Строительство печки из кирпича своими руками: Печь из кирпича своими руками

Кладка печи своими руками «всухую» — без раствора

Любой настоящий мастер, впервые столкнувшись с незнакомой конструкцией печи, сначала построит печь своими руками насухо, без использования раствора. Этот метод позволяет аккуратно и безопасно выложить печку, попутно разобравшись в расположении дымоходных каналов, и, следовательно, не допустить ошибок в процессе окончательной кладки на раствор.

Насухо строится вся печка, до самого потолка. Каждый ряд укладывается строго в соответствии с инструкцией-порядовкой. При этом необходимо соблюдать толщину швов между кирпичами, как при кладке на раствор. Для этого можно использовать деревянные рейки толщиной 0.5 см. С вертикальными швами будет сложнее, но в горизонтальные швы рейки подкладывать необходимо, так как это позволяет увидеть настоящую высоту конструкции.

В процессе сухой кладки печи из кирпича очень важно правильно разобраться в расположении дымоходного канала, через который дым будет поступать из топки в дымоход. Если проход построить неправильно, придется демонтировать и переделывать часть печи, а может и всю конструкцию целиком. Неправильно устроенный дымоходный канал может стать причиной обратной тяги, когда дым тянет не в дымоход, а в помещение.

После того как печь полностью построена всухую, до дымоотводной трубы, ее можно разбирать. Если для кладки использовался не только целый кирпич, но и кусочки, имеет смысл каждый ряд уложить отдельной стопкой, и пронумеровать их. Так можно сильно упростить и ускорить работу – весь материал уже подобран и разложен по порядку. Останется только поочередно замачивать и укладывать кирпичи.

Раствор для кладки печи своими руками

Песчано-глиняный раствор

Для кладки топки, а часто и для стен печи используется песчано-глиняный раствор. Это простейшая строительная смесь, для приготовления которой не понадобится много времени. Нужны только глина, песок и чистая вода. Песок перед приготовлением раствора нужно просеять. Глину для раствора замачивают за сутки до начала работ. Готовая глина по своей консистенции должна напоминать густую сметану. Песок добавляют, постоянно размешивая раствор, пока он не станет достаточно густым для кладки.

По правилам печного дела, глиняный раствор не используют для кладки первого ряда и для строительства дымохода, так как в этих местах накапливается влага. Глина очень неустойчива к воздействию влаги, раствор может набухать, трескаться и разрушаться. Поэтому для  кладки печи в таких местах используют известковый раствор.

Известковый раствор

Готовят его следующим образом:

• Необходимее материалы: негашеная известь, песок и вода. Известь разбавляют водой в соотношении 3:1. Воду в порошок добавляют постепенно, постоянно помешивая раствор. При этом нужно защитить дыхательные пути респиратором или маской, а руки перчатками.
• Как только известь загустеет и станет напоминать по консистенции тесто, ее следует раскрошить и хорошенько просеять, чтобы удалить крупные фрагменты. В просеянный раствор добавляют песок в соотношении 1 часть извести 3 части песка, после чего раствор замешивают с водой. Иногда для крепости мастера добавляют немного цемента, на свое усмотрение.

Более качественная и дорогая альтернатива известковому и глиняному раствору – цементный раствор. Его желательно использовать для кладки стенок печи из кирпича отопительного типа, духовок и дымоходов.

Цементный раствор

Для приготовления цементного раствора нужен, собственно, цемент, песок и вода. Соотношение песка к цементу – 3:1. Сначала перемешивают цемент с песком насухо, воду добавляют до достижения нужной консистенции. После этого можно приступать к кладке печи своими руками. Единственный недостаток цементного раствора – он быстро схватывается, смесь нужно полностью использовать в течение часа. Такой раствор не подходит для новичков, так как работать нужно быстро.

Кирпичная печь своими руками — простейший вариант

У новичка строительство печи может занять несколько дней, опытный мастер вполне может управиться за один день.

Первый ряд кладки – самый важный, он сплошной, без полостей и отверстий. Для проверки горизонтали, вертикали и углов нужно использовать уровень и угольник. После того как первый ряд готов, его проверяют отвесом, конец которого крепят на потолок.

Второй ряд выполняют из огнеупорного шамотного кирпича. Это перевязочный ряд печи из кирпича, нужен для укрепления конструкции. Главное – не делать в этом ряду швы толще 8 мм.

На третьем и четвертом ряду кирпичей формируется поддувало. Четвертый ряд – начало топки. Эти два ряда кладут с учетом размера дверцы поддувала.

Пятый ряд и шестой ряды должны перекрыть дверцу поддувала. Кладку печи делают соответственно порядовке.

Начиная с седьмого ряда, используют только огнеупорный кирпич. Кирпич кладут на глиняный раствор. На этом ряду делают дверцу в топку.

Восьмой и девятый ряды кирпичной печи кладут просто, проверяя уровень и углы кладки. Поверхность должна быть ровной, так как на десятый ряд укладывается варочная поверхность. При этом между варочной поверхностью и кирпичом должен соблюдаться  зазор не менее 2 см.

Следующие ряды кладут просто, один за другим, вплоть до 33 ряда, на котором частично перекрывают тепловую камеру. Оставшееся место используется для установки задвижки плиты. Три ряда – 31, 32, 33 кладут с небольшим смещением относительно шамотного кирпича, для предотвращения пожара.

Последний этап строительства печи своими руками – возведение дымохода. Строгих правил здесь нет, достаточно соблюдать вертикаль и следить за углами. Размеры свободные, подбираются соответственно конструкции печи.

Читать дальше — пошаговая инструкция кладки печи Проскурина (отопительно-варочная печь с сушильной камерой).

Кладка дачной печи своими рукамиь

Кладка печи своими руками не требует суперпрофессионализма. Достаточно, хотя бы в общих чертах, знать устройство русской печи. Соответственно: чем конструкция печи проще, тем легче будет ее возводить. Поэтому сегодня мы предлагаем пошаговую инструкцию кладки небольшой дачной печи — это один из самых простых вариантов.

Кладка печи своими руками. Материалы:

• Кирпич красный — 500 шт. На трубу — 600 шт.
• Глина красная — 6-8 ведер
• Цемент — 3-4 мешка
• Песок — 0,5 м3

Чугунное литье для дачной печи

• Дверца топочная
• Дверца поддувальная
• Дверцы чистки дымохода — 3 шт.
• Колосник
• Чугунная плита (710×410 мм)
• Чугунные задвижки — 4 шт.
• Стальной уголок (55×55×3300) — 2 шт.
• Стальной уголок (45×45×850 мм) — 4 шт.
• Уголок алюминиевый (45×45×1550) — 4 шт.
• Уголок алюминиевый (25×25×1200) — 2 шт.
• Стальные полосы (370×60×2) — 8 шт.

Кладка печи своими руками: инструменты:

• Причальные скобы (из стального прута с защелкой и оцинкованного листа со шнуром)
• Кувалда прямоугольная
• Кувалда остроугольная
• Комбинированная кельма
• Металлическая и деревянная трамбовки
• Шаблоны для разметки проемов
• Шаблон для кладки каналов
• Молоток-кирочка
• Расшивки для выпуклых и вогнутых швов
• Растворная лопатка
• Отвес
• Уровень
• Угольник
• Складной метр
• Рулетка

От качества кирпича целиком и полностью зависит долговечность самой дачной печи. Поэтому нам нужен только хороший кирпич. Определить качество кирпича просто — у него должен быть розовый цвет и чистый звук при ударе молотком. Если цвет у кирпича с фиолетовым оттенком, значит он пережжённый. Если у него оранжевый цвет, то он — недожжённый. Понятное дело, ни тот ни другой нам не подходит.

Нам нужны кирпичи с высокой прочностью (я использую витебские кирпичи). Желательно, чтобы они были ровными, без трещин и сколов. В идеале, неплохо было бы заполучить также кирпичи одного размера. Но, если не повезло, и в партии кирпичей оказались экземпляры с дефектами, смотрите, чтобы они не попадались при кладке дымохода и топки.

Устройство русской печи подразумевает наличие фундамента. Наш фундамент представляет собой котлован глубиной в один метр с песчаной подушкой в 11 см. Сверху котлован залит бетоном. Фундамент устроен по всем правилам пожарной безопасности (на расстоянии 250 мм от внутренней стены дома).

Порядок кладки дачной печи

На сооруженном нами фундаменте, по размеру печи, размечаем правильный четырехугольник. Выкладываем первый ряд кирпичей для подгонки (без раствора). С помощью уровня проверяем горизонтальность ряда. Да, кладку каждого ряда печи нужно вести по предварительно составленным чертежам. Это важно. В нашей печи, не считая трубы, 20 основных рядов.

Далее снимаем несколько кирпичей, которые на 1-2 мин опускаем в воду. Делается это для лучшего схватывания кирпича с раствором. Параллельно, на пустое место, кладем раствор ровным слоем, а уже затем, сверху — влажный кирпич.

Слегка придавливаем кирпич, и снимаем выступивший на стыке лишний раствор. Все остальные кирпичи ряда укладываются по той же схеме. Следите за тем, чтобы в процесс кладки все швы были заполнены раствором для кладки.

Следующим нашим действием будет устройство гидроизоляции. Делается она с помощью рубероида, который мы будем стелить в три слоя на выложенный нами ряд кирпичей. Теперь можно выкладывать следующий (по правилам кладки, он числится первым) ряд, и продолжаем кладку далее, не забывая, с каждым новым рядом, проверять ее горизонтальность.

Перед тем как выкладывать второй ряд, крепим дверцу поддувала, предварительно обернув ее асбестовым влажным картоном или шнуром. Так же, как и дверцы топки и чистки, она крепится специальными скобами (подойдет и отожженная проволока, которую укладываем в швы между кирпичами). После этой процедуры заканчиваем кладку второго ряда.

Сразу после третьего ряда (делается он из шамотного кирпича), кладем сверху поддувала колосниковую решетку. Следующий — четвертый ряд, выкладываем «на ложок» (на ребро). Делаем внутри дымохода — для внутренней перегородки, подставки. Выкладываем на задней стенке (без раствора) кирпичи так, чтобы их края выступали из кладки самую толику. Делается это специально для дальнейшей чистки дымохода от строительного мусора.

Следующий шаг — установка топочной дверцы с помощью проволоки и временных кирпичей. Чтобы она могла свободно открываться, предварительно оборачиваем ее асбестовым шнуром.

Пятый ряд кирпича выкладывается, как и большинство кирпичей, плашмя (по контуру предыдущего ряда).

Устанавливаем колосник, который кладем заподлицо. Для этого стесываем кромки кирпичей всего шестого ряда. Кладем ряд «на ложок». Влажной тряпкой обтираем дымоход.
Следующий ряд кладем плашмя и делаем заднюю стенку — кладем «на ложок» два кирпича.

Восьмой ряд ответственен за топочную дверцу, которую он и закрывает. Когда печь будет использоваться в качестве камина (с открытой дверцей), нужно, чтобы в этот момент пламя смещалось к центру варочной плиты. Добиться этого несложно, установив над топкой скошенный кирпич. Что мы и сделаем.

После того, как мы выложили одиннадцатый ряд, на раствор укладывается чугунная плита. Кладётся она с некоторым смещением назад, так, чтобы спереди она не доходила до края плиты 16-21 мм. По всему периметру прокладывается асбестовый шнур (или нарезанные полоски листового асбеста), который накрывается рамкой из уголка 55Х55 мм).

Через каждые два ряда, начиная с четырнадцатого, в стенки варочной камеры заделываются стальные полоски (допускается выступ из швов на 20 мм). Они будут служить для противней опорой.

Когда мы дойдем до двадцатого ряда, над дверцей варочной печи помещаем уголок (55×55 мм). Затем, устанавливаем, из этого же уголка, рамку ребром вверх и 2-х миллиметровый лист железа вытяжного канала (с отверстием 120×120 мм).

Переходим к укладке трубы. Сразу же нужно позаботиться о противопожарной разделке — заполнить асбестом 20-30 мм зазор между потолочным перекрытием и кирпичной обкладкой трубы. Труба должна быть высотой 5 метров, не меньше (отсчитывать нужно от колосника).

До окончания всех работ по возведению печи осталось только вынуть вышибные кирпичи, прочистить дымоход от влаги и строительного мусора. И теперь можно переходить к малярным работам.
Штукатурим и белим печь, начиная от потолочного перекрытия, строго соблюдая противопожарные требования. Можно оштукатурить раствором в следующем составе: две части песка, одна часть глины, 0,1 части асбеста и одна часть цемента. Поверхность печи перед нанесением раствора должна быть сухой. Наносим сначала жидкий слой, потом, когда он просохнет, наносим слой потолще.

И, последний штрих — устанавливаем железный предтопочный лист, чтобы скрыть щель между первым рядом кирпичей и полом. При желании, можно также по всему периметру печи установить плинтус.

Пользоваться сразу печью не рекомендуется. Ей нужно дать отстояться не меньше недели. Нельзя также сразу топить дровами — сначала печку нужно хорошенько закалить, используя для топки тонкую щепу. Конструкция от больших перепадов температуры может, как говориться, дать трещину.

И еще небольшое дополнение. Чтобы защитить углы печной кладки от повреждений нужно прикрепить болтами к рамкам уголки размером 45×45 мм, тем же способом обрамляется изнутри варочная камера.

Советуем также ознакомиться со статьями:

Кирпичная печь-каменка периодического действия

Как построить печь для пиццы и хлеба

Строительство печей из кирпича своими руками

Печь из кирпича своими руками

Планировка печи из кирпича

Обычно планировка печи происходит еще при проектировании дома. Для высоких отопительных сооружений необходима закладка специального фундамента отдельного от основного для дома.

Конструкция печи может быть различной в зависимости от ее вида. Наиболее распространенные ее типы это знаменитая русская печь и популярная во всем мире голландка. Они служат как для отопления помещения, так для варочного применения.

При проектировании конструкции важно правильно рассчитать ее мощность с учетом площади обогреваемого помещения. Чем больше площадь жилья, тем больше должны быть габариты будущей печи и выше теплоотдача изделия.

Кладка печи из кирпича должна вестись строго в соответствии порядовки печи с подробными схемами и чертежами, представленными на нашем сайте. Согласно этим точным пошаговым инструкциям разобраться с последовательностью всех этапов работы будет не сложно даже начинающему строителю.

Подготовка к строительству

После планировочных работ и определения точных размеров будущей конструкции, необходимо подготовить все материалы и инструменты, которые понадобятся для кладки. Из инструментов нам пригодятся кирки, кельмы, уровни, отвесы, кисти для затирания швов и строительный угольник.

Если размеры печи требуют закладки фундамента, нужно подготовить цемент, песок, щебень и рубероид. Для небольших конструкций без фундамента приобретаем дополнительные лаги для укрепления настила под изделия и теплоизоляционный материал.

Также для создания печи из кирпича для дома своими руками нам понадобится шамотный и керамический кирпич. специальный огнеупорный раствор для кладки, а также дополнительные детали, согласно планировке конструкции. Это могут быть металлические задвижки и дверцы, элементы варочной поверхности, колосник и т.д.

Основные работы

Особое значение для дальнейшей успешной работы, имеет правильность кладки первого ряда изделия. От него на половину зависит результат всего вашего труда. Каждый кирпич должен занять свое место, т.к. он задает правильное положение будущих стен конструкции.

