Как правильно сварить в баню печь: 10 рекомендаций как сварить печь в баню [+7 ФОТО]

Содержание

Как сварить печь для бани?

Время, когда баня на приусадебном или дачном участке считалась чем-то вроде роскоши, прошло. Многие хотели бы установить самостоятельно сруб с пеной кладкой или сварной печью, но отсутствие опыта и знаний мешает это сделать. Поэтому рассмотрим сейчас один из самых важных этапов: как сварить печь для бани из прочного металла и как ее установить.

Выбор типа конструкции

Все сварные печные агрегаты классифицируются по видам топлива, на которых они будут работать:

  • Печи для твердого топлива в брикетах;
  • Дровяные печи;
  • Газовые печи;
  • На жидком топливе – «керосинки», для бани явно не лучший вариант ввиду запаха;
  • Электрокамины.

Также, в зависимости от того, можно ли с помощью данной печи подогревать и воду и воздух в помещении, топка может оборудоваться водяным контуром или не оборудоваться.

Совет: для бани лучше всего ставить дровяную печь с использованием березовых дров. Эта порода древесины меньше искрится и прогорает равномерно, хорошо обогревая помещение.

Многие хозяева советуют именно дровяные или твердотопливные топки. Поскольку электричество в частных домах может подаваться с перебоем, значит, электрокаменки уже не так надежны. А газовые печи в свою очередь повышают порог опасности взрыва.

Компоненты металлической сварной печи

Чтобы выбрать и приобрести материал, из которого получится сварить печь для бани, отправляйтесь на строительный рынок. Листовая сталь толщиной не менее 8мм находится в свободной продаже. Также для сварки потребуются:

  • Труба с толстыми стенками диаметром 50мм или больше,
  • Труба для дымохода 100мм;
  • Квадрат диаметром не менее 10мм;
  • Решетка колосника;
  • Дверцы для топки и поддувала, петли к ним;

Из инструментов следует подготовить сварочный аппарат и болгарку. Также потребуются абразивные круги для зачистки, а рядом при работе со сваркой должна находиться емкость для воды.

Процесс сварки

Сперва отрезается сталь для стенок, далее метр трубы 50 см. кв. для каменки, 0,7м для нагревательного бака. По верхнему краю закрепляется широкая пластина, также делаются отверстия под решетки колосников. В листе прорезается отверстие для топки.

Совет: топку стоит делать со стороной не менее 25см каждая. Рекомендуем 30х25см.

Каменку располагают внизу, отступив 10см от дна. Все части свариваются, в задней стенке прорезается квадратное отверстие 30см стороной. Сверху печи монтируется муфта из стальной шины около 5см, а к отверстию сзади крепится труба бака для воды.

Монтаж оборудования

Для того, чтобы осуществить его, потребуется придерживаться простых правил:

  1. Подготовить место под печь на удаленном от стен расстоянии. Вокруг в диаметре 20см минимум должна быть каменная или бетонная площадка;
  2. Перед топкой обязательно проложить теплоизоляцию, накрыв листом стали;
  3. Используйте отражающий экран, чтобы повысить теплоизоляцию;
  4. Ставить печь можно на ножки или монтировать на бетонную стяжку.
  5. Не забудьте про приточный канал диаметром 100 кв.см. и вентиляцию.

Условия монтажа подробно описаны СНиП 2.0405-91.

(Visited 1 909 times, 1 visits today)

Понравилась статья? Поделитесь!


Сварка банной печи своими руками

Печь считается обязательным элементом любой бани и предполагает некоторые особенности, которые должны быть учтены. При выборе подходящего варианта, первым делом, следует определиться с тем, из какого материала она будет изготовлена.

Присутствует два основных варианта: кирпич или металл. Каждый из них обладает своими сильными сторонами и это должно учитываться. Более подробного внимания заслуживает печь из металла. Если ключевую роль, при поиске оптимальной модели изделия, играют деньги, то рекомендуется провести создание печи своими руками.

Особенности материалов для печей

Сварка является достаточно сложным процессом при отсутствии опыта. Допускается использование в качестве металла стали (чёрной или нержавеющей), а также чугуна. Какие именно отличия имеют данные материалы?

В случае использования нержавейки, надо отметить следующие особенности:

  • + Высокая устойчивость материала к прогоранию. В процессе нагрева, материал практически не вступает в реакцию с кислородом. Это позволяет сохранять эксплуатационные свойства на протяжении длительного периода времени.
  • +/- Невысокая теплопроводность. К сильной стороне подобного свойства необходимо отнести быструю передачу тепла окружающей среде. Воздух в парилке очень быстро прогревается. Недостатком является то, что повышение изделие отдаёт тепло, практически не удерживая его. Толщина стенок такова, что объёма материала для этого явно недостаточно.
  • — Сварные швы печи для бани являются её главным слабым местом. Их недостатком считается тот факт, что постоянный нагрев и охлаждение приводят к ускоренному разрушению. Требуется постепенно проводить растопку, иначе возникнет резкое изменение линейных размеров (стенки «заиграют»).

В случае нержавеющей стали – нельзя экономить на качестве.

Высокая арка является залогом длительной эксплуатации изделия, как и качество сварки шва.

Другой тип материала для печи бани – это серый жаропрочный чугун. Имеются следующие особенности конструкции:

  • + Высокая теплоёмкость. Стандартная конструкция, даже небольшого размера, имеет массу около 100 килограмм и более. Когда она накаляется, то ещё длительное время способна отдавать тепло.
  • + Высокий коэффициент теплового излучения, совместно с хорошей теплопроводностью. Несмотря на утолщённые стенки, чугун способен прогреть помещение не менее быстро.
  • +Нейтральность по отношению к воздуху. В процессе эксплуатации не возникает проблем с окислением стенок. Коррозийные процессы не начинаются.
  • — Высокий вес, что требует провести укрепление фундамента. Оно должно происходить не так, как в случае кирпичной печи для бани (создание отдельного фундамента), но предполагать некоторые работы.

Высокая стоимость. Это одна из основных проблем, поскольку сварить печь из чугуна по стоимости даже дороже, чем купить аналог из нержавейки.

Конструкция сварной печи для бани

Когда необходимо приступить к работам, требуются чертежи. Без них будет достаточно сложно выполнить поставленную задачу правильно и эффективно. В любом случае, рекомендуется использовать уже готовые схемы. Создавать чертежи своими руками следует только в том случае, если в данном направлении имеется опыт.

Следует рассмотреть простой вариант, который бы учитывал все запросы пользователей. В данном случае, предполагается создавать классическую печь из трубы с каменкой и баком для воды на дымоходе. Подобный вариант имеет некоторые особенности, которые должны быть рассмотрены. Чёртежи следует искать в интернете – они имеются на многих сайтах и достаточно подробны.

В качестве материалов, необходимо иметь несколько колесных дисков или элементы, способные их заменить (используются для создания бака по типу «самовара»). Для основы рекомендуется найти стандартную трубу с толщиной 8-15 мм и размером сечения 0,6 метра. Этого вполне достаточно для достижения поставленных целей.

Этапы сварки печи

Следует рассмотреть, как сварить печь для бани. Работы производятся по следующему плану:

  1. Требуется произвести обрезку трубы. Желаемая длина будет равняться высоте будущей печи. В своей основной массе, чертежи говорят о создании изделия в 1 метр. Оно будет использоваться для каменки и установки топки.
  2. Можно отрезать ещё одну часть, длиной в 0,5 метра. Её задачей станет создание бочка для воды. Имеется вариант создать его из двух спаянных машинных дисков, но это предполагает только дополнительные сложности.
  3. В нижней части трубы должен создаваться вырез для поддува. Стандартные чертежи предполагают следующие габариты: ширину 18-20 см и высоту около 5-6. Над вырезом должна производиться установка стальной круглой пластинки. Её толщина должна составлять 12 мм или около того.
  4. В поддувале печи для бани должен быть расположен печной колосник. Требуется предварительно осуществить вырезку части металла. Чтобы можно было гарантировать устойчивость, происходит закрепление по швам колосника за счёт использования сварки.
  5. В трубе осуществляется вырез ниши для топки. Дверца печи для бани должна иметь размеры около 25х30 сантиметров. Она навешивается на специально подготовленные для этого крючки или петли. Дополнительно, придёлывается защёлка для удерживания в запертом положении.
  6. Над топкой печи для бани должна создаваться каменка, куда будет происходить загрузка камней для получения пара. Размеры конструкции составляют около 30-35 сантиметров в длину. От верхней кромки до дна бака должно быть не менее 10 сантиметров. Глубина в 12-15 сантиметров является оптимальной для помещения парной обычного размера.
  7. У трубы должна быть заварена задняя стенка. При этом, передняя приварена наглухо к корпусу печи для бани. На ней требуется выполнить дверцу с высотой около 25-30 сантиметров.
  8. Каменка должна наполняться булыжниками до половины своего уровня. От них требуется иметь округлую форму, поскольку именно такой тип камней лучше всего выдерживает перепады температур от полива водой. Чтобы не возникало рассыпания, необходимо выполнить приваривание стального прута. Другой вариант предполагает выполнение сварной печи с установкой решётки над топкой. Оптимальная высота для этого – около 40 сантиметров. Решётка должна быть из стали, поскольку этот материал хорошо подходит для данной задачи.
  9. В верхней части печи, снаружи, должно происходить закрепление муфты из стальной шины. Её ширина составляет 5- мм, а толщина от 5 до 7 мм, в зависимости от доступных вариантов. Половина муфты должна быть приварена непосредственно к корпусу печи для бани. Другая часть будет несколько выступать над общей конструкцией и на ней имеются свои планы. Она станет служить отдельной деталью при осуществлении монтажа бака.
  10. К торцевой части бака требуется приварить стальной круг, толщина которого составляет около 8 мм, а сзади вырезается отверстие с диаметром 12-15 см.
  11. Нижняя часть дымовой трубы должна закрепляться к днищу бака. Это происходит за счёт использования сварки. При правильном выполнении работ, попадания воды в топку не произойдёт.
  12. Верхняя часть бака должна закрываться полукруглым элементом из стали. Оставшееся отверстие предназначается для дымовой трубы. Она должна быть наглухо приварена к данному элементу.
  13. Оставшаяся часть верха бака служит для залива внутрь нового объёма воды.
  14. На высоте около 30-35 сантиметров от бака должна быть закреплена площадка. Для выполнения поставленной задачи применяется метод сварки. Размеры стальной площадки – квадрат 30х30 см. Внизу бака приваривается кран с вентилем для набора воды.

Следует ещё раз сказать о том, что при сварке надо уделять особе внимание качеству создаваемых швов.

