Кухня в деревне: Деревенская кухня — 105 фото оригинального дизайна кухни в деревенском стиле

Оформление стен

Дизайн деревенской кухни иногда характеризуется некой грубостью и небрежностью отделочных работ, именно поэтому оформить его можно и самостоятельно.

Декор стен необходимо проводить исключительно натуральными материалами.

Использовать плитку можно для выполнения фартука или области возле умывальника, принт которой должен быть с каменной или деревянной имитацией.

Не менее популярным способом отделки считаются обои. Непременное условие — рисунок с деревенским характером, изображающий сцены сельского быта или природные ландшафты.

Оформление пола

Наиболее актуальным вариантом на сегодняшний день для оформления полов в интерьере кухни в деревенском стиле служит ламинат. При этом принт должен быть похож на рисунок натурального дерева или камня.

Можно подобрать напольную плитку. Отличным дополнением станут плетеные циновки, которые придадут кухне особый уют.

Оформление потолка

Оформление потолков в деревенской кухне предполагает наличие балок. Кроме того, можно использовать побелку.

Хорошо будут выглядеть подвесные потолки, но при этом они обязаны вписываться в цветовую палитру всей комнаты.

Светильники, используемые в дизайне кухни в деревенском стиле, могут быть коваными или с плетеными плафонами, напоминать светильники под старину.

Цветовое решение

Кухня в деревенском стиле должна быть оформлена в натуральной цветовой гамме.

Сочетание темной мебели и темных отделочных материалов на стенах придаст кухне мрачное настроение.

Если площадь кухни небольшая, то наиболее выгодно будет смотреться сочетание светлых стен и мебели более темных тонов — это позволит визуально расширить пространство.

Чаще всего используют такие оттенки, как молочный, бежевый, голубой или светлый серый.

Мебель для кухни в деревенском стиле предполагает использование природных материалов. Идеальный вариант — деревянные изделия, которые выглядят состаренными.

Столешницы лучше подбирать каменные или деревянные. Великолепно будет смотреться резьба на фасадах или роспись.

Но такой вариант будет уместным только для просторного помещения, так как небольшая кухня, в дизайне которой используются многочисленные элементы декора, будет выглядеть перегруженной.

Шкафы для кухни в деревенском стиле лучше выбирать открытого типа. Некоторые из полок можно украсить различными аксессуарами в этническом стиле. Деревенские шторы для кухни, как правило, украшены бантами, оборками.

Хорошо будет смотреться буфет — один из неотъемлемых атрибутов деревенского стиля — или сундук, который поможет вместить в себя наиболее необходимые предметы и при этом станет дополнительным местом для сидения.

Деревенскую кухню можно выполнить своими руками — это одно из самых больших ее преимуществ.

Фото дизайна деревенской кухни

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Одноклассники

Кухня в деревенском стиле — 50 фото-идей

Разновидности

Широко распространены несколько видов этого стиля:

• американский кантри;
• греческий средиземноморский;
• французский прованс.

Но, все же, когда человек на территории России слышит это словосочетание, то в сознании его рисуется картина из рубленых стен, деревянной мебели, белой русской печки с чугунками и кочергой, аромат свежеиспечённого хлеба. Словом, все то, что можно увидеть в деревенской избе. И сейчас, когда многие устают от бешеного ритма городской жизни, все чаще обращают внимание на создание у себя в квартире или доме уголка, где можно взять чашечку чая или кофе, закрыть глаза и представить, что ты находишься в домике посреди поля, а за холмом журчит речка и мычит корова.

Форма диванов в стиле кантри

Если говорить о предпочтительной форме дивана, то стоит обратить внимание на следующие варианты:
Читайте: Мебель минимализм: отличительные признаки, цвет, материал. Минималистичная мебель в интерьере кухни, гостиной, детской комнаты. Советы дизайнеров, как правильно создать интерьер в стиле минимализм

Прямой диван рассчитанный на 2 посадочных места и имеющий мягкие обшитые тканью подлокотники. Высота подушек, находящихся под спиной, доходит до уровня затылка сидящего.

Такой вариант конструкции идеально подходит для больших помещений, например, для гостиных в коттеджах или частных домах.

Угловой диван кантри, который также имеет все части, обшитые тканью. Такую конструкцию чаще всего использует там, где мало места, с целью эргономичного использования пространства.

Диваны, которые имеют открытые деревянные части. Здесь все зависит от самих деревянных частей и их количества. Это могут быть прямые или изогнутые ножки.

Прямые или изогнутые подлокотники. Также часто встречаются подлокотники, выполненные в виде решетки.

Пятьдесят оттенков дерева на кухне в деревенском стиле

Главной отличительной чертой русского деревенского стиля является обилие дерева. Выполнить в цветах и фактуре древесины можно все: стены, пол, потолок, мебель. Огромное количество вариантов текстурирования позволяет иной раз добиваться удивительных сочетаний.

Нередки вкрапления и других цветов: белого – русской печки, синего – неба, зелёного – травы. Но злоупотреблять этим не следует.

Дизайн интерьера кухни своими руками (фото)

Чтобы обустроить кухню своими руками, лучше всего выровнять стены и обколотить их вагонкой либо другим древесным материалом (также смотрите другие варианты дизайна стен). При ремонте это создаст светлую и уютную основу для помещения. Если эта операция не подходит из-за цены или соображений пожарной безопасности, то можно поклеить их обоями с фактурой древесины (рассматривали тут). Если же столовая находится в рубленом деревянном доме, то стенки можно оставить как есть, они прекрасно смотрятся и будут гармонировать с остальными элементами интерьера.

Лучшим решением для потолка будет оштукатуривание и покраска его белым цветом. Такой старинный потолок отлично выглядит и легко моется. Красиво будет смотреться, если стены за двадцать-тридцать сантиметров до потолка будут выкрашены в белый цвет.

Для пола лучше использовать паркет, ламинат или половую доску. При желании можно приобрести и линолеум с древесной фактурой.

Для освещения лучше всего подойдёт либо светильники под старину либо скрытое освещение, которое можно спрятать в элементах декора или мебели.

Меблирование

Отличным материалом для изготовления мебели, как и всего остального, является натуральная древесина. Но также красиво будут смотреться материалы под дерево (см. статью Оформляем кухню под дерево): ламинированные или покрытые полимерной плёнкой.

Кухонный гарнитур стоит заказать большим, отлично будут смотреться в нём шкафчики со стеклянными дверцами, за которыми видна посуда. Нелишним будет множество полочек, которые пригодятся в дальнейшем для хранения специй и других мелких предметов, а также дальнейшего декорирования.

Для столешницы подойдёт как натуральный и искусственный камень, так и другие долговечные покрытия. Цвет – лучше близкий к основному тону гарнитура либо одной фактуры с ним.

Сантехнику стоит также подбирать под старину: латунную или бронзовую, не оттягивающую на себя внимания.

Неважно, каким по строению, форме или размеру будет ваш обеденный стол, лучше всего выполнить его из натуральной древесины: берёзы, ёлки, лиственницы. Если кухня просторная, а стол большой, то рядом с ним можно разместить скамейки вместо стульев, это придаст ей дополнительного антуража. Скатерти лучше всего использовать светлых цветов с простым узором в зелёных или синих тонах.

Во множестве квартир в настоящее время есть такой элемент, как барная стойка. Его можно разместить и в контексте интерьера, задействовав немножко фантазии. К примеру, придать ему вид и расцветку русской печки. Впрочем, и барная стойка, выполненная в цветах, гармонирующих со стенками и остальной мебелью, не будет смотреться лишней.

Для того чтобы кухонные инструменты не выбивались из общей композиции, лучше всего использовать встроенное оборудование. Необходимо постараться избежать приобретения приборов серых или неестественных, алых, пурпурных тонов, так как они станут оттягивать на себя внимание и лишать стиль гармоничности.

Выбор кухонного гарнитура

Как уже было отмечено ранее, мебель для этого стиля отличается добротностью и грубоватым исполнением. Здесь нет места пластику, стеклу и хрому, а фасады гарнитуров щеголяют деревянными поверхностями. Мебель, предназначение которой — также подчеркнуть дизайн кухни в деревенском стиле, должна быть массивной и грубоватой.

Никакой позолоты, резных деталей и сложных механизмов: в этом интерьере все должно быть максимально просто и надежно.

Обеденная группа также может быть выполнена из натуральной древесины, приветствуются металлические кованые ножки и простая геометрия. Стеклянная столешница не впишется в интерьер, а вот массивная деревянная — вполне. Уют придадут как яркая скатерть, так и харизматичные чехлы на стульях.

Выбирая мебель для кухни, не следует впадать в крайности и приобретать исключительно громоздкие модели. В небольшом помещении они будут смотреться не слишком гармонично. Если площадь кухни не позволяет разместить широкий обеденный стол и массивные стулья, лучше ограничится табуретками и широким подоконником.

Ковры как элемент сельского дизайна

Сложно представить деревенский дом (см. примеры оформления кухни в частном доме) без домотканых половичков и ковриков. Они есть решительно везде: на скамейках и стульях, на полу. Все это связано с тем, что раньше это был практически единственный способ внести в дом красок и обезопасить себя от получения заноз. Сейчас такой максимализм вызовет лишь улыбку, но домотканый коврик в проходе и на лавочках добавит уюта.

Посуда на деревянной кухне

В России к керамической посуде издавна относились как предмету декора, а иногда и роскоши. Недаром так знамениты такие художественные росписи, как гжель, хохлома, жостовская роспись. Все они отображают стремление украсить своё жилище, добавить ярких красок и при этом исключить присутствие бесполезных вещей на кухне. Не менее интересным и красивым мотивом станут декоративные глиняные баночки с крышками или солонки под специи. На стены можно повесить подносы, которые также добавят в помещение ярких красок.

Роль дивана

Несомненно диван — это центральное место в композиции целого интерьера гостиной. Поэтому располагать его следует в самой заметной части комнаты. Это, как правило, самая длинная стена, расположенная напротив входа.

Стоит отметить, что если комната маленькая, то есть в помещении имеется ограниченная функциональность, то стоит предпочесть прямому дивану ту конструкцию, которая позволит максимально использовать площадь.

Для этого подойдет угловой диван в стиле кантри. Он может располагаться как непосредственно в углу комнаты, так и вдоль одной из стен, но не примыкая к углу.

В этом случае очень важно, чтобы задняя, то есть оборотная сторона дивана, была зашита той же тканью, что и все остальные части конструкции.

В этом случае используется такая конструкция, которая имеет боковую часть без поддержки для спины. Ее используют в качестве пуфа или софы.