В процессе кладки уровнем контролируем вертикальность изделия и с помощью строительного угольника точность выполнения углов конструкции. Чтобы убедиться в точности геометрической формы, измеряем внутренние диагонали сооружения, они должны получиться равными.

Для облегчения контроля правильности кладки в соответствии с планом порядовки, между первым и вторым рядом вбиваются длинные гвозди. На потолке отмечаются точки и в них также вбиваются гвозди в соответствующих местах на уровне установки нижних гвоздей. Между гвоздями закрепляются и натягиваются шнуры, которые совместно образуют форму будущего сооружения.

После проверки вертикальности шнуров и соответствия габаритных размеров, можно смело выкладывать нашу печь на дровах из кирпича. Чтобы она получилась прочной и надежной, нужно стараться делать швы как можно тоньше с их полным заполнением растворной смесью. Излишки смеси удаляем мастерком.

В процессе работы не забываем сделать все необходимые ниши для поддувала, варочной камеры и других элементов, предусмотренных по чертежу. Топка выкладывается из шамотного кирпича, выдерживающего высокие температуры.

Последним этапом строительства является установка колосника, металлических дверок и других элементов конструкции.

На нашем сайте предоставлена детальная информация о том, как правильно сложить печь из кирпича для дачи и избежать самых распространенных ошибок.

Видео кладки кирпичной печи для дома своими руками

Построил дом из газобетона и собираюсь обшить его снаружи термопанелями. Кто уже их монтировал? Как результаты? Или может проще и дешевле сделать мокрый фасад, хотя он не.

Спасибо за подробную инструкцию! У меня на даче как раз валяется стиральная машинка старая. Надо будет использовать моторчик от нее для создания наждачного станка. Единст.

Интересное дизайнерское решение, возьму на заметку! Единственное, что не понравилось из увиденного на фото то, что такую плитку используют в качестве фартука на кухне.

Этот стиль очень напомнил мне фильм Великий Гэтсби, в котором интерьеры домов и квартир в 1930х годах были оформлены очень роскошно и помпезно. Конечно, это была прерогат.

Кладка печи из кирпича своими руками: пошаговое руководство + видео

Печное отопление частного дома в последние 5−10 лет — на пике популярности. Это объяснимо, ведь печка — это колоритный элемент интерьера, прекрасный отопительный прибор, показатель вкуса и мастерства хозяев, их достатка. Для возведения печи лучше найти профессионального печника. Но сегодня эта почти утерянная профессия только возрождается, и настоящего профи найти не просто. Чтобы сложить печь по всем правилам, придется приложить немало усилий, овладеть специальными знаниями и умениями, приготовиться выложить немалую сумму на строительные материалы.

Виды печей для дома

Русская печь из кирпича

Самая многофункциональна печная конструкция. Имеет отделение для отдыха — лежанку. Под лежанкой находится варочная камера, называемая горнилом или топкой. Под топкой расположено поддувало, обеспечивающее непрерывность процесса горения дров, либо угля. Также есть ниша для хранения кухонной утвари и сохранения пищи в горячем виде.

Стандартные размеры русской печи достигают двух метров в высоту, два с половиною метра в длину и полтора метра в ширину. Благодаря столь внушительным размерам печь обогревает помещение площадью более 40 кв. м. Недостаток в том, что для работы русской печи требуется

Печка-шведка

Она более компактна. чем русская печь: высота «шведки» около двух метров, ширина и длина не превышают метра. У такой печи два назначения — обогрев помещения и приготовление пищи. Над топкой шведской печи располагается двухконфорочная чугунная плита, сбоку — духовой шкаф. Нюанс при строительстве шведской печи — на кухне монтируется плита, вся же остальная часть выходит в другую комнату.

Серьезный минус

Голландская печь

Удивительно, но, несмотря на название, печка придумана русскими печниками. Назначение «голландки» — отопление помещения. Характерная особенность — компактность и высокая теплоотдача. Для голландской печи достаточно 10 часов, чтобы полностью прогреть помещение. В межсезонье печь держит тепло сутки. Конструктивная особенность такой печи в трубе с извилистым дымоходом, обеспечивающим высокую теплоотдачу. Также печь снабжается вместительным топливником.

Голландская печь строится исключительно из печного кирпича. быстро накапливающего тепло, а затем постепенно его отдающего. Печной кирпич — удовольствие дорогое. Поэтому при строительстве печи-голландки придется хорошо потратиться.

Также существуют садовые печи, банные дровяные печи. варочные, отопительно-варочные комбинированные, камины.

Теперь, имея представление о разновидностях кирпичных печей, зная характеристики собственного помещения и необходимый функционал, можно определиться с выбором печи. Надо сказать, что для кладки всех печей существуют общие требования, принципы, которые и рассмотрим ниже.

План строительства печи

Прежде всех дизайнерских изысков предполагаемая конструкция должна отвечать требованиям пожарной и конструктивной безопасности

• Разрабатываем подробный проект-схему печи;
• Определяемся с местом установки печи;
• Выбираем материалы для строительства;
• Подбираем инструмент;
• Определяемся с необходимостью помощников;
• Просчитываем бюджет строительства;

Особое внимание уделяется проект-схеме. Именно от грамотной инженерной разработки зависит конечный успех всего предприятия. В настоящее время можно приобрести готовый проект кладки печи. Разработаны даже целые видеокурсы для начинающих печных дел мастеров. Выбирая проект, стоит уточнить точность и конкретность приведенных данных, особенно цифр, расписаны ли пошагово все моменты строительства. В проекте должны присутствовать подробные комментарии. Серьезный проект обязательно снабжается

При выборе места установки многое зависит от площади помещения и вида печи. Здесь тонкостей и подводных камней так много, что мастера рекомендуют начинающим печникам создавать уменьшенные макеты своих творений. Такая «тренировка» позволит понятие о предстоящей кладке и на подготовительном этапе исключить просчеты и ошибки .

Если объем работ значителен, собственного опыта недостаточно, то придется прибегнуть к помощи. На заключительном этапе просчитаем все затраты.

Запасаемся инструментом

При кладке печи понадобится измерительные, строительные и вспомогательные инструменты.

• Болгарки для обрезки кирпичей;
• Совковая лопата;
• Металлическое сито для просеивания песка, раствора. Ячейка сита — не более 2 миллиметров;
• Расшивка для уплотнения раствора;
• Комбинированная кельма для укладки раствора;
• Перфоратор с насадкой-миксером;
• Молоток-кирка для рубки кирпича;

• Рулетка длиной не менее 5 м для проведения измерений и нанесения разметки;
• Отвес для контроля вертикальности углов;
• Печная линейка — деревянная рейка длиной чуть больше метра с ровными гранями. Правило, как называют линейку, служит для проверки ровности кладки. Между правилом и стеной печи не должно быть щелей
• шаблон проемов;
• строительный уровень для проверки горизонта кладки;
• гибкий уровень;

Вспомогательные «орудия труда» — это ведра, бадьи, швабры с тряпками и т. д.

Закупаем строительный материал

Какую бы печь мы не строили, материалы понадобятся одни и те же: кирпич, песок, глина. Особое внимание — выбору кирпича. Существует четыре разновидности печного кирпича:

• Кирпич ручной формовки;
• Силикатный;
• Огнеупорный;
• Керамический;

Облицовка печи производится керамическим кирпичом. Лучше остановиться на более дорогом кирпиче М-250 или М-500, который однороднее более дешевых собратьев. Кроме того такой кирпич способен выдержать многократные циклы нагревания-охлаждения. Еще одно достоинство дорогого кирпича — прекрасные формовочные качества при декоративной отделке.

Песок. Должен быть чист, как слеза: без сора, примесей. Для этого его придется просеять через строительное сито.

Глина. Различают нормальную, тощую и жирную. От разновидности глины зависит технология и пропорции приготовления раствора. Специалисты отдают предпочтение нормальной глине могут колебаться от 0,5:1 до 3:1. Лучше всего использовать глину нормальной жирности;

Приобретая стройматериал, важно помнить, что «скупой платит дважды», поэтому об экономии на время забудем. Иначе печь долго не прослужит.

Основа печи — фундамент

Однако, первое, что нужно сделать— обеспечить минимальное 15-сантиметровое расстояние между перекрытием крыши и трубой дымохода. И только после этого можно приступить к разметке места фундамента, который должен быть больше остальной конструкции.

В идеале печной фундамент формируется при строительстве общедомового фундамента. Чтобы печь и сам дом прослужили как можно дольше, их фундаменты не должны связываться. Обусловлено это требование тем, что естественная усадка фундаментов разная из-за температурных различий и нагрузок.

Самая распространенная техника возведения фундамента под печь — котлован заливается бетоном с последующим возведением из кирпича. Предварительно ставится деревянная опалубка. Фундамент должен быть шире будущих габаритов печки примерно на 15 сантиметров (в каждую сторону). Верхний фундаментный уровень должен оказаться ниже пола примерно на 19 сантиметров. Фундамент должен быть идеально ровным, чтобы правильно уложить первый ряд кирпичей. Фундамент основательно не устраивают лишь при строительстве камина. Но тогда производят расчет нагрузки на пол (на верхних этажах)

В обязательном порядке фундамент гидроизолируется при помощи толя или рубероида. Если размер печки больше ширины материалов, их укладывают «внахлест» с припуском 10 сантиметров. При этом ведется контроль диагоналей. Если качество диагональных направлений нарушено, то будут большие проблемы с дальнейшей кладкой печки.

Приступаем к кладке печи

Приготовив раствор, можно класть первый ряд кирпичей. Здесь в ход идут шпатель и мастерок. Но в старину хорошие печники клали раствор голыми руками. Раствор выкладывался рукой на поверхность и распределялся по ней тонким слоем.

Большое заблуждение начинающих мастеров состоит в том, что раствора на печь они не жалеют. На деле чем тоньше слой раствора, тем лучше «схватятся» кирпичи, тем прочнее, долговечнее и «жарче» будет печь.

Кирпич держим одной рукой на весу. Легкими ударами делаем наметки будущего скола. Каждую грань намечаем поочередно. Держа кирпич навесу, производим резкое и точное разрубание на части, придерживаясь намеченных линий. Первый слой печки должен быть выложен филигранно. Сначала укладывается наружный ряд кирпичей, затем закладывается середина, швы тщательно заполняются раствором без пустот.

Начальные ряды кладутся только из целого кирпича. Обязательно соблюдается правило «перевязки» швов. вертикальные швы не должны совпадать.Но после первых рядов кладки обязательно понадобиться кирпич разрубать.

Правило укладки колотого кирпича — рубленая сторона направляется внутрь массива кладки. В первую очередь на этот момент обращаем внимание при сооружении топливника и дымовых каналов. Иначе сколы станут местом скопления сажи, что вызовет засорение дымохода.

Видеоинструкция по кладке печи Шведка

Особенности выкладки сводов и арок

Печь из кирпича своими руками

Печь в доме, как известно, вещь нужная. Она и согреет в холодную пору, и если ее правильно и красиво соорудить, то она будет радовать глаз. В бане же обогревающее устройство просто необходимо, так как без этого сооружения принимать банные процедуры невозможно. Но построить баню – дело непростое. В данной статье мы расскажем, как сложить печь из кирпича своими руками, а также продемонстрируем чертежи, схемы и фотографии.

Конструкция печи

Установка тела сооружения происходит на фундамент или на пол, предварительно переложенными слоями с тепло- и гидроизоляционными свойствами. Часть тела, которая выходит на крышу через чердак, называется дымоходом. Все эти части образуют печное строение.

Сторона печи, на которой расположено творило или зев, называется челом сооружения. Стороны, которые расположены сбоку, именуются щеками или зеркалами.

• Фундамент, как правило, делается одной плитой из железобетона. Если сооружение на шанцах, применяется ленточный фундамент с использованием бутового камня. Фундамент выдвигается за пределы тела на 5 см и более. На фундамент стелется изоляция – 3 слоя рубероида. На изоляцию накладывается 5 мм асбеста, после которого идет кровельное листовое железо. На него, в свою очередь, ложится намоченный в жидком растворе для кладки лист войлока. Перед началом кладки, войлочная подкладка должна высохнуть.
• Кладка печи с наружной стороны начинается из классического красного кирпича, который кладется на цементно-песчаную смесь. Эта кладка образует подтопочную часть сооружения. Далее наступает очередь жаровой или топочной части. Она выполняется из печного керамического кирпича. Он кладется вперемешку с шамотным.

• Перед дверцей, закрывающей поддувало, и творилом в районе пола кровельный лист металла укладывают на асбестовую подушку толщиной 5 мм. Один его край с коренной стороны закладывают сверху в ближайший шов между кирпичами. Вперед лист должен выступать на 0,3 м, а в боковые стороны – на 0,15 м и больше. Торчащие края сгибают и приколачивают к полу.
• Не рекомендуется при кладке кирпича применять раствор на глиняной основе, так как ему свойственно только высыхать, но он не может быть связующим материалом. Кроме того, если печь регулярно не топить, то в холодную пору влага будет способствовать раскисанию смеси. Отсюда вывод – отделения, в которых рабочая температура составляет не больше 250ºС, нужно сооружать с применением цементно-песчаной смеси. Она к тому же стоит меньше глиняной. Для замеса раствора используется цемент марки не ниже М400 и чистый песок без каких-либо включений. Заменять их другими составляющими нежелательно.
• В газовом конвекторе канальные переходы в нижней части должны быть наполовину больше верхних. Нижние каналы называются перетоками, верхние – перевалами. Это делается потому, что внизу собирается сажа, откуда ее нужно удалять. Чтобы этим занятием было легче заниматься, края верхних каналов скругляют.
• Когда температура в дымоходе не превышает 80º, печь делают из обычного кирпича с применением цементно-песчаной смеси. Дымоход по необходимости разделяют. Это связано с мерами противопожарной безопасности. Разделку делают из базальтового картона или асбеста толщиной 5 см, которые скрываются в металлической коробке. Если случится, что сажа загорится, разделка примет первый удар на себя до начала выполнения надлежащих действий.
• Распушка выполняет аэродинамическую роль. Она делает барьер для ветра, верхняя часть которого своеобразно перешагивает выпуск дымохода, поэтому зависимость тяги от ветра нивелируется. Распушка должна быть высотой в 2 ряда. Выступ за дымовую трубу должен быть в полкирпича. Если не предусмотреть распушки, печи будут слишком дымить.

Исходя из схемы, они в основном разделяются на голландские и шведские. Голландское отопительное устройство из кирпича считается простым в исполнении. Газовый конвектор проходит последовательно по канальным ходам. Преимущество голландской печи с канальной схемой не только в простоте, но и в конструктивной пластичности. Конвектор и топка конструктивно соединены лишь хайлом. Благодаря этому канальное изделие можно соорудить под помещение любой планировки. Проблема канальных устройств заключается в их низком КПД – до 40 %. Кроме того, обустроить в них подогрев воды тяжело. В середине конструкции существует мощная циркуляция, и если ее нарушить, то КПД еще уменьшится и увеличится количество сажи.

Более совершенной конструкцией является шведская, КПД которой равняется 60%. Она имеет вид камерной печи, где камерой с воздухом является духовка, которую окутывают раскаленные газы. За духовкой идет вертикальный канал конвектора от самого низа до потолка. В камере печи происходит нагревание варочной поверхности в специальной нише. В сушилку поступает другая часть тепла.