Как сварить печь для бани из металла своими руками

Какую печь устанавливать в баню нужно решать ещё во время её проектирования. Если заводские варианты неприемлемы по условиям использования, а заниматься каменной кладкой не приходилось, то не остаётся ничего иного как сварить печку для бани из металла. Плюсом такого решения является то, что вся работа делается своими руками, если есть навыки обращения с электросваркой.

Конструктивные особенности и виды банных печей

Раньше для бань использовались знаменитые буржуйки. Тепла они давали немного, а дрова сжигали прожорливо. Современные конструкции кроме топки имеют каменку и бак с водой. При самостоятельном изготовлении используется листовое железо, бочки, трубы, газовые баллоны. В простейших конструкциях для подачи воздуха в дверце делаются отверстия. Однако расположенное снизу поддувало выполняет функции зольника и обеспечивает равномерное распределение воздуха по длине топки.

Самодельные металлические печи бывают:

  • горизонтальными и вертикальными;
  • с растопкой в парилке или из смежного помещения;
  • с каменкой, установленной снаружи или внутри.

Современные конструкции кроме топки имеют каменку и бак с водой

Вертикальные конструкции занимают мало места, но обладают низкой теплоотдачей из-за быстрого прогорания дров в топке малого объёма. Горизонтальные лишены этого недостатка, но для их размещения требуется больше места. Бак с водой устанавливается на печь или дымоход. Наружная каменка нагревается до 400⁰C. Её удобно обрызгивать водой, чтобы поддать парку. Закрытую каменку сооружают внутри печи, где она может нагреться до 800⁰C. Чтобы обрызгивать делается дверца.

Преимущества и недостатки сварных печей из металла

Благодаря несомненным достоинствам такие конструкции постепенно вытесняют кирпичные и каменные печи. Из преимуществ нужно отметить:

  • доступность материала;
  • простоту конструкции;
  • компактность;
  • быстрый прогрев парилки, так как теплопроводность металла значительно выше, чем у камня и кирпича.
  • нет риска отравиться угарным газом, поскольку продукты сгорания уходят через дымоход;
  • отсутствие задымления при растопке сырыми дровами;
  • возможность изготовления на удобном месте, с переносом готовой печи на место установки;
  • небольшие финансовые затраты.

К недостаткам относятся:

  • быстрое остывание, поэтому приходится постоянно подкидывать дровишки или делать массивную каменку;
  • невозможность нагрева больших бань;
  • высока вероятность обжечься при нечаянном касании стенок горячей печи;
  • из-за низкой пожаробезопасности необходимо предусматривать защиту близко расположенных деревянных элементов от возгорания.

Печи из металла имеют простую конструкцию и недороги в изготовлении

Пошаговая инструкция изготовления металлической печи для бани своими руками

Чтобы определить размеры дровяной печки отталкиваются от размеров помещения бани и её особенностей. Сначала вычисляют объём парилки. Разделив его на два, получают требуемую мощность печи в киловаттах. Поскольку она будет тратиться для нагрева каменки и воды, а часть вылетит в трубу, полученный результат умножается на 2,5 — 3. Итоговая цифра верна для парилки с теплозащитной обшивкой, например, вагонкой.

Если её нет, итог умножается на 1,5. При необходимости обогрева смежных помещений последнее действие отменяется, а киловатты умножаются на 2. Чтобы не углубляться в математические дебри для практических расчётов коэффициент мощности топки берётся 0,5 — 0,6. Тогда объём топки в литрах = мощности печи делённой на 0,5 или 0,6. После извлечения из результата корня кубического можно прикинуть размеры топки и печи.

Предположим, что имеется парилка объёмом 14 мᶾ. Тогда необходимая мощность топки с учётом обогрева смежных помещений для неё будет равна:

14 : 2 = 7;

7 × 3 = 21;

21 × 2 = 42;

42 : 0,5 = 84 кВт = 84 000 ВТ

Извлекаем из 84 000 корень кубический, получаем объём топки 43,8 литра или 43 800 смᶾ. Таким объёмом обладает прямоугольная топка с размерами 25×25×70 или 30×30×48 см. Первый вариант подойдёт для горизонтальной, второй — вертикальной конструкции. Если печь предназначена только для обогрева парилки, объём топки в два раза меньше.

Чтобы определить размеры печки отталкиваются от размеров помещения бани и её особенностей

Пока баня свободна, подготавливается место установки. На пол настилается лист железа с таким расчётом, чтобы он выступал перед топкой на 0,7 м. Если стены обшиты легко воспламеняющимся материалом, их защищают кровельным железом или минеритом. Печь лучше делать из стальной трубы или газового баллона, так как круглая форма с минимумом швов служит дольше плоской и проще в изготовлении. Колосники свариваются из уголка и арматуры.

Простая печь для бани

Проще всего сварить печь из старого газового баллона. Сначала нужно открутить вентиль и залить ёмкость водой, чтобы вытеснить остатки пропана. После этого болгаркой отрезается крышка по заводскому шву. Последовательность действий:

  1. В крышке вырезаются отверстия под дверцы зольника и топки, а в корпусе — для патрубка, диаметром 100 -150 мм, который будет соединяться с дымоходом. На проёмы дверок приваривается обрамление из железных полос.
  2. Собранная колосниковая решётка крепится на уголки, установленные внутри баллона. Крышка приваривается к торцу.
  3. К изготовленным дверцам привариваются петли и запоры, после чего их устанавливают на место.
  4. Привариваются ножки из трубы диаметром 40 мм и патрубок для дымохода.

Печь из баллона нужно протопить на улице, чтобы выжечь краску. При желании её после обезжиривания можно покрыть термостойкой краской. Если баня не оборудована электрическим водонагревателем, сваривается бак, желательно из нержавейки. Для нагрева воды через него проводят дымоход. Если такой бак встроить в потолочное перекрытие, он будет защищать его от нагрева трубой. Бак можно разместить в удобном месте и соединить его трубами с теплообменником, установленным на дымоходе.

Сварка горизонтальной печи из трубы

Для её изготовления нужна труба диаметром 300 — 500 мм и две круглые крышки на торцы толщиной 3 — 5 мм. Сваривают печку для бани в следующей последовательности:

  1. к трубе привариваются ножки;
  2. в корпусе вырезается отверстие под патрубок для дымохода;
  3. колосниковая решётка устанавливается так же, как в предыдущем варианте;
  4. на переднюю крышку в подготовленные места с обрамлением привариваются дверцы;
  5. сверху устанавливается рама из уголков для каменки, с закреплённой на ней металлической сеткой;
  6. после установки в парилке сетка наполняется камнями из базальта, габро-диабаза или речной галькой.

Сварка вертикальной печи из трубы

Такие конструкции делаются по принципу 3 в 1. Труба диаметром 500 — 600 мм перегородками делится на три секции: топку, каменку, бак для воды. Размеры каждого отсека выбираются индивидуально. Большая топка вместит больше дров, и гореть они будут дольше. Массивная каменка накопит больше тепла. Для сваривания печки для бани нужно:

  1. подготовить трубу, железные перегородки толщиной не меньше 5 мм, крышки и круглую колосниковую решётку;
  2. вырезать отверстия под дверки и люк для засыпания камней;
  3. в перегородках, по центру, делаются отверстия для прохода дымохода, затем их устанавливают внутри трубы;
  4. на бак устанавливается крышка на петлях;
  5. для дверок используются вырезанные под них участки трубы;
  6. банной печь становится после установки дымохода и крана в нижней части бака.

Канал отвода дыма предпочтительней делать из сэндвича с базальтовой ватой.

Заключение

Для снижения потерь тепла и защиты от ожогов устанавливают в баню металлическую печь с кирпичной облицовкой. Минимальная высота кладки — 3 ряда, с зазором 10 — 15 см от стенок, кирпич ставится на ребро. Внизу и вверху между кирпичами оставляются отверстия для циркуляции воздуха.  Если печь облицовывается на всю высоту, на верхний ряд крепится уголок из металла для монтажа перекрытия.

Как правильно сварить печь для бани

 

Самым важным из сооружений в бане всегда будет печь. От того, как она сложена зависит многое, если не все. Ведь без печи баня – это просто строение, практически не полезное ничем. Но заказывать печь удовольствие не дешевое. Поэтому стоит попробовать изготовить печь своими собственными руками.
ИЗГОТОВЛЕНИЕ КОТЛА
Решив изготовить печь своими рукам, стоит не забывать о некоторых правилах. Последовательность сварки подразумевает под собой аккуратность, внимательность и точность в исполнении. Хотя сам процесс изготовления довольно несложен. Для этого необходим отрезок металлической трубы с толстыми стенками. Если найдется бочка из металла, с дном, которое в последовательности можно вырезать, то будет проблему решить будет проще. При отсутствии таковой можно применить лист металлический, который соединяется швом.
Необходимые инструменты для изготовления печи:
Для выполнения работ будут необходимы следующие материалы и инструменты:
1. Металлический лист с размером толщины 8-10мм, либо Труба, диаметр которой 50-60 мм.
2. Стержни арматурные в толщине должны составлять 10-12 мм.
3. Чугунный колосник.
4. Болгарка.
5. Аппарат для сварки.
6. Дрель.
7. Молоток и отвертки.
Для собственного производства банной печи, отрезаете кусок трубы 1 м в длину. Из нее делаете каменку. Далее отрезаете еще один кусок, с размером длины 70 см. Из этого отрезка готовят бочок для воды. Внизу, на длинном отрезке, отступив 60 мм вырезаете прямоугольник шириной 200 мм, который в последствии будет служить поддувалом. Устройство для размещения колосника, делается вверху выреза, куда необходимо приварить пластину плотной и толстой структуры. Далее сделать в ней отверстия.
Для изготовления поддувала есть еще один метод. Тогда он будет похож по конструкции на обычный выдвижной ящик. В таком случае не нужно будет изготавливать еще и дверцу для поддувала. Еще один плюс именно такого вида поддувала, это легкость его очищения от золы и продуктов горения.
Отмерив и определив для себя середину трубы, вырезаете отверстие 30-35 см размером. Это будет топкой. Из вырезанного куска необходимо сделать будущую дверцу для топки, предварительно присоединив к ней крючок, затем приварить готовую дверцу к петлям. Каменку привариваете сверху топки и выкладываете на нее камни. Чтобы печь стояла плотно и была устойчивой, хорошо закрепите стальной стержень из арматуры поверх каменки, также благодаря этому не будут выпадать камни из каменки. Закрепите муфту, сделав ее из стали в 50 мм шириной.
Сборка короба для котла и его безопасная эксплуатация.
Одно из самых важных устройств в печи – это ее короб. Разделить его необходимо на 2 части. Часть верхняя будет функционировать для загрузки топлива бани. А нижний короб для отходов горения. Прикрепить такое устройство лучше с боку. Здесь еще один плюс: топить можно и из другого помещения, расположенного рядом. Именно по этой причине глубина короба будет больше, чем толщина стены.
Емкость для воды присоедините к парилке, отступив расстояние на 35-40 см выше печки. Так будет нагреваться вода. Подсоединить емкость можно было бы и чуть ниже, но, при закипании, в таком случае, вода будет испаряться. Чтобы обеспечить безопасность установите защитный экран. Это защитит всех посетивших парилку от всякого рода неприятностей. Воспользовавшись струганными досками его легко можно изготовить самостоятельно.
Экран присоедините на обрешетку. Она делается из деревянных брусочков, небольших размеров 40*40 мм или чуть больше. Относительно расположения печи, экран необходимо установить горизонтально. Если доска вдруг открепится, это поможет избегать травм. Внешний вид бани, а точнее печи в ней, поможет украсить именно экран. Его можно сделать из кирпича. Выкладывать его нужно на ребро, чтобы экранная стенка получилась не очень толстой, иначе она будет забирать на себя все тепло.
Предварительно приготовившись и изучив теоретически сооружение устройства печи, изготовить ее самостоятельно не составит особого труда.