Кухня в деревне (59 фото)

Кухня в Старом стиле

Кухня в деревенском стил

Маленькая кухня в деревенском стиле

Кухня студия в частном доме в деревне

Кухня в деревенскоммстиле

Кухня в Старом деревенском доме

Кухня в деревенскоммстиле

Маленькая деревенская кухня интерьер

Оцилиндровочный дом в стиле Кантри и Прованс

Кухня деревенский стиль Прованс Шале

Маленькие кухни в деревенском стиле

Уютная кухня в деревенском стиле

Маленькая кухня в деревенском стиле

Кухня в деревенском стил

Интерьер дачного домика

Интерьер в деревянном доме

Интерьер кухни в стиле Шале в загородном доме

Тосканский стиль в интерьере

Современная кухня в деревенском доме

Кухня в древестном стиле

Кухня в деревнском дома

Интерьер русской избы с печкой

Деревенский стиль кухни Кантри Прованс

Маленькая деревня кухня в стиле ретро

Кухня в стиле русского Кантри

Кухня в бревенчатом доме в стиле Прованс

Мебель на кухне в деревенском доме

Интерьер кухни в деревенском доме

Кухня в русском деревенском стиле

Маленькая кухня в деревенском стиле

Уютная кухня в деревенском стиле

Деревенский дом интерьер

Планировка кухни в деревенском доме

Кухня в деревенском доме

Стиль деревенский рустик

Zelyonie кухни стиль Кантри

Кухня в древестном стиле

Кухни Эгли Лаура Эшли

Кухня в стиле Кантри в бревенчатом доме

Кухня в деревенском доме

Декор в деревенском доме

Кухня в деревенскоммстиле

Сельский стиль в интерьере

Деревенский стиль кухни Кантри Прованс

Летняя кухня в деревенском стиле

Деревенская кухня интерьер

Планировка кухни в дачном доме

Интерьер сельского домика

Деревянные кухни для дачи

Интерьер кухни в деревенском стиле

Рустикальный Кантри

Деревенская кухня с островом

Мебель для деревенской кухни

Деревенский стиль в деревянном доме

Интерьер в деревенском стиле в деревянном доме

Кухня в маленьком дачном домике

Мастерская в деревенском стиле

Горский-Чернышев Николай Андреевич художник

Кухня в деревенском стмле с полочками

Уютная кухня в деревне (64 фото)

Кухня вдеревеском стиле

Кухня деревенский стиль Прованс Шале

Прованс французское Кантри

Зеленая кухня в деревенском стиле

Дачная кухня в стиле Прованс

Кухни в деревенском домике с утварью

Кухня в стиле Кантри Эклектика Прованс

Маленькая кухня в деревенском стиле

Кухня в деревенском доме

Уютная кухня в деревенском стиле

Кухня в древестном стиле

Деревенский стиль в интерьере

Стили кухонь в деревенском стиле

Кухня в стиле Кантри в бревенчатом доме

Кухня для дачи в деревенском стиле

Узкая кухня в стиле Кантри

Кухни Мария Борго деревенский стиль

Домик в деревенском стиле

Кухни в стиле Прованс в срубовом доме

Оцилиндровочный дом в стиле Кантри и Прованс

Шторы Кантри шебби Шик

Уютная кухня

Кухни в русском стиле деревенском доме

Рустикальный Кантри

Кухня в стиле деревенский Прованс

Деревенский дом интерьер

Декор для кухни

Интерьер дачной кухни

Интерьер кухни дачного дома 4х5

Кухня в деревенском стиле

Кухня вдеревеском стиле

Кухня в стиле фармхаус Кантри

Интерьер кухни в деревенском доме

Интерьер кухни в деревенском доме

Кухни в древесном стиле

Кухня деревенский стиль Прованс Шале

Уютная кухня в деревенском стиле

Деревенский стиль кухни Кантри Прованс

Кухня в деревенскоммстиле

Уют в деревенском доме

Кухня в деревенскоммстиле

Кухня в стиле английский Кантри

Старинная кухня

Кухня деревенский стиль Прованс Шале

Уютный интерьер кухни

Кухня шведский Кантри

Домик в деревенском стиле

Уютные Деревенские интерьеры

Кухня в деревенском доме

Деревенский стиль шебби Прованс

Деревенский стиль в интерьере

Кухня в старинном русском стиле

Уютная кухня в деревенском стиле

Интерьер дачного домика

Кухня деревенский стиль Прованс Шале

Дом в деревенском стиле

Уютная кухня в деревенском доме

Интериор девевенски дм

Кухни в древесном стиле

Маленькая кухня в дачном доме

Маленький деревенский домик интерьер

Рустиканский стиль интерьер

Кухня в стиле Бабушкина кухня

Уютная кухня в деревенском стиле

Летняя кухня на даче (65 фото)

Заниматься приготовлением пищи на кухне небольшого размера — занятие не из приятных. Жаркий воздух, теснота, постоянное отсутствие свободного места, делают процесс готовки трудным, а порой невыносимым. Выход только один — построить на даче отдельную просторную летнюю кухню, где хватит места не только для размещения рабочей, но и столовой зоны, с большим и удобным обеденным столом. О том, какая летняя кухня сегодня наиболее востребована, и можно ли построить её самостоятельно, используя типовые проекты и обычное фото, далее в нашей статье.

Что из себя представляет летняя кухня

Летняя кухня на даче — это пристроенное к дому или отдельно стоящее сооружение, предназначенное для приготовления пищи и отдыха. В зависимости от выбора материалов и способа утепления, может использоваться, как в течении теплого времени года так и постоянно.

Тип конструкции летней кухни может быть открытый и закрытый. В первом случае, стены у строения отсутствуют полностью либо частично. Их могут заменить легкие шторы или раздвижные перегородки. У закрытого типа имеются капитальные стены и окна, надежно укрывающие кухню от дождя и ветра.

Летняя кухня с пристроенной открытой террасой

Для опытного плотника самостоятельно соорудить над летней кухней — навес от дождя, не составит никакого труда

Летнюю кухню, имеющую простой проект, можно смело возвести всего за одно лето. Для этого потребуются базовые навыки строительных работ, необходимый материал и инструмент. Ну и для подстраховки желательно иметь одного или двух помощников, так как некоторые виды работ будут производиться на высоте.

Важно! Прежде чем начать строительство объекта, следует подобрать для него подходящее место. От того насколько правильно это будет сделано будет зависеть не только эстетическая, но и практическая сторона вопроса.

Подбираем место под строительство

Подбирая подходящее место, в первую очередь нужно учитывать, что кухня не должна быть слишком удалена дома. И дело даже не в том, что так будет проще и дешевле подводить коммуникации, а в том, что она должна быть в шаговой доступности от основного строения. Ведь согласитесь, каждый день ходить готовить завтрак, обед и ужин на противоположную сторону участка не совсем удобно.

Помимо этого, рядом с летней кухней, не должно находиться источников, имеющих неприятный запах. К ним относятся дачный туалет, собачий вольер, сараи и клетки с животными, ямы с удобрениями, компостные кучи, канализационные колодцы, септики и пр.

Иметь собственную кухню на свежем воздухе — мечта любой хозяйки

Идеально организованное пространство открытой летней кухни

Проекты летних кухонь с барбекю или мангалом пользуются особым способом

Современная летняя кухня должна быть максимально функциональна и удобна

Если на участке имеется дерево, целесообразно спланировать летнюю кухню в непосредственной близости от него. В жаркие дни под его густой кроной можно разместить стол и стулья. Ведь не секрет, что завтракать на свежем воздухе вдвойне приятней.

Однако, увлекшись планированием будущего строения, не стоит забывать о правилах пожарной безопасности, пренебрежение которыми может привести к не самым лучшим последствиям.

Наличие открытого пламени в летней кухне допускается, если она удалена от легковозгораемых построек минимум 8-10 метров.

Определяемся с проектом кухни (фото)

Чтобы пристройка для приготовления пищи была практичной, функциональной и удобной, а также имела привлекательный внешний вид — важно подобрать для неё правильный проект, в котором будут расписаны до мелочей все нюансы и конструктивные особенности.

Помимо этого, важно чтобы кухня органично вписывалась в общую застройку и не нарушала окружающий ландшафт, поэтому материалы для её строительства желательно выбрать те же, что и для самого дома. Так вы добьетесь идеальной гармонии между двумя строениями.

Проект летней кухни с двухскатной крышей

Деревянная летняя кухня с барбекю зоной

Небольшая деревянная летняя кухня с односкатной крышей

При желании летнюю кухню можно разделить на открытую и закрытую зону

Проект кухни с открытой террасой и зоной барбекю

Как вы уже могли заметить, многие проекты летних кухонь фото которых размещены в статье, имеют оригинальный и нестандартный дизайн. Это говорит о том, что сегодня — эстетическая составляющая, не менее важна чем функциональная.

Возведение постройки своими силами

Когда место и проект для летней кухни выбраны, можно смело приступать к её возведению. Как и любое строение, строительство летней кухни выполняется в четыре этапа:

1. Разметка участка и заливка фундамента.
2. Возведение стен (если они предусмотрены проектом) или опорных столбов.
3. Строительство крыши.
4. Внутренняя и внешняя отделка.

Фундамент

Так как это строение сравнительно не тяжелое, необходимости в заливке капитального фундамента — нет. Вполне можно обойтись ленточным или свайно винтовым, главное чтобы процесс замеса и заливки бетона, осуществлялся с соблюдением технологии.

Площадка с аккуратно уложенной тротуарной плиткой отлично подойдет в качестве основания для строительства летней кухни

Для возведения летней кухни из стекла — фундамент и вовсе может не потребоваться

• Ленточный фундамент. Сперва на участке делают размету, которую отмечают на плоскости фиксированными колышками с натянутой между ними веревкой. Далее роется котлован (глубина 40-60 см.), по периметру которого с обеих сторон устанавливается опалубка из досок или влагостойкой фанеры. Затем, чтобы избежать пучения грунта, делается подсыпка из утрамбованного сеяного песка и щебня. Перед тем как залить бетон, в траншею опускают арматуру и связывают её проволокой с помощью специального крючка. Фундамент должен выстоятся не меньше 30 дней. Если повезло с погодой приступить к строительству можно через 2 недели.
• Монолитный фундамент. Предварительно сделав разметку участка, на глубину 15-20 см. роется котлован. Для усиления грунта и защиты плиты от подземных вод, на дно котлована улаживается геотекстиль, поверх которого делается подушка из песка. Далее песок хорошо разравнивается и плотно утрамбовывается трамбовочной машиной. Осталось поставить опалубку, связать арматурный каркас, залить раствор бетона. После полного высыхания, надежное и качественное основание для летней кухни — готово.

Устройство ленточного фундамента

Устройство монолитного фундамента

Важно! Если планируется использовать открытый тип летней кухни, плиту из монолитного фундамента рекомендуется делать с небольшим уклоном в 1.5º-2º, чтобы по нему дождевая вода могла самостоятельно стекать вниз.

Стены и крыша

Если стены летней кухни будут деревянные, их возведение начинается со строительства каркаса, который изготавливается из металлических или деревянных брусков.

1. По углам устанавливаются большие (опорные) стойки — размером 200×200 мм., а между ними дополнительные — размером 150×150 мм.
2. На опорные бруски кладутся верхние обвязочные балки, которые также будут служить основанием для установки стропил.
3. После того, как строипилы установлены, из брусков размером 50×50 мм. делается обрешетка и контробрешетка.
4. Далее все конструкция обрабатывается специальным составом от грибка и плесени, после чего производится монтаж кровельного материала.

Красивая летняя кухня с прекрасным видом на сад

Стильный дизайн современной летней кухни изготовленной из натуральных материалов

Пристроив к кухне небольшой навес, вы получите дополнительную площадь

Нередко в качестве материала для стен используется оцилиндрованное бревно, кирпич или камень, который идеально подходит для постройки данного типа. С такими стенами постройка может использоваться круглогодично, главное произвести их качественное утепление изнутри.

Необычная летняя кухня с террасой фото которой поражает своей красотой

Дизайн летней кухни в ультрасовременном стиле

Оригинальный проект летней кухни из темного кирпича

Летняя кухня из оцилиндрованного бревна с большими окнами в пол

При желании недалеко от летней кухни можно разместить качели, на которых после еды можно приятно отдохнуть и расслабиться

Определяемся с дизайном фасада

Выбирая проект летней кухни из фото которые вам приглянуться, нужно обращать внимание не только на её формы, размеры, и функциональную составляющую, но и на дизайн строения. Для дачи очень важно, чтобы стиль пристроек соответствовал общей планировке всего участка в целом.

Это совсем не означает, что постройка должна быть своеобразным клоном основного строения. Скорее даже наоборот, они должны не заменять, а дополнять друг друга, создавая общие стилистические штрихи.