Чертежи шведских печей:

Шведские печи из кирпича для дома имеют следующие преимущества:

• Духовка и конвектор энергетически не зависят от части с топкой. В связи с этим духовку можно оборудовать теплообменником комплекса ГВС с баком накопителем. Бак можно устроить в месте для сушки или на перекрытии. Теплообменник может быть видов W или U.
• Дымовые газы догорают в камерной части сооружения. До конвектора они добираются при температуре до 800ºС. Поэтому конвектор сооружается из привычного кирпича с помощью цементно-песчаной смеси.
• Так как конвектор является узким и высоким, то комната прогревается равномерно как снизу, так сверху.
• С камеры некоторые дымовые газы можно запустить в лежанку, после чего сделать оборот в конвектор, при этом характеристики останутся прежними.
• Конвектор можно менять в размерах, поворачивать и сдвигать по отношению к камерной части, поэтому шведская печь хорошо устанавливается в любой дом и может обогревать сразу несколько комнат.
• При открытии дверки из духовки пойдет большой тепловой поток. Благодаря этому можно в любой момент обогреть после мороза тело через руки и обсушить мокрые вещи после дождя.

Существенный недостаток и одновременно преимущество шведской печи проявляется в отношении к качеству кирпичей и других материалов. Кроме того, камерная часть сооружения должна выполняться на высоком уровне.

Под нее обязателен фундамент, так как в узком и высоком сооружении на разной высоте тепловые напряжения не одинаковы, поэтому конструкция может оказаться уязвимой и неустойчивой.

Сложить шведскую печь под силу только опытным специалистам.

Существует еще один тип печи – колпаковая. Ее КПД очень высокий и может преодолевать отметку 70%. Ее преимущество в том, что она саморегулирующая. Дымовые газы перед тем, как уйти в дымоход, полностью выгорают под колпаком и отдают все тепло. Также тут присутствует принцип газовой вьюшки: при закрытой штатной заслонке подколпачные горячие газы не выпускают из хайла холодный воздух, и печь находится в оптимальном состоянии. Это означает, что при временно открытой вьюшке не образуется угар.

Чертеж колпаковой печи:

У колпаковой печи очень сложная конструкция, хотя на схеме она выглядит примитивно. Кроме того, такая конструкция работает только в отопительном режиме, поэтому приспособить в нее варочную поверхность не удастся. Часть тепла может получать водогрейка, но только в устройствах двухколпакового типа. Они по конструкции еще более сложные, так что их соорудить весьма непросто.

Банная печь

Печи для бани из кирпича имеют свои особенности. Если каменка открытая, то она долго разогревается, но опасности это не представляет. Для того чтобы пропарка происходила «от души», в печь нужно постоянно подбрасывать топливо. По этой причине творило должно иметь выход в другое помещение. Наилучший вариант для этого –предбанник. Тогда угар при сильном нагреве будет уходить из банного отделения. Еще один нюанс – если несильно топить, то каменка выстуживается, и бани как таковой не получится.

Если каменка находится сбоку, и она закрыта, то помещение с камнями окутывается горячими газами с разных сторон. Исключением является передняя часть. В связи с этим каменка нагревается быстро и можно больше подтапливать. Наилучший вариант банной печи – это колпаковый. Каменка устроена таким образом, что температура под колпаком достаточно высокая, и она принудительно проникает в камни. Благодаря этому каменка разогревается фактически мгновенно, и подтапливать можно сколько угодно. Если в топке присутствует топливо, то колпаковая печь сама регулирует режим. На предоставленных фото представлены разные конструкции.

На видео показана подробная кладка печи 3х3,5 кирпича.

Источники: http://mainavi.ru/dom/stroitelstvo-doma/pech-iz-kirpicha-svoimi-rukami/, http://teplo.guru/pechi/stroim/kladka-pechi-svoimi-rukami.html, http://www.stroitelstvosovety.ru/pech-iz-kirpicha-svoimi-rukami

Как построить печь на даче, кладка печи своими руками

Кладка печей своими руками – это огромный пласт интересной и полезной работы. Каждая печь имеет свою специфику, и в одной статье все виды печей охватить, разумеется, невозможно. Для начала, рассмотрим, как построить печь для дачи. Эта несложная дровяная печь, сложенная своими руками, научит основным приемам этого ремесла. И потом – как и русская печь, банная печь, печь-барбекю – устройство печи для дачи имеет свои особенности.

Содержание
1. Металлическая печь для дачи (печь профессора Бутакова).
2. Кирпичная печь для дачи своими руками.
3. Кладка печи своими руками: секреты и тонкости.
4. Вопросы об устройстве печи.
5. В заключении о строительстве печи.

Сложить печь для дачи своими руками – дело нехитрое, но своеобразное. Ведь дача – это место, где живут постоянно летом, а в зиму – когда, собственно, печь и нужна – наезжают от случая к случаю. Такой режим эксплуатации накладывает свои требования, если вы решили построить своими руками печь для дачи.

Обычно при выборе типа дачной печи подразумевают необходимость ее быстрого нагрева и быстрой передачи тепла окружающему пространству. Эту задачу лучше всего решают металлические печи.

Если вы знакомы с хорошим сварщиком или сами имеете навыки работы с электросваркой, изготовить металлическую печь своими руками не представит особенного труда. Сейчас легко можно приобрести требуемый металлический лист, а часто торговые базы оказывают и услуги по его раскрою. Т. е. вам достаточно дать нужные размеры листов, и вы получите их уже нарезанными. Вы можете купить любую готовую печь и установить её своими руками или при помощи профессионалов, а мы пока продолжим, потому что дальше мы будем рассказывать, как же всё-таки построить печь своими руками на даче.

Наиболее удобны для использования на даче печи на принципе медленного горения топлива. Основная идея их работы – медленное горение (тление) топлива (дрова, торф, бурые угли) с последующим дожигом выделяющихся газов в соответствующей зоне печи. Такая печь хороша тем, что долгое время (до 12 часов) может работать на одной закладке топлива.

Металлическая печь для дачи (печь профессора Бутакова)

К такому типу относится печь проф. Бутакова, а также печи, известные под торговой маркой «буллерьян» или «бренеран». Принцип работы печи проф. Бутакова, а также ее основные элементы ясны из рисунка.

Топливо сгорает в зоне горения, выделяющиеся газы дожигаются над ней в зоне дожига, отделенной от зоны горения стальным щитком. Для улучшения дожига через форсунку поступает воздух, подача которого регулируется шибером 2. Общая скорость горения регулируется шибером 1 в основании дымовой трубы. Высота трубы должна быть не менее 2,5-3 метров.

Металлические печи быстро нагреваются, обеспечивая столь же быстрый нагрев помещения, но для кулинарных нужд такие печи не очень удобны, поскольку, быстро нагреваясь, делают пребывание возле них не особо приятным, тем более, в летнюю жару. Кроме того, сам принцип работы металлической печи обеспечивает в первую очередь нагрев боковых стенок, горизонтальная верхняя поверхность, используемая для готовки, нагревается последней. Если вы собираетесь использовать печь на даче для обогрева помещения, то металлическая печь вам вполне подойдёт.

Кирпичная печь для дачи своими руками

В «классической» печи, сложенной из кирпича, как раз достаточно быстро нагревается поверхность для приготовления пищи, а сложенные из кирпича стенки прогреются, когда чай уже и пить закончили. Кирпичная кладка имеет еще то достоинство, что благодаря ей построить печь для дачи своими руками не представляется особо сложным.

С другой стороны, «классическая» кирпичная печь долго разогревается. Зимой – пока печь прогреется сама, нагреет воздух в даче – только можно сбросить теплые куртки, как пора уезжать. Для дачи приемлемый компромисс все же существует. Схема такой печи приведена на рисунке.

Как видно, печь сложена из кирпича, но предусмотрен и дожиг. Для приготовления пищи всю печь загружать топливом не обязательно, достаточно использовать вторичную топку с боковой дверцей, при этом форсунка подачи воздуха для дожига газов играет роль обычного поддувала.

Поток дымогарных газов регулируется шибером 1. В качестве дымохода используется железная труба или асбоцементная труба. Если есть возможность, лучше установить железную, с наваренными на ней для увеличения поверхности теплоотдачи железными радиаторами. В качестве радиаторов подойдут любые металлические детали. Главная задача такого радиатора – увеличить поверхность теплоотдачи трубы.

Радиаторы привариваются на трубу только в той ее части, которая приходится на помещение. Ту часть трубы, которая имеет соприкосновение с внешним, холодным воздухом, желательно утеплить минеральной ватой и фольгой для предотвращения образования конденсата на ее внутренней поверхности.

Место сопряжения кирпичной части дымового канала и вытяжной трубы чеканится асбестовым шнуром. В дачном варианте классический для отопительной печи щит с колодцами и каналами отсутствует. Тем не менее, чтобы создать должную тягу для качественного дожига, высота трубы должна быть не менее 3 метров. Летом используют только боковую топку. Для приготовления пищи вполне достаточно загрузить в нее буквально два – три килограмма топлива – пару торфобрикетов или коротких деревянных поленцев.

Кладка печи своими руками: секреты и тонкости

Для кладки печей используют только керамический полнотелый кирпич. Использовать жаростойкий кирпич из шамота или динаса (виды устойчивой к высоким температурам глины) есть смысл только непосредственно для облицовки топки, поскольку теплопроводность у такого кирпича еще ниже, чем у обычного красного печного, поэтому печь, сложенная полностью из шамотного кирпича, прогреваться будет гораздо дольше. Кроме того, такой кирпич вдвое дороже.

Кладку печи своими руками осуществляют на глиняном растворе, и в отличие от обычной кирпичной кладки, чем тоньше шов, тем лучше – толщина качественного печного шва не должна превышать 3 мм. Раствор должен быть консистенции средней сметаны, т. е. не очень густым, но и не жидким.

Кирпичи перед кладкой обязательно замачивают в воде не менее чем на пять – шесть часов. При кладке камень кладут точно на место и пристукивают резиновым молотком. Уже уложенный кирпич ни в коем случае нельзя сдвигать! И запомните: профессиональный печник намазывает глину на кирпич только рукой. Именно не накладывает, а намазывает как масло.

Скалывают и подтесывают кирпичи обычно кирочкой каменщика, однако при наличии неплохо использовать угловую шлифмашинку – «болгарку». В качестве отсечного щитка, а также для верхней плиты, обязательно использовать чугунные пластины – они продаются в магазинах. Для верхней плиты можно даже приобрести специальную пластину – с отверстием, закрытым съемными чугунными круглыми вставками различного диаметра; посуда на такой плите греется гораздо быстрее, поскольку подвергается непосредственному воздействию пламени (правда, и закапчивается тоже гораздо быстрее).

Вопросы об устройстве печи

В заключении о строительстве печи

Конечно, подавляющее большинство дачных поселков электрифицировано, еду готовят на электропечах, но дровяная печь подешевле будет. А потом, на электрической печке можно и дома сготовить, а тут всё же дачный колорит. Ещё на сайте Вы можете узнать как сделать электрокамин, а так же о каменной и кирпичной кладке. Так же читайте об облицовке декоративным камнем. Задавайте вопросы в комментариях либо по почте. Присылайте Ваши работы, фотографии, мы опубликуем их на сайте. Заказывайте работы специалистам! Поддерживайте проект! Успехов Вам, Добра Вашему Дому!

Печь из кирпича своими руками: особенности и строительство

Отопление частного дома, дачи, бани, гаража, мастерской – необходимая процедура. Выбор отопительной системы – дело индивидуальное. Многое зависит от этажности, площадей, количества комнат. Можно, конечно, купить готовую печь, вызвать специалистов и все будет сделано, но не все могут себе это позволить, да и не всегда есть то, что нужно. Поэтому такие хозяева предпочитают построить печь из кирпича своими руками.

Печь-камин

Печи по своему назначению бывают различные. В зависимости от целей будет и выбор. Сейчас довольно популярна комбинированная печь-камин. Она выполняет обогрев, и при этом смотрится довольно уютно за счет обзора открытого огня. Ее внешний вид вносит дополнительный комфорт, создавая особую атмосферу в помещении. (См. также: Кирпичная банная печь своими руками)

Еще один явный положительный момент такого выбора – это экономия места. Да и материала для строительства надо значительно меньше, чем для устройства двух очагов, и дымоход один, это уменьшает время обслуживания труб в дальнейшем. А по своим особенностям камин обогревает помещение быстро, в силу своей структуры, а пока, за это время основная печь прогревается и дает уже качественно другое тепло по всему дому.

Что требуется от современных печей

Было бы совсем неплохо, чтобы печь держала тепло продолжительное время. Не дымила, так как такой недостаток говорит либо о плохой тяге, либо о нарушениях во время строительства. И то и другое, мало того, что неприятно, это еще и опасно для жизни, так как задымление говорит о поступлении угарных газов в помещение.

Долговечность печей и каминов играет немаловажную роль. Строительство очага – процесс трудоемкий, затратный и небыстрый, поэтому и требования к срокам эксплуатации повышенные, что и понятно. (См. также: Камин из кирпича своими руками)

Ну, и, конечно, это внешний вид, который должен украшать дом. Эстетическая составляющая в современном мире не менее важна, чем практические положительные характеристики. Даже обычная дача сейчас выглядит очень цивилизованно, и мало кто позволит испортить внешний вид некачественной постройкой.

Расположение в доме выбирается в зависимости от функционального предназначения печи. Если во главу ставятся отопительные функции, то рекомендуется выбрать место в середине дома. Если очаг будет примыкать к одной или двум наружным стенам, то большое количества тепла будет теряться на улице. Да и разница температуры отрицательно влияет на сроки эксплуатации, а также на работу дымохода.

Комбинированная печь с отопительно-варочными функциями также устанавливается посреди дома, только топкой в кухню. А вот комбинированную печь-камин следует располагать камином в гостиную, а основную топку вывести на кухню, особенно если у печи есть еще и варочная панель. Если таковая не предусмотрена, то тогда основную топку лучше вывести в коридор, чтобы ограничить зону распространения мусора. (См. также: Печь-камин из кирпича)

ВАЖНО: исключением, пожалуй, является банная печь. Места в парилке зачастую крайне мало, поэтому в таких случаях печка устанавливается возле стены, а то и в углу.

Кирпичная печь

Кирпичные печи отопления по своей конструкции самые простые, потому что в силу своего единственного назначения имеют минимальное количество дополнительных встраиваемых элементов, более простую конфигурацию корпуса и дымохода и единственной сложностью в производстве такого очага будет грамотное вычисление размера печи и объема ее топки, чтобы эффективность соответствовала кубатуре помещения.

Построенная кухонная печь своими руками самая сложная по своим параметрам. В ней больше всего металлических элементов, несущих гастрономическую нагрузку. Это и варочные панели, коптильни, духовые шкафы. Соответственно размер очага значительно возрастает. К тому же требуется грамотное распределение всех сопутствующих моментов. Поэтому такие печи сейчас практически не строят, так как рынок наводнен плитами, работающими от электричества или на газу. Но если с этим проблемы, вдали от благ цивилизации такие печи просто спасение от всех проблем. (См. также: Ремонт топки печи своими руками)

Печь для сушки

Если есть приусадебный участок, то на нем однозначно что-то растет. Даже если не очень много, но наверняка есть яблоня, груша, а то и не по одной. Что же делать с урожаем, все свое, хорошее, вкусное. Для того чтобы ничего не пропадало можно на кухне организовать печь для сушки. Если нет никакой, то ее можно специально построить, причем даже во дворе или под навесом, а если в кухне уже есть печь, или во дворе есть уже готовая печь-барбекю, то можно просто организовать дополнительные приспособления.