Чем штукатурить печь в бане. Только полезные совуты от Донградус.

Как только в бане сложена новая печь, или приходит время проводить ремонтные работы на её поверхности, каждый владелец бани задаётся вопросом: “Как и чем штукатурить печь”?

Оштукатуривание печи требуется для того чтобы подготовить её к декоративной обработки, а также для повышения герметичности кладки.

Правильная штукатурка поможет избежать растрескивания отделки и продлит срок службы готового устройства. Главное в этом вопросе это подготовить и нанести штукатурную смесь.

Штукатурка — востребованный и доступный облицовочный материал, который можно приготовить самостоятельно из доступных материалов. Существуют также готовые смеси для штукатурки банных печей.

 

Цели оштукатуривания печи:

 

Выравнивание поверхности кирпичной или каменной кладки.

 

  • Реставрация старого штукатурного слоя( при наличии трещин и деформаций).

  • Реставрация кладочной смеси в соединительных швах.

  • Антисептическая обработка швов. Предотварщает появление и развитие патогенных микроорганизмов и насекомых.

  • Увеличение тепловой инерционности оборудования

  • Готовые штукатурные смеси

Жаростойкая штукатурка «Терракот»

Применяется для выравнивания и оштукатуривание печей и прочих нагревательных поверхностей.

Экологически чистая, высокопластичная сухая смесь. Легко наносится и выравнивается. Обладает высокой силой сцепления с поверхностью. Сохраняет свои свойства при нагреве до 400°С.

Смесь рекомендуется смешивать с водой комнатной температуры до получения однородной массы без комочков. Раствор выдерживается 10 минут, затем его нужно снова перемешать и использовать в течение часа.

  Жаростойкий усиленый клей «Терракот».

Применяется для облицовки печей и прочих нагревательных поверхностей плиткой, природным камнем и облицовочным керамическим кирпичом. Жаростойкий клей обладает высокой силой сцепления с поверхностью и пластичностью. При соблюдении рекомендуемой толщины слоя не стекает с поверхностей. Стойкий к воздействию влаги и повышенных температур  (до +400°С).

 Смесь для печей и каминов «Терракот»

Применяется для ремонтных работ на нагреваемых объектах, для заделки трещин и неровностей. Ремонтная смесь обладает высокой пластичностью и сбалансированным тонкодисперсным составом, что обеспечивает надежное и равномерное заполнение пустот, раковин и трещин, а также распределение в кладочном шве. Жаростойкость смеси составляет 400 градусов Цельсия. Способ приготавливается также как жаростойкая штукатурка.

Как приготовить жаростойкий раствор для штукатурки самостоятельно

Есть несколько рецептов растворов:

  • 1 часть глины, 2 части песка, 1 часть известкового теста и 1/10 части асбеста. Все тщательно перемешивается с постепенным добавлением воды для получения вязкого раствора.

  • 1 часть глины, 2 части песка и ½ часть воды. В полученную массу добавляется 1 часть цемента и 1/10 части асбеста. Все компоненты еще раз тщательно перемешиваются, при необходимости добавляется часть воды для получения густого сметанообразного раствора. Им можно заштукатурить поверхности в течение 60 минут после приготовления.

  • 2 части известкового теста и 1 часть песка. Далее в полученную массу добавляются 1 часть гипса, 1 часть воды и 2/10 части асбеста. Все тщательно перемешивается до получения тягучего раствора. Готовая штукатурка для печи используется для обработки поверхности первые 15 минут.

  • 1 часть глины, 2 части песка и 1/10 части асбеста. В полученную смесь вводится вода для получения густого раствора.

 

Инструменты необходимые для оштукатуривания

Для того чтобы оштукатурить печь в бане необходимо подготовить определенный набор инструментов.

  • Шпатели различной ширины

  • Мастерок

  • Терка

  • Молоток для вбивания гвоздей

  • Гвозди

  • Проволочная сетка с ячейками 10×10 мм

  • Ножницы для разрезания сетки

  • Молоток для совместного использования с троянкой, зубчаткой и зубилом.

  • Гладилка для выравнивания поверхности

  • Зубило для нанесения засечек

  • Кисти различного размера

  • Ёмкость для замеса

  • Металлическая щетка для зачистки поверхностей

  • Противогрибковая грунтовка

  • Асбест

  • Известь

  • Уровень, правило и рейку для выравнивания углов.

  • Резиновые перчатки, очки.

 

Процесс оштукатуривания печи

При соблюдении всех этапов технологического процесса можно самостоятельно правильно оштукатурить печь, чтобы не трескалась декоративная отделка.

Подготовительный этап

На этом этапе проводится полная зачистка поверхностей. Швы между кирпичами или камнями углубляются мастерком или молотком.

Оштукатуривание новой печи проводится через 3 недели после завершения складочных работ и полного высыхания раствора.

После зачистки старой облицовки поверхности очищаются металлической щеткой чтобы избежать грязных разводов.

Далее поверхности обрабатываются противогрибковый грунтовкой. В очищенные швы под углом вбиваются гвозди длиной 10 см так чтобы шляпки возвышались над поверхностью на 0,5 см. Горизонтальный шаг между гвоздями должен составлять 15 см, вертикальный шаг – каждые 2 ряда. К гвоздям крепится сетка. Это обеспечит хорошее сцепление штукатурки с поверхностью. Для выравнивания внешних углов конструкции используются стальные уголки, зафиксированные на клеевую смесь.

 

Обработка поверхности штукатуркой

В зависимости от состояния поверхностей применяют два способа штукатурки:

1.         Этот способ применяют при небольших деформациях поверхностей, поэтом наносить штукатурный раствор необходимо толщиной 5-8 см.

  • Устанавливаются направляющие маяки по уровню с проверкой вертикальности

  • Тщательно прогревается печь, а ее поверхности смачиваются кистью или мягким валиком для того чтобы убрать остатки пыли

  • Чтобы штукатурка не отслаивалась наносится слой грунтовки

  • Затем наносится первый слой 4мм по всей поверхности, чтобы раствор максимально распределился в соединительных швах

  • После высыхания начального слоя наносится второй слой толщиной 5 мм. Раствор распределяется по стене снизу вверх на высоту до 40 см и выравнивается правилом. Далее поверхность аккуратно шлифуется для устранения возможных неровностей.

  • На углах раствор наносится угловым шпателем и тщательно выравнивается.

  • В завершении при помощи терки наносится третий слой толщиной 2,5 мм для устранения мелких дефектов и неровностей. Также он наносится, если планируется финишная покраска или побелка поверхностей.

 

2. Этот способ применяется при нанесении штукатурки на металлическую сетку.

  • Аналогично предыдущему способу наносится первый штукатурный слой, двигаясь сверху вниз. Металлическая сетка обеспечит необходимую жесткость отделке.

  • Затем поверхность просушивается и наносится второй слой

  • Завершающий слой выравнивается и шлифует для устранения мелких дефектов

  • Далее следует декоративная облицовка печи

 

Надеемся наши рекомендации вам помогут и вы без труда выполните все необходимые работы по оштукатуривание печи. Желаем вам успехов!

 

Как сварить печь для бани самому

Подготовительные работы. Перед тем, как начать изготовлению печки, необходимо решить: где она будет установлена. Заранее подготовить для печи бетонный фундамент, высотой в 25-30см. Если у вас банька деревянная, то в целях пожарной безопасности, саму печь и стенки около печи следует отделать негорючим материалом, либо отделать всё кирпичом. Высота такой отделки 1,2м, а ширина в две стороны от печи по 0,8м.

Обязательно при планировке нужно учесть размеры парилки и печки, т.к. они взаимосвязаны. Потому что, чем размер парилки больше, тем должно быть больше открытых камней и соответственно, больше по размеру топка.

Необходимо приобрести электрооборудование, которое будет определять влажность (=80%) и температуру (60-700С). Так как баня может не только оздоравливать, но и вредить, особенно для людям с больным сердцем.

Сварка печи из трубы

Технология сварки печи довольно проста в исполнении. Возьмем трубу, (размер 1,5х 0,6х 0,01 м), и делим ее на 2 части (1,0м и 0,5м). Труба, которая побольше потребуется для установки каменки и топки, а которая меньше – как бачок для горячей воды.

Снизу трубы для поддувала аккуратно делаем вырез (высота 5-6см, ширина 18-20см).
Сверху выреза поддувала припаиваем стальную круглую пластину (толщина 12 мм ).

В поддувале размещаем печной колосник, но перед этим, вырезав часть металла, для большей устойчивости фиксируем его по углам, снова применяя сварку.

В трубе вырезаем нишу для топки, изготавливаем дверцу (размер 25х30см), вешаем её на петли или крючки. К ней приделываем защёлку. Сваркой фиксируем над топкой каменку (длина 30-35см). Делая это таким образом, чтобы оставалось не менее 10см до дна бака. Заднюю стенку у трубы — завариваем, а на передней, которая наглухо приварена к корпусу печки, делаем дверцу (высота 25-30см). Уже готовую каменку заполняем булыжниками, округлой формы, примерно до половины. Чтобы камни не рассыпались, привариваем для ограждения стальной прут. Еще можно над топкой, отступая от колосника вверх 40 см., припаять стальную решетку, на которой потом раскладываются камни.