С настоящей русской печью не сравнится ни одно новомодное устройство

Летняя кухня выполненная в классическом стиле

Прекрасное сочетание белого и красного кирпича

Особое внимание на летней кухне следует также уделить рабочей и обеденной зоне, где все должно быть максимально рационально и удобно. Грамотно организовать пространство вам помогут размещенные ниже фото летних кухонь, где наглядно продемонстрировано, как красиво и правильно оформлять различные зоны.

Рабочая зона — важный элемент в интерьере. Постарайтесь чтобы она удобной и практичной

Удачное сочетание натурального камня и стали в дизайне летней кухни

Красивый, легкий и непринужденный интерьер летней кухни пристроенной к дому

Чистый воздух благотворно влияет не только на здоровье, но и аппетит человека

• Мебель. Использовать мягкую мебель на летней кухне открытого типа не лучшая идея. В большинстве случаев она изготавливается из поролона, который хорошо впитывает влагу. Поэтому лучше использовать деревянные или пластиковые скамейки и стулья со съемными подушками. Также в интерьер хорошо впишется различные виды плетеной мебели, которая прекрасно сочетается с любыми отделочными материалами. К примеру очень красиво будет смотреться кресло из ротанга или стул из лозы. Если используется закрытый тип кухни, тогда полет фантазии ничем не должен быть ограничен. В этом случае использовать можно любую мебель, в том числе и мягкую.
• Освещение. Правильное освещение летней кухни на даче, вне зависимости от её размеров — важный этап ремонтных работ. Подвешенная в центре люстра или одиночный светильник, не всегда может справиться с возложенной на него задачей. Чтобы осветить все зоны желательно использовать более одного типа освещения. Над рабочей зоной уместно разместить точечные светильники в тандеме со светодиодной лентой, а над столом повесить большую люстру.

Деревянная мебель с мягкими подушками добавит не только удобства, но и выразительности вашему интерьеру

Светлый интерьер идеально подобранным освещением

Большие окна от пола до потолка наполнят летнюю кухню ярким светом

Приятное мягкое освещение добавит юта и тепла маленькой летней кухне пристроенной к дому

Надеемся, что данная статья поможет вам грамотно подойти к вопросу выбора подходящего проекта для вашей летней кухни. Как видите источников для вдохновения и свежих идей по воплощению задуманного предостаточно. Удачного вам строительства.

Кухня советской деревни: p_syutkin — LiveJournal

Небольшую иллюстрацию этого я воочию наблюдал во время недавней поездки в Удмуртию. Местные организаторы гастротуризма показывали нам свои достижения – музеи, рестораны, фермерские хозяйства, производства всяких вкусностей и т. п. При этом, мы – москвичи – подобрались вроде не совсем оторванные от жизни: журналисты из «Гастронома», портала «Афиша.Еда». То есть по стране поездили немало.

Но встреча в селе Вятском Каракулинского района показала, что страна эта очень разная. Там работает Сергей Шумков. Он – создатель агротуристического комплекса «Зеленая звезда». Пока это еще скорее стройка. Но уже появляются коттеджи для гостей, рестораны, ферма. Ведутся земляные работы по обустройству берега реки, строительству небольшого стадиона. Проводится даже фестиваль деревенского панк-рока.

Так вот, насмотревшись на «достижения хозяйства Шумкова», мы уселись с ним за стол, поговорить. И, естественно, вывели нашего собеседника на интересующую нас тему: а что ели у вас раньше в деревне? Видели бы вы загоревшиеся глаза журналистов, их удивление от рассказанного. Вот и мы послушаем, что рассказывает Сергей о своем детстве в советской деревне 1970-х годов:

— Почему у нас перепечи так называются? Хлеб пекут днем, ближе к обеду. А нам утром надо убежать в школу, родителям на работу. И вот из квашни брали небольшие кусочки теста – малюсенькие каравайчики. И их готовили перед печью, а не в печи. Буквально через несколько минут, его горячий вытаскиваешь. И с молоком – раз, раз! Вот это у нас называлось перепечами. Никакой начинки там не было, просто ржаное тесто.

И вот я пошел в техникум учиться. У нас ведь всегда русский район был (до 1937 года Удмуртия входила в Кировскую область). Так вот, ребята-удмурты говорят: «Поехали к нам в гости!»  — Поехали! – Утром просыпаюсь, а мне: «Пошли перепечи есть». Ох ты ж, думаю, моя детская еда. Пришел, а мне дают такую ватрушку с защипанными краями. Крутил ее, крутил. «Это перепеча?» — спрашиваю. – До, говорят, перепеча. — Укусил ее один раз, — нет не мое. И до сих пор их не ем.

— Из местной еды вспоминаю пироги с диким луком. На лугах у нас все растет – и смородина, и калина, и крыжовник… В том числе и дикий чеснок, лук. А в деревне раньше есть особо нечего было. Вот все и ходили, рвали этот лук и делали с ним пирожки.

Обычно в деревне, как получалось? Мука была дорогая. А лук дешевый, вон его сколько растет. Поэтому и делали тесто – корочку, тончайшую, как бумага. Аж просвечивает. А начинки, наоборот, — много. Я после этого не мог в городе привыкнуть к пирожкам, которые из одного теста состояли.

Делали и пирожки «с пистиками» — с побегами хвоща. В общем, всю траву собирали – просвирник, кособрылки, козловку. Кособрылка – как дикая морковь с белым корнем. Губы дерет – страшно просто щиплет. Отсюда и название, аж лицо перекашивает.

— Сушили черемуху, калину, делали с ней тоже пирожки. Обычно осенью, после первых морозов эти ягоды заготавливали. Как морозом ее «дернет», собирали эту калину. Пирожки были вкуснейшие. Сушили и землянику, клубенику (дикую клубнику). То есть в основном не варенья варили (сахар-то дорог), а сушили. Яблок сушеных просто мешками заготавливали.

Основа же стола – рыба. Живем-то на реке. Все удобно: поймал килограмм-другой. Не надо холодильника – сразу приготовили и съели. Если много поймали – сушили. А сейчас нефтяники пришли, всю рыбу уничтожили. Эх…

— Летом делали супы с квасом – окрошку. Хотя ее готовили чаще даже на кислом молоке. А так-то похлебки варили. Самая счастливая пора была, когда цыплята поспевали. И одновременно начинают копать картошку, капуста уже свежая. Так вот, рубят курочек молодых, топят печь. И вот эти щи – с курятиной свежей! Вот это щи! Готовили их именно с паленым мясом. То есть сначала на костре обжаривали.

А вообще суп в деревне делали просто. Брали чугунок и наполняли его мясом, картошкой, овощами. Как у нас говорят, «поленом все туда битком заталкивали». Это нас коммунисты заставили «землю царапать». А так-то люди всю жизнь жили охотой и рыбалкой. Так что мясо было раньше. И вот, весь этот наполненный «под завязку» чугунок ставят в печь. Мясо, овощи пускают сок, в обед его вытаскивают. И каждый берет, сколько хочет. Печной суп – так и называли. Я слово «щи» узнал только, когда в техникум учиться в Сарапул приехал. Слово «борщ» вообще не слышали.

— А вот охота у нас была хорошая. Раньше ружья были в каждом доме. У меня свой обрез был. Милиция «в сторону» смотрела, — у всех ружья. Места-то здесь разбойничьи. Ушкуйники издавна на реке шалили, грабили купцов.

У нас в Вятском последних разбойников уничтожили в 1926 году. Прямо на центральной площади села их и казнили. Грабили они всех подряд. И местных, и тех, кто по Каме тащил баржи. Тут ведь, издавна этот промысел был популярен. Здесь и пиратское логово было, откуда река прекрасно просматривается в обе стороны. А рядом – разбойная курья, озера. Это такие потайные озера, из которых протоки выводят на Каму. Они заросшие кустами, деревьями. Со стороны их просто не видно.

Наблюдатели дают сигнал, разбойники выходят, захватывают баржу. И через курью в эти озера утаскивают. Потом жандармы приезжали – где баржа. А местные отвечают: «Не видели. Да и куда мы ее спрячем? Вон река, вон пристань. Не знаем никакой баржи. Мы тут мирно на зверя охотимся». До сих пор ходят слухи о пиратских кладах на этих потайных озерах.

Вот только после этого разговора кажется мне, что местная старинная кухня тоже станет скоро таким вот «пиратским кладом», о котором все говорят, но наяву никто не видел.

*   *   *

Если вам нравятся материалы этого блога, вы можете поддержать его автора, проголосовав за меня в конкурсе лучших блогеров Рунета NeForum Awards. Жмите на картинку!

Кухни под старину: побываем в деревне и перенесемся в Средние века

Насытившись блеском хай-тека и минимализмом модерна, современные жители мегаполисов все чаще возвращаются к хорошо забытому старому – самобытному интерьеру кухонь. У кого-то старинная кухня вызывает ощущение спокойствия, кто-то ассоциирует ее со своим детством, а многие просто восхищаются простотой и благородством этого дизайнерского направления. Кстати, кухни под старину – это не просто набор мебели, коричневые тона и полумрак. Это целое направление, которое делится на несколько стилей.

Интерьер кухни под старину с природными материалами

Старинный стиль – это и атмосфера средневековья, и загадочность древнего замка, и простодушность деревенского дома. Давайте разберемся, как создать атмосферу старинной кухни, сохранив современную функциональность и домашний уют.

Древняя, но современная – выбираем мебель

Лет 200 назад мебель изготавливалась на заказ, а мастера иногда годами работали над созданием одного предмета. Именно мебель отличает современную кухню от старинной. Идеальный вариант – заказать гарнитур из дерева, который будет гармонировать с обеденным столом.

• Непременные предметы мебели, которые будут жить на кухне – это витрины, буфеты с большим количеством открытых полок.
• Обеденный гарнитур должен состоять из массивного стола, который дополнится табуретами или скамьями из дерева.
• Так как мебель будет изготовлена из дерева, значение имеет его порода. Солидно и благородно будет смотреться гарнитур из массива вишни и дуба. Эти породы одни из самых дорогих. Светлые породы, такие как сосна, ясень, отлично подойдут для малогабаритной кухни. Мебель из светлого дерева внесет нотку простоты и жизнерадостности.
• Бюджетный вариант – подобрать мебель из МДФ, где фасады будут иметь эффект состаренного дерева.

Современная кухня под старину

Как правило, для кухни под старину изготавливают мебель, которая сохраняет и цвет и естественную фактуру дерева. В этом и состоит изюминка оформления. Конечно, мебель может быть покрыта краской, но только теплого оттенка – фисташкового, бледно-голубого, бежевого.

Обязательное условие – и обеденный и кухонный гарнитур должны выглядеть так, будто достались они вам в наследство от бабушки. Благодаря современным техникам состаривания даже ультрамодная мебель может приобрести такой внешний вид.

Древние тонкости отделки

Что подразумевает под собой отделка старинной кухни? Использование только натуральных материалов, которые гармонично дополнят ансамбль из деревянной мебели. Допускается нарочито грубо и небрежно подходить к способу отделки стен и потолка.

• В качестве отделочного материала для стен можно использовать керамоплитку под камень, фактурную штукатурку или кирпичную кладку. Также можно подобрать плитку, которая имитирует мрамор или выглядит небрежно потертой.
• Для покрытия пола отличным вариантом станет ламинат и деревянная кладка. Заменить дерево можно рустикальной плиткой – она станет прекрасной альтернативой и дереву и керамограниту, что имитирует натуральный камень.
• Потолок можно просто побелить или перекрасить в тон стенам. Кухня под старину будет выглядеть аутентично, если декорировать потолок деревянными балками. Балки могут быть выполнены как из натуральной древесины, так и имитировать природный материал.