Как это выглядит? Варится короб без дна и стен, по сути, рама в форме куба. Внутри формируются полозья, на которые будут устанавливаться рамы с сетками, на которых будут разложены овощи или фрукты. Этот короб делается на ножках, чтобы его можно было поставить на печь.

А можно сформировать сушильный шкаф из листового железа. В него также ярусами будут помещаться сетки. Такой шкаф оборудуется термометром, чтобы следить за температурным режимом внутри сушилки. В верхней крышке короба вырезается отверстие для трубы, которую подсоединяют к вытяжке или дымовой трубе. Для сбора конденсата следует организовать какой-то поддон. (См. также: Кирпичная маленькая печь своими руками)

Можно, конечно, купить готовую печь или камин, но себестоимость такого приобретения может сильно ударить по карману. Да и внешность готового приобретения вовсе не обязательно будет соответствовать желаемому результату. В таком случае можно приобрести только топку. А уж как обложить топку кирпичом, можно узнать. Получается не в пример дешевле. Только масса готового очага становится больше, нежели взять готовый фабричный камин, который просто будет смонтирован на месте.

Обкладка топки кирпичом

Порядовка в данном случае совершенно необязательна, никаких особых сложностей в процессе нет. Единственно, что нужно помнить, это тот факт, что между топкой и кирпичной кладкой необходимо оставлять небольшие зазоры, в расчете на расширение металла.

Обкладка топки кирпичом должна учитывать еще некоторые особенности:

• На топку нельзя опирать дымоход или кладку перекрытий.

• В нижней части печи или камина должны быть отверстия. Они нужны для поступления холодного воздуха.
• Также для циркуляции воздуха вокруг топки нужны пустоты.
• Для выхода горячих потоков должны быть технические отверстия в верхней части.

Далее можно рассмотреть примерный вариант всего процесса поэтапно. Конечно, каждый отдельный случай имеет свои особенности, но принцип примерно будет одинаков во всех случаях.

1. Формируется кирпичное основание, на которое будет устанавливаться камин. Оно должно быть приподнято над полом.
2. На основание монтируется топка. Она имеет ножки, которые дают достаточное свободное пространство снизу, необходимое для воздушных потоков.
3. Внизу оформляется дровница. Не то чтобы она сильно нужна, тут скорее декоративный элемент, призванный оформить отверстия для циркуляции холодного воздуха.
4. Топка соединяется трубой из нержавейки с насадной трубой из кирпича.
5. Технические проемы для выхода горячего воздуха формируются с самого верха воздушной камеры.
6. Кладка формируется ступеньками от основания к трубе.
7. Пустоты между металлической и кирпичной трубами заполняются уплотнителем, это необходимо для компенсации расширения стали от тепла.

ВАЖНО ЗНАТЬ: процесс циркуляции воздуха необходим не только для попадания теплого воздуха в помещение, но и для охлаждения самой топки. Если топку замуровать, то происходит перегрев и значительно быстрее изнашиваются все элементы. Поэтому облицовка топки кирпичом должна учитывать все аспекты.

Фундамент печи – важный момент в строительстве

НЕДОПУСТИМО: связывать фундамент дома с фундаментом печи. Грунт под печью по зиме не промерзает, так как находится в центре дома. Тогда как фундамент дома, наоборот, в силу своего прямого контакта с окружающей средой. Поэтому скорость и степень усадок у этих двух фундаментов различная. Если их соединить, то могут пойти трещины либо по стене, либо по печи. А также наружный фундамент зимой тянет на себя сырость, что крайне нежелательно для печи или камина.

Если вес камина сравнительно небольшой, то его можно ставить прямо на пол. Это актуально на вторых и далее этажах. Но расчет потенциальной нагрузки на перекрытие все равно следует учитывать. Если камин достаточно тяжел, то на нижних этажах следует ставить несущую стену, которая будет выполнять функцию фундамента. А если предполагается нечто очень большое, то фундамент пойдет либо от земли через все этажи до нужной высоты, либо отопительная печь первого этажа может послужить фундаментом для камина на втором. Но, как уже было сказано, нагрузка должна быть тщательно рассчитана, чтобы не произошло разрушений.

Внешняя отделка печи

Внешняя отделка топки печи может быть выполнена уже любым доступным способом. Если кирпичная кладка выполнена из хорошего кирпича с учетом всех правил, то такой камин будет смотреться отлично и в дополнительной облицовке нуждаться не будет. Если же есть необходимость в дополнительной декорации, то тут все зависит от финансовых возможностей, полета фантазии и общего дизайна помещения.

Не стоит только использовать керамическую плитку, так как по своей структуре она не рассчитана на высокие температуры. Поэтому она очень быстро начнет трескаться и отваливаться. Для глянцевого оформления лучше выбрать изразцы или искусственный мрамор. Также очень выгодно смотрится дикий или искусственный камень. Да и в принципе вариантов отделки множество.

варианты конструкции, проекты и строительство

Если вы являетесь заядлым дачником, то перед наступлением летнего сезона обязательно должны задуматься о создании комфорта и уюта в загородном доме. Хоть электрические обогреватели компактны и просты в эксплуатации, но они являются источником расходов. А вот если возвести для дачи кирпичную печь, то вы сможете любоваться плодом своих трудов, обогревать помещения в доме, а также экономить электроэнергию. Кроме того, с помощью таких приборов удается готовить вкусную пищу. Вокруг печи можно проводить теплые семейные вечера. Устройство может стать настоящим украшением интерьера.

Выбор места

Прежде чем возвести печь, вы должны подобрать для нее место. Установку необходимо осуществлять таким образом, чтобы обеспечить наиболее эффективный обогрев жилья. Если устройство устанавливается для прогрева воздуха, оптимально осуществить монтаж в стене смежных комнат. Но если вам нужна печь для приготовления пищи, лучше установить конструкцию ближе к кухне.

Рядом с печью должна располагаться стена, через которую вы сможете вывести дымоход на улицу. Важно учесть, что прибор будет иметь достаточно внушительный вес, поэтому он требует бетонное основание под собой. Если на даче деревянный пол, то необходимо будет удалить покрытие и осуществить заливку основания. А вот при наличии бетонной поверхности можно осуществить кладку непосредственно на пол.

Что важно учесть при планировании печи

Знакомясь с проектами печей из кирпича, вы должны учесть некоторые нюансы. Например, для высоких конструкций с собственным дымоходом или для устройства на 500 кирпичей и больше понадобится отдельный фундамент, который не связан с основанием здания, даже если проектирование и строительство осуществляется вместе.

Широкую и низкую варочную плиту, а также щиток отопления на пол можно ставить без фундамента, сделав лишь теплоизоляцию. Настил пола под щитком подкрепляется дополнительными лагами.

Разделка дымохода не должна контактировать с потолочными балками. Расстояние от разделки до балок перекрытия должно быть одинаковым. Печь из кирпича будет иметь дымовую трубу, которая должна выступать над коньком крыши на 500 мм или больше. Эти два элемента должны быть удалены друг от друга на 1 500 мм.

Однако важно учесть и исключения. Так, если печь из 1 000 кирпичей или меньше, а фундамент дома ленточный, то основание отопительного прибора можно выстраивать на пересечении или Т-образном соединении лент под внутренними стенами.

Расстояние от фундамента печи до других лент фундамента дома должно составить 1,2 м. На самую малогабаритную кирпичную печь для дачи потребуется 1 500 кирпичей. Поэтому русскую печь следует возводить на отдельном фундаменте. Однако и здесь есть исключения — малая русская печь может выстраиваться на деревянном опечье из бруса. Размеры пиломатериала должны составить 150 x 150 мм.

Возведение фундамента

Кирпичные печи для дачи обычно устанавливаются на фундаментах, которые могут быть бетонными или каменными. Перед заливкой раствора необходимо подготовить опалубку, благодаря которой вы сможете добиться ровной поверхности. По периметру вырытого котлована следует уложить деревянные рейки, которые фиксируются прочной арматурой.

Для фундамента лучше использовать качественный материал. Для этого отлично подойдет бетон марки М-250. Так как основание будет располагаться внутри дома, оно не будет претерпевать внешних воздействий. После заливки смеси необходимо позволить ей просохнуть и затвердеть. Затем можно приступать к основному строительству.

Дополнительно о технологии устройства фундамента

На первом этапе устройства фундамента необходимо выкопать котлован. Для этого в грунт вы должны углубиться ниже линии промерзания грунта. Размер котлована должен быть больше на 10 см с каждой стороны. Это необходимо для исключения влияния подвижек грунта. На дно засыпается 15 см песка, который следует залить водой. Как только жидкости уйдет, песок досыпается еще раз до нужного уровня. Его снова поливают водой. Как только влага уйдет, на дно укладывается бой кирпича или камень. Толщина слоя при этом должна составить 20 см. Подложка уплотняется и засыпается еще одним слоем песка, который вновь заливается водой. Такую процедуру необходимо повторить несколько раз, пока песок не прекратит оседать.

После этого засыпается 10 см щебня, который хорошо уплотняется. Затем можно приступать к установке опалубки. Между боковыми частями фундамента и досками должны оставаться 10 см свободного пространства, внутри располагается арматурный каркас. Строительство печи из кирпича на следующем этапе предусматривает заливку бетона. Его высота должна быть ниже на 15 см, чем поверхность почвы. Как только бетон застынет, можно избавиться от опалубки, нанеся на боковые части гудрон в несколько слоев. В образовавшиеся свободное пространство необходимо засыпать крупнофракционный песок или мелкий гравий.

Про гидроизоляцию и заливку

При укладке рубероида его крепят к опалубке степлером. Раствор готовится из частиц цемента, пяти частей щебня и 3-х частей чистого песка. Щебень предварительно следует освободить от примесей. Все компоненты смешиваются в удобной емкости. Как только удастся получить однородную массу, можно начать добавлять воду.

Смесь постоянно перемешивается, при этом следует постепенно добавлять воду, пока не удастся получить консистенцию густой сметаны. На этом можно считать, что раствор готов. Его заливают в опалубку. Работы лучше осуществлять за один день, в противном случае вы получите несколько слоев, которые во время эксплуатации могут дать трещины.

Железобетонная плита на свайных опорах

Фундамент под печь может предусматривать установку железобетонной плиты, располагающейся на свайных опорах. Толщина основания при этом изменяется от 15 до 20 см. Какой тип фундамента выбрать, будет зависеть от того, какова глубина промерзания почвы в регионе.

Если на участке глинистый грунт с высоко расположенными подземными водами, то лучше выбрать фундамент под печь в виде плиты. Конструкция должна выстраиваться отдельно от основного фундамента, промежуток между этими узлами составляет 5 см. Это исключит зависимость одного основания от усадки другого.

Фундамент на сваях

Для того чтобы установить основание на сваях, необходимо снять растительный слой грунта на 25 см. С помощью бура в почве проделываются углубления. Их диаметр должен составить 20 см. На дно ямы засыпается щебень, который хорошо уплотняется.

В скважины следует вставить рубероид, скрученный в гильзу. Отверстия на следующем этапе заливаются бетонным раствором. Если в наличии есть полиэтиленовые или асбестовые трубы, в отверстия можно вставить их, а через 10 дней залить фундамент.

Порядовка печи

Если у вас недостаточно опыта, вы можете использовать готовую порядовку. Согласно ей, первые два ряда выкладываются сплошной линией. При монтаже 3-го ряда необходимо осуществить устройство камеры, которая после засыпается щебнем, соединенным глиняным раствором. Сверху устанавливается под, распределяющий тепло по печи.

Когда вы будете приступать к укладке следующего ряда, можно соорудить поддувальную камеру. Сверху укладывается решетка, которая будет выступать дном топочной камеры. Порядовка кирпичной печи в 12-м и 13-м рядах предусматривает монтаж чугунного настила, перекрывающего топочную камеру. Духовой шкаф размещается на пять рядов выше настила. Между топочной камерой и шкафом можно разместить трубницы. Обязательно предусмотреть наличие заглушек и чисток.

Возведение печи

Кирпичная печь для дачи обязательно должна быть отделена от фундамента слоем гидроизоляции. Для этого используется рубероид. Перед тем как приступить к строительству, следует приготовить раствор. Лучше, если он будет температуростойким, это позволит продлить срок эксплуатации конструкции, а процесс возведения будет удобным и простым.

Первый ряд кирпичей выкладывается с помощью шамотных изделий. Они не будут подвергаться температуре в этой части сооружения. Внизу печь должна иметь зольник, поэтому высокие температуры этой части не страшны. Шамотные кирпичи не используются при облицовке, так как имеют неприглядный вид.

Уложив первый ряд, можно установить дверцу поддувала. Она фиксируется стальной проволокой. Помимо нее, можно использовать сварные металлоконструкции или шпильки. Монтируя второй ряд, вы должны учитывать площадь камеры для золы. Дно застилается стальным 3-мм листом. С его помощью вы сможете удалять мусор из зольника.

Выкладывая кирпичную печь для дачи, на этапе третьего ряда вы должны установить внутренний стальной каркас. Высота зольника будет регулироваться по усмотрению. Но этот параметр определяется высотой дверцы, к которой необходимо добавить два ряда сверху. Средняя часть — это наиболее сложный этап монтажа. На этом уровне необходимо сформировать топку. В ней горящие дрова с углем будут выделять жар, обогревая воздух.

В среднюю часть печи необходимо установить стальной каркас. Если есть возможность сделать пазы в кладке, то этот этап не является обязательным. Для этого по ряду кладки следует установить разметку, где будет происходить монтаж колосников. С помощью болгарки вырезаются пазы. Как только будут установлены колосники, необходимо проложить еще два ряда, после этого можно начинать формировать задний отсек под дымоотвод. Работа на этом этапе требует особого внимания, ведь вкладка рядов будет определять размер и высоту камеры для сжигания дров. Этот отсек может быть маленьким, средним или большим.

Работа над варочной поверхностью

Проект печи из кирпича может предусматривать наличие варочной поверхности. Ее размеры станут определять параметры всей конструкции. Как только устройство будет выложено, в верхнем ряду необходимо сделать болгаркой пазы. В них устанавливается стальной уголок, который обладает формой прямоугольника. Его форма должна повторять размеры варочной поверхности.

На следующем этапе устанавливается форма, использовать при этом необходимо температуростойкий раствор, который применялся при кладке кирпичей. Как только раствор застынет, сверху можно установить чугунную плиту.

Варианты отделки печи

Если вы задумались над вопросом о том, чем отделать кирпичную печь на даче, то для начала можете рассмотреть один из традиционных способов облицовки — штукатурку. Перед ее нанесением для исключения растрескивания из-за воздействия высоких температур основание обтягивается сеткой-рабицей, укрепляемой на дюбели.

Далее поверхность можно покрыть штукатуркой. Если такой вид печи вас не устраивает, то поверх можно уложить плитку. Для облицовки часто используются и алюминиевые полоски с отверстиями, которые устанавливаются в вертикальные швы кирпичной кладки. К этим полоскам на следующем этапе фиксируется тавровый профиль, использовать при этом необходимо болты.