В верхней части печки, снаружи, прикрепляем муфту из стальной шины (ширина 50мм, толщина 5-7мм). Одну половину муфты привариваем прямо к корпусу печи, а выступающая над печкой вторая половина, будет в дальнейшем служить, как деталь при монтаже бака.

Внизу, в торцевой части, привариваем к баку, стальной круг (толщина 8мм), и в нем ближе к его задней стенке проделываем отверстие для дымовой трубы (диаметр12-15см).

Прочно прикрепляем нижнюю сторону дымовой трубы сваркой ко дну бака , таким образом, чтобы вода не смогла попасть в топку печки. Верхнюю часть бака закрываем полукругом из стали с отверстием для трубы для дыма, Далее припаиваем дымовую трубу к отверстию полукруга. Третью часть верхушки бака будем использовать открытой для заполнения водой. Для того что бы горловина была закрыта — изготавливаем крышку с ручкой.

Отступая 30-35см. от бака фиксируем сваркой стальную площадку (размер 30х30см) для монтажа трубы с задвижкой, на дымовой трубе. Привариваем снизу бака с вентилем кран, прямо напротив отверстия в которое будет заливаться вода.

Монтаж сваренной банной печи

Для создания площадки, на бетонном фундаменте (размер 70х70 см и высота 15-20см)делаем в два кирпича кладку. Лучше всего использоваться огнеупорный или красный кирпич, с использованием глиняного раствора.

Дверь от топки располагаем в сторону двери.
Дверь каменки делаем противоположно углу нашей баньки, по диагонали.
Печь устанавливаем, отступая 20 см. от стены.
В кирпичной кладке, там, где выходит наружу дымовая труба, сделаем утолщение на 15 см.
Покрываем деревянные перекрытия специальным стройматериалом для изоляции (войлок, картон, асбест), после чего — очень хорошо промазываем глиной.
Штукатурим, потом белим известковым раствором трубу, ту, что между потолком и крышей.
Труба должна восходить над крышей не меньше, чем на 50см в высоту.
Полок делаем возле стенки, где печка, так, чтобы было удобно на нём сидеть и не задевать головой потолок.

Достоинства печки из трубы

1.Простота в исполнении.
2.Быстрая установка.
3.Функциональна в любом помещении, скорый нагрев и теплоотдача.
4.Полностью безопасен, благодаря герметичности корпуса, не выделяет угарного газа.

Как сварить печь для бани — видео

Итак, теперь вы можете убедиться и сами — в том, что бы сварить печь для бани – нет ничего сложного. Надеемся, что мы смогли вам помощь и быть полезными.

Делаем печь для бани самостоятельно

К выбору и строительству печки для бани необходимо отнестись с особо пристальным вниманием, поскольку печка является самым главным ее элементом. В бане она выполняет две очень важные функции: нагревает воду для процедур и разогревает воздух в помещении. Печь бывает с закрытой либо открытой каменкой.

Печь с закрытой каменкой сохраняет дольше тепло, но для прогрева парилки уходит больше времени и дров. Если Вы планируете пользоваться баней не часто, рекомендуется отдать предпочтение закрытой каменке. С открытой каменкой парилка нагревается быстро, но, при поливе камней водой, быстрее охлаждается. Камни, расположенные в парилке должны быть цельными и округленными.

Если хотите возвести самодельную печку для бани, учитывайте рекомендации и советы печников. Прежде чем строить печь-каменку, необходимо ознакомиться с уже существующими проектами, и выбрать для себя подходящую конструкцию. Затем проводится хорошая гидроизоляция фундамента, который необходимо заливать на 5 сантиметров шире печки. В топливник устанавливаются колосники для просева золы в зольник. С помощью зольника улучшается горение топлива, что дает возможность нагревать парилку быстрее. Между топливником и зольником расстояние должно быть не менее 30-ти сантиметров. Обязательно при выводе дымохода установите в вытяжной трубе шибер для регулирования интенсивности тяги.

Требования к банным печам

  • Под печью должен располагаться отдельный фундамент.
  • Печь должна быть герметична, без разных зазоров и трещин.
  • Необходимо деревянную отделку, находящуюся возле печи, обработать антисептиком, но для защиты от самовозгорания лучше все-таки обшить ее стальными листами.
  • Металлические элементы печи не должны соприкасаться с элементами из легковоспламеняющихся материалов (пластиковая или деревянная обшивка, и т. д.).
  • Зольник должен находиться на расстоянии выше 15 см от пола.
  • Расстояние между потолком и верхней кромкой печи не должно быть меньше полметра.
  • Рекомендуется около печи зашить пол металлическим листом.
  • Печь устанавливается около двери предбанника.

Самодельные печи для бани должны соответствовать следуюющим условиям:

  1. Печь должна обеспечивать температуру в верхней части парилки не ниже 80° С, и 45° С в нижней зоне.
  2. Камни на печке должны хорошо прогреваться, чтобы при их поливе образовывалось достаточно пара.
  3. Если печка работает с помощью твердого топлива, то оно должно сжигаться равномерно.
  4. Дымоход и топка печи должны быть герметичные.
  5. Печь должна обладать высоким коэффициентом полезного действия.

Варианты самодельной печки для бани

Металлическая самодельная печь из листового металла имеет нижнюю топку и бак для нагрева воды. Часть печи обкладывают кирпичами. Нижняя топка и стенка также кирпичные. Работает печка таким образом: через боковую дверцу льется вода, из которой выделяется пар.

Печь из листового железа работает так, как и в предыдущем варианте: вода и пар поступают через боковую дверцу. Внутренние стенки кирпичные. Для строительства такой печи для бани могут подойти листы железа толщиной более 5 мм.

Кирпичная печка для бани — это один из наиболее популярных вариантов. Она выглядит таким образом: топка выложена из огнеупорного кирпича, ниже топки располагается зольник, заьем чугунная или стальная решетка, которая предназначена для укладки камней. В кирпичной печи присутствует дымоход и дверцы. Горячая вода подается с помощью змеевика. Печь возводят на фундаменте. Для такой конструкции используют раствор, изготовленный из песка и глины. Недопустимо использовать раствор для кладки кирпича, в котором присутствует цемент, который не устойчив к высоким температурам. Кирпичная печь пожаробезопасна. Кладка такой печки является достаточно трудоемким и сложным процессом.

Печь для бани из металлической трубы

Наиболее интересный вариант — это металлическая печка для бани, изготовленная с использованием металлической трубы. Возвести ее можно за короткий срок без проблем. Перед началом работы необходимо тщательно продумать месторасположение будущей печки.

Для возведения самодельной печи из трубы, Вам понадобятся:

  • Инструменты— болгарка, сварочный аппарат, электроды диаметр 3,4.
  • Материаллы— металлическая труба диаметром 50 см, толщиной стенки 1 см и длиной полтора метра, железо листовое 3- 10 мм, арматура или прут 8 — 10 мм.
  • Строительные материаллы— песок и щебень 0,1 куба, цемент 150 кг, кирпич 300 — 400 штук, глина.

Ниже представлена функциональная схема металлической печи из трубы для бани.

1) поддувало; 2) топка; 3) каменка; 4) дверка; 5) кран; 6) резервуар для горячей воды; 7) труба дымоходная; 8) площадка для кирпичной трубы; 9) труба из кирпича; 10) шибер; 11) верхняя часть бака; 12) отверстие для дымохода; 13) крышка с ручкой; 14) отверстие для трубы; 15) дно резервуара; 16) решетка из арматурных прутьев; 17) пластина из стали; 18) колосник; 19) ушки; 20) муфта из стальной шины.

Для того, чтобы установить печь в бане, необходимо залить под нее фундамент. Сбиваем опалубку размером 1×1 м, высотой 30 см. Укладываем одним слоем арматуру квадратами 20×20 см, связывая друг с другом проволокой. Чтобы арматура не лежала на земле, вбиваем по краям четыре куска арматуры и на весу привязываем к ним решетку. Далее заливаем фундамент. Чтобы фундамент не трескался, при высыхании на него ложим мокрые тряпки, которые смачиваем на протяжении двух недель. Для вентиляции открываем все окна и двери.

Пошаговая технология изготовления печи из трубы

I шаг. Подготовка деталей, из которых будет изготовляться печь

Берем трубу длиной полтора метра, диаметр пятьдесят сантиметров, толщина стенки трубы не меньше одного сантиметра и вырезаем детали необходимые для печи. Трубу разрезаем на две части: одна 60 сантиметров, вторая 90 сантиметров. Из отрезка трубы, который больше, будем устанавливать топку и каменку, а меньший отрезок используем для водогрейного бачка.

II шаг. Строим печь

Внизу большего куска трубы, которая предназначена для каменки, вырезается отверстие для поддувала. Его ширина 20 сантиметров и высота 6 сантиметров. Над вырезом при помощи сварки монтируется круглая стальная пластина, толщина которой не меньше 1,2 сантиметра. Потом отдельно вырезается часть металла для колосника в поддувале. С помощью сварки приваривается четыре ушка, чтобы его закрепить.

Дальше вырезаем нишу, где будет расположена топка. Из остатка трубы делаем дверцу для топки размером 25 на 30 сантиметров и навешиваем ее на петли. К дверце прикрепляется защелка. Из отрезка трубы высотой 30 или 35 сантиметров делаем каменку. Привариваем ее над топкой и делаем еще одну дверцу, размер которой 25 на 30 сантиметров.

Округленными камнями заполняем каменку (половина ее объема). Устанавливаем в верхней части печки стальную муфту, которая нужна для крепления водогрейного бака.

III шаг. Изготавливаем водогрейный бак

Для изготовления бака используем отрезок меньшей трубы (60 см). Привариваем к торцевой части отрезка трубы дно, толщина которого должна быть восемь миллиметров. В дне необходимо прорезать отверстие диаметром 15 сантиметров для установления дымовой трубы. Оно должно быть смещено к задней стенке резервуара.

Дымовую трубу наглухо привариваем ко дну бачка, чтобы избежать протечки воды в топку. Сверху бак закрывается металлической крышкой, в которой должны быть отверстия для дымовой трубы и для воды. К дымовой трубе, на 5 сантиметров выше резервуара, нужно приварить стальную квадратную площадку со сторонами по 30 сантиметров, для установления кирпичной трубы, которая выводится через потолок, а затем через крышу.

Кирпичную трубу оборудуем задвижкой. Напротив водяного отверстия внизу к баку привариваем вентиль с краником.