Кухонный уголок под старину из натурального дерева

Особое внимание стоит уделить освещению. Понятно, что на такой кухне нелепо будут смотреться современные галогенные светильники. Такой холодный свет «убьет» самобытность оформления. Лучше всего использовать светильники, что дают мягкий и теплый свет. Выбрать можно люстру из дерева с многочисленными лампочками, изделие с коваными элементами, веревками и массивными цепочками. Рабочую зону можно подсветить стилизованными бра, моделями с матовыми плафонами или фонарями из латуни.

От деревни до старого замка – особенности разных стилей

Старинные кухни могут быть выполнены в нескольких стилях – это и средневековый, и деревенский, и голландский. Каждый имеет свои изюминки и предполагает наличие определенных элементов. Если в вашем распоряжении имеется десяток квадратных метров, можно реализовать средневековый, или, как его еще называют, готический стиль. Не стоит сразу думать, что кухня будет мрачной и темной, наоборот, она приобретет черты загадочности. Посмотрим, какие нюансы скрываются в каждом направлении.

Старинный средневековый дизайн кухни

1. Средневековый стиль требует наличия массивной и грубой мебели. Стулья обеденного гарнитура могут иметь резьбу и высокие спинки – некое подобие королевских стульев. Поверхность дерева обрабатывать не нужно – естественная фактура и цвет будут в почете. Лучше выбирать черные и темные породы дерева. Важная особенность средневекового стиля – отсутствие видимых элементов современности. Исключение – мойка из чугуна. Все остальные предметы придется прятать за массивными шкафчиками или оклеивать пленкой, имитирующей дерево.
2. Деревенский стиль идеален для оформления маленькой кухни, так как мебель здесь изготовлена из светлых пород дерева. Допускается использование любых материалов, что имитируют фактурное дерево. Изюминка стиля – это имитация свода печи. Проще всего это сделать с помощью гипсокартона и специально подобранной вытяжки в старинном стиле. Еще одно достоинство направления – это возможность применять художественную роспись на фасадах и выбирать изящные декоративные предметы. Выбирать можно занавески, скатерть, прихватки с цветочным орнаментом.
3. Еще один стиль – голландский – понравится тем, кто не хочет загромождать кухню деревянной мебелью. Выбирать можно современные гарнитуры из МДФ, которые окрашены под дерево или натуральный камень. Стены можно облицевать белоснежной плиткой или декорировать под кирпич. Бытовую технику прятать не стоит – она гармонично впишется в стиль. Особенность голландского направления – это использование темно-красных и багряных оттенков в оформлении. Мебель может иметь светлый цвет, а стены декорированы богатыми оттенками красного.

Все стили и направления диктуют требования к декору и деталям. Лучше всего подбирать изделия из фарфора, глины, на деревенской кухне отлично будет смотреться самовар и деревянная и фарфоровая посуда с ручной росписью. Для кухни в средневековом стиле можно подобрать медную и железную посуду и по минимуму использовать текстиль.

Выбирая старинный стиль для своей кухни, помните, что помещение будет выглядеть гармонично и с современными предметами интерьера, если присмотреться к мебели с эффектом состаривания и отдать предпочтение насыщенному теплому свету. Натуральное дерево, простые занавески и текстиль из льна, хлопка в комбинации с благородным освещением создадут атмосферу домашнего тепла.

Hartness представляет ресторан Village Kitchen

Деревенская кухня

Hartness, новая городская деревня, основанная семьей Хартнесс и расположенная на Истсайде Гринвилла в семейном поместье, рада объявить о ресторане Village Kitchen. Новый ресторан, расположенный в районе Хартнесс на Южном шоссе 14, будет предлагать изысканные блюда в непринужденной обстановке. Village Kitchen откроется зимой 2021 года, и его дебют ознаменует долгожданное возвращение шеф-повара Таннера Марино в Гринвилл.

Village Kitchen станет местом, где жители смогут собраться и насладиться фирменным кофе и завтраком по утрам, а в остальное время дня — по меню, приготовленному на огне в южном стиле. Центральным элементом кухни ресторана станет печь для пиццы на дровах, а комплексное меню с восхитительными блюдами, приготовленными из свежих местных продуктов, идеально дополнит широкий выбор крафтовых вин, пива, коктейлей и игристых соков. Уютная и уютная обстановка Village Kitchen будет отличаться продуманным дизайном, подчеркивающим ее расположение, столами и кабинками для трапезы в помещении и патио на открытом воздухе с видом на Гранд-лаун Хартнесса для трапезы на свежем воздухе.Также будет доступна беспроблемная и удобная доставка и вывоз.

«С талантливым шеф-поваром Марино у руля и поистине уникальной обстановкой, Village Kitchen обещает исключительные впечатления, которые вы не найдете больше нигде в Истсайде Гринвилла», — сказал Джонатан Брашиер, генеральный директор. «Мы сделали его идеальным местом для всего: от проведения неформальной деловой встречи за обедом, неспешного наслаждения бокалом вина на открытом воздухе во внутреннем дворике или ужина, чтобы забрать домой. ”

Как шеф-повар Hartness, шеф-повар Марино будет отвечать за организацию Village Kitchen. В этой роли он также будет руководить дополнительными местами питания и напитками в деревне, включая Patterson, ресторан изысканной кухни, расположенный в будущем отеле Hartness, и курировать банкетное обслуживание всего комплекса, который предложит множество площадок для крупных и закрытых мероприятий. Марино прожил на юге большую часть своей жизни и вырос в итальянской семье, где всегда была традиция собираться вместе за домашней едой.Обнаружив, что в подростковом возрасте его тянет к кухне, Марино поступил в кулинарную школу, а затем переехал в Гринвилл, где начал свою карьеру в Devereaux’s. Под руководством Стивена Грина и Спенсера Томсона из Деверо он прошел путь до шеф-повара знаменитого ресторана. Марино продолжил свою карьеру в Hyatt Regency в Гринвилле и The Umstead Hotel and Spa в Кэри,
Северная Каролина. Он приехал в Хартнесс из ресторана Westin Chattanooga, где работал шеф-поваром.

«Я очень рад вернуться в Гринвилл со своей семьей и присоединиться к команде Hartness», — сказал шеф-повар Марино. «Хартнесс — это особенное место, и я с нетерпением жду возможности сделать его еще более заметным благодаря уникальным кулинарным впечатлениям в Village Kitchen».

Village Kitchen расположен в Хартнессе, в районе Истсайд в Гринвилле, в семейном поместье Хартнесс. На протяжении трех поколений их усадьба приветствовала друзей и семью, и Хартнесс давно мечтали превратить ее в сообщество, построенное для жизни будущих поколений.В результате получилась яркая деревня, продуманно созданная в традиционном дизайне квартала.

О компании Hartness
Hartness — это новая городская деревня площадью 444 акра, предлагающая жилые дома и жилые дома, соединенные пышными тропинками, зелеными улицами и местами для общественных встреч. Он также может похвастаться уникальными удобствами, включая Гранд-Лаун, Спортивный сад, фитнес-центр, 15 миль открытых трасс на 180 неосвоенных территориях комплекса, а также множество сверкающих озер и прудов. Дополнительные удобства будут включать теннисные корты, общественный клуб и несколько бассейнов курортного типа.Расположенный в деревне и открывающийся как для жителей Хартнесса, так и для широкой публики, будет расположен The Village Center, где находится ресторан Village Kitchen и множество специализированных розничных магазинов, а также повседневная и изысканная кухня, а также отель Hartness. Для получения дополнительной информации о Hartness посетите www.hartnessliving.com.

Village Juice & Kitchen — Carolina Food Co.

Деревня Сок и Кухня

VJK существует для того, чтобы сделать здоровый вкус пищи потрясающим.

Понедельник — пятница: 8. 00 — 16.00
Суббота — Воскресенье: Закрыто

• Средиземноморская зерновая чаша *
• Веганские тосты Avo *
• Тропический куриный салат *
• Чаша для смузи Sunset *
• Обертка из куриного бекона и авокадо *
• Завершите работу Wrap *
• Смузи Мокко Нана
• Смузи Pinky Swear

Меню

Смузи

Овсяное молоко, холодный кофе, банан, финики, какао
280 Cal (v) ( без глютена глютен )

$ 7. 95 | Размах трапезы

Овсяное молоко, клубника, банан, финики
320 Cal (v) ( без глютена )

8,95 $ | Размах трапезы

Овсяное молоко, ананас, банан, манго, лайм
400 Cal (v) ( без глютена )

$ 8.95

Овсяное молоко, какао-крупка, миндальное масло, банан, финики
450 Cal (v) ( без глютена )

8,95 долл. США

Овсяное молоко, манго, огурец, шпинат, капуста, мята, банан
270 Cal (v) ( без глютена )

$ 9.95

Овсяное молоко, черника, миндальное масло, финики, семена чиа, банан, коллаген
480 кал ( без глютена )

$ 9.95

Чаши для смузи

Овсяное молоко, клубника, банан, финики.С начинкой из клубники, банана, поджаренного миндаля крошка, ягоды годжи
330 Cal (v) ( без глютена )

$ 9.95

Овсяное молоко, ананас, банан, манго, лайм.С начинкой из банана, кокоса, ягод годжи, манго
400 Cal (v) ( без глютена )

10,95 $ | Размах трапезы

Овсяное молоко, банан, миндальное масло, финики.С замороженной черникой, поджаренным миндалем крошка, банан, пчелиная пыльца
440 Cal (v) ( без глютена )

10,95 долл. США

Овсяное молоко, асаи, банан, клубника и финики.С начинкой из банана, какао-крупки, клубники, кокосовый орех
440 Cal (v) ( без глютена )

$ 11.95

Тосты

Масло кешью, банан, мед
550 Кал (вегетарианское)

$ 9.95

Домашний спред из авокадо, куртидо, травяное масло, зелень
260 Кал (в)

9,95 $ | Размах трапезы

Бекон, помидоры, базилик с домашним спредом из авокадо
210 ккал

$ 9.95

Чаша для завтрака

Овсяное молоко, миндальное масло, клубника, мед, банан, миндальная крошка
440 Cal (v) ( без глютена )

$ 8.95

Салатные и зерновые чаши

Жареный цыпленок, бекон, яйцо, помидор, авокадо, зеленый лук, голубой сыр, сырой кукуруза, органический ромэн, заправка деревенского ранчо
760 Cal ( без глютена )

$ 13.95

Органический ромэн, курица, манго, кешью, обжаренные в меде с кунжутом, кинза, посыпанный кунжутом козий сыр, кинза, лайм, имбирная заправка
430 кКал.

12 долларов США.95 | Размах трапезы

Зерновой выбор + органический ромэн, черная фасоль, сальса из манго, авокадо, острый чеддер, сладкая кукуруза, кинза, зеленый лук
570 кал (вегетарианский) ( без глютена )

10 долларов США.95

Жареный цыпленок, сладкий картофель, зеленое яблоко, пряный миндаль, коричневый рис, органическая капуста или винегрет из шпината, бальзамического дижона и обжаренной моркови
550 Cal ( без глютена )

10 долларов США.95 | Размах трапезы

Пряный нут, фета, помидоры, огурцы, зелень, органический ромэн, органическая руккола, киноа, лимонно-чесночная заправка
570 Cal (вегетарианская) ( без глютена )

10 долларов США.95

Собери миску / салат

Выберите 2
Органические зерна: коричневый рис или киноа
Органические овощи: капуста, ромэн, руккола, шпинат

До 4
Миндаль со специями | Зеленое яблоко | Свежие помидоры черри | Кинза | Сырая кукуруза | Зеленый лук | Сырой халапеньо | Тыквенные семечки | Жареная мускатная тыква | Черные бобы

Авокадо $ 1
Бекон $ 1.50
Голубой сыр $ 1
Жареный цыпленок $ 2
Медальоны из козьего сыра $ 1
Фисташки $ 0,75

До 2
Бальзамический дижон | Кинза, лайм, имбирь | Цитрусовый винегрет | Кленовый базилик | Жареный морковь | Винегрет Шрирача | Деревенское ранчо

Обертывания

Яичница, помидоры семейной реликвии, бекон, авокадо, сальса поблано, острый сыр кешью, сальса из манго, шрирача

$ 9.89 | Размах трапезы

Joyce Farms курица, авокадо, бекон, белый чеддер, семейные помидоры, шпинат, завернутые в лепешке.