Между алюминиевыми уголками осуществляется укладка все той же керамической плитки. Вы можете использовать и клинкер, изготавливаемый из неоднородных видов глин, к которым добавляются красители, энергетические плавители и шамот.

На майолику подходит терракота, которая не имеет глазури и обладает высокой прочностью. Ее основа высокопористая, а форма — округлая. Для того чтобы простейшую кирпичную печь для дачи сделать более привлекательной, можно использовать майолику для отделки, которая представляет собой плитку, покрытую глазурью. На ее поверхности можно увидеть рисунок.

Использование изразцов для отделки

Кирпичные печи на дровах довольно часто отделываются изразцами. Установку ряда следует начинать от угла. Материал предварительно смачивается в воде. Раствор подкладывается под керамическую коробку (румпу). Затем, придерживая соседние элементы, между румпами закладывается раствор.

Крепление изразцов осуществляется штырями из отожженной проволоки. Ее диаметр должен составить 4 мм. Штыри следует ввести в отверстия на полках коробки. Между собой эти элементы фиксируются 2-мм проволокой. Ребра керамических коробок скрепляются кляммерами, которые представляют собой металлические крепежные скобы. Размер швов между изразцами не должен быть больше 2 мм. Затереть швы можно алебастром.

Проведение облицовки кирпичом

Печь из кирпича можно облицевать. Декор осуществляется соответствующим кирпичом. Выстраивать саму конструкцию из подобных изделий запрещено, ведь максимальная температура, которую они способны претерпевать, — 650 ˚С. Для того чтобы предотвратить воздействия высоких температур, исходящих от огнеупорного кирпича, на декоративный клинкер, разрушающийся под таким воздействием, необходимо уложить слой теплоизоляции. Его толщина должна составить 5 мм или больше.

Кирпичная печь своими руками отделывается облицовочным материалом с особой аккуратностью. Швы должны получаться ровными, иначе сооружение будет не столь привлекательным. Для того чтобы готовая конструкция получилась чистой, можно заклеить лицевую сторону отделки малярным скотчем. Как только будет уложен последний ряд, останется лишь удалить скотч, что позволит получить аккуратную поверхность.

В заключение

Теплоемкость кирпича превышает теплоемкость металла в несколько раз. Это говорит о том, что печь из кирпича будет сохранять тепло дольше, чем стальная. Сегодня можно услышать мнение о том, что металлические печи имеют больший коэффициент полезного действия. Но практика показывает, что печи из кирпича с многоканальной системой дымоходов расходуют топливо более экономно и продолжают отдавать тепло еще длительное время, когда дрова в печи уже прогорели.

Печь отопительная из кирпича своими руками

Разновидностей печей много, но самых распространенных три:

1. Печь, предназначенная исключительно для обогрева называемая голландкой.
2. Русская печь занимает полдома и спасает всех от мороза, который так и норовит пробраться за стены.
3. Также строят современные печи для барбекю.

Выбор делает хозяин. Только ему решать, какая печь будет стоять в доме и сможет ли он ее построить своими руками.    

Покупка необходимых элементов для печи

Как готовится раствор? 

Для кладки печи требуется раствор особого состава – из глины и песка. Компоненты можно смешивать самостоятельно, а можно купить готовую сухую смесь, в которую добавлены огнеупорные составляющие. Из инструментов вам понадобятся:

• мастерок и уровень, рулетка;
• расшивка для швов;
• молоток-кирка.

У настоящего хозяина весь набор инструментов всегда под руками, потому что отсутствие какого-либо из них задерживает кладку.

Этапы строительства печи

Процесс сборки и доставки материалов заканчивается быстро. После этого можно начинать строительство, которое также имеет свои нюансы. Сначала лучше провести пробные попытки, которые заключаются в изготовлении макета печи с использованием кирпича без раствора. Макет нужен для того, чтобы увидеть все возможные огрехи. Выбор места для печи начинается с осмотра площади, пригодной для строительства. Печь лучше располагать возле капитальной стены и в углу, потому что возле стены легче соорудить дымоход. Конструкцию размещают недалеко от двери: так удобней носить топливо. Кроме этого, построить ее нужно так, чтобы все стенки отдавали тепло, и к ним был свободный подход.

Дальнейший процесс идет по следующему плану:

1. Под печь следует постелить рубероид по размерам, которые соответствуют площади занимаемой печи.

2. На простеленный материал насыпается песок.

3. Замешивается однородный раствор. Весь приготовленный раствор нужно использовать, оставлять его нельзя, поскольку он со временем теряет свои свойства.

4. Начинается кладка, которая ведется строго вертикально, что проверяется уровнем.

5. Устанавливается дверца поддувала.

6. На третий ряд устанавливаются колосники, которые желательно положить на огнеупорный кирпич.

7. Последующая кладка ведется на ребро, устанавливается дверца для топки.

8. Для пятого ряда кирпич опять кладется иначе – плашмя, а затем на ребро.

возможно? (форум подогревателя ракетных масс в перми)

allen lumley писал: Майк Кантрелл: Я хочу сказать, что внешняя оболочка каменного обогревателя НЕ ЯВЛЯЕТСЯ . Это просто для галочки! Без этой внешней оболочки у вас не будет герметичного блока!

А, понятно!
Хорошо, все же …. да, но нет.
Чтобы внешняя оболочка была построена профессиональным каменщиком из нового кирпича, дороже .
Чтобы домовладелец построил внешнюю оболочку из самодельного адоба, бесплатно .
Выбирая прежний путь, люди делают выбор только из-за внешнего вида, а не из соображений функциональности. Любой, кто способен построить Wisner RMH, сможет построить внешнюю оболочку каменного обогревателя! Это просто коробка!

Строительный кодекс требует, чтобы каменные обогреватели были двустенными, так что даже если внутренняя обшивка потрескается, внешняя — нет, и останется воздухонепроницаемой, и не будут выходить выхлопные газы. Внимательный домашний мастер может этого добиться. Это просто коробка!

allen lumley писал: простых ядер масонства кратны десяткам тысяч долларов, тогда ваш масон завершает сборку!

Вот AlbieCore за 1900 долларов, в который входят тонны дополнительных принадлежностей — стальные двери, винты, семь мешков с цементом, канатные прокладки и даже полотна пилы. Работы.
https://mainewoodheat.com/masonry-heaters/the-albiecore/

TempCast продает только через дилеров, но на их веб-сайте написано:
Стоимость полного комплекта сердечников Temp-Cast, не включая дымоход и облицовку, обычно будет в диапазоне от 4000 до 5000 долларов — свяжитесь с нами, чтобы узнать текущие цены и стоимость доставки комплектов сердечников Temp-Cast.
http://www.tempcast.com/pricing.html

MasonryHeater.com предлагает семь различных ядер по цене от 3900 до 6900 долларов. Они включают раствор и прокладки, но не двери или инструменты.
http://masonryheater.com/MasonryHeaters.html

И главное в этих ядрах то, что они и топка, и дымоходы . Они одновременно и камера сгорания, и масса. Чего не хватает, так это отделанной поверхности (камень, кирпич и т. Д.) И аксессуаров (дверей, ручек и т. Д., Хотя в AlbieCore есть двери).Надеюсь, это не сбивает читателей с толку. Выше я говорил о том, что различные типы топок взаимозаменяемы для получения различных типов массы, но теперь мы объединяем их в одну кучу. Эти ядра каменной печи являются одновременно топкой и массой. Вы покупаете их вместе, собираете вместе, а затем накладываете на них индивидуальный скин на месте.

Аллен Ламли писал: Я считаю, что навыки, необходимые для создания ракетного массонагревателя и каменного нагревателя, находятся в разных мирах, требуется небольшой опыт, и их можно выбрать.
со сборкой, а другой требует реального времени в качестве подмастерья.

Вроде, но только вид.

Умение построить один из них (Дай мне убежище:

Но я говорю, что если вы заплатите профессиональному каменщику за постройку Wisner RMH из нового кирпича и камня вместо использованных каналов и глыбы, не будет дешевле.
И если вам нужен каменный обогреватель, который выглядит скромно и вы не боитесь испачкаться, он не будет стоить десять тысяч.

Разница не в характере устройства, а в том, как вы его собираете.

Я имею в виду скромный, вроде этого, построенный из глыбы и огнеупорного кирпича:

Как это соответствует недавней оценке Эрикой стоимости строительства RMH? Мертвый. https://permies.com/t/41377/rocket-stoves/Cost-Estimating-Rocket-Mass-Heaters
Эрика: «Я думаю, вы могли бы легко потратить от 4000 до 5000 долларов, если бы приобрели все новое, включая совершенно новые материалы для каменной кладки, без особых покупок, вместо того, чтобы использовать местный или местный грунт.
Удвойте , если вам нужны фасады и отделка премиум-класса. (курсив мой.)

Эл, я люблю и уважаю тебя, и надеюсь, что это не похоже на препирательство! Я здесь хорошо провожу время, потому что думаю, что это ценная информация, которую нужно привезти в Пермь. По моему скромному мнению, Пермь, как правило, является ЭТОМ местом для информации о ракетном массонагревателе Wisner, но мы довольно мало знаем о других методах нагрева дровами. Так что я делаю свой вклад, чтобы конкретизировать это. Чем больше информации, тем лучше.

DIY Noflay Clay Brick Wood Stove

Если вы в настоящее время не придерживаетесь популярной палеодиеты, вам придется готовить пищу ежедневно. В этом блоге я поделился множеством различных конструкций печей, от этой дровяной печи из глины, сделанной своими руками, до этой дровяной печи с пропановым баком, сделанной своими руками, и до этой уличной дровяной печи, сделанной своими руками. Некоторые из них более эффективны, чем другие, например, эта самодельная печь из глиняного кирпича Noflay, которую я недавно обнаружил на Pinterest.

Это детище организации Reap Canada, которая намеревалась установить по крайней мере 2500 таких устройств в отдаленных деревнях Западной Африки. Основными преимуществами использования этой печи являются низкая стоимость, меньший расход древесины, удобство и небольшие затраты на обслуживание. Вероятно, вы могли бы построить себе один из этих , используя их планы, доступные в Интернете, всего за несколько часов.

———————- Реклама —————- ——

—————————————— ————————-

Вот что вам понадобится:

• огнеупорный кирпич
• глиняный кирпич
• строительный раствор
• карьерный песок
• уровень
• лопата
• строительные инструменты

Как и любому другому зданию, вашей печи потребуется фундамент. Не слишком глубоко, хотя достаточно нескольких дюймов, тогда вы кладете фундамент. Наружная стенка должна закрывать ваши самые большие кастрюли, когда они готовятся на плите. Внутри внешней стены находится ваша треугольная камера сгорания. Это также служит опорой для ваших горшков. Не забудьте переднее отверстие внизу шириной около 5 дюймов для подачи дров в печь.

Положите фундамент, затем второй слой, оба с отверстием для дров. Третий слой проходит по всему периметру, за ним следует один законченный слой, а затем верхний слой с отверстием спереди. Два верхних слоя имеют небольшой отступ внутрь, оставляя небольшой выступ по всей длине. В этой печи используются очень маленькие куски дерева, которые помещаются в отверстие для кормушки, говорят, что она может вскипятить около полутора галлонов воды менее чем за 20 минут.

Вы можете получить дополнительную информацию и планы на веб-сайте REAP Canada, здесь…

Вы можете посмотреть видео ниже о том, как построить уличную печь за 10 минут…

.

———————- Реклама ———————-

Unasylva — Vol. 15, No. 3

Х. Певица
Швейцарская ассоциация лесоводства, Золотурн, Швейцария

Автор предпринял миссию в Индонезию при спонсорской поддержке ФАО и правительства Швейцарии, чтобы изучить вопрос о совершенствовании дровяных печей для приготовления пищи и обеспечении экономии при потреблении дров.

WOOD превосходит любое другое природное вещество по разнообразию применения: оно может использоваться в качестве строительного материала или в качестве обрабатываемого вещества, в качестве сырья в химической промышленности и в качестве горючего.

Даже когда деревья в своем ежегодном росте дают древесину вполне естественно и в изобилии, все же важно, чтобы ее использовали как можно более разумно. Любое чрезмерное потребление может повлечь за собой катастрофические последствия, которых необходимо избегать.

Древесина — древнейший источник тепла для человека, поскольку она более доступна, чем любое другое топливо, а также проста в воспламенении. Именно эта доступность объясняет, что его до сих пор сжигают в примитивных каминах по традиционным методикам. Результат может привести только к очень высокому потреблению, что приведет к серьезным потерям.

РИСУНОК 1. — Конструкция печи ФАО / Зингер.

Ситуация действительно различается от страны к стране. В одном из них еще не реализованы все возможности древесины как источника энергии; в другом — наоборот, нужно сократить потребление, чтобы не перегружать леса.В других странах древесина сталкивается с конкуренцией со стороны других видов топлива. Но везде необходимо решать одну и ту же проблему: как лучше использовать нагревательные возможности древесины.

ЭКОНОМИКА ТОПЛИВА

Твердые природные виды топлива, хотя все они имеют одинаковое происхождение, тем не менее могут четко отличаться друг от друга по внешнему виду, а также по основным компонентам и составу. Эти характеристики объясняют их различные горящие свойства.Поэтому, если кто-то хочет максимально использовать выделяемое тепло, необходимо учитывать особенности различных видов топлива и их различные горящие свойства. В нескольких странах были проведены фундаментальные исследования, сопровождаемые практическими экспериментами. Затем были сделаны общие выводы относительно производства и эксплуатации дров. Конечным результатом стали кухонные плиты и нагревательные устройства, которые, разумно применяя принципы горения, также являются чистыми и простыми в эксплуатации.

РИСУНОК 2. — Табличка старая: (1), (2), (3) пластины.

РИСУНОК 3. Форма для кирпича с изображением высушенного на солнце (не обожженного) кирпича 5 X 10,5 X 22,5 см внизу.

РИСУНОК: 4. Дымоход печи FAO / Singer. Учтите, что дымоход должен быть независимым от материалов для дымохода — это дренажная труба и кирпич; общая площадь вентиляционных отверстий должна составлять дымоходное отверстие; и длина поверхности печи вверх, должна быть не менее 2.5 метров.

Древесина легко горит и не требует специальной подготовки в качестве топлива. Это подтверждается более или менее типичными случаями использования печей в Индонезии. Но испытания показали, что эти печи не могут эффективно использовать дрова. Конечно, теплоту сгорания древесины можно использовать гораздо лучше.

Из-за высокого содержания летучих компонентов древесина горит сравнительно быстро, с длинным пламенем, и для горения требуется очень мало кислорода.Эти свойства необходимо учитывать при строительстве очагов, чтобы добиться хороших результатов.

Это было сделано при строительстве новых печей, которые имеют следующие характеристики:

1. закрытый под с ограниченным забором воздуха для процесса горения;
2. дымоходы для пламени и дыма;
3. дымоход.

Очаг

У очага есть следующие функции: удерживать необходимое количество дров, давать пламени достаточно места для роста, удерживать горящие угли вместе в плотную массу и обеспечивать концентрированное горение.Невозможно указать точные размеры, которые обычно применимы. В рассматриваемых здесь моделях очаг имеет длину от 27 до 28 сантиметров, ширину от 16 до 18 сантиметров внизу и от 18 до 20 сантиметров вверху. Внутренняя высота должна быть 20 сантиметров. Прежде всего, важно, чтобы очаг был полностью закрыт. Топка закрывается камнем, на дне которого должно быть отверстие размером 6 х 4 сантиметра, служащее воздухозаборником.