IV шаг. Устанавливаем готовую печку в помещении

После сборки металлической печки из трубы можно проводить ее монтаж в помещении. При установке печи необходимо придерживаться технологических правил:
  1. Необходимо строго соблюсти размер площадки, на которой будет устанавливаться печь. Площадка должна иметь квадратную форму со стороной 70 сантиметров и высотой 15 — 20 сантиметров. Печь должна устанавливаться на расстоянии 20 сантиметров от стены.
  2. Печь такой конструкции устанавливается на бетонный фундамент, выложенный из огнеупорного кирпича, высотой 20 — 30 сантиметров с помощью раствора из глины.
  3. В местах, где проходит вывод печной трубы, необходимо сделать утолщение кладки из кирпича— около 12 сантиметров. Перекрытия (деревянные) покрываютя картоном, асбестом или войлоком, смоченными раствором из глины. Промежуток трубы от крыши до потолка должен быть оштукатурен и затем побелен известью. Высота наружной кладки кирпичной трубы должна быть более 50-ти сантиметров от уровня крыши.
  4. Дверки топки должны направляться в сторону выхода, а дверца каменки — к углу бани по диагонали.
  5. Полки в парной должны располагаться у стены, где стоит печь. Необходимо рассчитывать их высоту, чтобы сидя головой не касаться потолка. Нагретый воздух поднимается вверх, и из-за этого потолок очень горячий. На потолке в парной не стоит устанавливать светильники для безопасности нахождения в ней.
  6. Если баня деревянная, то металлическую печь для противопожарной безопасности следует обложить кирпичом. Высота кирпичной облицовки 120 сантиметров, длина 80 сантиметров с обеих сторон печи. Теперь можно строить стенку.
  7. Испытание печи необходимо проводить без присутствующих в бане.

Для построения самодельной печи для бани из металлической трубы, воспользуйтесь нашей инструкцией, которая поможет вам осуществить свою мечту. Желаем удачи!

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Как печь на водяной бане

В некоторых рецептах в инструкции по приготовлению требуется «водяная баня». Водяная баня — это просто кастрюля с горячей водой, помещенная в духовку, и использование этого метода дает два преимущества при выпечке.

Во-первых, водяная баня увеличивает влажность духовки, что важно для выпечки таких блюд, как сырники, которые имеют тенденцию трескаться от высокой температуры духовки, или заварные кремы, которые могут стать эластичными без влажного тепла.

Во-вторых, использование метода водяной бани также обеспечивает более равномерный и медленный источник тепла, чем прямой нагрев духовки, что также важно для приготовления таких продуктов, как сырники и кремы.

(В этих инструкциях мы используем водяную баню для выпекания чизкейка. А поскольку сковороды с пружинной формой печально известны тем, что они протекают, мы оборачиваем дно сковороды фольгой, чтобы вода не просачивалась в сковороду, что могло бы вызвать корочка чизкейка слишком мокрая.)

Чтобы выпекать на водяной бане, вам понадобится форма для выпечки, достаточно большая, чтобы в ней поместиться форма для выпечки (или другая форма для выпечки), а также достаточно большая, чтобы вода могла окружать форму для выпечки.

Затем вырежьте большой одиночный лист алюминиевой фольги, убедившись, что он достаточно широкий, чтобы охватить все стороны вашей пружинной формы.(Мы рекомендуем использовать очень широкую алюминиевую фольгу, если она доступна, а не два более узких куска фольги, чтобы избежать утечки.)

Оберните сковороду так, чтобы ее стенки были полностью покрыты фольгой. Также убедитесь, что вы не порваете фольгу, когда оборачиваете ее.

В соответствии с инструкциями по рецепту приготовьте чизкейк и поместите форму для выпечки в форму для выпечки. Затем добавьте примерно 2,5 см очень горячей воды в форму для выпечки, чтобы она окружала форму.Вы хотите добавить в форму достаточно воды, чтобы вода не испарилась полностью во время выпечки.

Выпекать в соответствии с вашим рецептом. И… у вас должен получиться идеально пропеченный чизкейк без трещин.

Вы можете наслаждаться этими рецептами, в которых используется выпечка на водяной бане:

Познакомьтесь с автором: Марта

Марта — часть команды мужа и жены, которая создает Семейный праздник. Ей нравится готовить и развлекать семью и друзей, и она считает, что подача отличной еды — один из лучших способов показать кому-то свою заботу.Марта — домашний повар-самоучка, любит читать поваренные книги и пробовать новые рецепты. После многолетней карьеры в бизнесе и онлайн-маркетинге она теперь руководит A Family Feast на постоянной основе. Ее фирменные блюда — выпечка, десерты, блюда из овощей и пасты.

Консервирование на электроплите

Джо Лэмп’л,

На днях чрезвычайно талантливая Маргарет Роуч взяла у меня интервью для ее еженедельного подкаста о садоводстве на общественном радио. Во время разговора мы очень кратко поговорили о трудностях использования водяной баня на электрической плите.Мы только затронули эту тему, и после этого я подумал, что, вероятно, мне следовало более подробно остановиться на проблемах с использованием любого вида электрической плиты для консервирования. Есть определенные правила, которым вы должны следовать.

Поскольку мне кажется, что в последнее время мне часто задают этот вопрос, я решил написать по этой теме полный пост.

Можно ли водяную баню на электрической плите?

Что ж, ответ на этот вопрос зависит от марки и конструкции вашей печи. Стандартные электрические змеевики обычно подходят для консервирования на водяной бане.

При использовании печи со змеевиком: вы просто хотите использовать консервные банки с плоским дном, чтобы обеспечить равномерное покрытие нагревательного элемента. Другими словами, избегайте консервных банок с вафельным дном. (Дно рифленое, а не плоское) Рифленое дно не будет иметь хорошего контакта со спиральным верхом, и вы не получите такой хорошей теплопроводности.

Однако большинство современных электрических плит имеют плоскую поверхность со стеклянной или керамической столешницей.

Если вы хотите использовать один из них, вам действительно нужно проконсультироваться с производителем, чтобы убедиться, что он в порядке.Многие производители электрических плит с плоской крышкой сразу же заявляют «НЕТ» любому типу консервов из-за риска для поверхности, а также из-за некоторых проблем с безопасностью. Производитель вашей плиты может сказать вам, можете ли вы использовать водяную баню на плите.

Рекомендации для печей с плоской поверхностью:

Проблема в том, что у большинства электроплит с плоской поверхностью колеблется температура. Он многократно нагревается и остывает, чтобы поддерживать полустойкую температуру. Это может вызвать множество проблем при консервировании, особенно при поддержании температуры, достаточной для уничтожения бактерий и плесени.Однако, несмотря на это колебание, есть много электрических плит, которые могут поддерживать и поддерживают кипение. Вам просто нужно проконсультироваться с производителем вашего бренда, чтобы узнать, подходит ли ваш продукт, а также протестировать его с помощью высокой кастрюли с водой, чтобы убедиться, что кипение не прекращается в течение всего времени обработки.

Даже если ваша плита одобрена для консервирования на водяной бане, вы НЕ МОЖЕТЕ использовать тип консервной машины с волнистым дном. Волны вызывают потерю тепла, и вы не можете достичь постоянной температуры. Вместо этого вы должны использовать консервную машину с плоским дном или высокую кастрюлю с решеткой внутри, чтобы удерживать банки над дном.

ЗАПРЕЩАЕТСЯ использовать кастрюли или консервные банки, которые больше, чем на 1 дюйм больше, чем плоская горелка, иначе вы рискуете перегреть стеклянную или керамическую поверхность. При перегреве варочная панель треснет и сломается. Вместо этого вы должны использовать меньшие емкости, что означает, что вы будете обрабатывать меньшие партии и меньшие банки.

Вес тоже может быть проблемой. В большинстве руководств к плите указывается предел веса, с которым она может справиться, не повредив варочную панель. Помните, что большая кастрюля с водой, наполненная консервными банками, очень и очень тяжелая.

Рекомендации для спиральных электрических плит:

Спиральные электрические плиты ( не для типа с плоской поверхностью) могут работать с кастрюлями, которые находятся на расстоянии до 2 дюймов от спирального нагревательного элемента со всех сторон.

Вы должны использовать консервную машину или кастрюлю с плоской поверхностью (не волнистой), чтобы элемент полностью касался дна кастрюли.

А как насчет консервирования под давлением?
НЕ рекомендуется «давить» на электрическую плиту с плоской поверхностью.
  • Колебания температуры не позволяют поддерживать постоянное давление внутри автоклава.
  • В автоклаве температура нагревается намного выше, чем температура кипения (более 240 градусов по Фаренгейту), и это, вероятно, приведет к потрескиванию плиты.
  • Емкости под давлением обычно слишком велики для использования на электрической плите. (На 1 дюйм больше размера горелки)

Последний контрольный список для консервирования в электрических плитах:

  • Убедитесь, что плита вашей конкретной марки одобрена для консервирования на водяной бане.
  • Используйте консервную банку с плоским дном или кастрюлю с водой для водяной бани с решеткой внутри, чтобы поднимать банки с дна.
  • Для плоской поверхности: держите партии небольшими, а вес кастрюли низким, чтобы не разбить стеклянную или керамическую поверхность.
  • Для плоской поверхности: НЕ используйте кастрюлю, которая больше, чем на дюйм шире вашей конфорки, иначе вы можете сломать верхнюю часть плиты.
  • Для спиральной печи: НЕ используйте кастрюлю, которая более чем на 2 дюйма шире спиральной горелки.
  • ЗАПРЕЩАЕТСЯ давить на электрическую плиту с плоской поверхностью.

Счастливого консервирования!

О Джо Лэмп’ле

Джо Лэмп’л — ведущий и исполнительный продюсер отмеченного наградами телесериала PBS «Растем в более зеленом мире». За кадром Джо посвящает свое время продвижению устойчивости через свои популярные книги, блог, серию подкастов и общенациональные газетные колонки. Следуйте за Джо в Twitter

вещей, которые я узнал о приготовлении пищи и выпечке в дровяной печи

Вопрос читателя … «Мне понравился ваш пост о вашей дровяной печи для приготовления пищи, потому что у меня есть печь, которая отчасти похожа на вашу.Я думал, что смогу научиться готовить и печь на нем, но все получается либо недоваренным, либо сгоревшим. Я знаю, что это можно сделать. Есть ли у вас какие-нибудь подсказки или предложения, которые могли бы мне помочь? » –Corrinne L.

Я обнаружил, что это действительно непрерывный процесс обучения, потому что приготовление пищи или выпечка на дровах требует другого ритма и другого времени, чем приготовление пищи на газе или электричестве. Самое главное, это требует обучения тому, как приспособиться к особенностям каждой отдельной печи… а это может быть довольно сложной задачей.