10,99 $ | Размах трапезы

Соки холодного отжима

Ананас, кокосовая вода, огурец, лимон
(v) ( без глютена )

10 долларов США.00

Капуста, шпинат, огурец, зеленое яблоко, куркума, лимон, имбирь, петрушка
(v) ( без глютена )

10,00

Шпинат, капуста, огурец, фенхель, зеленое яблоко, лимон
(v) ( без глютена )

10 долларов США.00

Грейпфрут, груша, фенхель, мята, базилик, кинза, имбирь
(v) ( без глютена )

10,50 долл. США

Гала-яблоко, зеленое яблоко, имбирь экстра, лимон
(v) ( без глютена )

10 долларов США.00

Активированный кокосовый уголь, гала-яблоко, зеленое яблоко, имбирь, лимон
(v) ( без глютена )

10,00

Имбирь, лимон и куркума

5 долларов США.50

Десерты и закуски

Миндаль, конопля, лен, чиа, семечки подсолнечника, тыквенные семечки, ягоды годжи, кокос, какао перо, масло какао, миндальное масло, финики, мед, ваниль

5 долларов США.75

Школьное меню

О деревенской школьной кухне

Спасибо семьям деревенской школы за постоянную поддержку нашей программы общественного питания.

Мы гордимся тем, что готовим блюда с нуля, используя в основном цельные, экологически чистые продукты местного производства.

Просматривая с ребенком ежемесячное меню, имейте в виду следующее:

• Каждый обед включает молоко, а также свежие фрукты и овощи из нашего салат-бара.

• Наше молоко — это местное и экологически чистое молоко от компании Umpqua Dairy.

• Мы заказываем большую часть нашей продукции у местных фермеров, выращивающих экологически чистые продукты, и через Organically Grown Company, местного дистрибьютора.

• Большая часть наших сушеных товаров поступает от Hummingbird Wholesale, еще одного замечательного местного дистрибьютора.

• В целях обеспечения доступной и устойчивой программы все блюда вегетарианские.

• веганских блюда доступны каждый день.

• Блюда без глютена обозначены в меню буквой «GF».

• Если у вашего ребенка пищевая аллергия, заполните анкету о пищевой аллергии в офисе и поговорите с нами, прежде чем отправлять его в очередь на обед.

• Мы также подаем завтрак каждый учебный день. Завтрак начинается в 8:00 и заканчивается в 8:20.

• Семья и друзья могут присоединиться к нам за обедом в кафетерии. Если вы берете с собой ребенка, пожалуйста, внимательно следите за ним в кафетерии и вне его и соблюдайте школьные правила на территории кампуса. (Для получения дополнительной информации см. Процедуры и платежи ниже.)

• Пункты меню могут быть изменены в случае возникновения непредвиденных обстоятельств.

• Чем больше людей будет участвовать в нашей программе питания, тем эффективнее будет наша программа здорового школьного обеда!

Бесплатное и сокращенное питание

Семьи могут заполнить заявку на бесплатное и сниженное питание (FARM), чтобы получить право на бесплатную или сниженную цену на завтрак и / или обед. Мы рекомендуем вам заполнить заявку, даже если вы считаете, что не соответствуете требованиям. Эта информация также помогает нашей школе получить финансирование по Разделу I.У нас есть два способа заполнить заявку:

Вариант №1: Загрузите, заполните и отправьте следующую форму. (Щелкните здесь) Эту форму можно распечатать или заполнить на компьютере, сохранить и вернуть нам.

Вариант № 2: заполните онлайн-опрос по адресу https://www.ode.state.or.us/apps/frlapp.

ОЧЕНЬ ВАЖНО: Пожалуйста, ознакомьтесь с таблицей требований к новому доходу для получения бесплатного питания в соответствии с Законом об успешном обучении студентов. (Щелкните здесь) Это более чем на 60% больше, чем сокращенная федеральная таблица, которую вы увидите в онлайн-заявке ODE.

Если вы хотите получить подробные инструкции по подаче заявки на бесплатное питание и обед, пожалуйста, ознакомьтесь со следующим документом. (Нажмите здесь)

Политика оздоровления деревенской школы

The Village School стремится поддерживать здоровье и благополучие каждого ученика, а также способствовать развитию культуры здоровья и благополучия для всех школьных сотрудников. Наша оздоровительная программа предоставляет подходящие инструменты для этого. Мы признаем, что роль школы — моделировать и активно практиковать, посредством политики и процедур, пропаганду правильного питания, физической активности и экологического, социального и сексуального здоровья.Политика, изложенная в этом документе, предназначена для создания школьной среды, которая защищает и способствует укреплению здоровья наших учеников. Мы рассматриваем это как живой документ и всегда заинтересованы в том, чтобы услышать предлагаемые людьми улучшения.

VS-Wellness-Policy-June28-2017.pdf

Деревня Школьная Кухня Медиа

Последние результаты санитарной инспекции в округе Лейн: 9 июня 2021 г.

Заявление FNS о недискриминации

В соответствии с Федеральным законом о гражданских правах и U.S. Постановлениям и политикам в области гражданских прав Министерства сельского хозяйства (USDA), USDA, его агентствам, офисам и сотрудникам, а также учреждениям, участвующим в программах USDA или управляющим ими, запрещается дискриминация по признаку расы, цвета кожи, национального происхождения, пола, религиозных убеждений. , инвалидность, возраст, политические убеждения, репрессалии или репрессалии
за предыдущую деятельность в области гражданских прав в любой программе или деятельности, проводимой или финансируемой USDA.

Лица с ограниченными возможностями, которым требуются альтернативные средства связи для передачи информации о программе (например,грамм. Брайля, крупный шрифт, аудиокассета, американский язык жестов и т. Д.), Следует обратиться в агентство (штатное или местное), в которое они подали заявку на получение пособия. Глухие, слабослышащие или люди с нарушениями речи могут связаться с USDA через Федеральную службу ретрансляции по телефону (800) 877-8339. Кроме того, информация о программе может быть доступна на других языках, кроме английского.

Чтобы подать жалобу на дискриминацию в рамках программы, заполните форму жалобы о дискриминации в рамках программы USDA (AD-3027), которую можно найти в Интернете по адресу: http: // www.ascr.usda.gov/complaint_filing_cust.html, и в любом офисе USDA, или написать письмо на имя USDA и предоставить в письме всю информацию, запрошенную в форме. Чтобы запросить копию формы жалобы, позвоните по телефону (866) 632-9992.

Отправьте заполненную форму или письмо в USDA по:

(1) по почте: Министерство сельского хозяйства США
Офис помощника секретаря по гражданским правам
1400 Independence Avenue, SW
Вашингтон, округ Колумбия 20250-9410;

(2) факс: (202) 690-7442; или

(3) электронная почта: программа[email protected].

Это учреждение предоставляет равные возможности.

Адская кухня: там, где упорство Ист-Виллидж встречается с искусным Вест-сайдом

Спрятанная за театральными домами на Бродвее, Адская кухня издавна привлекала внимание театральных деятелей. Для Холли-Энн Девлин, 37-летнего продюсера и режиссера, отношения начались, когда она изучала театр в кампусе Линкольн-центра Университета Фордхэм, в одном квартале к северу от границы с 59-й Западной улицей.Г-жа Девлин жила в арендованных передвижных домах, включая крошечный темный лофт, который она и двое ее соседей по комнате назвали «пещерой летучих мышей».

Сейчас, помимо работы на бродвейских шоу, она владеет продюсерскими компаниями, которые гастролировали с такими развлечениями, как «Любители вина: мюзикл», где в билет входит шесть бокалов вина. Два года назад она купила двухкомнатную квартиру в многоэтажном здании на Западной 42-й улице с видом на Статую Свободы. Она заплатила за это 770 000 долларов — сделку по продаже недвижимости, которая, по ее словам, была оценена в январе в 925 000 долларов.

«Я была довольна, а потом это случилось», — сказала она, имея в виду пандемию коронавируса, которая поразила этот район сильнее, чем большинство других. «У меня было 111 сотрудников, и мне пришлось всех уволить».

Но в духе «обязательного шоу» г-жа Девлин создала «Адскую кухню» «Счастье Krewe», которая платит артистам за посещение ресторанов и других малых предприятий, чтобы помочь привлечь клиентов. «Я делаю упор на радость и возрождение», — сказала она. По ее словам, она использовала свои сбережения и пожертвования для запуска программы и с тех пор распространила ее по другим районам.Летом вместе с Марисой Реданти она также организовала Комитет действий по соседству с адской кухней, который работал с полицией и другими организациями, чтобы принять дополнительные меры безопасности в этом районе, где многие бездомные теперь размещены в отелях.

По словам Кори Джонсона, спикера городского совета Нью-Йорка, где он представляет район, включающий Адскую кухню, местные жители неоднократно возражали против бездомных. По его словам, г-жа Девлин является «действительно хорошим активистом сообщества» в оживленном и «гостеприимном районе» для уязвимых слоев населения.”

Обязательство сообщества пришло к Хане Видавски, когда она сидела на ступеньках дома, где она прожила почти 15 лет, в маленькой квартире со стабилизированной арендной платой. «Это случилось с моей крыльца, где я пила чай или читала», — сказала она. «Я встретила человека на следующей ступеньке», который вдохновил ее присоединиться к объединенным группам Hells Kitchen Commons и West 45th Street Block Association. Она организовывала обмены, сборы пищевых отходов, бесплатные показы фильмов на открытом воздухе, чтения пьес и многие другие мероприятия, которые сейчас только виртуальные или отменены.

Большинство из них проходило на площадке Mathews-Palmer Playground, «нашем открытом общественном центре», — сказала она. Детская площадка между 45-й и 46-й улицами была отремонтирована, но все еще не хватает средств, необходимых для воссоздания ее исторической фрески «Против внутреннего колониализма». Дениз Пениццотто, художница, получившая заказ несколько лет назад, сказала, что вдова художника-монументалиста Арнольда Белкина подарила ей его оригинальные рисунки.

Г-жа Видавски, которой за 40 и работает в компании «Транспортные альтернативы» в финансовом районе (она ездит на велосипеде), сказала, что «Адская кухня» «все еще ощущалась как район старой школы», когда она впервые переехала туда, особенно по ее соседству. ряд многоквартирных домов.«Это милое местечко из этих небольших квартир, где мы всегда можем позаимствовать яйцо или инструмент у соседа».

Было «больше семейных магазинов, более доступные продукты, больше индивидуальности», — сказала она. «Теперь стало больше цепей, больше решеток и больше высоток».

Что вы найдете

Протянувшись от Восьмой авеню до реки Гудзон (оживленная торговая улица до великолепного парка) и от Западной 59-й до Западной 41-й улицы (от элегантного центра Time Warner до грязного автовокзала Port Authority), Hell’s Kitchen — это беспорядок контрастов.В последние годы он стал «более привлекательным и разнообразным на всех уровнях», — сказал Стивен Готлиб, агент Warburg Realty. «Здесь действительно интересный баланс между лучшей выдержкой из Ист-Виллидж и вычурным интеллектуальным Вестсайдом».