Дымоходы для пламени и дыма

Если на плите есть несколько отверстий для приготовления пищи, тепло необходимо направлять на них, иначе будут чрезмерные потери.Эту функцию выполняет дымоход. Этот дымоход должен быть сконструирован таким образом, чтобы он концентрировал пламя и дым в отверстиях для приготовления пищи, прежде чем они будут вынесены из печи. Дымовые газы направляются через дымоход, поэтому они наиболее интенсивны в этих местах; Таким образом обеспечивается эффективное использование тепла.

РИСУНОК 5. — Доработанная печь ФАО. Высший тип. 633 / Т. Масштаб 1: 10. Все размеры на рисунках 5-15 включительно указаны в сантиметрах, если не указано иное.

Дымоход

Дымоход должен служить нескольким целям.В некоторой степени он составляет движущую силу процесса горения. Его наиболее очевидная функция — вывод паров в наружный воздух; но он также должен создавать тягу, которая вызывает всасывание воздуха, необходимого для сгорания. Только хороший дымоход может обеспечить эффективное и экономичное функционирование. Тяга возникает из-за разницы температур наружного воздуха и дыма, что, в свою очередь, приводит к разнице в весе. Однако, поскольку эта движущая сила мала, необходимо учитывать определенные факторы при строительстве дымоходов.Размер сечения будет зависеть от размеров очага и высоты дымохода. Для кухонных плит с дымоходами высотой до 4 метров предпочтительнее использовать трубу из твердой обожженной глины с 12-сантиметровым отверстием. Для более высоких дымоходов достаточно 10-сантиметрового отверстия. Минимальная высота должна составлять 2,5 метра.

Поскольку дымоход должен быть герметичным, его следует собирать с осторожностью, стыки заделывать строительным раствором.

Должна быть предусмотрена крышка, установленная таким образом, чтобы не препятствовать выходящему дыму, для предотвращения попадания дождя в дымоход.Дымоход также следует чистить каждые полгода. Самая простая процедура — это делать с верхнего конца; щетку подходящего размера закрепляют на конце бамбуковой палки, а затем несколько раз толкают вверх и вниз в дымоходе.

Сухие дрова следует использовать в печах не только потому, что они более экономичны, но и потому, что они безопаснее. Когда горит зеленая древесина, внутри дымохода образуется смолистый осадок. Это может загореться в печи при сильном огне. Чтобы потушить пожар в дымоходе, нужно сразу не допускать попадания в него воздуха.Любые следы смолистого дымохода следует заменить до того, как он загорится.

Дымоход можно сделать также из кирпича, при этом стыки должны быть герметичными. Поперечное сечение может составлять 15 х 15 сантиметров или 20 х 20 сантиметров. Дымоход такого типа, несомненно, дороже глиняного; с другой стороны, он длится дольше, безопаснее и, следовательно, более удовлетворителен.

РИСУНОК 6. — Печь FAO / Singer 1. Высший тип. 633 / Т.

РИСУНОК 7.- Доработанная ФАО сотка. Тип 1. 634 / Т. Масштаб 1: 10.

Традиционной печи хватает на год. Именно по этой причине материалам было уделено особое внимание, и был проведен ряд испытаний, чтобы гарантировать, что новые модели имеют более длительный срок службы. В качестве основного материала была выбрана обожженная глина, высушенная или влажная. Чтобы придать глине большую прочность, можно добавить опилки, рисовую шелуху, рисовую солому или золу. Было выбрано три способа строительства: из жженого кирпича, высушенного на солнце кирпича или глины.

Топки из жженого кирпича зарекомендовали себя как самые лучшие и долговечные. Кирпичи имеют длину 22 сантиметра, ширину 10 сантиметров и высоту 5 сантиметров. Они состоят на 50 процентов из глины и на 50 процентов из опилок, все тщательно перемешивают, затем помещают в деревянные формы правильного размера и, наконец, запекают в духовке. Полученные кирпичи легко поддаются обработке и обладают огнестойкостью. При их укладке важно, чтобы они были увлажнены, чтобы раствор хорошо впитался. В качестве раствора используется смесь из одной части цемента и четырех частей песка (размолотого из кирпичей).Глина, даже когда с ней смешаны другие материалы, не подходит в качестве раствора, потому что она слишком сильно сжимается от тепла, что приводит к растрескиванию швов и расшатыванию кирпичей.

Однако самая сложная часть в изготовлении — это тарелка с тремя отверстиями для приготовления пищи и одним отверстием для дымохода. Самое простое решение — сделать по три тарелки на каждую духовку. Они имеют тот же состав, что и кирпичи, и формуются в форме. Перед обжигом им нужно дать немного подсохнуть, пока они не станут достаточно твердыми, чтобы можно было прорезать отверстие для готовки.На рис. 2 показана форма и приведены размеры одной из этих пластин. Плита также может быть кирпичной, хотя сделать это немного сложнее. Кирпичи необходимо хорошо уложить и заделать раствором. Используйте круглый деревянный формовочный блок (диаметром 20 сантиметров), чтобы отверстия имели идеальную форму. Помимо их долговечности, печи из кирпича имеют дополнительное преимущество, заключающееся в том, что для высыхания необходимо всего три или четыре дня, прежде чем их можно будет использовать.

Второй метод — использовать только высушенные на солнце кирпичи.Эти кирпичи, хотя и сделаны точно таким же способом, могут сохнуть на солнце. Плита собирается как по первому способу. Однако раствор представляет собой глину, смешанную с 40% опилок и 10% золы. Форма и размеры кирпичей указаны на Рисунке 3. Рекомендуется присыпать форму сухой золой перед тем, как засыпать смесь.

РИСУНОК 8. — Печь FAO / Singer I. Нижний тип. 634 / Т.

РИСУНОК 9. — Доработанная печь ФАО.Тип. 635 / Т. Масштаб 1: 10

РИСУНОК 10. — Плита ФАО / Зингер II. Высший тип. 635 / Т.

РИСУНОК 11. — Доработанная печь ФАО. Тип II. 636 / Т. Масштаб 1:10.

РИСУНОК 12. — Печь FAO / Singer H. Нижний тип. 636 / Т.

Преимущество такого метода в том, что чаще всего материалы не нужно покупать. С другой стороны, печь не прослужит столько, сколько построена из жженого кирпича.Кроме того, поскольку высыхание занимает больше времени, необходимо дать больше времени, прежде чем печь можно будет использовать.

Третий — очень простой метод с использованием глины. Однако он также является самым неудовлетворительным в своей работе и самым коротким сроком службы. Более того, это метод, который можно использовать только для невысоких печей. Поэтому его следует использовать только в отсутствие обожженных или высушенных на солнце кирпичей. В качестве основного материала используется глина, в которую добавлены рисовая солома и зола. Ни в коем случае нельзя использовать смесь глины и опилок, так как при высыхании эти материалы сжимаются по-разному, поэтому появляются трещины.Следует добавить не более 15 процентов воды, чтобы глина была достаточно пластичной для формы.

Первый строит основание, у которого будет та же площадь земли, что и у пола печи. Чтобы сделать пространство для очага и дымовые отверстия, следует использовать формовочные блоки, такие как стебли банановых деревьев (рис. 1).

Блоки нельзя снимать, пока глина не станет достаточно сухой. Затем внутренняя часть печи приобретает форму, показанную на схеме.

Какой бы метод ни был выбран, дымоход должен быть сделан из огнеупорной глины или обожженного кирпича. На Рисунке 4 показаны конструкция и расположение дымохода, а также способ его прохождения через крышу.

РИСУНОК 13. — Доработанная печь ФАО. Тип, R.H.C. 639 / Т. Масштаб 1: 10.

Среди новых моделей — две с тремя отверстиями и одна с двумя отверстиями; Также была построена улучшенная модель с одним отверстием. Принцип работы и их точные размеры показаны на рисунках 5-15.
Модели 1 и 2 принципиально похожи на печи, уже разработанные в Швейцарии. Все, что нужно было сделать, это изменить размеры, чтобы полностью адаптировать их к местным условиям. Эти две модели имеют хороший очаг, закрытый спереди плоским камнем с отверстием для забора воздуха, а сверху — кастрюлями. Дымоход для пламени и дыма является продолжением очага. Дымоход сужается в месте соединения с дымоходом. В первой модели она изогнутая, а во второй — прямая; это единственная разница.Обе модели могут быть высокими (идеальный рост 70 сантиметров) или низкими (высота 30 сантиметров). Модель 2 по конструкции и стоимости является наиболее выгодной.

РИСУНОК 14. — Плита ФАО / Зингер III.

Изучив существующие модели и кулинарные привычки людей, показалось желательным разработать еще одну третью модель с двумя отверстиями для небольших семей. Его характеристики такие же, как и у двух других моделей: закрытый очаг, дымоход и дымоход.Очаг выстроен в соответствии с отверстиями для приготовления пищи; но его также можно разместить под прямым углом к ​​ним, как в двух других моделях. Что касается печей с одним отверстием (сложенным попросту из трех камней), то они принципиально не подлежат замене. Надо довольствоваться улучшением того, что уже есть. Принципиально конструкция у них такая же, но используется кирпич. Передняя часть закрыта над кочегаркой, что означает, что тепло хорошо концентрируется на кастрюле. Модель представлена ​​на рисунке 15.

Испытания были предназначены для определения эффективности приготовления и коэффициента технической производительности, а также горючести некоторых видов древесины.

Осуществлялись разными способами; но была предпринята попытка провести параллельные серии испытаний, чтобы можно было сравнить результаты, полученные на разных печах. Были протестированы все три модели, а также модель с одним отверстием. Для сравнения были куплены и протестированы несколько моделей с одним отверстием, сжигающих дрова и опилки, уже имеющихся в продаже.Рассматриваемые модели были из огнеупорной глины. Результаты были вполне удовлетворительными, но материал, использованный при их производстве, не отвечал требованиям; поэтому от этих испытаний отказались.

РИСУНОК 15. — Печь FAO с одним отверстием.

Были протестированы несколько пород древесины. Израсходованные дрова точно взвешивались, и для каждого теста использовалось 2 кг поленьев и 100 г дров для растопки. Были взяты образцы для испытаний каждого вида и измерена теплотворная способность в лаборатории.

В каждом случае испытания начинались с холодной плиты. Чтобы определить долю тепла, доступного для приготовления пищи, над каждым отверстием помещали горшок диаметром 20 сантиметров, содержащий 2 литра воды, и измеряли количество поглощенного тепла. Полученные результаты были следующими:

Чтобы узнать, как горит каждая печь, каждые пять минут на выходе отбирали пробу газа. Содержание угольной кислоты, окиси углерода и водорода измеряли с помощью прибора Orsat.Каждый раз и одновременно измеряли теплоту дыма и количество тяги в дымоходе. Технические характеристики представлены в следующем списке:

Наряду с этими полномасштабными испытаниями, были проведены простые тесты производительности для каждой плиты, чтобы определить ее эффективность приготовления (данные содержатся в отчете FAO / ETAP № 1315). По полученным результатам можно сказать, что модели 1 и 2 более или менее равны. Но модель 2 предлагает определенные преимущества: более равномерное распределение тепла по трем отверстиям для приготовления пищи; более короткое время приготовления; более простая конструкция и более низкая цена — как уже отмечалось. По этим причинам модель 2 рекомендуется как лучшая.

Результаты модели 3 неизбежно были не очень хорошими. Тем не менее, для небольших семей эта модель значительно лучше тех, что используются в настоящее время.

РИСУНОК 16. — Использование и обслуживание печи FAO / Singer.

(1) Он экономит дрова, сокращает время приготовления, снижает риск возгорания и защищает кухонное дерево от дыма.

(2) Для очистки сначала закройте все отверстия и удалите золу из печи.

(3) Чтобы развести огонь, сначала сделайте основу из древесной шерсти или бумаги с небольшими кусками дерева, положив сверху более крупные, нарезанные до нужного размера дрова.

(4) Для увеличения тепла закройте топку дверцей; для опускания, нагрева, остановки закройте отверстие в двери; для тушения огня полностью закройте дверь.

(5) Сковорода должна плотно прилегать к топке. Основание кухонной утвари должно быть на 3-5 сантиметров ниже поверхности ямы.

(6) Регулировка печи Пит. Неиспользованная яма всегда должна быть закрыта. Для посуды меньшего размера, чем яма, можно использовать кольца / тарелки-шайбы.

(7) Печь следует регулярно чистить и немедленно заделывать все поврежденные места.

(8) Обслуживание дымохода. Снимите колпачок дымохода, выместите его, удалите всю сажу. Дымоход следует чистить не реже одного раза в полгода.

ВНИМАНИЕ.Использование влажной или влажной древесины вызывает повреждение дымохода (накопление смолы, что может привести к возгоранию).

— Дымоходы, загрязненные смолой, заменить на новые.
— В случае пожара дымоход, ведущий к дымоходу, должен быть перекрыт.

Вкратце, можно сказать, что теперь есть печи, которые не только просты в изготовлении, но и максимально используют топливо. Кроме того, значительно снижен риск возгорания; пары дыма больше не вызывают раздражения, и приготовление пищи становится заметно более гигиеничным.

В дополнение к испытаниям, которые были описаны выше, были также проведены практические кулинарные испытания. Женщины из школы домоводства в Бандунге вызвались помочь с тестами под руководством Римского института экономики имени Пасара Минггу, чтобы гарантировать, что еда будет приготовлена ​​и приготовлена ​​в точном яванском стиле. Использовались как традиционный тип кастрюли, так и современные кастрюли. Испытания проводились на следующих четырех типах печей:

Традиционная печь (3 отверстия) и кастрюли
Модель 2 (высокая) с кастрюлями модема
Модель 2 (низкая) с традиционными кастрюлями
Модель 3 (высокая) с современными кастрюлями

На всех печах готовили одинаковую пищу. Это обычное меню индонезийской семьи из шести человек:

Завтрак

Полдник и ужин

Всего было использовано 2500 граммов риса, 1680 граммов овощей, 140 граммов мелкой рыбы, 140 граммов масла и 12 бананов общей стоимостью 34 рупии.Выше указано время приготовления и количество дров, используемых для каждой печи.

Таким образом, эти практические испытания демонстрируют, что новые печи позволяют сэкономить время и дрова. Важно использовать кастрюли, которые опускаются на 3-5 сантиметров в плиту. Использование и техническое обслуживание печей показано на рисунках 16 и 17.

Генеральный директор ФАО д-р Б. Р. Сен был принят на личной аудиенции Папой Иоанном XXIII 28 июля 1961 года.Д-р Сен поблагодарил за ссылку на хорошую работу ФАО в энциклике Папы «Mater et Magistra». Также на фото (справа) Msgr. Лигутти, наблюдатель от Святого Престола при ФАО.

Предоставлено Pontificia Fotografia Felici, Рим

Как построить уличную самоварную печь: классика «Сделай сам на закате»

Используйте эти пошаговые инструкции, чтобы построить уличную печь в деревенском стиле

Чтобы реализовать этот проект сада своими руками, необязательно быть высококвалифицированной звездой YouTube.Наша глиняная печь на заднем дворе создана по образцу печей из сырцового кирпича, используемых во всем мире, от Юго-Запада до Мексики, Италии и Франции.