Самый простой способ начать — научиться готовить на плите. Вы, наверное, уже обнаружили, что разные участки плиты более или менее горячие, чем другие участки. Чтобы подобрать правильную температуру приготовления, нужно просто «знать» вашу конкретную плиту. Очевидно, что верхняя часть плиты будет очень горячей прямо над топкой, но если плита имеет тепловые каналы, которые передают тепло в духовку и резервуар, часто будут очень горячие точки и в других областях плиты.В нашей дровяной печи самая горячая зона всегда немного правее топки. Здесь я ставлю сковороды для быстрого кипячения или чего-нибудь, что требует очень сильного нагрева. Если требуется более низкая или более умеренная температура или во время приготовления пищи, я перемещаю сковороды в разные области нагрева на плите.


Наша печь

Выпекать в духовке бывает сложнее. Полезно иметь работающий точный термометр, поэтому, даже если у вашей плиты термометр в дверце духовки, вы можете приобрести автономный термометр, который предназначен для подвешивания на решетке духовки.Однако имейте в виду, что температура в дровяной печи будет колебаться по мере того, как дрова горит и добавляется больше дров. Стремитесь к диапазону температур, а не к точной температуре.

Почти во всех печах есть горячие точки. Обычно сторона духовки, которая находится рядом с топкой, будет иметь самые горячие температуры … также верхняя часть духовки будет более горячей, потому что дровяные печи нагревают духовку сверху вниз. У вашей духовки могут быть и другие горячие точки. В инструкции, прилагаемой к моей плите, предлагается выпекать большой лист печенья в течение указанного времени и использовать степень коричневости (или подгоревшего) корочки для определения самых горячих участков духовки.

Надо было прочитать инструкцию! Когда я впервые начал серьезно печь в своей дровяной печи, у меня продолжали возникать проблемы с подгоранием пищи, хотя я старался держать сковороды подальше от края духовки, рядом с топкой. Однажды меня наконец осенило, что обожженные области не соответствуют этой «стандартной» горячей точке, и что в моей духовке самые горячие области были на самом деле сзади и в середине. Когда сковороды находились на приличном расстоянии от этих мест, мои буханки хлеба внезапно выходили из духовки с красивой золотисто-коричневой корочкой.

Согласно инструкции, есть несколько приемов, которые вы можете попробовать, если горение продолжается, например, накрыть сковороду алюминиевой фольгой или большой крышкой, пригодной для использования в духовке. Я читал, что покрытие коричневой бумагой, которая была влажной или промасленной, также предотвратит горение, но я никогда не пробовал этого. Еще одно предложение из книги, которое я использую и которое хорошо работает для равномерного подрумянивания, — это повернуть сковороды задом наперед во время процесса выпечки.


Груз дров ожидает штабелирования

Другие предложения из книги … Верхняя часть дровяной печи горячее, чем нижняя, поэтому, если пища слишком сильно подрумянивается сверху, иногда помогает переместить решетку и продукты на дно духовки.Если еда недостаточно подрумянилась сверху, переместите решетку ближе к верху духовки … или разожгите огонь. С моей печью я обнаружил, что если у меня есть хороший слой углей, духовка обычно будет поддерживать свою температуру примерно в течение часа без добавления дров. Я слежу за термометром и, если духовка начинает остывать, я добавляю одну или две маленькие колотые палочки из сухой твердой древесины. Обычно это позволяет поддерживать достаточно стабильную температуру.

Лучший совет, который я могу вам дать, — продолжать готовить и печь на дровяной печи.Не сдавайтесь … для этого нужна практика.

Автор Ширли Из рубрики: Вопросы читателя, Простая жизнь, добровольная простота


11 простых способов — Garlic Delight

Если вы живете без микроволновой печи по выбору или по обстоятельствам, вам может быть интересно, как разогреть еду, чтобы насладиться горячими блюдами. Вот самые эффективные методы разогрева пищи без ущерба для вкуса, текстуры или времени.

Pin

Как только я потерял Интернет, я понял, что в Северной Калифорнии начались массовые отключения электроэнергии.В новостях нам советовали по возможности не открывать холодильник. Когда электричество отключили, о микроволновке не могло быть и речи. По крайней мере, в доме моего друга, где мы остановились, была газовая плита, а это означало, что мы могли готовить и разогревать еду.

За последние 3 года мы часто сталкивались с ситуациями, когда у нас не было доступа к микроволновой печи. Помимо отключений электроэнергии в Калифорнии (по данным NPR, отключения электричества могут происходить в течение следующего десятилетия), в бревенчатом доме моих родственников нет микроволновой печи.Проживание в гостиничных номерах и Airbnbs сулило ненадежный доступ к микроволновым печам. Кемпинг предлагает проживание без электричества. А в нашем нынешнем доме до сих пор нет микроволновки (хотя я планирую это исправить).

Как обычный мини-плиточник, мне пришлось разработать методы разогрева остатков без использования микроволновой печи. Поскольку я занимаюсь программным обеспечением, у меня нет времени готовить каждую еду с нуля или тратить много времени на разогрев во время обеденных перерывов. Сегодня я делюсь самыми эффективными методами разогрева пищи, которые я пробовал.


1: Готовьте снова на плите

Большинство продуктов, которые вы ранее готовили на плите, можно легко разогреть на плите. Сюда входят овощей, (например, жареный цыпленок с брокколи), соусов, (например, соус для пасты), тушеного мяса, и карри, .

Инструкции: Положите продукты в кастрюлю и готовьте на слабом или среднем огне. Обычно мне требуется менее 5 минут, чтобы разогреть обед (YMMV в зависимости от мощности вашей плиты).Следите за ним, чтобы убедиться, что он не горит. Он будет готов, когда он станет достаточно теплым на ваш вкус.

ПРИМЕЧАНИЕ : Этот метод лучше всего подходит для продуктов, которые относительно влажные, например супы. Если у вас есть сухие продукты, которые нужно разогревать, например блины, вы можете попробовать один из следующих способов.

СОВЕТ: Оставьте пищу в исходной посуде для ленивого легкого разогрева. Это очень полезно, когда вы работаете из дома и вам нужно быстро пообедать.

2: Готовьте на пару

Варка на пару отлично подходит для разогрева замороженных продуктов , продуктов, которые слипаются, и мяса , которое может легко высохнуть (например, куриной грудки), потому что это щадящий метод приготовления, в котором используется влага (он известен как «влажный жар» »Или« мокрый »способ приготовления), чтобы разогреть пищу.

Инструкции: Используйте пароварку. Если у вас его нет, используйте металлический дуршлаг в большой суповой кастрюле и накройте крышкой (это моя нынешняя техника).

Обжарить на пару тарелку обжаренной с чесноком и маслом брокколи на обед, используя дуршлаг и большую суповую кастрюлю. СОВЕТ: Не снимайте крышку во время приготовления на пару.

Если у вас нет дуршлага или достаточно большой суповой кастрюли, вы можете поставить тарелку на перевернутую миску, которая действует как импровизированная подставка. См. Картинку ниже, где я использовал жаростойкую миску в качестве подставки.Убедитесь, что вода не испаряется полностью и не касается тарелки. Готовьте на пару, пока еда не станет достаточно горячей. Если это замороженные продукты, следуйте инструкциям на упаковке.

PinТак я готовлю, когда у меня нет пароварки или дуршлага. Будьте очень осторожны, когда вынимаете тарелку из кастрюли, потому что пар может вас обжечь. Используйте прихватки для духовки и щипцы, чтобы переместить тарелку.

3: Варить

Для продуктов, которые ранее были сварены (например, вареная брокколи или фасоли ), кипячение — это самый быстрый способ разогрева .Я недавно купил рамен, в котором рекомендовалось сначала отварить лапшу, а затем разогреть пакет соуса, погрузив его в кипящую воду.

Инструкции: В кастрюле вскипятить воду. Добавьте продукты для разогрева. Варите до тех пор, пока пища не прогреется, обычно в течение 2-3 минут (в зависимости от объема и того, насколько холодной была пища).

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ : Избегайте кипячения продуктов с соусами и ароматизаторами, так как вода смывает ароматизаторы. Также избегайте кипячения приготовленных продуктов, богатых углеводами (например, макарон и риса).Они могут стать мягкими при слишком сильном кипячении (если вы не собираетесь варить кашу).

4: Добавить кипяток

Некоторые продукты могут нагреться, просто погрузившись в кипящую воду. Мне нравится эта техника, потому что она мягкая, не требует готовки на плите (я использую чайник, чтобы вскипятить воду) и не требует присмотра. Попробуйте эту технику разогрева в кемпинге или в отеле, где есть дозатор горячей воды.

Добавление кипятка — отличный способ разогреть яйца всмятку, хот-доги, небольшое количество зеленых овощей (например, стручковую фасоль) и тофу (этот рецепт тофу с пятью специями является хорошим примером).

Указания : вскипятите воду в чайнике или на плите. Поместите еду, которую хотите разогреть, в жаропрочный контейнер, например кружку, мерный стакан из пирекса или небольшую кастрюлю. Залить кипятком. Подождите не менее 5 минут, чтобы еда нагрелась.

5: Используйте водяную баню

На прошлой неделе я хотел разогреть свой овсяный завтрак. Поскольку там было около полутора чашек, казалось, что их слишком мало, чтобы разогревать их в кастрюле на плите. Я создал водяную баню, которая работала лучше, чем я ожидал.

Водяная баня — это самый щадящий метод . Однако занимает больше всего . Так что лучше приберечь его для небольшого количества продуктов или очень нежных продуктов (например, омлета).

Инструкции: Поместите продукты в жаростойкий контейнер. Я использовал стеклянную банку. Поставьте стеклянную банку в кастрюлю с кипящей водой. Постоянно помешивайте пищу, пока она не прогреется.

Мой утренний завтрак из овсянки, разогретый на водяной бане.Тушите на слабом огне и используйте прихватки, чтобы защитить руки. Пар может вас сжечь!

6: Жарить на сковороде

Многие продукты лучше поджарить на сковороде, чтобы подогреть их. Это идеальный способ приготовления жареных продуктов (куриные наггетсы), продуктов с большим содержанием масла или жира (пицца, буррито, фруктовый пирог — да, мой тесть приготовил на сковороде кусок вишневого пирога). для разогрева), а также продукты, которые станут мокрыми, если вы разогреете их путем кипячения или приготовления на пару (рис, киноа, макаронные изделия).

Одна из наших предыдущих соседок по квартире любила жарить на сковороде домашние макароны с сыром, которые она ранее заморозила.Нагревание сделало макароны с сыром ароматной корочкой снаружи. Вот почему жарка на сковороде — отличный способ разогреть остатки пиццы, потому что корочка снова становится хрустящей благодаря жарке на сковороде.