В течение многих лет доминировала аренда многоквартирных домов, и они все еще существуют. Но в последнее время шикарные новостройки привлекли больше высококлассных жителей, сказал г-н Готлиб, и многие считают, что цены не в Вест-Виллидж или Челси. «Это дешевле, — сказал он, — но не так дешево, как многие думают.«

Строительный бум продолжается, — сказал Дэвид Чанг, директор по продажам Bloom on Forty Fifth, восьмиэтажного кондоминиума в модернистском стиле на углу 10-й авеню, огибающей внутренний двор. Скоро начнутся продажи, стоимость студий начинается от 750 000 долларов.

«Два года назад это была заправочная станция Hess», — сказал он. Он присоединится к другим совершенно новым строениям, в том числе кондоминиуму The West на 47-й Вест-стрит и 11-й авеню, который еще не совсем достроен, и кондоминиуму Charlie West на 43-й улице рядом с 10-й авеню.

Сколько вы заплатите

Как и в большей части Нью-Йорка, в «Адской кухне» в июле, августе и сентябре произошел резкий скачок товарных запасов после периода изоляции, когда потенциальным покупателям было запрещено путешествовать по квартирам, сказал Джон Уолкап, главный операционный директор. и основатель UrbanDigs, веб-сайта аналитики недвижимости. В сентябре было подписано только 14 контрактов на сумму 14,161 миллиона долларов США, что значительно меньше 26 контрактов на сумму 43,582 миллиона долларов США, подписанных в сентябре 2019 года.В целом, сказал г-н Уолкап, квартиры, перечисленные на сумму менее 2 миллионов долларов, переезжают, но все, что сверх того, мертвое в воде или почти мертвое.

В конце октября 231 квартира Hell’s Kitchen была выставлена ​​на продажу на сайте UrbanDigs. Самой дешевой была студия в кооперативе 1929 года с постоянным швейцаром по адресу 457 West 57th Street, стоимость которой составила 255 000 долларов; Самым дорогим оказался пентхаус с пятью спальнями и шестью с половиной ванными комнатами в Time Warner Center, на Columbus Circle, 25, который был выставлен на продажу за 62,5 миллиона долларов.

Из 378 квартир, сдаваемых в аренду, наименее дорогой была студия в доме швейцара, указанная за 1 400 долларов в месяц; самым дорогим был другой пентхаус в Time Warner Center, предложенный с мебелью за 59 500 долларов (и выставленный на продажу за 35 миллионов долларов).

Vibe

West 42nd Street — это дом для многих театров Off Broadway, в том числе Playwrights Horizons и Signature Theater Company (в здании, спроектированном Фрэнком Гери). Все временно закрыты из-за пандемии.

Ресторанный ряд, расположенный на 46-й Западной улице между Восьмой и Девятой авеню, был центром голодных театралов и теперь обслуживает местных посетителей. Блок закрыт для автомобильного движения большую часть дня. Есть множество других ресторанов, а Девятая авеню превратилась в центр оживленных гей-баров.

«Адская кухня сейчас, вероятно, имеет самый большой L.G.B.T.Q. концентрация любого района в городе », — сказал г-н Джонсон, отметив, что в нем много молодых людей, которые вписываются в творческое сообщество этого района.

Его офис городского совета недавно помог Hartley House, некоммерческому центру на Западной 46-й улице, предлагающему услуги для детей и пожилых людей в ряде таунхаусов, которые около полутора лет назад находились в финансовой опасности. По словам г-на Джонсона, соглашение, которое позволяет некоммерческой организации оставаться в таунхаусах, сохраняет нижний уровень в качестве общественного центра и создаст 23 новых доступных квартиры для продажи с упором на L.G.B.T.Q. пожилые люди.

Парк Гудзон-Ривер извивается вдоль набережной и предоставляет дорожки для пешеходов, бегунов и велосипедистов.Бесстрашный музей моря, воздуха и космонавтики (сейчас открыт для ограниченного посещения) находится на пирсе 86, недалеко от 46-й Западной улицы. Парк ДеВитта Клинтона, между 52-й западной и 54-й Западной улицами, является крупнейшим парком района к востоку от 12-й авеню. Другие парки поменьше разбросаны по окрестностям, в том числе Парк Адской Кухни и Парк Рамона Апонте. Новый парк планируется построить на 10-й авеню и 48-й Западной улице.

Школы

P.S. 51, Школа Элиаса Хоу, на 525 West 44th Street, 467 учеников от дошкольного до пятого класса.Согласно обзору качества школьного образования за 2018-19 гг., 41 процент учеников соответствовали государственным стандартам английского языка по сравнению с 48 процентами по городу, а 47 процентов соответствовали стандартам по математике по сравнению с 50 процентами по городу.

П.С. 111, школа Адольфа С. Окса, на 440 West 53rd Street, 407 учеников от дошкольного до пятого класса. В государственных тестах 2018-19 гг. 52% соответствовали государственным стандартам по английскому языку, а 49% — по математике.

П.С. 212, Midtown West School, на 328 West 48th Street, учится 339 учеников.В тестах 2018-19 годов 78 процентов соответствовали государственным стандартам английского языка, а 75 процентов — математическим стандартам.

The Commute

Среди линий метро, ​​которые останавливаются в районе или рядом с ним, есть A, B, C, D, E, N, R, Q, S, W, 1, 2, 3 и 7.

The История

По данным Департамента парков Нью-Йорка, в середине 1800-х годов Адская кухня была домом для предприятий, обслуживающих причалы реки Гудзон, включая бойни, лесные склады, склады и фабрики. Многие иммигранты переехали в лачуги и многоквартирные дома в этом районе, чтобы работать на фабриках, а некоторые сформировали конкурирующие банды.К 1960-м годам гражданские лидеры, стремящиеся улучшить имидж этого района, начали называть его Клинтоном, в честь семьи, владевшей там собственностью в 19 веке. Однако большинство жителей предпочитают Адскую кухню.

Чтобы получать еженедельные обновления по электронной почте о новостях жилой недвижимости, подпишитесь здесь. Следуйте за нами в Twitter: @nytrealestate.

Holden Village :: Холден Китчен

Наша кухня обслуживается как краткосрочными, так и долгосрочными волонтерами, обслуживающими от двух недель до двух лет.Мы приходим из всех слоев общества и из разных профессиональных кругов. Некоторые из нас любят готовить, и делают это десятилетиями. У некоторых из нас есть опыт готовки для больших групп, в то время как многие готовили только для себя и своих семей. Некоторые из нас никогда раньше не готовили, но очень хотят учиться. Некоторые из нас находятся в творческом отпуске из карьеры на всю жизнь или вступают в новую жизнь после карьеры. Некоторые из нас находятся в переходных пространствах и здесь, чтобы переосмыслить и перегруппироваться, поскольку мы понимаем, куда наша жизнь приведет нас дальше.Некоторые из нас приезжают сюда ради дикой природы гор, другие ради утешения хлеба, а многие — ради того, чтобы сочетать и то, и другое. Некоторые из нас приходят с чувством цели, в то время как многие приходят с неуверенным духом.

Эта кухня — это сообщество, которое объединяет всех, признавая, что все мы одновременно учителя и ученики, у которых есть подарки, которые можно дарить, и подарки, которые можно получить. Независимо от того, кто мы и откуда, мы — это Holden Kitchen. Принимая во внимание это разнообразие индивидуальности, опыта и целей, мы стремимся приготовить и подать вкусные и авантюрные блюда, приготовленные с добросовестностью.Таким образом, мы проявляем гостеприимство ко всем (гостям, персоналу, друг другу, себе, Земле). Попутно нас приглашают узнать больше о себе как о личностях внутри сообщества и бросить вызов самим себе, чтобы расти способами, важными для здоровья этой Долины и всего мира. И всегда в центре внимания практика «благодати» и «любви» как к нашим товарищам по кухне, так и к людям, которым мы служим.

Кухня Holden Village Kitchen основана на убеждении, что наши общие трапезы содержат сакраментальные элементы.Когда мы собираемся за общим столом, мы понимаем, что еда — это больше, чем просто топливо, и что то, как мы готовим и как мы едим, — это гораздо больше, чем просто механика и личный вкус. Казалось бы, простой процесс приготовления и еды далеко не прост — это, скорее, сложный процесс выбора и ценностей, которые формируют и изменяют наши отношения с самими собой, друг с другом, с землей и со священным шнуром, который проходит через все это.

Мы осознаем, что наш выбор продуктов питания имеет серьезные последствия для тех, кто собирает пищу, для тех, кто ее ест, а также для земель и морей, которые ее порождают.В то же время Holden Kitchen желает праздновать и поддерживать дар и благословение питания Бога. The Holden Kitchen исследует противоречие между гостеприимством и ответственностью. — две позы, которые западная культура часто рассматривает как взаимоисключающие. Как мы можем давать в изобилии, осознавая при этом, что наши личные и общие ресурсы не неисчерпаемы? Мы не считаем гостеприимство и ответственность взаимоисключающими. Скорее, они являются взаимно информирующими частями философии справедливого питания, и мы стремимся интегрировать одно в другое посредством намерений, бесед и обучения.Таким образом, Holden Kitchen практикует пророческое гостеприимство — гостеприимство, которое признает, что выбор и вкусы имеют последствия, и что игнорирование этих последствий является недальновидным и в конечном итоге негостеприимным для Творения в целом.

Мы стремимся к тому, чтобы подавать пищу бережно, а еда была щедрой и ответственной. Мы стремимся готовить полезными, праздничными, вкусными, выразительными способами, которые сводят к минимуму вред для отдельных людей и сообществ как в ближнем, так и в дальнем зарубежье.Мы стремимся готовить и есть так, чтобы способствовать здоровью нашей планеты. Благодаря этим практикам мы опираемся на нашу ответственность и любовь к Священному.

Холден придерживается диеты, в которой особое внимание уделяется цельнозерновым и бобовым, свежим фруктам и овощам, орехам, семенам, молочным продуктам и мясным продуктам, полученным из этичных источников. По возможности, Холден поддерживает местных производителей продуктов питания и продвигает местные продовольственные системы. Мы ищем поставщиков, которые поддерживают работников, а не корпорации. Мы творчески используем остатки и стремимся исключить отходы.

Мы надеемся, что еженедельное меню отражает оживленные разговоры, происходящие в Деревне. Мы приветствуем тех, кто приезжает в Холден, будь то гость или персонал, чтобы получить вызов и освежиться. Мы надеемся, что совместные обеды станут важной частью этого опыта.

По возможности, Холден поддерживает наше продовольственное хозяйство в Центральном штате Вашингтон, закупая продукты у местных производителей. Информация об этих местных партнерах доступна ниже, а также на доске объявлений в столовой.