Строительство занимает около двух дней грязной работы, но награда: чудесная деревенская пицца, жаркое, овощи и хрустящие буханки хлеба с вашего собственного двора.

Необходимые материалы

Вы найдете большинство материалов, которые вам нужны, в домашнем хозяйстве или на складе строительных материалов, за исключением картонной бочки, которую часто используют грузчики.(Вы разрезаете его пополам по длине и из него формируете изогнутую верхнюю часть духовки.)

• 14 бетонных строительных блоков (8 на 8 на 16)
• 14 бетонных заглушек (8 на 2 на 16)
• 68 огнеупорных кирпичей (2 ½ на 4 ½ на 9)
• Одна картонная бочка емкостью от 28 до 30 галлонов
• Одна пустая банка на 1 кварту
• 6-футовый квадрат из 6-дюймовой проволочной сетки (используется для армирования бетонных проездов)
• 10 футов куриной проволоки шириной 30 дюймов
• 4 фута грубо распиленной красной древесины 2- by-4
• 2 фута красного дерева 1 на 3
• 16 1 ½-дюймовых шурупов для настила
• 3 фута 6-дюймовой алюминиевой планки
• Восемь больших тележек с глинобитной почвой (тяжелая глинистая садовая почва)
• Три мешка портландцемента
• Квадрат размером 1 фут из оцинкованной проволочной сетки ¼ дюйма
• Латексная краска для наружных работ
• Дополнительно: 24 сборных бетонных ступеньки 1 на 2 фута
• Вам также понадобится рулетка и ножовка. , карандаш, циркулярная пила с каменной коронкой, кусачки, сабельная пила, дрель, отвертка, большая тачка, мотыга, лопата, прочные резиновые перчатки, губка, небольшой кусок обрезков древесины или фанеры, старые полотенца и пластиковый брезент.

1 из 8 Норман А. Табличка

Шаги 1–6

1. Разместите блоки 8 на 8 на 16 на земле, чтобы получилось основание 32 на 54 дюйма.

2. Крышка с идентичным расположением заглушек.

3. Добавьте слой огнеупорных кирпичей.

4. Разрежьте ствол пополам по длине ножовкой. Разместите пустую банку из кварты по центру на закрытом конце полубочки; Обведите и вырежьте круглую форму. Это отверстие будет вентиляционным отверстием.

5. Надрежьте и разрежьте два огнеупорных кирпича пополам с помощью циркулярной пилы (половинки имеют квадрат 4 1/2 дюйма).

6. Начиная с задней части основания, сделайте три U-образных слоя огнеупорных кирпичей для поддержки полубочки. Каждый слой состоит из трех кирпичей в длину и 2 1/2 кирпича в ширину на заднем конце. Установите бочку на кирпичи.

2 из 8 Норман А. Табличка

Этапы 7–8

7. Отрежьте кусок проволочной сетки размером 3 на 4 фута и сформируйте его так, чтобы он выступал над стволом примерно на 1 дюйм.Излишки загнуть и заправить под кирпичи сбоку. Повторите то же самое, по крайней мере, с одним слоем проволочной сетки, загибая и загибая края на заднем и открытом конце ствола.

8. Изготовьте дверь: Вырежьте из красного дерева три куска длиной 14 дюймов 2 на 4. Соедините их вместе с помощью шурупов, проходящих через два параллельных отрезка красного дерева размером 1 на 3 спереди. Вырежьте верхнюю дугу, которая имеет высоту 14 дюймов на вершине и соответствует основной форме открытого конца ствола. Сформируйте ручку из лишнего 2 на 4 и прикрутите до 1 на 3.Центр и закрепка по периметру двери. Вставьте баллончик в отверстие в задней части ствола.

3 из 8 Норман А. Табличка

Шаг 9

Смешайте 3 части сырцовой земли с 1 частью портландцемента, добавьте воды и перемешайте мотыгой и лопатой до консистенции густой овсянки. Предупреждаем: это утомительная и грязная работа. Убедитесь, что смесь держится, сжимая ее.

4 из 8 Норман А. Табличка

Шаг 10

Работая от основания вверх, плотно утрамбуйте самано-цементную смесь через слои сетки, не оставляя воздушных карманов.Оберните смесь вокруг банки, покачивая и вращая, чтобы она не застряла на месте. Сформируйте арку для двери, выдавливая смесь в проволочную сетку и периодически вставляя дверь (с прикрепленной планкой), чтобы проверить ее соответствие. Продолжайте добавлять смесь, пока общая толщина покрытия не станет от 4 до 5 дюймов. Дать немного высохнуть, затем разгладить поверхность влажной губкой и деревянной «теркой» из обрезков.

5 из 8 Норман А. Табличка

Шаг 11

Покачивайте дверцу и банку, затем накройте духовку влажными полотенцами и пластиковым брезентом.Держите полотенца влажными и накрывайте духовку накрытой не менее недели, пока саман застынет и застынет (проверяйте ежедневно). Снять оклад с двери.

6 из 8 Норман А. Пластина

Шаг 12: Загладить и покрасить

Покрасьте глинобитную оболочку после первого возгорания.

7 из 8

Направляющая для нагрева Adobe духовки

Идеально готовить пиццу, овощи, мясо и хлеб

8 из 8 Norman A. Plate

Adobe Oven Bread второго поколения

Попробуйте хлеб из печи Adobe Oven Bread, рататуй и многое другое

Строительство дровяных печей для пиццы. Изготовление купола печи из обожженного кирпича, детали дымохода.

Детали конструкции дровяных печей для строительства. Планы по строительству собственных дровяных печей из кирпича, тепловое расширение и температурные различия в материалах, конструктивные измерения.

Дровяные печи для очага, купола, вентиляционного отверстия, дымохода, дымохода, теплового расширения, растворов, теплоизоляции и планы строительства печей.

Для правильной и эффективной работы дровяной печи необходимо помнить несколько правил и применять их на практике. После того, как вы сделаете это, ваша дровяная печь для пиццы в действии будет в порядке.Я написал «должно быть», потому что, например, Если вы забудете добавить цемент в раствор или поработаете волей-неволей, вы можете кое-что упустить.

Я не собираюсь здесь говорить, что мы должны руководствоваться здравым смыслом, никто не идеален. Но если вы, как и я, наслаждаетесь терпеливым делом и не слишком много экспериментируете с непроверенными идеями, то из этого стремления вырастет счастье, в конце концов, мы не делаем спутника-шпиона. Придерживайтесь приведенных ниже принципов, и все будет в порядке.

Детали конструкции дровяной печи

Я использую как метрические, так и британские единицы измерения, если их поменять местами, все будет справедливо.Наслаждаться. Несмотря на то, что это не слишком важно, так как не так много измерений, при строительстве дровяных печей все делается в основном по количеству кирпичей, вы не почувствуете, что вас пренебрегают. Но все же здесь есть конвертер единиц длины, если он когда-нибудь понадобится, или convert-to.com предоставляет множество практичных конвертеров единиц для быстрого онлайн-использования.

баллов, указанных здесь, подходят для дровяной печи среднего размера для сада или дома. Сначала приготовление пиццы, затем в той же накопленной тепловой энергии большое жаркое с овощами, а после выпечки хлеба или пирожных с 10 друзьями, дровяная печь с внутренним размером купола:
82 — 90 см x 90 — 100 см (от 32 до 35 дюймов x 35 дюймов). 39 дюймов) подойдет идеально.Если вы имели в виду дровяную печь для пиццы в ресторане, печи с внутренними размерами купола:
4 фута x 5 футов (1,22 м x 1,5 м) или 5 футов x 6 футов (1,5 м x 1,8 м) аналогично, но немного больше, если диаметр купола ( изображение диаграммы для конструкции печи из кирпича с прямоугольной бочкой и печи из круглого кирпича).

Какой купол лучше …?

Я получаю много писем с вопросами; Купол какой формы лучше подходит для приготовления пищи, проще в сборке, экономичнее для разжигания, дольше удерживает тепло, потребуется ли 3 часа для нагрева: о) какой купол прослужит долго? Какую из них мы должны построить, купольную печь для пиццы с прямоугольным полом или купольную печь с круглым полом иглу?

Люди задают и более серьезные вопросы; Почему наша духовка недостаточно горячая? Почему он не удерживает тепло в полу или во всем куполе и т. Д.Оба купола могут быть превосходными, если вы будете говорить простым языком о факторах «как проектировать и строить печи». При необходимости я создал новую страницу, посвященную этим и другим вопросам с логикой, о том, что делать до и во время сборки духовок.

Огнеупорный раствор :
Строительный раствор и огнеупорный раствор — это не одно и то же. Огнеупорный раствор на основе огнеупорной глины не используется, как обычный раствор, применяемый каменщиками. Строительный раствор соединяет кирпичи, разделяя их. В дровяных печах строго следует использовать огнеупорный раствор только там, где невозможно ровное соединение огнеупорного кирпича.Подробнее о рецептах и ​​использовании огнеупорных растворов.

Строительный раствор общего назначения :
Это не огнеупорный раствор, это раствор для укладки обычного строительного кирпича, домашнего кирпича, как у каменщиков:
6: 1: 1 — песок, портландцемент и известь. Известь в растворе для укладки кирпича задерживает воду, делая раствор более мягким и оставляя больше времени для работы. До схватывания примерно в 3 раза дольше. Или можно смешать раствор без извести: 4: 1 — песок и портландцемент.

Бетонная облицовка :
Облицовка — это слой бетона толщиной не менее 5 см — 2 дюйма, нанесенный на купол из огнеупорного кирпича любого стиля. Облицовку печи из бетона сделать очень быстро и легко, а количество или стоимость облицовочного материала очень низка. , степень использования каждой печи с очень плотным слоем намного выше. Домашняя печь с огнеупорной стеной 11,5–4,5 дюйма и слоем облицовки 5–2 дюйма нагревается до температуры пиццы, 350–662 ° F и выше, в менее 1-1 / 2 часа (полтора часа.) Подробнее о облицовке духовки и рецепте.

Огнеупорная теплоизоляция :
Огнеупорная изоляция — это легкий защитный слой, наносимый поверх плотной варочной камеры или под ней, чтобы сделать печь более эффективной и экономичной. Тепло естественным образом имеет тенденцию подниматься вверх, поэтому цель изоляции состоит в том, чтобы остановить потерю тепловой энергии из-за огня, исчезающего в неправильном направлении, в основном по верху или по бокам. Изоляция также предотвращает нагревание внешних декоративных стен духовки. Для утепления дровяных печей можно использовать самые разные изоляционные материалы.Теплоизоляция подобна эффекту соты, фактический материал, из которого состоит конкретная изоляция, предназначен для создания воздушных пространств, а разделенные воздушные пространства (например, в изоляционном слое из керамического волокна на космическом шаттле) являются лучшей изоляцией. Подробнее о термостойких изоляционных материалах и рецептах, а также еще одна страница, посвященная вермикулитовой изоляции.

Мне нравится внешний вид ствола или иглу!

Если вам нравится характер иглу, вы можете покрыть прямоугольный купол теплоизоляцией, сформированной в форме иглу или полуцилиндра, придав вашей духовке простой внешний вид на проволочной сетке.Термостойкая изоляция легкая и мягкая, поэтому поглощает тепловые расширения купола, предотвращая образование видимых трещин снаружи. Вы можете использовать недорогие и все же очень хорошие изоляционные материалы (с такими же или лучшими свойствами, чем вермикулит или перлит), и да, вы можете добавить их сверху, чтобы сделать вашу духовку более эффективной и равномерно нагретой для гораздо более длительного запекания и запекания.

Я бы хотел вернуться к этим трещинам и использованию изоляции, потому что это важно; не может быть ничего хуже, чем увидеть, как ваша духовка треснет снаружи, включая переднюю отделку.Здесь мы имеем дело не только с тепловым расширением, но и с «разницей тепла в материалах». Теплоизоляция служит слоем между сплошным куполом и внешней твердой декоративной отделкой всех видов. Купол твердый, он расширяется при нагревании, несмотря ни на что, если к нему была прикреплена внешняя конструкция духовки, или достаточно, если она коснется ее, она тоже будет толкаться. Разорвите / разделите эти два слоя изоляционным слоем между ними, например, изоляция более мягкая и поэтому будет иметь дело с ударом. Я получаю много писем, у которых сердце разбивается, и мне грустно читать, что кто-то, кто не знал об этом, находится в такой ситуации.

Если вы хотите соорудить дома настоящую красивую печь для шеф-повара, всегда выбирайте кирпичный купол. Не собирайте / не отливайте свой купол заранее, на таких куполах образуются трещины в более крупных частях и начинаются раскалывания, если купол не купол должным образом. Если вы предпочитаете иметь и готовить в сборной печи, купите ее вместо этого, так как на рынке есть высококачественные продукты, а также готовые продукты для духовки в виде комплектов. Крупные блоки, изготовленные в домашних условиях, всегда подвержены влиянию температурных различий в материале. Эта работа изначально требует множества тестов.Огнеупорные кирпичи изготавливаются из глины и в процессе производства обжигаются / стабилизируются в промышленных печах. Стандартные огнеупорные кирпичи с содержанием глинозема 26% предназначены для непрерывного использования при температуре от 2400 ° F до 1320 ° C. Кирпичный купол — это конструкция, состоящая из множества мелких фрагментов, при расширении тепла все может красиво двигаться, не образуя крупных трещин. Промышленные печи не собираются из больших литых сегментов, потому что всего несколько блоков это не так. эффективен в будущем. Запасные части были бы дорогостоящими во многих аспектах.Глина / ил в виде огнеупорного кирпича — лучший и естественный огнеупорный материал, и, конечно же, огнеупорный кирпич служит очень долго. Дополнительные показатели физических свойств для всех марок огнеупорного кирпича от 18% до 40%. Содержание глинозема во всех телах огнеупорного кирпича. Также обычно используется мыльный камень / Посмотрите на эти полные термические данные по мыльному камню с помощью калькулятора массы.

Несколько фотографий доделанной печи.

Отношение внутренней высоты купола (Убежища) к высоте входной двери должно быть правильно рассчитано. Для наилучшего достижения горения в ваших духовках очень важно правильно измерить высоту.Когда вы закончите свою работу, вы хотите, чтобы огонь хорошо горел внутри. Это соотношение составляет 62% к 64%. Самый точный пример для домашней духовки:

Высота входной двери: 10 дюймов (25,4 см)
Высота хранилища (внутренняя): 16 дюймов (40,6 см).

На самом деле купол намного ниже, что можно представить, глядя на построенную печь снаружи. Самая высокая точка потолка, Убежище, должна быть такой низкой. Тепло от огня, хранящееся в массивных стенах, излучается обратно на готовку, плюс камера становится меньше в объеме, концентрируя важный пар, создавая тем самым хорошие условия для выпечки.

Если вы спросите меня, почему это процентное значение, я бы сказал вам в истории, когда вы посмотрите на эти многие лучшие работающие дровяные кирпичные печи с разным объемом поверхности пола и проверите их измерения, вы получите среднее значение того же самого. соотношение. Не меняйте ее слишком сильно и не экспериментируйте с высотой двери слишком много. Это как с нашей природой: если вы измените ее слишком сильно, она обернется против вас.
Что бы нужно было сделать, если бы вы собирались уменьшить вход, нужно было бы ввести другой источник кислорода в камеру обжига, чтобы добиться нормального горения огня.