Инструкции: Выложите пищу в сковороду с антипригарным покрытием на слабом или среднем огне. Если пища не слишком жирная, добавьте 1/2 чайной ложки масла или сливочного масла, чтобы она не прилипала. Эти инструкции по разогреву блинов представляют собой пошаговое руководство.

ПРИМЕЧАНИЕ: Жарка на сковороде — отличный способ разогрева пищи, который превращает ее в новую посуду.Например, вы можете разогреть вареные пельмени, обжарив их на сковороде, чтобы превратить их в потстикеры.

7: Выпекать в духовке

Выпечка в духовке или тостере — это хорошо известный способ разогрева замороженной пиццы, запеканок и других блюд. Это также отличный способ разогреть большой объем пищи, не высушивая ее.

Например, на следующий день после Дня Благодарения мои родственники обычно обедают на второй День Благодарения с остатками еды. Даже если бы у них была микроволновая печь, мы все равно использовали бы духовку для разогрева остатков индейки, потому что там так много мяса, что на то, чтобы все это приготовить в микроволновой печи, потребовалось бы очень много времени.Кроме того, в духовке вы можете разложить мясо в один слой и запечатать, чтобы оно не высохло. Это лучший результат для разогрева остатков индейки.

Инструкции: Разогрейте духовку до 350ºF. Выпекайте замороженную еду в соответствии с инструкциями на упаковке. Если вы разогреваете остатки, добавьте их в выпечку и запекайте около 20 минут, пока они не прогреются.

ПРИМЕЧАНИЕ: При разогреве индейки удалите с птицы оставшееся мясо.Выложите мясо в один слой. Добавьте в противень несколько капель воды (не более 1/2 чайной ложки — вы не хотите замачивать). Закройте противень фольгой. Выпекайте при температуре 350ºF около 15 минут. Проверяйте индейку каждые 5 минут по прошествии первых 15 минут, чтобы убедиться, что индейка не высохла. Удалите и подавайте, когда мясо нагреется.

8: Используйте жаровню

Не ошибитесь с варкой: жаровня предлагает очень горячий «сухой жар».Это быстрый способ разогреть сухие или жареные продукты (картофель фри, куриные наггетсы, рыбные палочки, блины). Вы даже можете использовать его для разогрева пиццы.

Инструкции: Включите жаровню на низком уровне и поместите пищу на противень. Жарить 2-3 минуты. Оно готово, когда вы наслаждаетесь теплом. Вы также можете жарить на сильном огне, но вам нужно будет следить за едой, как ястреб, чтобы не поджечь ее.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ : Бройлеры становятся очень горячими. Это означает, что ваша пища может сгореть менее чем за 5 минут, если бройлер находится на высокой температуре.Включите свет духовки и наблюдайте за тем, как пища нагревается. Будьте предельно осторожны, когда вынимаете еду, потому что ее очень легко задеть о жаровню и обжечь руку. Всегда используйте прихватки для духовки.

9: Вафельница, сэндвич-пресс, утюг и гладильная доска…

Если у вас есть электричество и тяжелая поверхность, которая сильно нагревается, вы можете разогреть много плоских продуктов. Вафельницы и прессы для панини подходят не только для разогрева хлеба, бутербродов, буррито, блинов и печенья.Вы можете разогреть рыбу, куриную грудку и другие плоские продукты, в которых мало соуса или соков.

Моя подруга Люси поделилась фотографией людей, находящихся на карантине, которые используют выпрямитель для волос, чтобы поджарить кусок хлеба. Вы можете использовать утюг и гладильную доску, чтобы приготовить жареный бутерброд с сыром.

Указания : Нагрейте вафельницу или пресс для панини. Положите бутерброд между конфорками и нажмите. Готовьте пищу на гриле, пока она не нагреется.

10: Используйте более теплую среду

Раньше я готовила в микроволновой печи кусочки холодного арбуза, которые доставлялись из холодильника, потому что у меня чувствительные зубы.С тех пор, как я отказался от микроволновой печи, я «разогреваю» фрукты и овощи, вынимая их из холодильника и оставляя на кухонном столе. Я использую «свободный» окружающий воздух, чтобы довести продукты до комнатной температуры.

Если речь идет о мясе и других замороженных продуктах, для которых важна безопасность пищевых продуктов, я помещаю их в холодильник для размораживания. Да, это требует более тщательного планирования по сравнению с микроволновой печью, которая может быстро разморозить в течение нескольких минут. Но если вы установите напоминание в календаре или сделаете это накануне вечером, это сработает нормально.

Если вы торопитесь и не можете выбрать гибкий план питания, вы можете погрузить еду в холодную воду, чтобы ускорить оттаивание.

Как добраться: Оставьте еду на прилавке на ночь. Или оставьте продукты в холодильнике на ночь, чтобы они разморозились.

11: Сочетание нескольких методов

Приемы, описанные выше, хорошо работают вместе. Для максимально быстрого разогрева имеет смысл объединить техники вместе.

Например, я обычно беру обед по утрам, чтобы довести еду до комнатной температуры.Затем я жарю на сковороде или варю свой обед, чтобы разогреть его непосредственно перед едой. Уже при комнатной температуре процесс разогрева значительно ускоряется.

Еще один более удивительный пример комбинирования техник — использование горячей пищи для разогрева холодной пищи. Если я, например, ем карри с рисом, я отвариваю карри, потому что его легко разогреть, используя технику кипячения. Я не разогреваю рис. Вместо этого я смешиваю острое карри с холодным рисом. Это нагревает рис, охлаждает карри и требует меньше усилий, но при этом готовит теплую еду.


Еда на вынос

Главный трюк при разогреве пищи — это знать, как что-то было приготовлено изначально.

Можно ли использовать тот же метод приготовления, чтобы разогреть еду? Например, стейк обычно готовят на сухом огне, например на гриле или на сковороде. Вы можете использовать другой метод сухого тепла, чтобы повторно нагреть его, чтобы сохранить корочку и аромат.

Если вы не знаете, как было приготовлено блюдо, найдите рецепт, который научит вас, как его готовить. Следуйте той же технике приготовления, чтобы разогреть его.

Подумайте о текстуре пищи и о том, насколько она сухая. Если вы хотите сохранить текстуру, лучше использовать более мягкий нагрев (паровая или водяная баня). Однако, если вы хотите, чтобы пища оставалась сухой, избегайте метода влажного / влажного тепла (без варки, варки на пару или кипячения). Попробуйте пожарить на сковороде или запечь.

Если у вас есть конкретные вопросы о том, как разогреть ту или иную еду, оставьте свой вопрос в комментариях.

ЧИТАЙТЕ СЛЕДУЮЩИЙ: Как заморозить и разогреть блины, чтобы они стали на вкус свежеприготовленными

Как приготовить стейк в масле на сковороде

Если вы стремитесь к поджаренной корочке, нежной и сочной внутренней части и насыщенному вкусу в каждом укусе, лучше всего подойдет приготовление стейка с маслом на плите.

Кредит изображения: Лисовская / iStock / GettyImages

Нет лучшего способа приготовить стейк. Из множества различных нарезок, приправ и способов приготовления можно получить вкусный кусок мяса. Но если вы стремитесь к поджаренной корочке, нежной и сочной внутренней части и насыщенному вкусу в каждом укусе, приготовление стейка с маслом на плите может быть вашим лучшим выбором.

Рецепт жареного стейка на сливочном масле

The Splendid Table предлагает простой и вкусный рецепт приготовления стейка с маслом на плите.Этот рецепт разработан для больших стейков на кости, таких как портерхаус, тибон, рибай и стейк из нью-йоркской полоски. Для приготовления этого рецепта в домашних условиях вам понадобится:

  • 1 стейк толщиной от 1 1/2 до 2 1/2 дюймов

    (от 1 1/2 до 2 фунтов)

  • Кошерная соль

  • Перец черный свежемолотый

  • 1/4 стакана растительного или рапсового масла

  • 3 столовые ложки несоленого масла

  • 2 мелко нарезанных больших лука-шалот

  • 6 веточек свежего розмарина или тимьяна

Начните с промокания стейка бумажными полотенцами.Затем обильно приправьте его солью и перцем с обеих сторон. Splendid Table рекомендует дать стейку отдохнуть после приправы не менее 45 минут при комнатной температуре или до трех дней в холодильнике без крышки.

Согласно данным Школы кулинарного искусства Огюста Эскофье, соление и охлаждение стейка перед приготовлением делает его более нежным. Если у вас нет времени охладить стейк, можно приправить его прямо перед приготовлением. Приправив стейк, разогрейте масло в 12-дюймовой чугунной сковороде на сильном огне.

Подробнее: Как приготовить стейк на косточке, по словам шеф-повара

Ваша сковорода должна быть достаточно горячей, чтобы стейк зашипел, как только вы его поместите. Если вместо этого стейк начинает пар, значит, ваша сковорода недостаточно горячая и ваш стейк может прилипнуть к сковороде вместо того, чтобы образовать хрустящую корочку. обжаренная корочка. Согласно Школе кулинарного искусства Огюста Эскофье, вы узнаете, что достигли нужной температуры, когда ваше масло только начнет дымиться.

Выложите стейк на сковороду и уменьшите огонь до средне-сильного.Начните часто переворачивать стейк в течение примерно четырех минут. Это сформирует золотистую корочку с обеих сторон, но при этом стейк не будет сильно прожариваться прямо под поверхностью.

Подробнее: Как приготовить тонко нарезанный стейк, не высушивая его

Ванна с маслом и травами

Теперь пора принять ванну с маслом и травами. Добавьте в сковороду масло, зелень и лук-шалот и продолжайте готовить стейк, переворачивая и поливая его пенящейся смесью.Делайте это до тех пор, пока ваш стейк не достигнет внутренней температуры 120 градусов по Фаренгейту для средней прожарки или 130 F для средней, что определяется путем вставки мгновенного термометра в самую толстую часть стейка.

В завершение выньте стейк из кастрюли и оставьте его на блюде в течение 5–10 минут. Согласно данным Министерства сельского хозяйства США, в течение первых трех минут после отключения от источника тепла внутренняя температура говядины продолжает оставаться постоянной или повышаться, что вместе с приготовлением пищи уничтожает вредные бактерии.Наконец, отрежьте стейк от кости и разрежьте вдоль волокон на полдюймовые ломтики.

Согласно Школе кулинарного искусства Огюста Эскофье, один из классических способов приготовления стейка — это сначала его обжарить на сковороде, а затем закончить в духовке. Это гарантирует, что вы не переварите и не подожжете корку на сковороде, а внутренняя часть стейка будет продолжать готовиться в духовке.