МНОГИЕ СПИЦЫ FARM — HAPPY HENS CHELAN, WA «… Я думаю о благополучии нашей планеты, пока заставляю работать пикап [для цыплят]. Устойчивое развитие. Экология. Превращение мусора в сокровище. Называйте это как хотите — это чувство благодарности, переход от использования природы к ее производительному творческому циклу — через живот счастливой курицы ». — Энн и Ларс Клаузен, основатели Happy Hens	САД STEHEKIN, WA Расположенный на берегу озера Холден Виллидж, органический сад Карла представляет собой небольшое предприятие (1.5 акров посадки), на котором выращивают различные овощи, которые попадают к нашему столу. Карл также разводит дойных коз и медоносных пчел. Зайдите в следующий раз, когда будете в Стехекине, чтобы познакомиться с детьми, рожденными этой весной на ферме!
CAFÉ MAM EUGENE, OR С 1990 года Café Mam (произносится как «мама») стремится закупать только кофе, выращенный в соответствии с принципами справедливой торговли, органический и теневой кофе из кооперативов коренных народов. Кофе Café Mam выращивают местные фермеры майя, живущие в высокогорье Чьяпаса, Мексика.Производители привержены эгалитарным демократическим идеалам, которые подчеркивают упорный труд, ответственность перед кооперативом и высокие стандарты.	BROWNFIELD ORCHARD CHELAN, WA Один из основателей компании Tilth Producers of Washington, Джон Браунфилд помог внедрить стандарты сертификации органических плодов деревьев в США. Его фруктовый сад стал одной из первых ферм, сертифицированных как органические в Вашингтоне в 1988 году. Сегодня сын Джона, Майк и дочь Свекровь, Линн Браунфилд, производит органические яблоки, груши и косточковые фрукты для прямой продажи на рынке.
ЗЕРНО ПАСТУХА COLFAX, WA Джон и Шэрон Эшлиман, члены кооператива Shepherd’s Grain, устойчивого пшеничного кооператива на северо-западе Тихого океана, производят пшеницу, используя методы устойчивого выращивания. Пшеничная мука Shepherd’s Grain используется в нашем знаменитом хлебе Holden.	НАТУРАЛЬНАЯ ГОВЯДИНА OBERG BROTHERS TONASKET, WA Братья Оберг, расположенные недалеко от Хавиллы в высокогорье Оканоган, уже более шестидесяти лет выращивают крупный рогатый скот герефорд и герефорд / ангус.Каждая из их коров и телят рождаются и выращиваются на ранчо, питаются травой и не получают антибиотиков и гормонов.
РАВНЫЙ ОБМЕН Equal Exchange начался с идеи: что, если бы продукты питания можно было продавать честно и справедливо, расширяя возможности как фермеров, так и потребителей? Их основатели — Ринк Дикинсон, Джонатан Розенталь и Майкл Розин — задали этот вопрос, поскольку они представляли торговую модель, в которой ценится каждая часть цепочки поставок.Поэтому в 1986 году они пошли на большой риск и бросили все силы на изменение сломанной продовольственной системы. Миссия Equal Exchange заключается в построении долгосрочных торговых партнерств, которые являются экономически справедливыми и экологически безопасными, для развития взаимовыгодных отношений между фермерами и потребителями и демонстрации вклада рабочих кооперативов и справедливой торговли в более справедливый, демократический и устойчивый мир. .	13 FOX FARM PATEROS, WA “13 Fox Farm является частью собственности под названием Tatley Outpost, ранчо и фермы на 1600 акрах в Патеросе, штат Вашингтон.13 Fox Farm — одна из двух индивидуальных ферм на территории. Обе фермы управляются ветеранами и ориентированы на уникальные интересы ветеранов в том, что они хотели бы выращивать. На ферме 13 Fox Farm продукция выращивается на гидропонике, поскольку известно, что гидропоника требует меньше воды, а воду, которая используется, можно легко переработать. Мы выращиваем растения в башнях, на грунтовых водах и в больших ведрах. Это также позволяет нам выращивать многие вещи круглый год. Наша цель — нанять как минимум 10 ветеранов и поддержать их в строительстве собственных ферм и помочь им вылечиться, обрабатывая землю и находясь на территории сообщества.Мы также предлагаем программы помощи ветеранам с их фермами, включая программы обучения, программы исцеления на природе, приключения на природе и жилищное строительство. Мы надеемся продолжить эту работу и расширить сообщество, которое мы уже создали ». — Тим и Эми Эндрюс, владельцы
МЯСНЫЙ МАГАЗИН CHELAN CHELAN, WA Созданный в 2018 году владельцами Кристой и Гэри Уэстморленд, Chelan Meat Shop предлагает мясо местного производства.	BLUEBIRD GRAIN FARM WINTHROP, WA Bluebird Grain Farms предоставляет 100% сертифицированные органические древние зерна, свежемолотую муку и цельнозерновые смеси ручной работы. Их продукты сеют, выращивают, собирают и обрабатывают солнцем с осторожностью и измельчают на заказ на их ферме в долине Митоу в северном Вашингтоне, стремясь сделать землю более здоровой для следующего поколения.

ОБЩИЕ ПРАВИЛА ЗДОРОВЬЯ / САНИТАРИИ

Наша долина удалена, и наше сообщество интимно.Поскольку мы проводим так много времени в таком тесном контакте, микробы могут легко распространяться, если все члены сообщества не примут меры предосторожности. Имея это в виду, мы требуем, чтобы все жители деревни мыли руки в специально отведенных раковинах для мытья рук (в восточном конце столовой) при входе в столовую. Мы также просим всех жителей деревни использовать новые тарелки и / или миски при каждом посещении буфета, острова и раздачи хлопьев.

Кроме того, наши малыши могут быть не готовы или не способны уделять такому уровню внимания.Мы просим, ​​чтобы дети в возрасте 12 лет и младше обслуживались ответственными взрослыми в буфете и на острове.

Спасибо за ваш вклад в сдерживание распространения микробов в нашей столовой и за поддержку здоровой и счастливой деревни.

ВРЕМЯ ПИТАНИЯ

Все блюда в Holden сервируются в виде «шведского стола» в обеденном зале и доступны в запланированное время. В летнее время по обеим сторонам столовой работают две линии для буфетов.В осенние / зимние / весенние месяцы в восточной части обеденного зала работает одна линия «шведского стола».

Holden предлагает одно меню на каждый прием пищи. Блюда обычно состоят из нескольких горячих блюд (основное и гарниры), некоторых холодных блюд и салат-бара (и / или батончика, в зависимости от еды). Прочтите этикетку (расположенную на стеклянном ограждении от чихания над каждым блюдом или на небольшой тарелке перед блюдом), чтобы узнать название каждого блюда и наличие любых аллергенов.

ЕДА ВНЕ ВРЕМЕНИ

Вы голодны или хотите пить вне расписания приема пищи? Обеденный зал предлагает широкий выбор закусок и напитков круглосуточно и без выходных.Посмотрите на северо-восточную стену столовой, где вам предложат выбор молока, соков, сваренных вкрутую яиц, хлопьев и шведский стол из листовых чаев. Горячая вода, горячий шоколад и горячий кофе доступны в восточной части столовой. На центральном острове обеденного зала подают домашний хлеб (-ы), наш любимый тостер, разнообразные джемы и домашнее ореховое масло, масла и специи, мед и различные цельные местные фрукты.

СПЕЦИАЛЬНЫЕ ДИЕТЫ

Если у вас есть диетические ограничения, пожалуйста, свяжитесь с руководителем службы общественного питания до прибытия в Деревню .Это гарантирует, что кухня будет готова служить вам. При необходимости на кухне готовятся отдельные блюда для людей, страдающих аллергией или другой пищевой чувствительностью. Если в главном блюде в линейке шведского стола указан аллерген, который вы не можете есть, обратитесь к кухонному персоналу в Silver Counter, чтобы найти альтернативное блюдо.

Обратите внимание, что кухня Holden Village НЕ является кухней без арахиса или аллергенов. У нас есть определенные процессы, позволяющие свести к минимуму вероятность перекрестного заражения, но мы не можем гарантировать, что перекрестное заражение не произойдет.Если у вас тяжелая пищевая аллергия, обратитесь к руководителю службы питания и медику для получения дополнительной информации.

Чтобы свести к минимуму пищевые отходы, кухня старается производить столько еды, чтобы накормить всех во время запланированного времени приема пищи. По этой причине важно, чтобы мы знали о ваших диетических ограничениях до вашего приезда, чтобы обеспечить быстрое и вкусное обслуживание.

ГОСТЕВОЙ ХОЛОДИЛЬНИК

В западном фойе столовой есть холодильник для гостей.Пометьте все содержимое своей фамилией и датой отъезда. Любые предметы, на которых нет правильной этикетки, могут быть утилизированы кухонным персоналом в любое время. В конце вашего пребывания, пожалуйста, избавьтесь от любых остатков еды в гостевом холодильнике перед отъездом. Обратите внимание, что в соответствии с Кодексом здравоохранения штата Вашингтон, остатки личных продуктов питания НЕ МОГУТ быть оставлены на острове в столовой для употребления другими людьми.

ПИЩЕВЫЕ ОТХОДЫ

Эта долина не наша; мы не владеем им.Таким образом, все производимые нами отходы необходимо сортировать и обрабатывать на месте. Кухня пытается свести к минимуму отходы, готовя пищу, достаточную только для жителей Деревни. Любая дополнительная еда, которая не подана, используется для приготовления других блюд или подается как есть во время нашего еженедельного обеда «Обзор недели».

Мы просим посетителей не забывать о своих отходах и приносить себе только то, что они будут есть. Помните — вы всегда можете получить больше еды из буфета, но вы не можете вернуть еду, которую не доели.После того, как еда была подана в закусочной, кухня не может повторно использоваться (в соответствии с Кодексом здравоохранения штата Вашингтон).

Ожидается, что все жители деревни (как гости, так и персонал) соскребут свои тарелки и миски с остатками еды и масла на компостной станции в западном конце столовой перед тем, как положить посуду для мытья. Это защитит хрупкое дренажное поле Деревни от вреда, причиняемого чрезмерным количеством масла и пищевых отходов, а наш компост повторно используется по всей Деревне, чтобы помочь расти нашим лужайкам и садам.Родители, пожалуйста, почистите своих детей или помогите им тщательно очистить себя.

Другие отходы, такие как упаковка пищевых продуктов, необходимо рассортировать в соответствующие контейнеры. Ожидается, что все жители деревни сами будут сортировать отходы в соответствующие урны в Гарбо Сентрал (расположены на первом этаже отеля). Все свалки и перерабатываемые отходы хранятся в деревне и отправляются вниз по озеру несколько раз в год. Этот процесс трудоемкий и дорогостоящий, и мы просим всех жителей помнить об этом, когда вы приносите упаковку в Деревню.Если есть возможность, рассмотрите возможность упаковки некоторых отходов. Если вы заинтересованы в том, чтобы доставить часть переработанного материала Village в центр переработки отходов у озера (СПАСИБО!), Вы можете связаться с деревенским гарбологом для получения дополнительной информации.

Ист-Виллидж теряет кухню Анжелики, еще одно место для молодых, голодных и странных

Кухня Анжелики была для многих поколений молодых, голодных и странных ворот воротами в Нью-Йорк. Новаторская веганская закусочная в Ист-Виллидж планируется закрыть 7 апреля, после сорока лет работы — ее владелец, Лесли МакИчерн, сказал, что рост арендной платы и изменение района привели к ее упадку.Если бы вы были молодым панком, студентом-искусствоведом, политическим активистом, бывшим Харе Кришна, растерянным хиппи, художником-граффити, артистом балета, фокусником, актером или никем или кем-либо из вышеперечисленных, вы могли бы переехать в город и устроиться на работу в АК За этим последуют квартира, любовная жизнь, горе, похмелье и все остальное. Я впервые прошел через стеклянные двери A.K. в середине девяностых, но я знаю, что до меня и после меня было бесчисленное количество волн голодных маленьких детей — вы могли бы обменять мои истории и воспоминания на десятки других.

В мой первый рабочий день, когда я работал курьером в секции соковыжималок и закусок ресторана, я уже знал полдюжины сотрудников, старых друзей с музыкальной сцены: Скутс; Гленн; Шон; мой друг детства Люк; и брат Гленна Брайан, мой сосед по комнате в то время на Ривингтон-стрит, в сырой квартире с наклонным полом и неисправным отоплением, которую мы трое делили за девятьсот долларов в месяц. Это количество друзей быстро росло — перед домом, за домом и покупатели, иногда враги, иногда друзья, иногда местные легенды, теперь все они окрашены розовым оттенком ностальгии.

Я помню, как доставлял еду Джои Рамону. Он сделал бы заказ под своим настоящим именем, Хайман. Я бы запрыгнул на железного коня, на шаткого А.К. доставьте велосипед, и направляйтесь к жилому дому середины века из белого кирпича на Третьей авеню, где он жил. Часто там была его мама — они тоже вместе заходили в ресторан. У нее была большая шевелюра, как у ее сына, и она постоянно придиралась к нему, а каменное лицо Джоуи скрывало годы раздражения.

Не могу вспомнить, что ел Джои, но, вероятно, это была Чаша Дракона, фирменное блюдо Анжелики.Те из нас, кто там работал, те из нас, кто там ел, мы знали, что такое капуста, еще до того, как капуста стала капустой. Dragon Bowl — это классика макробиотиков, которая в теории звучит ужасно, но всегда казалась мне удобной пищей. Я очень хочу это в холодные зимние дни: огромная миска коричневого риса, тофу, морские овощи, бобы и постоянно меняющийся выбор сезонных овощей. (Я всегда предпочитал зимние овощи, сочные кабачки кабоча и сытную зимнюю зелень, моя порция всегда была покрыта очень большой порцией соуса из коричневого риса.) Будучи работником сферы услуг без гроша в двадцати с лишним лет, эта бесплатная Dragon Bowl в конце вашей смены была похожа на Берлинский авиалайнер; это поддерживало нас, подпитывало нашу молодую жизнь.

Некоторые знаменитости, такие как Джоуи, очень повеселились. Или Виллем Дефо, который пришел со своим ковриком для йоги, и своим кудрявым сыном-подростком, который выглядел как ребенок из «Голубой лагуны», оба они заставляли трепетать сердца официанток. Однажды я случайно попал в велогонку с Майком Ди из Beastie Boys, еще одним добродушным завсегдатаем.Я ехал на велосипеде по Двенадцатой улице, направляясь на работу, и там был Майк Д., который катился по улице на своем велосипеде с банановым сиденьем, король дороги. Негласным правилом наших звездных гостей было обращаться с ними, как со всеми: не приставать к ним, не признавать их известность. Итак, Майк Ди пытался оставаться инкогнито, очевидно, мы оба направились в одно и то же место. Чтобы дать ему место, я крутил педали быстрее, но он думал о том же, так что внезапно мы оказались лицом к лицу, а затем мы оба притормозили, чтобы пропустить другого, а затем оба остановились у светофора на Второй авеню. и Двенадцатая улица, каждая из которых делает вид, что не замечает друг друга.

«Люди» Энтони Кидиса позвонили в один напряженный вечер пятницы, когда я управлял залом. «Энтони Кидис из Red Hot Chili Peppers?» его куратор сказал мне. «Он едет за город от Сохо Гранд? Было бы здорово, если бы вы могли приготовить стол для него и его компании ».

Я почти обрадовался своему ответу.

«Хорошо, отлично. Когда Энтони приедет, он сможет внести свое имя в список. Столик сейчас ждать около получаса ». Поговорим о том, чтобы говорить правду власти!

Единственный раз, когда я обманул это правило, был для Мадонны.Она появилась однажды напряженной ночью, когда ожидание столика длилось около часа. Вестибюль и крохотная зона ожидания были забиты людьми, так как на улице было холодно. Все глаза, как олени в свете фар, были прикованы к Мадонне и ее команде. Я быстро посадил ее за стол 23, на обратном пути, подальше от посторонних глаз. Я был удивлен, что ни один из наших постоянных клиентов, которые внимательно следили за справедливым обращением с юристом, не вызвал меня из-за этого. Я думаю, что всем была такая же неудобная ситуация, как и мне.

И Керри Вашингтон, до «Скандала», какое-то время работала с нами в качестве хозяйки.Однажды ночью, когда она работала, я получил угрозу смерти, одну из двух, которые я получил за пять лет в ресторане. В 10:30 9:30 вечера. , Керри запер входную дверь, как мы всегда. За день можно съесть столько тофу. В 10:31 появляется обычный человек, голодный, с истерикой из-за низкого уровня сахара в крови, готовый к работе. Керри улыбнулся и сказал: «Извините, мы закрыты». Я уже внизу считал деньги. К тому времени, когда меня предупредили о ситуации, кухня уже была близка к закрытию.Я вышла на улицу, и мужчина отругал меня, изо рта у меня пошла пена.

«Если я когда-нибудь увижу тебя на улице, ты мертв. Я тебя испорчу, — сказал он мне.

«Ну, разве я сейчас не на улице?» Я спросил.

Но на самом деле я больше всего запомнил неизвестных людей: Спенсер, всегда входивший на работу с фиолетовым пластиковым пакетом Kim’s Video в одной руке, набитый пластинками, — человек с неясными и эклектичными музыкальными вкусами, склонный к говоря что-то вроде: «Единственная хорошая песня Beatles — это Norwegian Wood.Был Декстер, высокий тринидадец с сияющей улыбкой, который неофициально управлял кухней. Каким-то образом между работой в ресторане, которая, казалось бы, была круглосуточной, заботой о своей маленькой дочери, и пробуждением в 5 часов 9 минут 7 минут утра. , чтобы заниматься йогой, у него было время быть по имени с каждой привлекательной женщиной, которая входила в дверь. Подлинные супермодели заглядывали в бар с соками с одним и тем же вопросом: «Декстер работает?» Последнее, что я слышал, Декстер был личным поваром Эрики Баду.

Каролина, бразильский кондитер.Когда вы приходили на дневную смену, она уходила, ее день начинался задолго до рассвета. «Чао, детки», — весело говорила она нам, мальчикам, наряженным для своего дня в городе. Сайид, подросток из Бангладеш, возивший столы после школы, привык к американской культуре, стал полным спокойным домочадцем, глядя на девочек, проходящих через широкие стеклянные окна, выходящие на Двенадцатую улицу, с улыбкой и улыбкой. «Да-ааа-амн». Сайид, в отличие от других автобусов (а я сам был измученным), казалось, никогда не торопился, даже когда ресторан был загружен, но его столы всегда были чистыми, стопки грязных стаканов в его руках скопились, как у жонглера.

Джастин, гениальный вермонтер, которого я немного знал в школе в Бостоне, и который продолжал работать в этом супер-стильном, а теперь уже давно исчезнувшем музыкальном магазине на Девятой улице, и который однажды вечером после работы получил образование. мне о том, как заказать алкогольный напиток. Будучи давним подростком-консерватором, я недавно начал пить, и этот процесс показался мне пугающим. «Это простой», — сказал он мне. «Водка, шамбор и содовая».

Сал, патриарх кухни, в ковбойских сапогах и джинсовой куртке после работы, гитарист группы мариачи, который, когда рассказывал нам о праздничных днях, всегда заканчивал одной и той же отцовской шуткой: «И особый ингредиент, любовь.Пабло, веселый комедийный сумасшедший повар. Я представляю, как он всегда в подвале «Анжелика Китчен» смотрит на вас, как будто кто-то только что рассказал веселую шутку за ваш счет, делает сейтан в белом кухонном ведре, помешивает его, как сбивает масло широкой ложкой для крикета. Сейтан, мясная пшенично-глютеновая субстанция, является колбасой вегетарианского мира, и на самом деле это не то, что вы хотите видеть приготовленным, а затем с радостью садиться есть. «Просто спаси себе шаг и выбрось его в унитаз», — шутим мы.

Resident Evil Village: Как получить каждое улучшение всего, что есть в Duke’s Kitchen

Источник: Capcom (скриншот)

Серия Resident Evil всегда была больше, чем просто уничтожать монстров и пугаться, и Resident Evil Village не исключение. По мере того, как вы исследуете деревню и ее окрестности, вы сможете находить и выслеживать различных животных, в том числе рыб, кур, свиней и многих других. С их мясом вы можете создать несколько основных и постоянных улучшений в Duke’s Kitchen, расположенном в той же тележке, что и Duke, в любой конкретной области.

Найти животных достаточно просто, но выяснить, какое улучшение вы хотите получить, может быть сложнее. Если вы ищете, что именно вам для них понадобится, не ищите дальше. Вот все, что вы можете сделать в Duke’s Kitchen в Resident Evil Village.

Награда : Здоровье постоянно увеличено

Требования :

Плов из птиц и зверей

Награда : Урон, получаемый при защите, постоянно уменьшается

Требования :

Мититей с тремя ароматами

Награда : Постоянное увеличение здоровья

Требования :

• Рыба (4)
• Птица (2)
• Мясо (3)

Tochitura de Pui

Награда : Здоровье постоянно увеличивается

Требования :

• Птица (4)
• Мясо (3)
• Сочная игра (1)

Чорба де Порк

Награда : Скорость передвижения постоянно увеличивается

Требования :

• Рыба (1)
• Мясо (5)
• Качественное мясо (1)

Сармале-де-Песте

Награда : Здоровье постоянно увеличено

Требования :

Где найти рыбу, птицу и мясо в Resident Evil Village

Чтобы создать что-нибудь в Duke’s Kitchen, вам понадобится необходимое количество ингредиентов.В то время как для некоторых рецептов требуется всего лишь горстка рыбы или птицы, для некоторых более поздних ингредиентов требуются более сложные продукты и большее количество обычных ингредиентов. Здесь вы можете найти все типы ингредиентов, доступные в Resident Evil Village:

• Рыба : Найти рыбу и курицу в Resident Evil Village достаточно легко, поскольку на карте указано, где их можно найти. Проверяя свою игровую карту, вы заметите различные изображения цыплят или рыб, расположенные в определенных областях.Изучение этих мест часто приводит к тому, что вы находите животных, на которых нужно поохотиться. В настоящее время неизвестно, есть ли в игре ограниченное количество животных, поэтому убедитесь, что, собирая их, вы случайно не продадите их Герцогу.

• Домашняя птица : Куры — одни из самых распространенных животных, которых можно встретить в Resident Evil Village, и вы часто будете видеть их бродящими по небольшим участкам земли в жилых кварталах основной территории Деревни.

• Мясо : Мясо, как и птица и рыба, довольно легко найти в Resident Evil Village.Он не появится на карте, но вы можете найти пару маленьких черных свиней, бродящих в районе «Западного Старого города» на карте. По определенным участкам карты также бродят более крупные свиньи и козы, так что не забывайте следить, пока исследуете. Наконец, если вы перейдете в раздел карты под названием «Мельница Отто», вы столкнетесь с битвой с мини-боссом и сможете украсть его огромную коллекцию мяса.

• Juicy Game : По мере того, как вы углубляетесь в апгрейды Duke’s Kitchen, вам в конечном итоге понадобится больше экзотических животных и мяса для торговли.Первый называется «Сочная игра», и его можно найти у особой синей птицы, которая сидит на дереве в районе Кладбища в деревне.

• Качественное мясо : Отправляйтесь в Дом Луизы и выпрыгните из заднего окна, где вы сначала встретите ее и ее отца. Вы увидите колодец и белую свинью, которую сможете забрать за приз.

• Finest Fish : The Finest Fish — особая золотая рыбка, которую можно найти сразу после победы над Моро, одним из четырех мини-боссов в игре.Используйте рукоятку, чтобы опустить мост возле Алтаря и сесть на лодку, направляющуюся на юг. В конце концов вы доберетесь до небольшого пруда, в котором есть пригоршня рыб, а также одна золотая рыбка. Убить рыбу так же просто, как выстрелить в нее из пистолета или пару раз ударить ножом.

Ваши мысли

Удалось ли вам полностью приобрести все улучшения в Duke’s Kitchen? Вы изо всех сил пытаетесь найти каких-либо конкретных животных? Дайте нам знать в комментариях ниже.Если вы ищете другие советы и рекомендации для новичков в Resident Evil Village, у нас они тоже есть.

Resident Evil Village выйдет 7 мая для Xbox One, Xbox Series X | S, PS4, PS5, ПК и Stadia. Если вы хотите по-настоящему испытать ужас, вам понадобятся хорошие наушники или гарнитура, поэтому обратите внимание на лучшие гарнитуры Xbox Series X, Series S.