Если вы увеличите дверцу, тепло будет уходить через верхний уровень дверцы, что сделает вашу духовку менее экономичной и более сложной в использовании. Возможно, через некоторое время ваши брови тоже уменьшатся 🙂 Волосы на моей правой руке всегда короче, выглядят недоразвитыми, потому что я люблю быстро воткнуть их, схватить что-нибудь, чтобы вынуть, а потом съесть (задом наперед, чтобы все как следует проверить их слюнные железы) или прилично что-нибудь вложить внутрь.

Вход в печи на дровах построен намного ниже дверей, например, в камины.Тогда есть пространство между хранилищем и уровень дымохода или вентиляционного отверстия (вытяжной), на котором поднимающееся тепло от огня удерживается, поглощается стенами и не теряется.

Кирпичные дровяные печи используют 75% тепловой энергии от огня, а 25% уходит через дымоход. Неплохая проводимость, не правда ли? Иногда я слышу, что облицовка кирпичного купола вызывает долгий нагрев, но, конечно, это не так, если не учитывать 10 минут. Это неправильная тактика обжига / разогрева, а не облицовка бетоном, если обжиг длится более 1-1 / 2 часа.Если вы хотите, то в домашних духовках с облицовкой для достижения температуры пиццы может потребоваться всего 1 час. Хотя вместо агрессивного нагрева я предпочитаю умеренный нагрев, который очень легко занимает у меня 1 час 30 минут, поэтому после пиццы (если было время для пиццы) я все еще могу готовить долгое время на накопленном жаре.

Кроме готовки, всегда только пиццу было бы скучно и не весело !!! Духовка с облицовкой даст вам 5 часов жарки / выпечки без обжига после того, как температура пиццы упала, и гораздо больше времени сушки фруктов после выпечки.Теплопоглощающая масса абсолютно необходима для больших жареных блюд, таких как большая индейка, баранина и т. Д., Для качественного обжаривания или запекания абсолютно необходимо достаточное количество сохраненной тепловой энергии. Как насчет того, чтобы испечь хлеб или пирог после обжарки, а затем высушить фрукты и разрезать пополам помидоры в течение 24 часов, отлично? Облицовка предлагает это. Для обеспечения стабильности даже в каждой качественной коммерческой печи для пиццы и конвейерных печах горячая поверхность внутри духовки покрывается плотными слоями. Именно так устроены эти печи. Некоторые печи, не только большие производственные печи, имеют купола размером с двойной кирпич (не 2×11.5 см, но в длину 2 x 23 см … не 2 x 4,5 дюйма, а 2 x 9 дюймов, сторона кирпича.)

Не беспокойтесь о более толстых стенках купола, если вам нужна только духовка для пиццы, пицца готовится, пока красные угли все еще излучаются в куполе, просто придайте больше массы полу, чтобы он не опускался вниз быстро после высокой температуры пиццы раскаленные угли были сметены в стороны.

Нагревательные печи из огнеупорного кирпича с хорошим лабиринтом засухи поглощают 90% энергии огня, и только 10% теряется впустую, какая отличная технология или система!
Камины, в них мы фактически используем только 10% энергии, излучаемой от огня в комнату, а 90% тепла уходит через дымоход.

Для пола очага печи положите огнеупорные кирпичи на песчаный слой или на тонкий слой 1: 1 огнеупорной глины (поясняется огнеупорная глина) и просеянный песок, чтобы удалить всю гальку (для работы требуется полведра мелкого песка, без маленьких камней, иначе, если небольшой камешек окажется под огнеупорным кирпичом, вы не сможете его хорошо выровнять), смешанный с водой до состояния пасты. Распределите глиняно-песчаную смесь на влажную водяную плиту с помощью зигзагообразного шпателя, имеющего квадратные зубцы на краю. Не используя соединительный раствор, кладите кирпичи вплотную друг к другу.В процессе работы используйте деревянный или резиновый молоток, чтобы равномерно выровнять кирпичи до гладкой поверхности. Кирпич пода следует укладывать не менее чем через 2 дня после высыхания бетонной плиты — отверждения цемента, который армируется с помощью металлической сетки и стержней более высокого качества.

Если вы обдумываете свой собственный сложный проект по созданию печи самостоятельно — будь то большая или маленькая, дровяная печь с интересной кирпичной отделкой или очень простая печь с качественно сделанным куполом, расположенным низко на земле, и красивый кирпич перед входом арка, с дымоходом или без него — подумайте о том, чтобы воспользоваться полной справкой на всех этапах строительства из моего учебника по сборке Swishy духовка с открытым исходным кодом на компакт-диске.Этот компакт-диск проведет вас через всю работу, чтобы правильно настроить печь с первого раза, с ним вы заранее будете четко знать, что вы будете делать каждый день или этап строительства.

Новое в журнале Cdrom :
1. Мастерская дровяной печи — включает 370 изображений для всех этапов строительства
2. Папка «Эквивалентные материалы и источники» для тех, кто по какой-либо причине не может найти или купить огнеупорный цемент. шамотные, огнеупорные растворы, огнеупорный кирпич, теплоизоляция (описано несколько заменителей и препаратов, как / где их получить и как с ними работать, хорошо читать — распечатать в постель.)
3. Папка «in Dome Photographs» (большие фотографии пожаров и еды в дровяной печи.)
Содержание учебного курса WorkShop и его страница.

* Может быть, вы ищете здесь кого-нибудь, кто построит для вас дровяную печь, тогда, пожалуйста, сначала спросите меня (просто повышение осведомленности).

Видео печи для пиццы MTo / дизайн Ferrari, автор: Джим (вручную собранные камни, собранные для строительства на природе, окружающей его дом).

Спасибо за просмотр.Наслаждайтесь постройкой духовок, розжигом и приготовлением грандиссимо!

Фактически, вы можете выпекать от 4 до 6 часов, перезагружая партии в духовке (включая медленное долгое запекание при температуре выпечки). Мои любимые хлебобулочные изделия — это цельнозерновой хлеб, закваска и турецкий хлеб, конечно же, сладости. Хорошая идея — обзавестись настоящей книгой о стратегиях выпечки, я заказал ее на eBay и с тех пор с удовольствием ее читаю:

Чтобы заказать эту книгу, нажмите здесь
Великая в подарок, или должна быть книга «Сделай сам» Питера Рейнхарта: «Ученик хлебопекаря».

от Rado Hand

Самодельная печь для хлеба из кирпича — Buildipedia

Духовка на заднем дворе не только печет хороший хлеб, но и создает атмосферу и служит центром вашей развлекательной зоны на открытом воздухе.

Иногда вы начинаете проект своими руками, который не поддается никакому реальному объяснению. Обычно все начинается с малого — например, я люблю действительно хороший хлеб. Не мягкий, рыхлый, белый хлеб, который вы покупаете в супермаркете, а хрустящий, свежий булочка, который производит настоящая французская пекарня.Поскольку очень немногие пекарни делают это правильно, я занялась выпечкой хлеба. Достаточно просто.

Зачем останавливаться на достигнутом? Почему бы не превратить эту привычку к выпечке в рану, сделанную самим собой, которая будет поглощать каждую минуту вашего бодрствования? Выпечка вскоре превратилась в постройку полноценной кирпичной хлебопекарной печи на моем заднем дворе. Первый, который я построил (да, их было два), работал плохо, потому что у него не было изоляционного слоя, который помогал бы сохранять тепло в духовке. Я бы не допустил, чтобы это повторилось снова, и я потратил слишком много времени на изучение и проектирование следующей печи, прежде чем взял в руки мастерок.

Вместо того, чтобы давать вам полную пошаговую инструкцию, я хочу настоятельно рекомендовать бесплатные онлайн-планы печей «Помпеи» от Forno Bravo. Forno Bravo продаст вам комплект или детали, но если вы предприимчивый человек, вы сможете построить свою собственную печь, используя только их онлайн-планы. Они предлагают множество советов и картинок, чтобы вы могли следить за каждым шагом. Я не обученный каменщик, поэтому в строительстве моей печи было много проб и ошибок.

Я начал с прочного фундамента, потому что кирпичные печи очень тяжелые.Поскольку духовка будет основным элементом нашей новой летней кухни, я сначала залил полностью бетонный нижний колонтитул. Затем я построил «подставку» из бетонных блоков, которая поднимала духовку на высоту пояса для удобного выпекания. Это также дало бы мне отличное место для хранения дров для духовки, поэтому я сделал арочный проем в нижнем пространстве просто для эстетики. Затем я начал собственно строительство печи.

Затем был залит фундаментный слой из изоляционного бетона (смесь вермикулита и портландцемента) на съемную форму.Затем я положил слой шамотного раствора толщиной 3 дюйма. (Forno Bravo дает этот рецепт как 1 часть портландцемента, 3 части песка, 1 часть извести и 1 часть шамотной глины, которую можно приобрести в вашем местном магазине каменной кладки.) Затем я уложил слой огнеупорного кирпича для «пола» моей печи. . Когда пол застыл, я снял опалубку пола и построил стены из огнеупорного кирпича и арочную «крышу» печи, используя тот же шамотный раствор и различные самодельные арочные формы из фанеры. Поверх кирпича я добавил еще один слой шамотного раствора толщиной 2 дюйма и дал всему полностью застыть.

Затем я добавил изоляционный слой — это важно, потому что огнеупорный кирпич и шамотный раствор создают внутри печи «тепловую массу», которая будет удерживать тепло огня. Если поддерживать в духовке постоянную высокую температуру, достаточную для выпекания, необходимо поддерживать тепло в духовке с помощью теплоизоляции. Я купил рулон одеяла из керамического волокна в ближайшем магазине дровяных печей, обернул им духовку, а затем добавил 3–4 дюйма смеси вермикулита и портландцемента, которая будет действовать как еще один изолирующий слой.Как только это затвердело, я покрыл всю конструкцию несколькими финишными слоями штукатурки, а моя жена закончила ее окрашиванием по бетону, чтобы придать ей немного жизни.

Эту печь называют «черной духовкой», потому что дровяной огонь горит внутри в течение примерно часа до начала выпечки, а затем большая часть этого огня убирается, прежде чем ваш хлеб или пицца попадут внутрь. «Белые печи» используют отдельную камеру сгорания. , не позволяя дыму попадать на выпечку. На мой взгляд, дым — это одна из причин, по которой вам вообще может понадобиться кирпичная печь.Готовить без дыма в помещении можно в любое время!

Теперь у нас есть замечательный фокус для нашего открытого жилого пространства. Она функционирует как отличная дровяная печь для пиццы со стороны кухни, и я сделал ее с двумя отверстиями, чтобы она могла функционировать как уличный камин на уровне палубы. Конечно, это заняло некоторое время, но это стоило менее 5% от стоимости профессионально установленной кирпичной печи, и по ходу дела я узнал несколько вещей.

Здание печи для пиццы из кирпича на дровах

Мы почти можем попробовать первую пиццу из кирпичной печи для пиццы прямо сейчас! Ну, почти.

Заливка плит. Плита печи для пиццы вверху справа. Налили все сразу, чтобы иметь грузовик

Поскольку мы приближаемся к выходным № 5 процесса строительства, этот проект, безусловно, был нашим самым трудоемким делом своими руками за всю историю. Но это также было невероятно весело и полезно.

Особенно, когда мы видим, как кирпичная печь для пиццы очень медленно поднимается с земли. См .: Создание недорогой печи для пиццы на открытом воздухе

Единственное, что мы выяснили в ходе этого процесса, — это то, что это просто требует времени.Пора создавать и закладывать фундамент. Пора строить бетонные стены. Пришло время создать и разлить плиту для духовки. И так далее, и так далее.

На самом деле это был один невероятный урок в обучении искусству терпения и настойчивости!

Вот прогресс…

Процесс строительства кирпичной печи для пиццы

Проект начался с заливки бетонного фундамента толщиной 8 дюймов. Мы решили построить летнюю кухню и место для гриля на одной территории, поэтому сформировали и то, и другое одновременно.Используя несколько кусков пиломатериалов размером 2 x 8 дюймов, мы выровняли форму, чтобы создать основу размером 46 x 60 дюймов. Мы также выкопали ямы шириной 10 дюймов в каждом углу подушки на глубину 30 дюймов. Это предотвратит смещение подушки в мороз и оттепель в зимнее время.

Цоколь кирпичной печи для пиццы бетонная стена

Затем мы добавили немного гравия к основанию, старому металлическому ограждению и арматуре, а затем залили бетон. Площадка была готова, и мы были готовы к выходным №2 — возведению стен из блоков.

Мы построили стены из цементного блока 8 ″ x 16 ″, по ходу заделывая каждый шов раствором. Это была наша первая попытка заложить блок. Для пары новичков, когда мы разобрались с процессом, это было действительно весело. Всего на создание всего кадра ушло 44 блока.

Когда мы закончили, основание печи было 27 дюймов в высоту, с центральным отделением для дров для огня. Затем была бетонная плита основания печи для кирпичной печи для пиццы!

Мы создали форму прямо на стенах из блоков, используя старую фанеру и брус размером 2 x 6 дюймов.Затем мы приступаем к смешиванию мешка за мешком из высокопрочного бетона для заполнения формы. Я почти уверен, что никто из нас не сможет переехать в течение двух дней после тех выходных.

Обратите внимание на то, что в следующий раз можно самостоятельно арендовать небольшой миксер! Мэри никогда больше не поверит мне, когда я использую термин «на самом деле не так уж и плохо сделать это самим вручную»!

Заливка верха. Мы добавили сетку и арматуру, чтобы удерживать верх плиты

И это подводит нас к усилиям на этих выходных. Ступенчатый камень для покрытия базовых стен и обжиг огнеупорных кирпичей для создания поверхности для приготовления пиццы в печи.

Для внешней стороны слоя духовки мы использовали старый кирпич в тон патио. Они не нагреваются, поэтому мы можем хотя бы использовать их для видимой кромки. Сегодня мы положим огнеупорный кирпич размером 4 x 8 дюймов в центр, чтобы сформировать поверхность для приготовления пищи.

Для облицовки стен основания печи из кирпича мы используем камень drystack. Он сделан из цемента и по цене 4 доллара за квадратный фут был недорогой альтернативой настоящему камню. Кроме того, со строительным раствором это очень легко сделать, что является еще одним большим преимуществом.

Проект, как он выглядел вчера вечером после вчерашнего прогресса.

В следующие выходные мы создадим арку и начнем строить настоящую печь! Чтобы построить купол, нам понадобится 145 огневых кирпичей. Как только это будет завершено, все, что останется, это покрыть варочную камеру двухдюймовым изоляционным бетоном. Тогда — пора развести первый костер.

Надеюсь, примерно через 3 недели мы сможем представить вам наш последний пост — возможно, с изображением нашей первой пиццы!

Happy Pizza Making and Eating — Джим и Мэри

Если вы хотите получать наши статьи DIY, Садоводство и Рецепты каждую неделю, вы можете подписаться по электронной почте в самом низу этого поста.Вы также можете ставить лайки и подписываться на нас в Facebook, Twitter или Instagram, чтобы получать все наши последние советы и статьи.