Подробнее: Как приготовить стейк на противне

Как приготовить куриные колбаски в духовке и на плите

Куриные колбаски можно приготовить разными способами.Вы хотите научиться , как быстро приготовить куриные сосиски и насладиться ими с друзьями? Эта моя статья непременно будет вам полезна. Поверьте мне!

1. Как приготовить куриную колбасу в духовке

Состав
  • Сосиски куриные
  • Противень с бортиком
  • Вилка
  • Немного масла и приправ

Сколько варить куриную колбасу в духовке

На приготовление куриных сосисок в духовке уходит около 40 минут!

Инструкции

Перед тем, как приступить к приготовлению, достаньте куриные сосиски из холодильника и оставьте их при комнатной температуре на 10-15 минут.

Шаг 1: Установите духовку на 232 ° C для предварительного нагрева.

Шаг 2: Слегка проткните куриные сосиски вилкой. Смазать маслом и приправить! Выложите сосиски боком на противень с бортиком.

Шаг 3: Жарить 30-40 минут, переворачивая сосиски каждые 10 минут. Для полного приготовления толстых куриных сосисок требуется около 40-60 минут. С другой стороны, тонким куриным сосискам нужно около 20-25 минут.Вы узнаете, что куриные колбаски готовы, когда они приобретут коричневатый цвет.

Примечание: Если у вас нет противня с бортиком, вы можете использовать любой противень и накрыть его прочной алюминиевой фольгой.

2. Как приготовить куриную колбасу на плите

Состав
  • Сковорода чугунная с крышкой
  • Вода
  • Масло (1 чайная ложка)

Сколько варить куриную колбасу на плите

На приготовление куриных сосисок на плите уходит около 20-25 минут!

Инструкции

Приготовление куриных сосисок на плите — это двухэтапный процесс, включающий водяную баню и жарку в масле.

Этап 1: Водяная баня
  • Наполните кастрюлю водой и доведите до кипения. Воды должно быть достаточно, чтобы сырые куриные сосиски полностью погрузились в воду.
  • Окуните сырые сосиски в кипящую воду и накройте хорошо подогнанной крышкой. Выключите пламя.
  • Дайте куриным сосискам вариться на водяной бане в течение 7-8 минут, пока они не станут мягкими.
  • Теперь откройте крышку, слейте воду и снимите сосиски с тарелки.
  • Очистите сковороду бумажным полотенцем для этапа 2.
Этап 2: Жарка
  • Поставьте очищенную сковороду на плиту на среднем огне.
  • Сбрызните маслом и выложите полуфабрикаты из куриных сосисок.
  • Обжаривайте сосиски в течение 6-7 минут на среднем огне, часто переворачивая и перемещая их на сковороде. Выключите огонь и подавайте на тарелке.

Когда ваши куриные сосиски подрумянятся и станут коричневыми, они готовы!

3. Как узнать, что куриная колбаса приготовлена?

Это один из вопросов, который я получаю больше всего после публикации этой статьи.

Итак, сегодня я собираюсь показать вам, как использовать термометр для мяса, чтобы проверить, приготовлена ​​ли куриная колбаса или нет?

Когда внутренняя температура куриной колбасы достигает 167 градусов по Фаренгейту, что эквивалентно 75 градусов по Цельсию, это означает, что куриная колбаса полностью приготовлена, и вы можете быть уверены, что насладитесь ею.

4. Куриная колбаса: информация о пищевой ценности

Куриные колбасы довольно низкокалорийны (около 150 калорий) по сравнению с таким же количеством свиной колбасы (300-450 калорий). Кроме того, куриная колбаса содержит всего 7-10 граммов жира и очень мало натрия, что делает ее полезной для здоровья.

Надеюсь, что с подробными инструкциями по , как приготовить куриные сосиски на плите и в духовке, вы сможете быстро и легко приготовить их, чтобы весело провести время с друзьями.

Подробнее: Как приготовить итальянские сосиски

7 простых способов чистки решетки духовки (быстрая)

Фото: shutterstock.com

Духовка быстро испачкается. Если вы вообще пользуетесь прибором, вероятно, что на нем накапливаются пригоревшие остатки жира, липкая грязь и пригоревшие частицы. Конечно, в наши дни у многих людей есть самоочищающаяся духовка, которая отлично подходит для удаления мусора изнутри, но потенциально может повредить стеллажи.

В функции самоочистки обычно используются температуры, в два или три раза превышающие температуру, используемую для приготовления пищи.Если оставить стойки на месте во время самоочистки, это может привести к обесцвечиванию металла, потере блеска его поверхности и повреждению покрытия, которое помогает стойкам легко вставляться и выдвигаться.

Итак, независимо от того, является ваша духовка самоочищающейся или нет, лучше всего снимать решетки и чистить их по старинке. К счастью, любой из следующих методов может выполнить работу быстро и с минимумом хлопот.

7 лучших способов очистки стеллажа духовки

Обезжиривание стеллажа духовки и восстановление блеска может быть не веселой рутиной, но с семью твердыми тактиками на выбор — все с использованием обычных предметов домашнего обихода, которые у вас, вероятно, есть под рукой, — вы должны в состоянии выполнить работу достаточно быстро и без особых усилий.

1. Как мыть решетку духовки в ванне

Фото: istockphoto.com

  1. Положите старое полотенце на дно ванны и поместите решетку сверху. Добавьте достаточно горячей воды, чтобы покрыть решетку духовки, затем налейте до 1/2 стакана средства для мытья посуды (или до 3/4 стакана стирального порошка). Оставьте на ночь.
  2. Если у вас мало моющего средства, но у вас достаточно пищевой соды, посыпьте ею решетку духовки, а затем облейте ее дистиллированным белым уксусом.Когда пенообразование прекратится, налейте в ванну очень горячую воду, погрузив решетки, и оставьте на ночь.
  3. Утром протрите решетки старым кухонным полотенцем, чтобы удалить жир и грязь. Используйте старую зубную щетку, чтобы избавиться от стойких прикипевших остатков. Для очень твердых насадок добавляйте соль в зубную щетку, чтобы очистить щетку более абразивно. Наконец, тщательно промойте решетки перед тем, как вернуть их в духовку.

2. Как очистить стеллажи духовки с помощью мешка для мусора и аммиака
  1. На улице или в проветриваемом помещении поместите противни духовки в чистый мешок для мусора.Добавьте 1 пинту нашатырного спирта. Закройте пакет и оставьте на ночь.
  2. Утром убедитесь, что помещение хорошо проветривается, так как при открытии пакета пары аммиака будут еще сильнее. Снимите решетки и тщательно промойте (чистка не требуется) садовым шлангом или в душе, затем замените.

Фото: istockphoto.com

3. Как мыть полки духовки с помощью листов для сушки и жидкости для мытья посуды
  1. Поместите решетки в ванну, умывальник или раковину и залейте очень горячей водой.Добавьте несколько капель жидкости для мытья посуды, чтобы обезжирить решетки.
  2. Добавьте пригоршню листов сушилки и завихритесь. Вода должна стать пеной. Совет: использованные салфетки для сушки должны работать так же хорошо, как и свежие!
  3. Через несколько часов или на ночь слейте воду и протрите решетки полотенцами для сушки. Грязь, не смытая в ванне, легко соскользнет, ​​а решетки должны сиять, как новые. Хорошо промойте и замените.

Фото: istockphoto.com

4.Как очистить стойку духовки с помощью Bar Keeper’s Friend и воды
  1. В небольшой миске приготовьте пасту из воды и Bar Keeper’s Friend — оригинального очищающего средства в виде порошка, состоящего из минерального абразива, щавелевой кислоты, поверхностно-активного вещества и воды. смягчающий агент.
  2. Поставьте решетку для духовки в кухонную раковину и слегка сбрызните водой. Используя губку или подушку для чистки, нанесите пасту и аккуратно потрите, чтобы удалить жир, грязь и остатки. Промойте стойки и замените.

Фото: istockphoto.com

5. Как мыть стойку духовки эфирным маслом апельсина
  1. В небольшой стеклянной миске приготовьте пасту из пищевой соды, уксуса и нескольких капель эфирного масла апельсина. Это натуральное масло содержит мощные противомикробные соединения, называемые терпенами, и имеет приятный цитрусовый запах.
  2. Нанесите пасту на решетку духовки влажной губкой, работая над раковиной. Подождите от 6 до 8 часов, затем слегка потрите, чтобы удалить жир и грязь. Хорошо промойте и замените.

Фото: istockphoto.com

6. Как очистить стеллажи духовки с помощью коммерческих очистителей для духовок
  1. Многие коммерческие моющие средства выделяют токсичные пары, поэтому по возможности лучше очищать стеллажи духовки снаружи. В качестве нетоксичной и экологически чистой альтернативы используйте биоразлагаемое средство для чистки духовки Carbona (доступно на Amazon).
  2. Накройте рабочую поверхность листовым пластиком или газетой. Выложите противни духовки в один слой.
  3. Наденьте резиновые перчатки и обильно распылите средство для чистки духовки на решетки.Оставьте на 10 минут.
  4. Протрите стойки тряпкой или старой зубной щеткой. Перед заменой тщательно промойте садовым шлангом.

Фото: istockphoto.com

7. Как чистить решетки духовки алюминиевой фольгой
  1. Оберните перекладины решеток духовки алюминиевой фольгой и поместите их в ванну с горячей водой.
  2. Бросьте таблетку для посудомоечной машины в воду; его очищающее средство вступит в реакцию с фольгой.
  3. Дайте постоять два часа и слейте воду из ванны.Удалите фольгу, жир и грязь, чтобы их можно было легко стереть. Промойте и замените стойки.

Часто задаваемые вопросы о том, как чистить стеллажи духовки

Приведенные выше методы должны сделать ваши стеллажи духовыми сверкающими чистыми. Вы также можете использовать эти методы на решетках для гриля после приготовления пищи. Если вы хотите получить больше информации о том, как справиться с этой рутинной работой, рассмотрите ответы на эти распространенные вопросы.

Как удалить запекшийся жир с противней?

Попробуйте любой из вышеупомянутых методов, чтобы удалить запеченный жир с противней, например, с вашего жаровни.

Как чистить обесцвеченные решетки для духовки?

Распылите дистиллированный белый уксус на решетку духовки, а затем посыпьте достаточным количеством пищевой соды. Подождите несколько минут, а затем потрите щеткой из щетины. Решетки духовки могут обесцветиться, если их оставить на месте во время функции самоочистки.

Можно ли использовать Magic Eraser на решетках для духовки?

Magic Eraser — это абразивный чистящий инструмент, сделанный из прессованной меламиновой пены.Его безопасно использовать для обработки большинства металлов, поэтому он может оказаться более эффективным на решетках для духовки, чем губка или тряпка.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *