Печи в баню своими руками из металла фото: чертежи металлической печки, схема и размеры железной конструкции

Содержание

Банная печь из металла: чертежи, инструкция по монтажу

Современное возрождение интереса к банному делу связано с ошеломляющим открытием медиков, утверждающим, что секрет русской, а вместе с тем и финской бани раскрыт. Следствием данной популяризации парной стала печь для бани, изготовленная своими руками. Это связано с тем, что современный рынок до сих пор не в состоянии полностью удовлетворить потребительский спрос на банные печи, а также с неоправданно высокой ценой на указанные агрегаты. Кроме того, финская и русская бани являются местом не только для помывки, но и для сложных оздоровительно гигиенических процедур, полностью восстанавливающих энергетический потенциал души и тела. Условия, создаваемые на серийном производстве, не позволяют предусмотреть сочетание конкретных местных факторов, в связи с чем, профессиональные ценители бани зачастую предпочитают сконструировать банный агрегат самостоятельно, а не приобретать заводской, изготовленный по безликим стандартам.

Содержание

  1. Банная печь из металла: актуальность темы
  2. Современные металлические печи: особенности конструкции
  3. Разновидности банных печей из металла
  4. Банные печи из металла: преимущества и недостатки
  5. Форма банной печи: на что обратить внимание?
  6. Изготовление металлической печи для бани: поиск возможных вариантов
  7. Изготовление металлической печи своими руками: пошаговая инструкция
  8. Установка банной печи: на что обратить внимание?

 

Банная печь из металла: актуальность темы

С незапамятных времен металлические печи были известными конкурентами традиционным кирпичным агрегатам, что актуально не только для частных домов, но и для бань. Это обусловлено их неоспоримыми достоинствами, такими как быстрый нагрев и относительная простота монтажа, что особо актуально для тех, кто планирует их изготовить самостоятельно. Наряду с высокой теплопроводностью и отменными эстетическими характеристиками, при нерациональном использование металлической печки или несоблюдении всех нюансов при ее самостоятельном изготовлении, нельзя забывать про риск возникновения пожара.

В связи с этим, важно следовать всем нюансам и изготавливать банную печь в соответствии с инструкцией, предложенной нашими специалистами. С ней вы можете ознакомиться, прочитав настоящую статью.

Современные металлические печи: особенности конструкции

Наиболее простая модель самодельной металлической печи – так называемая «буржуйка», состоящая из ящика, оснащенного дверцей и трубой. Их недостатком является то, что, несмотря сравнительно небольшую тепловую отдачу, их потребность в топливе чрезвычайно высока. В связи с этим, они давно считаются неактуальным пережитком прошлого.

Что касается современных металлических печей, они относятся к более высокому классу безопасности. Их изготовление осуществляется из листового железа, толщина которого не превышает 4-5 мм. Кроме того, они оснащены специализированной тепловой камерой, предназначенной для каменной засыпки. Зачастую возможности их конструкции позволяют обустроить дополнительный бак для воды, объем которого достигает 70 литров.

Чтобы обеспечить равномерное прогревание воздуха в печи, а также снизить ее пожароопасность, металлическую печь выкладывают огнеупорным кирпичом.

Важно! Отдав предпочтение современным металлическим печам, вы избавите себя от возведения фундамента высокой прочности. В этом случае будет достаточно выполнения крупногабаритного основания, в роли которого может выступать цементная плита, для повышения эффективная отделанная кафельной плиткой, листом металла или огнеупорным кирпичом.

Фото банных печей из металла

Разновидности банных печей из металла

Особенности конструкции: 3 типа банных печей

Если изучить многочисленные чертежи банных печей из металла, можно прийти к выводу, что с конструктивной точки зрения выделяют несколько разновидностей банных печей:

  • Банные печи с закрытой конструкцией, благодаря компактности которых их предпочитают устанавливать в небольших банях семейного типа. Для повышения теплоемкости данные конструкция снаружи и внутри застраивают красным огнеупорным кирпичом. Фиксация кирпичей осуществляется с помощью металлических скреп. В средней части печи устанавливается решетка для камней;
  • Банные печи с открытой конструкцией характеризуются наличием бака меньшего объема, тогда как их каменка открытая. В связи с этим, установив в парилке печь открытого типа, вы обеспечите более быстрый  прогрев помещения. Чтобы увеличить теплоемкость такой печи, камни накрывают оцинкованной крышкой;
  • Комбинированные банные печи, в конструкции которых выделяют топливник, оснащенный двумя задвижками, решеткой и поддувалом, два патрубка (диаметром 10 и 14 см), в которых выделяют четыре отверстия для трубы и обводного колена. Изготовление таких печей осуществляется из листов стали толщиной 3-5 мм;

Вид топлива: 3 типа банных печей

В соответствии с используемым видом топлива также различают несколько видов банных печей:

  • Дровяные печи – наиболее ранняя разновидность банных металлических печей с соответствующими характеристиками. Они требуют большое количество топлива и, вместе с этим, нуждаются в постоянном и тщательном уходе. Однако, существуют и ценители таких печей, которые предпочитают не торопясь подождать, пока они нагреются, зато потом сполна насладиться ароматным теплом настоящего огня;
  • Электрические печи – еще одна разновидность банных печей из металла. Они состоят из металлического корпуса, оснащенного нагревательным ТЭНом и теплоизоляционными элементами;
  • Газовые металлические печи для бани – наиболее надежные и современные печные агрегаты. Они представляют собой железные конструкции, оснащенные термостатом, предназначенным для регулирования мощности. За безопасность конструкции также можно не волноваться, так как она подразумевает наличие предохранительного устройство, мгновенно срабатывающего в случае затухания газа.

Банные печи из металла: преимущества и недостатки

Так как существует две основные разновидности печей для бани: кирпичные и металлические, рассмотрим основные характеристики последних и их преимущества перед стационарными кирпичными печами.

Во-первых, как уже было отмечено, в отличие от стационарных кирпичных печей, металлические агрегаты являются более мобильным и компактным вариантом, в связи с чем, они идеально подходят для установки в небольших помещениях. Что касается изготовления самодельных печей, совершенно необязательно осуществлять их монтаж на месте установке, вы можете произвести его в любом удобном для вас месте и впоследствии переместить на место установки. Различают два основных типа конструкций металлических печей:

Печь горячего типа – вариант, идеально подходящий для установки в банях эпизодического пользования, например, на даче. Несмотря на то, что она быстро прогревается, ее не рекомендуется использовать в банях постоянного пользования, так как, используя такую печь, очень легко перегреть помещение, что обусловлено невозможностью контроля ее температуры;

Печь холодного типа – идеально подходящая для установки в отапливаемых помещениях. Они, как и предыдущий вариант, быстро прогреваются, однако возможность перегрева исключается, так как она оснащена системой контроля температуры. Обжечься о такую печь практически невозможно, так как температура ее стенок редко превышает отметку в 50 градусов.

Достоинства банных печей из металла

Подводя итог, отметим следующие достоинства:

  • Небольшие размеры и мобильность конструкции обуславливает незаменимость такой печи в небольших баньках;
  • Не нуждаются в предварительной установке массивного фундамента, достаточно обустроить облегченный вариант фундамента, что значительно облегчает установку банной печи;
  • Особенности принципа работы. В отличие от кирпичных агрегатов, металлические печи горят постоянно, в связи с чем, невозможно пойти в баню, предварительно не протопив печь;
  • Низкая цена. В отличие от кирпичной, металлическая печь проста в изготовлении и не требует дополнительных затрат. Поиск схем банных печей из металла также не представляет собой трудностей – огромное количество чертежей можно найти в интернете и специализированных журналах.

Недостатки банных печей из металла

  • Быстрое остывание, обусловленное неспособностью аккумулировать тепло. В связи с этим, необходимо постоянно поддерживать горение топлива в таких печах;
  • Неспособность отапливать большие помещения;
  • Чтобы предотвратить развитие теплового удара в процессе пребывания в помещении, необходимо установить двойные стенки с сохранением между ними воздушной прослойки;
  • В связи с тем, что пожаробезопасность металлической печи значительно ниже таковой для кирпичной печи, необходимо обеспечить усиленную защиту внутренней обшивки печи.

Форма банной печи: на что обратить внимание?

Несмотря на то, что на первый взгляд кажется, что форма печи – несущественный параметр, именно от нее зависит производительность агрегата и удобство его эксплуатации. Наиболее распространенными являются печи цилиндрической формы, горизонтальной и фигурной конструкции, однако наиболее удобны в эксплуатации прямоугольные агрегаты.

Это обусловлено наличием в них угловых зон, которые практически никогда не раскаляются «докрасна». В связи с этим, распространено такое мнение, что такой каркас «сохраняет» форму печи. Кроме того, форма печи определяет рационализм и равномерность нагрева печи, так как максимальный разогрев одного элемента способствует уменьшению нагрева стены, расположенной рядом с зоной горения, что способствует равномерности разогрева помещения и балансу тепловых потоков. Кроме того, от правильного разогрева зависит механическая устойчивость конструкции. Это не трудно проследить, например, круглые и цилиндрические печи менее устойчивы к нагреву, в связи с чем, их стенки более плотные, усиленные. Высокая же устойчивость прямоугольной печи обусловлена наличием холодных углов. Однако со временем потери формы не избежать – это доказанный факт.

Изготовление металлической печи для бани: поиск возможных вариантов

За многие годы использования металлических печей для бани предложено множество вариантов их изготовления своими руками. Одним из простейших вариантов является изготовление металлической печи-каменки из железной бочки, в процессе которого убирают крышку и днище бочки с образованием цилиндра. Половину полученного цилиндра заполняют кирпичами, поставленными на ребро, на которые впоследствии устанавливают колосниковую решетку. Получившееся свободное пространство на две трети заполняют камнями, после чего устанавливают дымоход и накрывают самодельную печь крышкой. Однако, несмотря на простоту изготовления, данный вариант считается одним из самых неудобных в эксплуатации.

Если ваша баня характеризуется достаточно небольшой площадью, вы можете изготовить компактную печь-каменку из листовой стали, внутреннюю поверхность которой выкладывают кирпичом. Размеры банной печи из металла достаточно скромны и соответствуют отапливаемой площади. Стенки топки достаточно выложить в половину кирпича, а дымоход – в четверть. Данная печь не только проста в изготовлении, но и крайне удобна в эксплуатации, так как не требует большого количества топлива и прогревается за сравнительно небольшой промежуток времени.

Существует еще один вариант изготовления печи-каменки, для которой не требуется использовать кирпич. Данный способ также прост в исполнении и не слишком затратный с финансовой точки зрения. Что касается внешнего вида, то он довольно эстетичный. Данная конструкция легко справится с обогревом предбанника, мойки и собственно парилки.

Изготовление металлической печи своими руками: пошаговая инструкция

Необходимые материалы и инструменты
  • Листовая сталь толщиной от 8 мм;
  • Металлическая труба, толщина стенки которой достигает 10 мм, а диаметр – 500-600 мм;
  • Пруток, толщина которого составляет 10 мм;
  • Колосник;
  • Щеколды и дверцы для топки, каменки и поддувала. В случае самостоятельного изготовления дверец, вам потребуются только щеколды;
  • Водный кран;
  • Около 2-х метров трубы, 90 см из которых понадобится для топки, 60 – для бака, а оставшиеся 50 см – для изготовления второстепенных деталей;
  • Из инструментов потребуются болгарка и сварочный аппарат.

Руководство по изготовлению печного агрегата

На данном этапе вам потребуется большой отрезок трубы.

Важно! Изготавливаемая конструкция предполагает наличие закрытой каменки, и если вам потребуется плеснуть в нее воды – необходимо приоткрыть дверцу.

В первую очередь в трубе вырезают поддувало, размеры которого 50 и 200 мм. С внутренней стороны трубы над отверстием приваривают крепления для колосника – для этого потребуется металлическая пластина, снабженная проушинами. Колосник можно приобрести в любом строительном или специализированном магазине.

Далее приступаем к изготовлению топки. Для нее необходимо сделать отверстие размером 250 на 200 мм. Сверху приваривают крепления, необходимые для установки прутов каменки, диаметр которых должен быть не меньше одного сантиметра. Также их можно заменить колосниковыми решетками, предназначенными для круглых печей, приобрести которые можно там же.

С противоположной стороны каменки проделывают отверстие, в которое льют воду. Далее каменку заполняют камнем, например, талькохлоритом, диабазом. Исключено использование слюдосодержащих камней, кремня и гранита.

В крышке, предназначенной для агрегата, проделывают отверстие для дымоходной трубы, после чего устанавливают саму трубу. Несмотря на то, что монтаж банной печи можно считать практически завершенным, специалисты советуют дополнительно установить бак для воды.

Для этого на каменку приваривают оставшийся, ранее не востребованный кусок трубы, в нижнюю часть которого вваривают кран для воды. В процессе эксплуатации печи дым, проходя по трубе, будет постепенно ее нагревать, однако ее кипение происходить не будет. В заключение необходимо изготовить крышку, предназначенную для нагревательного бака. В соответствии с диаметром используемой трубы, приготовьте крышку и разрежьте ее пополам. В первой половине необходимо вырезать отверстие под дымоход, после чего ее приваривают к баку. Вторую половину в процессе монтажа необходимо оснастить петлями и ручкой, благодаря чему свободная часть крышки останется съемной.

Установка банной печи: на что обратить внимание?

  • Об установке банной печи необходимо позаботиться еще на этапе строительства бани и на месте будущей печки заложить мелкозаглубленный фундамент. Впоследствии на него укладывают двойной ряд кирпичей и устанавливают печь. Чтобы повысить пожарную безопасность самодельной печи, необходимо четко соблюдать правила их установки. Они заключаются в следующем:
  • Наименьшее расстояние от стены до печи должно составлять не менее одного метра. Кроме того, специалисты рекомендуют воспользоваться дополнительной защитой и установить на близлежащую к печи стену фольгу, снабженную прослойкой утеплителя, что позволить своевременно предотвратить перегрев дерева и его последующее возгорание;

  • Нельзя пренебрегать и изоляцией дымохода. Для этого его рекомендуется изготавливать из сэндвич-трубы, между внешним и внутренним кожухом которой находится теплоизоляционная прослойка;
  • Если конструкция вашей печи предполагает выведение продуктов сгорания по трубе, изготовленной из металла, в месте стыка потолка и трубы оборудуют потолочно-проходной узел.

По завершении установки печь можно облицевать кирпичом, что не только добавит эстетичности  внешнему виду печки, но и позволит предотвратить возникновение ожогов. Кроме того, в этом случае допускается более близкое расположение печи к стене.

Надеемся, что мы смогли вас убедить в том, что изготовление металлической печи для бани – не такое уж сложное мероприятие, и, воспользовавшись данным руководством, вы сможете избежать трудности в процессе ее изготовления. Мы не отрицаем, что данная конструкция – не единственный способ изготовления банной печи, однако она является наиболее простой в монтаже и удобной в эксплуатации.

Банная печь из металла: чертежи, инструкция по монтажу

Современное возрождение интереса к банному делу связано с ошеломляющим открытием медиков, утверждающим, что секрет русской, а вместе с тем и финской бани раскрыт. Следствием данной популяризации парной стала печь для бани, изготовленная своими руками. Это связано с тем, что современный рынок до сих пор не в состоянии полностью удовлетворить потребительский спрос на банные печи, а также с неоправданно высокой ценой на указанные агрегаты. Кроме того, финская и русская бани являются местом не только для помывки, но и для сложных оздоровительно гигиенических процедур, полностью восстанавливающих энергетический потенциал души и тела. Условия, создаваемые на серийном производстве, не позволяют предусмотреть сочетание конкретных местных факторов, в связи с чем, профессиональные ценители бани зачастую предпочитают сконструировать банный агрегат самостоятельно, а не приобретать заводской, изготовленный по безликим стандартам.

Содержание

  1. Банная печь из металла: актуальность темы
  2. Современные металлические печи: особенности конструкции
  3. Разновидности банных печей из металла
  4. Банные печи из металла: преимущества и недостатки
  5. Форма банной печи: на что обратить внимание?
  6. Изготовление металлической печи для бани: поиск возможных вариантов
  7. Изготовление металлической печи своими руками: пошаговая инструкция
  8. Установка банной печи: на что обратить внимание?

 

Банная печь из металла: актуальность темы

С незапамятных времен металлические печи были известными конкурентами традиционным кирпичным агрегатам, что актуально не только для частных домов, но и для бань. Это обусловлено их неоспоримыми достоинствами, такими как быстрый нагрев и относительная простота монтажа, что особо актуально для тех, кто планирует их изготовить самостоятельно. Наряду с высокой теплопроводностью и отменными эстетическими характеристиками, при нерациональном использование металлической печки или несоблюдении всех нюансов при ее самостоятельном изготовлении, нельзя забывать про риск возникновения пожара. В связи с этим, важно следовать всем нюансам и изготавливать банную печь в соответствии с инструкцией, предложенной нашими специалистами. С ней вы можете ознакомиться, прочитав настоящую статью.

Современные металлические печи: особенности конструкции

Наиболее простая модель самодельной металлической печи – так называемая «буржуйка», состоящая из ящика, оснащенного дверцей и трубой. Их недостатком является то, что, несмотря сравнительно небольшую тепловую отдачу, их потребность в топливе чрезвычайно высока. В связи с этим, они давно считаются неактуальным пережитком прошлого.

Что касается современных металлических печей, они относятся к более высокому классу безопасности. Их изготовление осуществляется из листового железа, толщина которого не превышает 4-5 мм. Кроме того, они оснащены специализированной тепловой камерой, предназначенной для каменной засыпки. Зачастую возможности их конструкции позволяют обустроить дополнительный бак для воды, объем которого достигает 70 литров. Чтобы обеспечить равномерное прогревание воздуха в печи, а также снизить ее пожароопасность, металлическую печь выкладывают огнеупорным кирпичом.

Важно! Отдав предпочтение современным металлическим печам, вы избавите себя от возведения фундамента высокой прочности. В этом случае будет достаточно выполнения крупногабаритного основания, в роли которого может выступать цементная плита, для повышения эффективная отделанная кафельной плиткой, листом металла или огнеупорным кирпичом.

Фото банных печей из металла

Разновидности банных печей из металла

Особенности конструкции: 3 типа банных печей

Если изучить многочисленные чертежи банных печей из металла, можно прийти к выводу, что с конструктивной точки зрения выделяют несколько разновидностей банных печей:

  • Банные печи с закрытой конструкцией, благодаря компактности которых их предпочитают устанавливать в небольших банях семейного типа. Для повышения теплоемкости данные конструкция снаружи и внутри застраивают красным огнеупорным кирпичом. Фиксация кирпичей осуществляется с помощью металлических скреп. В средней части печи устанавливается решетка для камней;
  • Банные печи с открытой конструкцией характеризуются наличием бака меньшего объема, тогда как их каменка открытая. В связи с этим, установив в парилке печь открытого типа, вы обеспечите более быстрый  прогрев помещения. Чтобы увеличить теплоемкость такой печи, камни накрывают оцинкованной крышкой;
  • Комбинированные банные печи, в конструкции которых выделяют топливник, оснащенный двумя задвижками, решеткой и поддувалом, два патрубка (диаметром 10 и 14 см), в которых выделяют четыре отверстия для трубы и обводного колена. Изготовление таких печей осуществляется из листов стали толщиной 3-5 мм;

Вид топлива: 3 типа банных печей

В соответствии с используемым видом топлива также различают несколько видов банных печей:

  • Дровяные печи – наиболее ранняя разновидность банных металлических печей с соответствующими характеристиками. Они требуют большое количество топлива и, вместе с этим, нуждаются в постоянном и тщательном уходе. Однако, существуют и ценители таких печей, которые предпочитают не торопясь подождать, пока они нагреются, зато потом сполна насладиться ароматным теплом настоящего огня;
  • Электрические печи – еще одна разновидность банных печей из металла. Они состоят из металлического корпуса, оснащенного нагревательным ТЭНом и теплоизоляционными элементами;
  • Газовые металлические печи для бани – наиболее надежные и современные печные агрегаты. Они представляют собой железные конструкции, оснащенные термостатом, предназначенным для регулирования мощности. За безопасность конструкции также можно не волноваться, так как она подразумевает наличие предохранительного устройство, мгновенно срабатывающего в случае затухания газа.

Банные печи из металла: преимущества и недостатки

Так как существует две основные разновидности печей для бани: кирпичные и металлические, рассмотрим основные характеристики последних и их преимущества перед стационарными кирпичными печами. Во-первых, как уже было отмечено, в отличие от стационарных кирпичных печей, металлические агрегаты являются более мобильным и компактным вариантом, в связи с чем, они идеально подходят для установки в небольших помещениях. Что касается изготовления самодельных печей, совершенно необязательно осуществлять их монтаж на месте установке, вы можете произвести его в любом удобном для вас месте и впоследствии переместить на место установки. Различают два основных типа конструкций металлических печей:

Печь горячего типа – вариант, идеально подходящий для установки в банях эпизодического пользования, например, на даче. Несмотря на то, что она быстро прогревается, ее не рекомендуется использовать в банях постоянного пользования, так как, используя такую печь, очень легко перегреть помещение, что обусловлено невозможностью контроля ее температуры;

Печь холодного типа – идеально подходящая для установки в отапливаемых помещениях. Они, как и предыдущий вариант, быстро прогреваются, однако возможность перегрева исключается, так как она оснащена системой контроля температуры. Обжечься о такую печь практически невозможно, так как температура ее стенок редко превышает отметку в 50 градусов.

Достоинства банных печей из металла

Подводя итог, отметим следующие достоинства:

  • Небольшие размеры и мобильность конструкции обуславливает незаменимость такой печи в небольших баньках;
  • Не нуждаются в предварительной установке массивного фундамента, достаточно обустроить облегченный вариант фундамента, что значительно облегчает установку банной печи;
  • Особенности принципа работы. В отличие от кирпичных агрегатов, металлические печи горят постоянно, в связи с чем, невозможно пойти в баню, предварительно не протопив печь;
  • Низкая цена. В отличие от кирпичной, металлическая печь проста в изготовлении и не требует дополнительных затрат. Поиск схем банных печей из металла также не представляет собой трудностей – огромное количество чертежей можно найти в интернете и специализированных журналах.

Недостатки банных печей из металла

  • Быстрое остывание, обусловленное неспособностью аккумулировать тепло. В связи с этим, необходимо постоянно поддерживать горение топлива в таких печах;
  • Неспособность отапливать большие помещения;
  • Чтобы предотвратить развитие теплового удара в процессе пребывания в помещении, необходимо установить двойные стенки с сохранением между ними воздушной прослойки;
  • В связи с тем, что пожаробезопасность металлической печи значительно ниже таковой для кирпичной печи, необходимо обеспечить усиленную защиту внутренней обшивки печи.

Форма банной печи: на что обратить внимание?

Несмотря на то, что на первый взгляд кажется, что форма печи – несущественный параметр, именно от нее зависит производительность агрегата и удобство его эксплуатации. Наиболее распространенными являются печи цилиндрической формы, горизонтальной и фигурной конструкции, однако наиболее удобны в эксплуатации прямоугольные агрегаты.

Это обусловлено наличием в них угловых зон, которые практически никогда не раскаляются «докрасна». В связи с этим, распространено такое мнение, что такой каркас «сохраняет» форму печи. Кроме того, форма печи определяет рационализм и равномерность нагрева печи, так как максимальный разогрев одного элемента способствует уменьшению нагрева стены, расположенной рядом с зоной горения, что способствует равномерности разогрева помещения и балансу тепловых потоков. Кроме того, от правильного разогрева зависит механическая устойчивость конструкции. Это не трудно проследить, например, круглые и цилиндрические печи менее устойчивы к нагреву, в связи с чем, их стенки более плотные, усиленные. Высокая же устойчивость прямоугольной печи обусловлена наличием холодных углов. Однако со временем потери формы не избежать – это доказанный факт.

Изготовление металлической печи для бани: поиск возможных вариантов

За многие годы использования металлических печей для бани предложено множество вариантов их изготовления своими руками. Одним из простейших вариантов является изготовление металлической печи-каменки из железной бочки, в процессе которого убирают крышку и днище бочки с образованием цилиндра. Половину полученного цилиндра заполняют кирпичами, поставленными на ребро, на которые впоследствии устанавливают колосниковую решетку. Получившееся свободное пространство на две трети заполняют камнями, после чего устанавливают дымоход и накрывают самодельную печь крышкой. Однако, несмотря на простоту изготовления, данный вариант считается одним из самых неудобных в эксплуатации.

Если ваша баня характеризуется достаточно небольшой площадью, вы можете изготовить компактную печь-каменку из листовой стали, внутреннюю поверхность которой выкладывают кирпичом. Размеры банной печи из металла достаточно скромны и соответствуют отапливаемой площади. Стенки топки достаточно выложить в половину кирпича, а дымоход – в четверть. Данная печь не только проста в изготовлении, но и крайне удобна в эксплуатации, так как не требует большого количества топлива и прогревается за сравнительно небольшой промежуток времени.

Существует еще один вариант изготовления печи-каменки, для которой не требуется использовать кирпич. Данный способ также прост в исполнении и не слишком затратный с финансовой точки зрения. Что касается внешнего вида, то он довольно эстетичный. Данная конструкция легко справится с обогревом предбанника, мойки и собственно парилки.

Изготовление металлической печи своими руками: пошаговая инструкция

Необходимые материалы и инструменты
  • Листовая сталь толщиной от 8 мм;
  • Металлическая труба, толщина стенки которой достигает 10 мм, а диаметр – 500-600 мм;
  • Пруток, толщина которого составляет 10 мм;
  • Колосник;
  • Щеколды и дверцы для топки, каменки и поддувала. В случае самостоятельного изготовления дверец, вам потребуются только щеколды;
  • Водный кран;
  • Около 2-х метров трубы, 90 см из которых понадобится для топки, 60 – для бака, а оставшиеся 50 см – для изготовления второстепенных деталей;
  • Из инструментов потребуются болгарка и сварочный аппарат.

Руководство по изготовлению печного агрегата

На данном этапе вам потребуется большой отрезок трубы.

Важно! Изготавливаемая конструкция предполагает наличие закрытой каменки, и если вам потребуется плеснуть в нее воды – необходимо приоткрыть дверцу.

В первую очередь в трубе вырезают поддувало, размеры которого 50 и 200 мм. С внутренней стороны трубы над отверстием приваривают крепления для колосника – для этого потребуется металлическая пластина, снабженная проушинами. Колосник можно приобрести в любом строительном или специализированном магазине.

Далее приступаем к изготовлению топки. Для нее необходимо сделать отверстие размером 250 на 200 мм. Сверху приваривают крепления, необходимые для установки прутов каменки, диаметр которых должен быть не меньше одного сантиметра. Также их можно заменить колосниковыми решетками, предназначенными для круглых печей, приобрести которые можно там же.

С противоположной стороны каменки проделывают отверстие, в которое льют воду. Далее каменку заполняют камнем, например, талькохлоритом, диабазом. Исключено использование слюдосодержащих камней, кремня и гранита.

В крышке, предназначенной для агрегата, проделывают отверстие для дымоходной трубы, после чего устанавливают саму трубу. Несмотря на то, что монтаж банной печи можно считать практически завершенным, специалисты советуют дополнительно установить бак для воды.

Для этого на каменку приваривают оставшийся, ранее не востребованный кусок трубы, в нижнюю часть которого вваривают кран для воды. В процессе эксплуатации печи дым, проходя по трубе, будет постепенно ее нагревать, однако ее кипение происходить не будет. В заключение необходимо изготовить крышку, предназначенную для нагревательного бака. В соответствии с диаметром используемой трубы, приготовьте крышку и разрежьте ее пополам. В первой половине необходимо вырезать отверстие под дымоход, после чего ее приваривают к баку. Вторую половину в процессе монтажа необходимо оснастить петлями и ручкой, благодаря чему свободная часть крышки останется съемной.

Установка банной печи: на что обратить внимание?

  • Об установке банной печи необходимо позаботиться еще на этапе строительства бани и на месте будущей печки заложить мелкозаглубленный фундамент. Впоследствии на него укладывают двойной ряд кирпичей и устанавливают печь. Чтобы повысить пожарную безопасность самодельной печи, необходимо четко соблюдать правила их установки. Они заключаются в следующем:
  • Наименьшее расстояние от стены до печи должно составлять не менее одного метра. Кроме того, специалисты рекомендуют воспользоваться дополнительной защитой и установить на близлежащую к печи стену фольгу, снабженную прослойкой утеплителя, что позволить своевременно предотвратить перегрев дерева и его последующее возгорание;

  • Нельзя пренебрегать и изоляцией дымохода. Для этого его рекомендуется изготавливать из сэндвич-трубы, между внешним и внутренним кожухом которой находится теплоизоляционная прослойка;
  • Если конструкция вашей печи предполагает выведение продуктов сгорания по трубе, изготовленной из металла, в месте стыка потолка и трубы оборудуют потолочно-проходной узел.

По завершении установки печь можно облицевать кирпичом, что не только добавит эстетичности  внешнему виду печки, но и позволит предотвратить возникновение ожогов. Кроме того, в этом случае допускается более близкое расположение печи к стене.

Надеемся, что мы смогли вас убедить в том, что изготовление металлической печи для бани – не такое уж сложное мероприятие, и, воспользовавшись данным руководством, вы сможете избежать трудности в процессе ее изготовления. Мы не отрицаем, что данная конструкция – не единственный способ изготовления банной печи, однако она является наиболее простой в монтаже и удобной в эксплуатации.

Банная печь из металла: чертежи, инструкция по монтажу

Современное возрождение интереса к банному делу связано с ошеломляющим открытием медиков, утверждающим, что секрет русской, а вместе с тем и финской бани раскрыт. Следствием данной популяризации парной стала печь для бани, изготовленная своими руками. Это связано с тем, что современный рынок до сих пор не в состоянии полностью удовлетворить потребительский спрос на банные печи, а также с неоправданно высокой ценой на указанные агрегаты. Кроме того, финская и русская бани являются местом не только для помывки, но и для сложных оздоровительно гигиенических процедур, полностью восстанавливающих энергетический потенциал души и тела. Условия, создаваемые на серийном производстве, не позволяют предусмотреть сочетание конкретных местных факторов, в связи с чем, профессиональные ценители бани зачастую предпочитают сконструировать банный агрегат самостоятельно, а не приобретать заводской, изготовленный по безликим стандартам.

Содержание

  1. Банная печь из металла: актуальность темы
  2. Современные металлические печи: особенности конструкции
  3. Разновидности банных печей из металла
  4. Банные печи из металла: преимущества и недостатки
  5. Форма банной печи: на что обратить внимание?
  6. Изготовление металлической печи для бани: поиск возможных вариантов
  7. Изготовление металлической печи своими руками: пошаговая инструкция
  8. Установка банной печи: на что обратить внимание?

 

Банная печь из металла: актуальность темы

С незапамятных времен металлические печи были известными конкурентами традиционным кирпичным агрегатам, что актуально не только для частных домов, но и для бань. Это обусловлено их неоспоримыми достоинствами, такими как быстрый нагрев и относительная простота монтажа, что особо актуально для тех, кто планирует их изготовить самостоятельно. Наряду с высокой теплопроводностью и отменными эстетическими характеристиками, при нерациональном использование металлической печки или несоблюдении всех нюансов при ее самостоятельном изготовлении, нельзя забывать про риск возникновения пожара. В связи с этим, важно следовать всем нюансам и изготавливать банную печь в соответствии с инструкцией, предложенной нашими специалистами. С ней вы можете ознакомиться, прочитав настоящую статью.

Современные металлические печи: особенности конструкции

Наиболее простая модель самодельной металлической печи – так называемая «буржуйка», состоящая из ящика, оснащенного дверцей и трубой. Их недостатком является то, что, несмотря сравнительно небольшую тепловую отдачу, их потребность в топливе чрезвычайно высока. В связи с этим, они давно считаются неактуальным пережитком прошлого.

Что касается современных металлических печей, они относятся к более высокому классу безопасности. Их изготовление осуществляется из листового железа, толщина которого не превышает 4-5 мм. Кроме того, они оснащены специализированной тепловой камерой, предназначенной для каменной засыпки. Зачастую возможности их конструкции позволяют обустроить дополнительный бак для воды, объем которого достигает 70 литров. Чтобы обеспечить равномерное прогревание воздуха в печи, а также снизить ее пожароопасность, металлическую печь выкладывают огнеупорным кирпичом.

Важно! Отдав предпочтение современным металлическим печам, вы избавите себя от возведения фундамента высокой прочности. В этом случае будет достаточно выполнения крупногабаритного основания, в роли которого может выступать цементная плита, для повышения эффективная отделанная кафельной плиткой, листом металла или огнеупорным кирпичом.

Фото банных печей из металла

Разновидности банных печей из металла

Особенности конструкции: 3 типа банных печей

Если изучить многочисленные чертежи банных печей из металла, можно прийти к выводу, что с конструктивной точки зрения выделяют несколько разновидностей банных печей:

  • Банные печи с закрытой конструкцией, благодаря компактности которых их предпочитают устанавливать в небольших банях семейного типа. Для повышения теплоемкости данные конструкция снаружи и внутри застраивают красным огнеупорным кирпичом. Фиксация кирпичей осуществляется с помощью металлических скреп. В средней части печи устанавливается решетка для камней;
  • Банные печи с открытой конструкцией характеризуются наличием бака меньшего объема, тогда как их каменка открытая. В связи с этим, установив в парилке печь открытого типа, вы обеспечите более быстрый  прогрев помещения. Чтобы увеличить теплоемкость такой печи, камни накрывают оцинкованной крышкой;
  • Комбинированные банные печи, в конструкции которых выделяют топливник, оснащенный двумя задвижками, решеткой и поддувалом, два патрубка (диаметром 10 и 14 см), в которых выделяют четыре отверстия для трубы и обводного колена. Изготовление таких печей осуществляется из листов стали толщиной 3-5 мм;

Вид топлива: 3 типа банных печей

В соответствии с используемым видом топлива также различают несколько видов банных печей:

  • Дровяные печи – наиболее ранняя разновидность банных металлических печей с соответствующими характеристиками. Они требуют большое количество топлива и, вместе с этим, нуждаются в постоянном и тщательном уходе. Однако, существуют и ценители таких печей, которые предпочитают не торопясь подождать, пока они нагреются, зато потом сполна насладиться ароматным теплом настоящего огня;
  • Электрические печи – еще одна разновидность банных печей из металла. Они состоят из металлического корпуса, оснащенного нагревательным ТЭНом и теплоизоляционными элементами;
  • Газовые металлические печи для бани – наиболее надежные и современные печные агрегаты. Они представляют собой железные конструкции, оснащенные термостатом, предназначенным для регулирования мощности. За безопасность конструкции также можно не волноваться, так как она подразумевает наличие предохранительного устройство, мгновенно срабатывающего в случае затухания газа.

Банные печи из металла: преимущества и недостатки

Так как существует две основные разновидности печей для бани: кирпичные и металлические, рассмотрим основные характеристики последних и их преимущества перед стационарными кирпичными печами. Во-первых, как уже было отмечено, в отличие от стационарных кирпичных печей, металлические агрегаты являются более мобильным и компактным вариантом, в связи с чем, они идеально подходят для установки в небольших помещениях. Что касается изготовления самодельных печей, совершенно необязательно осуществлять их монтаж на месте установке, вы можете произвести его в любом удобном для вас месте и впоследствии переместить на место установки. Различают два основных типа конструкций металлических печей:

Печь горячего типа – вариант, идеально подходящий для установки в банях эпизодического пользования, например, на даче. Несмотря на то, что она быстро прогревается, ее не рекомендуется использовать в банях постоянного пользования, так как, используя такую печь, очень легко перегреть помещение, что обусловлено невозможностью контроля ее температуры;

Печь холодного типа – идеально подходящая для установки в отапливаемых помещениях. Они, как и предыдущий вариант, быстро прогреваются, однако возможность перегрева исключается, так как она оснащена системой контроля температуры. Обжечься о такую печь практически невозможно, так как температура ее стенок редко превышает отметку в 50 градусов.

Достоинства банных печей из металла

Подводя итог, отметим следующие достоинства:

  • Небольшие размеры и мобильность конструкции обуславливает незаменимость такой печи в небольших баньках;
  • Не нуждаются в предварительной установке массивного фундамента, достаточно обустроить облегченный вариант фундамента, что значительно облегчает установку банной печи;
  • Особенности принципа работы. В отличие от кирпичных агрегатов, металлические печи горят постоянно, в связи с чем, невозможно пойти в баню, предварительно не протопив печь;
  • Низкая цена. В отличие от кирпичной, металлическая печь проста в изготовлении и не требует дополнительных затрат. Поиск схем банных печей из металла также не представляет собой трудностей – огромное количество чертежей можно найти в интернете и специализированных журналах.

Недостатки банных печей из металла

  • Быстрое остывание, обусловленное неспособностью аккумулировать тепло. В связи с этим, необходимо постоянно поддерживать горение топлива в таких печах;
  • Неспособность отапливать большие помещения;
  • Чтобы предотвратить развитие теплового удара в процессе пребывания в помещении, необходимо установить двойные стенки с сохранением между ними воздушной прослойки;
  • В связи с тем, что пожаробезопасность металлической печи значительно ниже таковой для кирпичной печи, необходимо обеспечить усиленную защиту внутренней обшивки печи.

Форма банной печи: на что обратить внимание?

Несмотря на то, что на первый взгляд кажется, что форма печи – несущественный параметр, именно от нее зависит производительность агрегата и удобство его эксплуатации. Наиболее распространенными являются печи цилиндрической формы, горизонтальной и фигурной конструкции, однако наиболее удобны в эксплуатации прямоугольные агрегаты.

Это обусловлено наличием в них угловых зон, которые практически никогда не раскаляются «докрасна». В связи с этим, распространено такое мнение, что такой каркас «сохраняет» форму печи. Кроме того, форма печи определяет рационализм и равномерность нагрева печи, так как максимальный разогрев одного элемента способствует уменьшению нагрева стены, расположенной рядом с зоной горения, что способствует равномерности разогрева помещения и балансу тепловых потоков. Кроме того, от правильного разогрева зависит механическая устойчивость конструкции. Это не трудно проследить, например, круглые и цилиндрические печи менее устойчивы к нагреву, в связи с чем, их стенки более плотные, усиленные. Высокая же устойчивость прямоугольной печи обусловлена наличием холодных углов. Однако со временем потери формы не избежать – это доказанный факт.

Изготовление металлической печи для бани: поиск возможных вариантов

За многие годы использования металлических печей для бани предложено множество вариантов их изготовления своими руками. Одним из простейших вариантов является изготовление металлической печи-каменки из железной бочки, в процессе которого убирают крышку и днище бочки с образованием цилиндра. Половину полученного цилиндра заполняют кирпичами, поставленными на ребро, на которые впоследствии устанавливают колосниковую решетку. Получившееся свободное пространство на две трети заполняют камнями, после чего устанавливают дымоход и накрывают самодельную печь крышкой. Однако, несмотря на простоту изготовления, данный вариант считается одним из самых неудобных в эксплуатации.

Если ваша баня характеризуется достаточно небольшой площадью, вы можете изготовить компактную печь-каменку из листовой стали, внутреннюю поверхность которой выкладывают кирпичом. Размеры банной печи из металла достаточно скромны и соответствуют отапливаемой площади. Стенки топки достаточно выложить в половину кирпича, а дымоход – в четверть. Данная печь не только проста в изготовлении, но и крайне удобна в эксплуатации, так как не требует большого количества топлива и прогревается за сравнительно небольшой промежуток времени.

Существует еще один вариант изготовления печи-каменки, для которой не требуется использовать кирпич. Данный способ также прост в исполнении и не слишком затратный с финансовой точки зрения. Что касается внешнего вида, то он довольно эстетичный. Данная конструкция легко справится с обогревом предбанника, мойки и собственно парилки.

Изготовление металлической печи своими руками: пошаговая инструкция

Необходимые материалы и инструменты
  • Листовая сталь толщиной от 8 мм;
  • Металлическая труба, толщина стенки которой достигает 10 мм, а диаметр – 500-600 мм;
  • Пруток, толщина которого составляет 10 мм;
  • Колосник;
  • Щеколды и дверцы для топки, каменки и поддувала. В случае самостоятельного изготовления дверец, вам потребуются только щеколды;
  • Водный кран;
  • Около 2-х метров трубы, 90 см из которых понадобится для топки, 60 – для бака, а оставшиеся 50 см – для изготовления второстепенных деталей;
  • Из инструментов потребуются болгарка и сварочный аппарат.

Руководство по изготовлению печного агрегата

На данном этапе вам потребуется большой отрезок трубы.

Важно! Изготавливаемая конструкция предполагает наличие закрытой каменки, и если вам потребуется плеснуть в нее воды – необходимо приоткрыть дверцу.

В первую очередь в трубе вырезают поддувало, размеры которого 50 и 200 мм. С внутренней стороны трубы над отверстием приваривают крепления для колосника – для этого потребуется металлическая пластина, снабженная проушинами. Колосник можно приобрести в любом строительном или специализированном магазине.

Далее приступаем к изготовлению топки. Для нее необходимо сделать отверстие размером 250 на 200 мм. Сверху приваривают крепления, необходимые для установки прутов каменки, диаметр которых должен быть не меньше одного сантиметра. Также их можно заменить колосниковыми решетками, предназначенными для круглых печей, приобрести которые можно там же.

С противоположной стороны каменки проделывают отверстие, в которое льют воду. Далее каменку заполняют камнем, например, талькохлоритом, диабазом. Исключено использование слюдосодержащих камней, кремня и гранита.

В крышке, предназначенной для агрегата, проделывают отверстие для дымоходной трубы, после чего устанавливают саму трубу. Несмотря на то, что монтаж банной печи можно считать практически завершенным, специалисты советуют дополнительно установить бак для воды.

Для этого на каменку приваривают оставшийся, ранее не востребованный кусок трубы, в нижнюю часть которого вваривают кран для воды. В процессе эксплуатации печи дым, проходя по трубе, будет постепенно ее нагревать, однако ее кипение происходить не будет. В заключение необходимо изготовить крышку, предназначенную для нагревательного бака. В соответствии с диаметром используемой трубы, приготовьте крышку и разрежьте ее пополам. В первой половине необходимо вырезать отверстие под дымоход, после чего ее приваривают к баку. Вторую половину в процессе монтажа необходимо оснастить петлями и ручкой, благодаря чему свободная часть крышки останется съемной.

Установка банной печи: на что обратить внимание?

  • Об установке банной печи необходимо позаботиться еще на этапе строительства бани и на месте будущей печки заложить мелкозаглубленный фундамент. Впоследствии на него укладывают двойной ряд кирпичей и устанавливают печь. Чтобы повысить пожарную безопасность самодельной печи, необходимо четко соблюдать правила их установки. Они заключаются в следующем:
  • Наименьшее расстояние от стены до печи должно составлять не менее одного метра. Кроме того, специалисты рекомендуют воспользоваться дополнительной защитой и установить на близлежащую к печи стену фольгу, снабженную прослойкой утеплителя, что позволить своевременно предотвратить перегрев дерева и его последующее возгорание;

  • Нельзя пренебрегать и изоляцией дымохода. Для этого его рекомендуется изготавливать из сэндвич-трубы, между внешним и внутренним кожухом которой находится теплоизоляционная прослойка;
  • Если конструкция вашей печи предполагает выведение продуктов сгорания по трубе, изготовленной из металла, в месте стыка потолка и трубы оборудуют потолочно-проходной узел.

По завершении установки печь можно облицевать кирпичом, что не только добавит эстетичности  внешнему виду печки, но и позволит предотвратить возникновение ожогов. Кроме того, в этом случае допускается более близкое расположение печи к стене.

Надеемся, что мы смогли вас убедить в том, что изготовление металлической печи для бани – не такое уж сложное мероприятие, и, воспользовавшись данным руководством, вы сможете избежать трудности в процессе ее изготовления. Мы не отрицаем, что данная конструкция – не единственный способ изготовления банной печи, однако она является наиболее простой в монтаже и удобной в эксплуатации.

Печь для бани своими руками из металла чертежи

Чертежи печи для бани из металла: простейшие конструкции

Печь в бане является обязательным атрибутом, поскольку именно она отвечает за нагрев и последующее поддержание температуры. При этом существует целый ряд заводских изделий или конструкций из кирпича, которые максимально отвечают необходимым требованиям. Однако особой популярностью пользуются чертежи самодельных печей для бани из металла, которые дают возможность изготовить небольшое устройство, идеально подходящее для конкретных условий.

Любительское фото простейшей самодельной печи из металла

Процесс изготовления

Для начала необходимо сказать о том, что существует целый ряд подобных изделий, которые отличаются своей конструкцией и принципом работы. Поэтому чертежи печей для бань из металла бывают разными. Однако все они обладают приблизительно одинаковым принципом действия (см.также статью «Печь для бани из трубы: советы по изготовлению»).

Простейший чертеж банной печи

  • Прежде всего, необходимо изготовить топку. Ее размеры каждый определяет сам, но профессионалы советуют при ширине 0.5 метра делать такую же высоту.
  • Многие чертежи самодельной печи для бани из металла предполагают использование некоторых готовых элементов. К ним относятся решетки и дверцы. При этом мастера советуют выбирать эти детали, изготовленные именно из металла, поскольку чугунные изделия придется фиксировать особенным образом.

Проект изготовления металлической конструкции с детальным указанием необходимых элементов и их размеров

  • Типовой чертеж печи для бани из металла предполагает, что топка будет состоять из двух секций. В первой из них происходит сжигание топлива, а вторая нужна для сбора золы. Учитывая это, их разделяют решеткой и делают отдельные дверцы.
  • Стоит отметить, что окно секций для сбора золы часто используют для создания тяги, которая необходима для горения.
  • Если чертеж банной печи из металла предполагает размещение каменки, то верхнюю часть топки также изготавливают из решетки

Совет! Для изготовления печи стоит использовать толстый металл. Так конструкцию не поведет при нагреве, и она сможет выделять больше тепла.

Подробный чертеж в правильном оформлении

Каменка и бак с водой

  • Над топкой необходимо сделать отдельную камеру с дверцей, которая будет отделяться решеткой.
  • В нее помешают специальные камни для длительного поддержания температуры.
  • При этом чертежи банной печи из металла рекомендуют делать закрывающее окно, которое можно использовать для подачи воды и создания пара.
  • Необходимо отметить, что обычные камни для таких печей не подходят. Особенно это относится к материалу, содержащему кремний или другие включения.
  • Верх данного отсека делают с отверстием для трубы. Она будет отводить дым, и при этом подогревать воду.

Принцип действия подобных печей

  • Емкость для жидкости устанавливают сверху. При этом чертежи печей для бани из металла советуют, чтобы печная труба проходила через ее середину. Так вода будет нагреваться и от дымохода и от верхней поверхности банной каменки.
  • Профессиональные мастера рекомендуют установить на низ такого бака кран. При этом нужно приобрести специальные устройства, цена которых может быть велика, но именно они смогут работать длительный срок в условиях постоянного перепада температуры.

Два варианта создания горизонтальных устройств

Отдельное внимание уделяют крышке емкости. Ее можно изготовить из древесины, но тогда нужно защитить область соприкосновения с дымоходом. При этом инструкция по монтажу советует делать в ней небольшие прорези для свободного выхода пара .

Совет! Подобную конструкцию обычно изготавливают из толстостенной трубы. Это помогает решить вопрос о дешевых материалах, поскольку такие изделия можно найти на пунктах приема вторсырья по сходной стоимости.

Проект металлической печи для бани с правильной установкой и организацией дымохода

Когда создают чертеж печки для бани из металла, то отдельное внимание уделяют дымоходу, а именно местам, где он будет проходить через крышу. Дело в том, что трубы при топке имеют довольно большую температуру и во избежание возгорания их нужно дополнительно изолировать. Также они должны располагаться на определенной высоте, чтобы создавать постоянную тягу.

Правильная организация дымохода

Создавая печи своими руками, многие мастера советуют для организации подобных проходов приобретать готовые изделия, которые делаются специально для данных целей. При этом их довольно часто выпускают в виде цельного комплекса с наружной трубой и грибком.

Также нужно подумать и о защитном экране, в задачу которого входить предотвращать воздействие высокой температуры на стены из древесины. Их лучше всего создавать со светоотражающей поверхностью, чтобы осуществлять отвод инфракрасного излучения. Данные изделия довольно часто продаются в готовом виде и имеют относительно небольшую стоимость.

Заводские изделия для организации отвода дыма имеют хороший внешний вид и отлично справляются со своими задачами

В представленном видео в этой статье вы найдете дополнительную информацию по данной теме. Также на основании текста, который представлен выше, можно сделать вывод о том, что принцип изготовление печей из металла довольно пост. При этом существует масса различных конструкций, которые имеют свои определенные особенности и характеристики (см.также статью «Чертежи металлической печи для бани своими руками: как соорудить каменку в парной с высоким КПД»).

Отдельное внимание при этом стоит уделить некоторым заводским изделиям, которые представлены в виде дверей, дымоходов и решеток. Они позволят значительно облегчить процесс изготовления, а значит, именно на их базе стоит разрабатывать чертежи.

Какой чертеж выбрать для банной печи из металла своими руками

Многие люди при обустройстве загородного участка наряду с домом возводят и баню. Чтобы она быстро прогревалась, а пар был высокого качества, не обойтись без печи. В эти сооружения устанавливаются специальные печи, отличающиеся от тех, которые размещают в домах. Многие выбирают металлические печи. Они обеспечивают довольно быстрый прогрев помещения и легко устанавливаются.

Если вы строите баню и сделали выбор в пользу металлической печи, то необязательно покупать её. Вы вполне можете построить её своими руками. Технология создания печи своими руками довольно простая, а материалы, применяемые при её сооружении, доступны для каждого.

Металлические печи для бани: конструкция

Многие владельцы устанавливают печи для бани своими руками из металла. Самые простые — буржуйки. Если говорить о конструкции таких печек, то они представляют собой ящик, снабженный дверцей и имеющий трубу. Такие конструкции имеют определенные недостатки. Один из них – невысокая тепловая отдача. Кроме этого при их использовании возникают большие затраты на топливо. Поэтому в современных банях такие печи можно встретить крайне редко.

Если говорить о современных моделях металлических печек для бань, то они являются изделиями, относящимися к высокому классу безопасности. При изготовлении в качестве основного материала используется листовое железо. Обычно применяют металл толщиной не менее 4 мм. В своем оснащении эти печи имеют тепловую камеру, которая используется для каменной засыпки. Большинство моделей имеют возможность для установки дополнительного бака для воды. Его объем может доходить до 70 литров.

При установке металлическая печь для бани своими руками владельцы часто обкладывают конструкцию огнеупорным кирпичом. Это необходимо для обеспечения равномерного прогрева воздуха в помещении и безопасной эксплуатации изделия.

Банные печки могут иметь разную конструкцию, которая изначально должна быть определена чертежом. На основании этого признака выделяют несколько их видов.

  • Банные печи закрытой конструкции. Размеры печей для бань такого типа очень компактные , поэтому чаще всего их установку производят в банях семейного типа. В целях повышения показателей теплоемкости при установке таких печей снаружи и внутри их обкладывают красным огнеупорным кирпичом. Металлические скрепы используются для фиксации кирпичей. Решетка для камней устанавливается в средней части печи.
  • Банные печи открытой конструкции. Главной их особенностью является наличие бака небольшого объема. Каменка у таких печек открытая. В связи с этим при установке в парном отделении такой печи можно обеспечить быстрый прогрев помещения. Для увеличения теплоемкости печи необходимо накрыть камни оцинкованной крышкой.
  • Банные печи комбинированной конструкции. Их главная особенность заключается в наличии топливника, который снабжен двумя задвижками. Также в конструкции присутствует решетка, поддувало и два патрубка. Последние различаются между собой по своему диаметру. У первого его размер составляет 10 см, а другого – 14 см. В них выделяют четыре отверстия, предназначенные для подвода трубы и обводного колена. Для изготовления печей такой конструкции в качестве основного материала используются стальные листы толщиной 5 мм.

Банная печь своими руками: инструкция

Чтобы правильно изготовить печи для бани своими руками, которая будет обеспечивать достаточную теплоотдачу и быстрый прогрев помещений бани, необходимо все выполнять по инструкции. Во время работ следует использовать качественные материалы и применять необходимые инструменты.

  • листовая сталь 8 мм;
  • металлическая труба. У нее толщина стенок должна быть не менее 10 мм, а величина диаметра — 600 мм;
  • пруток — 10 мм;
  • колосник;
  • щеколды и дверцы для топочной камеры, поддувала и каменки. Если дверцы будут изготавливаться самостоятельно, то необходимо будет приобрести только щеколды;
  • труба длиной 2 метра. Из них 90 см пойдут для топочной камеры, 60 см — для бака, а оставшиеся 50 см будут использоваться для изготовления второстепенных деталей;
  • из инструментов при проведении работ потребуются сварочные аппараты и болгарка.

Этапы работ по изготовлению железной печи для бани

Все начинается с того, что берут отрезок трубы, в котором вырезают поддувало. Отверстие должно иметь размер 50 х 200 мм. Далее над отверстием с внутренней стороны трубы необходимо приварить крепление для колосника. Чтобы сделать его, необходимо взять металлическую пластину с проушинами. Колосник можно приобрести в любом строительном магазине.

После этого можно переходить к изготовлению топки. Для этого следует сделать отверстие размером 250 х 200 см. Сверху выполняется приваривание, посредством которого будет выполняться закрепление прутков каменки. Вместо них можно использовать колосниковые решетки, применяемые в печках круглой формы. Приобрести их также можно без проблем в любом магазине.

Когда эта работа выполнена, проделывают отверстие с противоположной стороны каменки. В него при эксплуатации печки будет заливаться вода. После этого выполняют заполнение каменку камнями. В качестве материала можно использовать диабаз или талькохлорит. Не следует применять для заполнения каменки гранит и другие слюдосодержащие камни.

После этого необходимо проделать отверстие в крышке, предназначенной для печки. Она будет использоваться для установки дымоходной трубы. Когда отверстие сделано, выполняют установку трубы. Хотя на этом монтаж печи для бани своими руками и можно считать завершенным, тем не менее, специалисты рекомендуют выполнять установку бака для воды.

Необходимо приварить к каменке оставшийся кусок трубы. На его нижнюю часть вваривают кран для воды. При использовании печки дым, проходя по трубе, будет постепенно нагревать её, при этом закипание воды будет исключено.

В завершение работ необходимо изготовить крышку, которой будет закрываться нагревательный бак. Она должна быть сделана в соответствии с диаметром, используемым в конструкции печки трубы. Готовая крышка разрезается пополам. Далее в первой половине необходимо вырезать отверстие под дымоход. После этого необходимо приварить его к баку. Вторую половину необходимо оснастить ручкой и петлями. Благодаря этому при эксплуатации печки она будет съемной, её легко можно будет открыть.

Форма железной печи для бани

Многим может показаться, что форма печки является несущественным параметром. Однако это не так. Ведь именно от неё зависит производительность печки. А кроме этого правильно подобранная форма обеспечивает удобство эксплуатации конструкции. Если говорить о наиболее распространенных формах печей, то выделим следующие:

Наибольшее удобство при использовании обеспечивают агрегаты прямоугольной формы. Комфорт обеспечивается наличием углов в конструкции таких печек. Они при эксплуатации печки никогда не раскаляются докрасна. С этим связано распространенное мнение, что именно такой каркас сохраняет форму в течение длительного времени. Кроме этого, форма печки влияет на равномерность прогрева, поскольку максимальный разогрев одного элемента приводит к уменьшению нагрева расположенной рядом с печью стены. А это положительно влияет на равномерный прогрев всего помещения и обеспечения баланса тепловых потоков.

При правильном разогреве конструкция может служить долго, поскольку она в этом случае будет иметь высокую механическую устойчивость. Обратив внимание на существующие формы печек, это нетрудно заметить. Менее устойчивыми к нагреву являются банные печки круглой и цилиндрической формы. По этой причине при изготовлении их стенки делают плотными и усиленными. А вот прямоугольная печь более устойчива к нагреву по той причине, что у нее углы всегда холодные. Однако следует знать, что в процессе длительной эксплуатации таким печкам потери формы тоже не избежать.

Установка печи в бане: важные моменты

Оптимально, если об установке банной печки владелец позаботился уже на этапе строительства сооружения. В этом случае процесс монтажа конструкции станет более простой задачей. На месте расположения печки закладывается мелкозаглубленный фундамент. После этого выполняется укладка на него двойного ряда кирпичей, а потом на них устанавливается печь. Чтобы сделать сооружение пожаробезопасным, необходимо при установке придерживаться определенных правил. Они сводятся к следующему:

  • расстояние от печки из металла до стены должно быть не меньше одного метра. Помимо этого для специальной защиты поверхности дома от возгорания специалисты рекомендуют близко расположенные к изделию стены обернуть фольгой, дополненную слоем теплоизоляционного материала. Это исключит перегрев дерева и его возгорание;
  • при установке печи из металла необходимо подумать и об изоляции дымохода. Специалисты рекомендуют использовать так называемые сэндвич трубы. Их особенность состоит в том, что между внешним и внутренним корпусом имеется прослойка из теплоизоляционного материала. Если конструкция печи предполагает вывод по трубе продуктов сгорания, то потолочно-проходной узел необходимо оборудовать в месте стыка потолка и трубы;
  • обкладка печи кирпичом. В этом случае будет обеспечена дополнительная безопасность эксплуатации печки, и она приобретет более эстетичный вид. Если печь из металла расположена близко к стене, то создание кладки из кирпича – обязательное условие.

Заключение

Печь – главный элемент любой бани. Если печь подобрана правильно, то будет обеспечен быстрый прогрев сооружения, а создаваемый пар будет качественным.

Необязательно покупать печь в магазине, ведь можно изготовить её своими руками. Материалы, используемые для ее изготовления, вполне доступные, поэтому с изготовлением металлической печи для бани не возникнет сложностей. Инструменты тоже требуются самые простые. Приложив определенные усилия, у вас появится полноценная банная печь, которая сделает приём парных процедур в бане приятным занятием.

Чертежи банной печи из металла – строим печь своими руками

Сейчас баня стала не только местом, где можно помыться, здесь посетители получают оздоровительные процедуры, исцеляющие тело и душу. Часто любители попариться в собственной банной постройке предпочитают своими руками собрать отопительный агрегат для нее. Для этого им могут понадобиться чертежи печки для бани.

Использование банных печей из металла

Уже на протяжении многих лет металлические печи составляют конкуренцию традиционным отопительным конструкциям, выложенным из кирпичей. Их устанавливают как в частных домовладениях, так и в банных постройках.

Востребованность агрегатов из металла объясняется наличием у них важных достоинств:

  • нагрев в течение короткого времени;
  • доступная стоимость;
  • высокая теплопроводность;
  • нет необходимости возводить высокопрочный фундамент;
  • несложный процесс установки.

Последнее преимущество является особенно важным для тех, кто планирует такой прибор изготовить самостоятельно. Но для этого нужно уметь читать чертежи банной печи из металла. Также следует знать, что в случае нерационального применения такого агрегата или несоблюдения технологии его изготовления велика вероятность возникновения пожара.

Конструкционные особенности современных металлических печей

Самым простым примером конструкции банных печей из металла своими руками считается буржуйка. Она состоит из оборудованного трубой и дверцей ящика. Ее главный недостаток – это незначительная теплоотдача при большом расходе топлива. Поэтому сейчас буржуйку используют крайне редко.

Современные агрегаты из металла имеют более высокий класс пожаробезопасности. Их производят из листового материала, толщина которого не превышает 4-5 миллиметров. У них имеется тепловая камера для засыпки камней (прочитайте: «Как уложить камни в банную печь правильно, какие камни лучше использовать»). Часто их конструкционное решение предусматривает возможность обустройства дополнительного водяного бака объемом до 70 литров.

С целью обеспечения равномерного прогревания воздуха в агрегате и снижения его пожароопасности делают облицовку огнеупорным кирпичом. При отсутствии необходимости создавать особо прочный фундамент под печь достаточно будет наличия крупногабаритного основания, которым может стать цементная плита с покрытием из кафельной плитки, либо металлический лист, либо огнеупорный кирпич.

Устройство печей из металла

Если внимательно рассмотреть чертежи банных печей из металла с размерами, то их по конструкционному решению можно разделить на несколько разновидностей:

  1. Агрегаты закрытого типа. Компактные размеры этих печей позволяют устанавливать их в небольших по площади банных постройках, которыми пользуются члены семьи. Чтобы повысить теплоемкость, конструкции с наружной стороны и изнутри выкладывают огнеупорным кирпичом, применяя металлических скреп. В их средней части помещают решетку для камней. Читайте также: «Какие конструкции печей для бани бывают, какие лучше подойдут».
  2. Агрегаты открытого типа. Они отличаются наличием бака для воды, имеющего небольшой объем. У них есть открытая каменка. При установке их в бане обеспечивается быстрый прогрев парилки. Для увеличения теплоемкости такого отопительного прибора, камни в печи нужно накрыть крышкой из оцинкованного металла.
  3. Комбинированные агрегаты. Если посмотреть на чертеж печки для бани из металла такой конструкции, то можно увидеть, что она имеет топливник и две задвижки, поддувало, решетку, два патрубка диаметром 10 и 14 сантиметров и 4 отверстия, предназначенных для трубы и обводного колена. Чтобы их изготовить, используют стальные листы толщиной 3-5 миллиметров.

Виды топлива и типы печей

Приборы для бань отличаются по виду топлива, применяемого для их функционирования:

  1. Дровяные агрегаты. Появились раньше других типов металлических печей. Им для выделения тепловой энергии требуется немалое количество дров, а также они нуждаются в уходе постоянно. Обычно ими предпочитают пользоваться те посетители бань, которые могут подождать, пока помещение прогреется и потом не спеша наслаждаются ароматным паром и теплом, идущим от натуральной древесины.
  2. Электрические приборы. В данном случае схема банной печи из металла состоит из нескольких основных узлов: корпуса, оснащенного ТЭНом, и особых теплоизоляционных элементов.
  3. Газовые агрегаты из металла. По праву считаются наиболее современными и надежными в эксплуатации конструкциями, их оснащают термостатом для регулировки мощности. Безопасность газовых приборов обеспечивает предохранительное устройство, моментально срабатывающее при отключении или снижении подачи газа.

Преимущества и недостатки печек из металла

Чтобы разобраться с характеристиками металлических агрегатов, нужно проанализировать их преимущества перед стационарно устанавливаемыми кирпичными конструкциями.

В отличие от печей, выложенных из кирпичей, металлические отопительные агрегаты отличаются своей мобильностью и компактностью и поэтому являются оптимальным решением для небольших по площади банных построек. Изготовление печи для бани из металла осуществлять можно в любом месте и потом переместить ее для монтажа в нужное помещение.

Существует два основных конструкционных решения агрегатов из металла:

  1. Печи горячего типа. Эти приборы идеально подходят для применения в банях, которые посещаются не регулярно, например, на дачном участке. Несмотря на быстрый нагрев, их не рекомендуется обустраивать в постоянно используемых банных помещениях. Дело в том, что при применении такого отопительного агрегата можно перегреть воздух в помещении по причине невозможности контролировать температуру его нагрева.
  2. Печи холодного типа. Они считаются лучшим выбором для монтажа в отапливаемых помещениях. Данные агрегаты прогреваются быстро, но их в отличие от предыдущего варианта оснащают системой, контролирующей температуру. Обжечься при прикосновении к ним сложно, поскольку стенки у них редко нагреваются более чем до 50 градусной отметки.

Если подвести итог, то к достоинствам агрегатов из металла для бань относятся:

  1. Небольшие размеры, что наглядно подтверждает чертеж металлической печи для бани. Они незаменимы для маленьких банных строений.
  2. Отсутствие необходимости в предварительном строительстве массивного основания. Будет достаточно обустройства облегченного варианта фундамента, что позволяет ускорить возведение бани и запуск ее в эксплуатацию.
  3. Доступная цена. Отличается металлический агрегат простотой самостоятельного изготовления, он не требует дополнительных затрат. Отыскать чертежи банной печи из металла своими руками нетрудно. Большое их количество можно найти в специализированной литературе и в Интернете.

Нельзя не отметить недостатки металлических отопительных конструкций:

  1. Неспособность аккумулировать тепловую энергию и как следствие, быстрое остывание. В данных приборах следует поддерживать процесс горения постоянно.
  2. Невозможность отапливать большие по площади помещения.
  3. Необходимость монтажа двойных стенок с воздушной прослойкой между ними. Это требуется для предотвращения получения теплового удара во время нахождения в бане.
  4. Пожаробезопасность у металлических агрегатов ниже, чем у кирпичных печей, и поэтому следует усиливать защиту их обшивки изнутри.

Значение формы банной печи

Именно от данного параметра зависит производительность агрегата и то, насколько он удобен в эксплуатации. Как показывает практика, повышенным спросом пользуются печи, имеющие цилиндрическую форму и фигурную или горизонтальную конструкцию.

Но самыми удобными в эксплуатации являются прямоугольные агрегаты. Причиной этого является наличие у них угловых зон, которые редко накаляются максимально. В результате бытует мнение, что такой каркас способствует сохранению формы печи. Кроме этого от данного параметра зависит равномерность прогрева агрегата.

Правильный разогрев также влияет на устойчивость отопительной конструкции из металла. Подтверждением этому является то, что стенки печей круглой и цилиндрической формы делают усиленными. И хотя высокая степень устойчивости прямоугольной конструкции объясняется наличием у нее холодных углов, она все равно со временем теряет свою первоначальную форму.

Разновидности металлических печей

Одним из простых способов создания агрегата считается изготовление печи-каменки, когда используют железную бочку. Для этого у нее убирают днище и снимают крышку, в результате чего получается заготовка цилиндрической формы. Половину имеющегося цилиндра наполняют кирпичами, которые помещают на ребро. На них потом устанавливают колосниковую решетку. Читайте также: «Какую сделать печь для бани своими руками – виды и способы изготовления».

Образовавшееся пустое пространство засыпают на две трети камнями, затем монтируют дымоход. В завершение работы самодельная печь для бани из металла должна накрываться крышкой. Но даже с учетом простоты изготовления подобный вариант агрегата является в использовании одним из самых неудобных.

Если банная постройка имеет небольшую площадь, можно установить в ней печь-каменку компактного размера, применив для ее изготовления листовую сталь. Внутреннюю поверхность прибора выкладывают кирпичами. Размеры такого банного агрегата из металла будут небольшими, и при этом соответствовать отапливаемой площади.

Нужно только выложить стенки топочного отделения в полкирпича, а дымохода — в четверть кирпича. Такой отопительный агрегат отличается простотой и удобной эксплуатацией. Для его функционирования не требуется много топлива, а прогревается он достаточно быстро.

Имеется еще один способ, как можно устроить печь-каменку, но без использования кирпичей. Этот вариант не только прост в реализации, но и является недорогим. При этом печка обладает эстетичным внешним видом. Такая отопительная конструкция без проблем обогреет предбанник, моечную и парилку.

Самостоятельное конструирование металлической печи

Этап 1. Изготавливаемая конструкция из металла будет иметь закрытую каменку и чтобы использовать воду и получить пар необходимо приоткрывать дверцу. Сначала подготавливают материалы и инструменты. Чтобы упростить процесс изготовления, потребуется схема печки для бани из металла.

Нужно иметь в своем распоряжении:

  • лист стали толщиной не менее 8 миллиметров;
  • колосник;
  • металлическую трубу диаметром 50-60 сантиметров с толщиной стенок около 10 миллиметров;
  • 10-миллиметровый пруток;
  • дверцы и щеколды для обустройства поддувала, каменки и топки;
  • водный кран;
  • примерно 2 метра трубы, из которых 90 сантиметров потребуются для топки, 60 – для бака, а 50 сантиметров- для изготовления нужных деталей.

Из инструментов надо подготовить сварочный аппарат и болгарку.

Этап 2. Для дальнейшей работы потребуется длинный отрезок трубы. Прежде всего, в нем вырезают поддувало, имеющее параметры 50х200 миллиметров. Над отверстием, расположенным с внутренней стороны трубы, нужно приварить крепление, предназначенное для колосника. Для этого требуется взять металлическую пластину, которая снабжена проушинами. Колосники всегда есть в наличии в специализированных магазинах.

Этап 3. Теперь приступают к созданию топки. Сначала делают отверстие с параметрами 250х200 миллиметров. Сверху следует приварить крепления, которые требуются для установки прутов печки-каменки, диаметром не менее 10 миллиметров. Их можно поменять на колосниковые решетки для агрегатов круглой формы. Купить такие изделия можно в том же месте.

Этап 4. С противоположной стороны конструкции создают отверстие. В него наливают воду. Далее в каменку укладывают камни. Используют, к примеру, диабаз, талькохлорит. Нельзя задействовать кремень, гранит и слюдосодержащие камни.

Этап 5. В предназначенной для отопительного агрегата крышке создают отверстие под монтаж дымоходной трубы, которую затем помещают на место. Далее рекомендуется дополнительно установить емкость для воды. Для этого следует на каменку приварить последний кусок трубы и в его нижней части закрепить кран. При эксплуатации агрегата дым начнет продвигаться по трубе и нагревать воду, не доводя ее до точки кипения.

Этап 6. В завершение для нагревательного бака изготавливают крышку. Ее делают в соответствии с сечением трубы и разрезают пополам. В первой части для дымоходной трубы делают отверстие и потом приваривают ее к баку. Вторую половину оснащают петлями и ручкой и поэтому свободную часть крышки можно при необходимости снимать. Читайте также: «Как сделать печь для бани своими руками – подробности от мастера».

Особенности процесса установки банного агрегата

Об установке печи в бане следует позаботиться во время возведения здания. В месте ее будущего обустройства нужно заложить фундамент, вид которого зависит от выбора отопительной конструкции. Потом на основание укладывают два ряда кирпичей и только потом устанавливают печь.

С целью повышения пожаробезопасности при обустройстве самодельного металлического агрегата нужно неукоснительно соблюдать правила его монтажа, которые заключаются в следующем:

  1. Расстояние между стеной и печью должно составлять не менее 100 сантиметров.
  2. Необходимо обустроить дополнительную защиту и с этой целью поместить на ближайшую к отопительной конструкции стену фольгу, имеющую слой утеплителя. Эти меры позволяют своевременно не допустить перегрев деревянных элементов и их последующее возгорание.
  3. Чтобы изолировать дымоход, его лучше изготавливать из сэндвич-трубы. Она состоит из двух труб разного диаметра, между которыми имеется теплоизоляционный слой.
  4. Когда продукты сгорания планируется выводиться по трубе из металла, в месте соприкосновения потолка с дымоходом устраивают специальный проходной узел.

Когда процесс монтажа агрегата завершен, можно сделать отделку кирпичом, что предотвратит возможность получения ожогов и придаст внешнему виду эстетичность. В данном случае печь разрешается расположить ближе к стене.

Вышеописанная конструкция считается одной из несложных для монтажа и удобных в эксплуатации.

Следует отметить, что изготовление отопительного агрегата из металла нельзя назвать слишком сложным процессом. Чтобы правильно выполнить сборку и последующую установку, до начала работы желательно найти и просмотреть примерные чертежи железных печей для бани своими руками и выбрать наиболее подходящий вариант.

Воспользовавшись одним из них, можно будет избежать проблем при изготовлении агрегата.

виды железных конструкций, делаем своими руками по чертежам самодельные печи из листового железа

Выбирая печи для отопления банного строения, многие дачники отдают предпочтение металлическим конструкциям. Такие миниатюрные устройства прекрасно подходят для малогабаритных парных, но в то же время обладают своей не всегда уместной спецификой – к примеру, повышенной пожароопасностью, требующей дополнительной защиты. Сделать металлическую печь довольно легко самостоятельно.

Особенности

Печи для бани из такого сырья, как металл, часто выбираются вместо кирпичных конструкций благодаря тому, что они весьма компактны и мобильны. Металлические устройства идеально вписываются в небольшие по размерам парные и, что очень экономит время и усилия, не требуют дополнительного усиления фундамента. Железные и стальные устройства часто изготавливаются собственноручно, позволяя сэкономить внушительные суммы. При необходимости ремонта даже покупной отопительной системы все необходимые детали легко обнаруживаются в рядовых строительных магазинах. Однако ряд недостатков у таких разновидностей все же имеется.

Так как печь плохо сохраняет тепло и довольно быстро остывает, появляется необходимость в регулярном добавлении топлива, а значит, и его большом расходе. Также считается, что с обогревом габаритной парной металлическое устройство банально не справится.

Чтобы не получить тепловой удар, в помещении парной предварительно приходится обустраивать двойные стенки с воздушным пространством. У самодельных конструкций для снижения пожароопасности требуется дополнительно усиливать внутреннюю корпусную обшивку.

Обзор видов

В зависимости от типа конструкции принято выделять три разновидности металлических печей.

Открытые

К открытым отопительным системам относятся модели «Тамань» и «Русь». Такая печь довольно быстро прогревает помещение, наполняя его большим количеством пара. Некоторые разновидности могут даже быть дополнительно укомплектованы парообразующим устройством, способным заполнить помещение горячим воздухом еще до полного прогрева камней. Открытая каменка соответствует баку небольшого объема. Для увеличения теплоемкости камни можно накрывать металлической крышкой во время процедуры растапливания.

Закрытые

Закрытые печи характеризуются наличием каменки, размещенной внутри самой конструкции. Такое расположение способствует сильному нагреву камней, а также тому, что они более длительное время сохраняют тепло. Для повышения теплоемкости самодельные конструкции часто снаружи и внутри выкладываются огнеупорным кирпичом. К закрытым отопительным системам относят модели «Сиеста» и «Лагуна». Отопительные устройства чаще всего выбираются для малогабаритных помещений.

Комбинированные

Комбинированные печи оборудованы как открытой, так и закрытой каменкой. Многофункциональность устройства позволяет выбирать между режимом русской бани и финской парной, а также контролировать уровень влажности и подачи пара. К примеру, речь идет о моделях «Кубань», «Сахара» и «Домна». Как правило, комбинированные модели выполняются из стальных листов с толщиной от 3 до 5 миллиметров.

Помимо вышеуказанной классификации, все металлические печи можно подразделять на те, что в качестве топлива требуют дрова, и те, что используют газ. Существуют также электрические печи и варианты на угле.

Устройства отопления на основе металла могут создаваться горячего и холодного типа. Первая разновидность быстро прогревается, но не дает контролировать температуру в других помещениях, что часто способствует перегреву воздуха в самой парной. Вторая разновидность оснащена системой контроля температуры. Огромным преимуществом является то, что ее стенки не способны прогреваться выше 50 градусов.

Хорошая печь обязательно укомплектовывается баком, вода в котором подогревается вместе с воздухом и камнями. У современных моделей, к примеру, «Сибири» и «Лагуны», этот бак обладает смещенной трубой и регистром-теплообменником, что обеспечивает более комфортную эксплуатацию. Топка печи может быть как вертикальной, так и горизонтальной. В первом случае маленькая конструкция занимает меньше места, но зато дрова прогорают быстрее, и их периодически приходится подбрасывать. Во втором случае топливо горит дольше, но сама конструкция является более габаритной.

Существуют печи с прямым нагревом камней, при котором пламя касается содержимого каменки напрямую, независимо закрытая это или открытая разновидность. Несмотря на то что отопительная система в бане чаще всего делается стальной, возможен также вариант использования чугуна. Однако следует помнить, что данный металл не выносит резких температурных скачков и трескается от попадания холодной воды. Заводские печи чаще всего собираются из жаропрочной стали, толщина которой составляет от 1,5 до 3 миллиметров, а для самодельного агрегата используют обычные металлические листы толщиной в 8 миллиметров. Возможно также применение листового железа.

Разнообразие форм

Что касается формы металлической печи, владельцы бань чаще всего выбирают конструкцию-цилиндр, горизонтальную или фигурную. Однако наиболее удобным в использовании признано обычное прямоугольное устройство, угловые зоны которого практически никогда не прогреваются до максимума. Помимо этого, именно прямоугольник отвечает за равномерный теплообмен в парной.

Популярные модели

Одной из наиболее востребованных моделей металлических печей для бани является «Сибирь». Данная конструкция идеально подходит для финской сауны, характеризующейся наличием легкого и не чересчур обильного пара. Мощности устройства хватит, чтобы прогреть не только парилку, но также моечную и комнату отдыха. Современные «Сибири» дополнительно оборудованы и образователем пара. Интересом пользуется и «Сибирь-Панорама», выглядящая крайне эстетично. К преимуществам модели относится наличие теплообменника для подогрева жидкости в отдельном выносном резервуаре.

Еще одним плюсом «Сибири-Панорамы» является присутствие красивой прозрачной дверцы камина, позволяющей любоваться горящим огнем.

Модель «Каскад» позволяет формировать несколько уровней камней вдоль задней стены, что способствует лучшему прогреву каменки и, соответственно, формированию большего количества пара. Некоторые разновидности «Каскада» оборудованы каминной дверцей. Для модели «Сахара» характерно наличие двухсекционной каменки, одна часть которой является закрытой, а вторая – открытой. Центровой выход дымохода значительно упрощает монтаж дымовой трубы. Модель «Русь» подходит для организации классической русской бани. Глубокая каменка, заполненная большим количеством камней, создает много пара, что, в свою очередь, предотвращает пересушивание воздуха.

Советы по выбору

Выбор металлической печи для бани формируется в зависимости от требований, которые предъявляются к оформляемому помещению. При этом следует помнить, что открытая каменка создает тяжелый и влажный пар, который больше подойдет для русской бани. Модели с закрытой емкостью для камней лучше брать в том случае, когда хозяева плохо переносят длительную жару, а потому легкий пар будет для них оптимальным. Для небольшой комнаты разумно выбрать металлическую печь с выносной топкой. Такое решение позволит загружать топливо из соседнего помещения и экономить место непосредственно в самой парной. При покупке учитывать также следует и тепловую мощность, характерную для той или иной модели.

Как сделать своими руками?

Существует достаточное количество вариантов проектов самодельной печи, однако все они требуют предварительной подготовки чертежа с размерами. Принцип действия отопительных устройств всегда остается одинаковым. Первым делом на схеме прорисовывается топка, размеры которой определяются в зависимости от фактических габаритов парной. Специалисты, кстати, рекомендуют оставлять одинаковыми ширину и высоту конструкции. Топка печки должна подразделяться на два отсека с отдельными дверцами, в одном из которых будет прогорать топливо, а в другом – скапливаться зола. Между ними обязательно планируется колосниковая решетка.

Следом на эскизах прорисовывается верхняя часть конструкции, которая создается из решетки для обустройства каменки. Данный отсек также должен обладать отдельной дверцей. Необходимо сразу упомянуть, что если печь будет делаться из листового железа или стали, то пластины следует брать толщиной от 5 до 8 миллиметров. Получившаяся конструкция сможет производить большее количество тепла, не деформируясь во время работы. Возвращаясь к чертежу, именно верхнюю секцию самодельного агрегата принято заполнять камнями. Наверху каменки должен быть запланирован дымоотвод таким образом, чтобы вокруг него можно было организовать бак с водой. Таким образом, горячий дым, проходящий через трубу, сможет дополнительно прогревать жидкость, и дополнительный котел не понадобится. Данный бак удобнее всего будет сделать из готовой толстой трубы.

Дымоотвод следует располагать ровно в центральной части резервуара. Дымоход с защитным экраном самодельной печи лучше составлять из готовых элементов.

Для изготовления самодельных печей обычно используются нержавеющая сталь, листовой металл или труба. Простейшая конструкция потребует использования стального листа Ст3, толщина которого будет составлять от 5 до 6 миллиметров. Если правильно сварить конструкцию, то ее габариты составят 60 сантиметров в ширине, 90 сантиметров в длине и 80 сантиметров в высоте, что идеально подходит для миниатюрной парной. Патрубок можно получить из готовой трубки с сечением 11,5 сантиметра, длина которой определяется в зависимости от желаний мастера. Сварка швов должна осуществляться на металлическом профиле размером 30 на 30 на 3 миллиметра.

Дверца зольника должна оказаться приблизительно в 2 раза меньше, чем отверстие топки. Между двумя отсеками монтируются чугунные колосники. Их можно использовать готовые либо же сварные из арматуры сечением от 10 до 12 миллиметров. Расстояние между отдельными прутьями должно составить 10 миллиметров. В каменке треть задней части варят при помощи металлического листа размером 30 на 60 сантиметров, в центре которого размещают отверстие для патрубка. Сразу же из листа металла толщиной в 1 миллиметр подготавливается крышка, которая будет перекрывать каменку во время топки, не давая ей остыть. Завершив сварку, необходимо очистить швы от заусенцев и покрыть поверхность печи жаростойкой краской или специальным лаком.

Если в хозяйстве имеется труба с диаметров от 30 до 50 сантиметров, то ее можно задействовать в качестве корпуса для самодельной печки, который останется дополнить лишь несколькими деталями. Явным плюсом конструкции, называемой «Паровоз», является то, что стенки без швов способны к более длительной эксплуатации, чем те, что ими обладают. Металлическая труба в идеале стальная, сразу же подрезается по размерам чертежа. На ее дне вырезается отверстие для зольника, а внутри закрепляются уголки для колосника. Закрыв стальным листом задние стенки каменки и зольника, можно прорезать отверстие для дымохода и приварить к нему трубу.

Патрубок сперва приваривается изнутри корпуса, а затем – к дымоходу. Печь обшивается листовым металлом и укомплектовывается дверцами, петлями и задвижками. На завершающем этапе происходит установка колосников над зольником и решетки под каменкой.

Необходимо добавить пару слов и про подготовку пространства, в котором разместится печка. Для этого потребуется сконструировать основание из металлического листа, огнеупорного кирпича или железобетонной плиты – в общем, любого материала, устойчивого к жару. Перед этим на поверхности создается пятидесятисантиметровое углубление, заполняемое 10 сантиметрами песка и 10 сантиметрами щебня. Поверх сразу же кладется рубероидная гидроизоляция, и основание фиксируется бетонным раствором. Когда бетон застынет, можно добавить еще один слой рубероида и уже сформировать жаропрочное основание, к примеру, в два ряда красного кирпича. Важно, чтобы его высота соответствовала чистовому полу парной.

Альтернативным вариантом основания для металлической печи является использование слоев покрытия из асбеста, нержавеющей стали и жаростойкого кирпича, размещенных по направлению снизу вверх. Оптимальная толщина верхнего кирпичного слоя составляет 6 сантиметров.

Установка

Устанавливать металлическую печь можно, только убедившись, что жаропрочное основание является надежным и устойчивым. Стены рядом с местом также уже должны быть облицованы жаропрочным материалом. Важно, чтобы у дымосборника и выходной печи оказались одинаковые диаметры, а под топливным каналом был дополнительно проложен огнестойкий лист, способный предотвратить возгорание, к примеру, щит из нержавейки, жаропрочный кирпич или же фольгированный теплоизолятор с минеральной ватой. Печники советуют не забывать, что на этапе укладки пола во всей парной следует сохранять небольшой уклон, не дающий воде попадать под настил. Правильным решением также будет сохранять между печью и стенками промежуток, равный 20 сантиметрам.

В том случае, когда топка выносится из парилки, проем аналогичным образом придется оборудовать жаропрочной защитой. Если же случилось так, что дымовая труба оказалась оборудованной с коленами, необходимо сразу же продумать возможность прочистки данного участка дымохода.

Каменка установленной печи заполняется белым кварцем, морской и речной галькой, базальтом или дунитом. Для устройства среднего размера потребуется от 50 до 80 килограммов. Лучше выбирать плоские образцы, которые можно будет установить на ребро либо на булыжники округлой формы. Избегать следует камней с красными прожилками железа, которое при окислении негативно влияет на здоровье человека.

Готовую металлическую печь можно дополнительно и задекорировать. Проще всего будет окрасить ее в два слоя краской, обеспечивающей еще и защиту от коррозии, либо же термостойкой эмалью, выдерживающей температуру вплоть до 800 градусов. Металлические поверхности предварительно потребуется обезжирить. Интересно будут смотреться термостойкие разноцветные красители, создающие эффект старины, а также кованые украшения и элементы декора. Есть смысл украсить стальную печку кладкой из кирпича, боковые стороны которой будут образовывать сетку.

Со стороны топки отопительное устройство можно замаскировать кованым экраном или же красивой сеткой из металла, зафиксированной в раме. Эту же часть иногда декорируют и кожухом, предварительно окрашенным устойчивой к высоким температурам краской. Термостойкий камень, применяемый для облицовки, не только украсит печку, но и улучшит ее характеристики.

Обзор пяти лучших печей для бани смотрите далее.

Все, что вам нужно, чтобы приготовить горячий горшок дома

Нынешний расцвет Hot pot, возможно, был начат благодаря высококлассным сетям с щедрым обслуживанием и бесконечными соусами, что указывает на его давнюю популярность у китайских императоров, но для меня Практика приготовления мяса и овощей в кипящем бульоне за столом всегда лучше всего приносит удовольствие в более скромной обстановке, дома с людьми, которых вы любите (или даже в медитации в одиночестве).

Версии, с которыми люди знакомы в США, возникли в Китае как huoguo (火锅 или «огненный горшок»), а также стали популярными в Японии как сябу сябу (し ゃ ぶ し ゃ ぶ, что переводится как «свист свиш»). ). Оба названия указывают на простую трапезу — отличный повод, чтобы все замедлить и задержаться за столом, постепенно наполняя животы вкусной едой. Поскольку страна готовится к долгим зимним ночам в течение и без того долгого года, это может быть отличным способом для домашних хозяйств питаться всеми необходимыми способами.

В ходе исследования для этой статьи я взял интервью у нескольких профессионалов в области кулинарии: Лилиан Чоу, шеф-повара, стилиста, а также бывшего кулинарного редактора и ресторанного критика Time Out Beijing; Цзин Гао, сычуанский кулинар и основатель известного в Instagram бренда приправ Fly By Jing; и Харрис Салат и Тадаси Оно, соавторы поваренной книги «Японские горячие горшки»: успокаивающие блюда в одном горшочке .Я также глубоко копался в Интернете, находя новые вариации рецептов, такие как вегетарианский вьетнамский лоу, и одержимо искал редкие, более качественные сплит-горшки yuanyang (предупреждение о спойлере: все еще ищу).

Если вы никогда раньше не готовили горячий горшок дома (или если у вас есть, но вы хотите настроить свою настройку), у нас есть рекомендации по снаряжению и советы, которые вам понадобятся, чтобы добиться успеха. В целом мы решительно выступаем за то, чтобы как можно больше использовать то, что у вас уже есть на кухне. Тем не менее, есть определенные инструменты, которые могут значительно упростить и сделать поесть горячее в домашних условиях более приятным.

Prep

Фото: Мэрилин Онг

Самая трудоемкая часть горячего горшка — это подготовка. Поскольку собственно приготовление пищи происходит за столом, этот шаг несложный (или, по крайней мере, общий и веселый). Но разнообразие — это то, что делает горячий горшок таким замечательным, и требуется время и усилия, чтобы вымыть, нарезать, нарезать и выставить все различные ингредиенты. Это особенно верно, потому что способ приготовления каждого блюда будет зависеть от того, как вы хотите его приготовить. Традиционно вы нарезаете мясо очень тонкими ломтиками, так что оно готовится почти мгновенно с несколькими взмахами бульона, и вы нарезаете корнеплоды толщиной от дюйма до дюйма.Мелкие листовые овощи (например, шпинат или бэби-бок-чой с отделенными листьями) не нужно нарезать, а более крупные листья (например, капуста напа) следует нарезать примерно на трети или четвертинки.

Чтобы зелень получилась до безупречной чистоты, я перемешиваю ее в большой миске в форме таза (например, в больших и легких мисках для смешивания, которые мы рекомендуем) с большим количеством воды, позволяю грязи и илу осесть на дно, поднимаю зелень. , и вылейте воду и песок. Два или три таких полоскания должны предотвратить укусы песка.Вы также можете уложить дуршлаг внутри миски (или использовать спиннер для салата с установленной вставкой для корзины), чтобы вытащить овощи напрямую.

Для нарезки и нарезки в большинстве случаев достаточно хорошего поварского ножа и большой разделочной доски. Мандолина (с некоторыми стойкими к порезам перчатками) или насадка для нарезки на кухонном комбайне могут ускорить процесс, а также упростить производство тонких, как бумага, ломтиков корневых овощей. Кухонный комбайн также может пригодиться, если вы измельчаете большое количество чеснока, имбиря, зеленого лука или чеснока для своих соусов.(Независимо от того, готовите ли вы собственные соусы или покупаете классические версии, ароматические вещества, подобные этому, могут придать им еще больше аромата, помогая им выполнять свою важную роль в опыте горячего горшка).

Если вы можете купить расфасованное тонко нарезанное мясо в азиатском супермаркете рядом с вами, это путь. Это стоит больше за унцию, но это сэкономит вам много времени и усилий. Ищите мясо с этикеткой «горячий горшок», «сябу-сябу» или даже «пулькоги» — только убедитесь, что оно не маринованное. Но если это не вариант, вы, безусловно, можете попробовать нарезать свою собственную, начав с легких нарезок, таких как прилично мраморная говядина (мне нравится использовать нью-йоркскую полоску) или куриную грудку.Возможно, вы видели совет заморозить мясо на несколько часов, чтобы оно оставалось жестким для нарезки, но я предпочитаю полностью заморозить мясо, а затем вытащить его и разморозить в холодильнике на пару часов, прежде чем поднести к нему нож. . (Я считаю, что с твердым центром со смягчающимися краями легче работать, чем с гибким центром с твердыми, но плавящимися краями.) Тадаши Оно рекомендует использовать нож с красивым длинным лезвием (выберите самый длинный нож без зубцов, который вам удобен. Используйте) и убедитесь, что ваша разделочная доска не смещается или не скользит (может помочь влажное бумажное или кухонное полотенце или небольшой квадрат подкладки для полок под доской).Нарежьте кусок мяса под углом 45 градусов, по возможности используя длинные движения (короткие движения сделают ломтики неровными и неровными). И не забудьте отложить нарезанные кусочки, чтобы вы могли четко видеть следующий разрез, который вы пытаетесь сделать.

В качестве альтернативы Оно предлагает взять более толстые и жирные куски мяса, такие как свиная грудинка или ребрышки, и предварительно тушить их в слабосоленой воде в течение примерно 60–90 минут. Мясо будет нежным и приправленным, после чего вы сможете нарезать его небольшими кусочками и хранить в холодильнике.Когда настанет время горячего горшка, у вас будут куски мяса, которые будут нагреваться и смягчаться, когда вы опускаете их в кастрюлю. (Вы даже можете использовать подсоленную воду, в которой варили эти нарезки, как часть бульона для горячего горшка.)

Кстати, если вы не покупаете готовые бульонные основы, сейчас хорошее время для один идет на плиту (или в ваш Instant Pot). Если у вас есть привычка хранить кухонные отходы и кости в морозильной камере, вытащите их, погрузите в воду в большой кастрюле и тушите, пока готовите остальные ингредиенты.

Когда вы закончите нарезку и измельчение, вы можете выложить готовые к приготовлению ингредиенты на столе, используя любую комбинацию мисок, тарелок и противней или даже противней, тарелок для пирогов, форм для выпечки и разделочных досок. Рекомендуется хранить сырое мясо отдельно от овощей или замороженных продуктов (например, пельменей, рыбных шариков или жареных квадратов тофу), чтобы вы могли упаковать любые сырые продукты, не опасаясь перекрестного заражения. Мы использовали меньшие миски для таких вещей, как рыбные шарики или грибы эноки, а также большие тарелки (такие как это сдержанное овальное блюдо от Джоно Пандольфи, которое мы используем на нашей тестовой кухне) для рядов нарезанной моркови, таро, дайкона, сладкого картофеля, и тому подобное.Если вам нужен хороший повод для покупки новой керамической посуды, эта фарфоровая миска Hasami с прямыми стенками от Tortoise General Store (одного из любимых керамических магазинов Харриса Салата) станет прекрасным сосудом для букета свежей зелени в ассортименте.

Если пространство на вашем столе ограничено, вы также можете поднять складной поднос для телевизора или тележку на колесиках (например, любимую нами тележку IKEA Råskog) рядом со столом, чтобы использовать ее в качестве дополнительной поверхности для некоторых ваших ингредиентов. .

Cook

Ваша основная установка требует всего двух вещей: переносного источника тепла для стола и совместимого сосуда для приготовления пищи, достаточно глубокого, чтобы выдержать пузырящийся бульон (но не настолько глубокого, чтобы вы играли стоя или сидя за столом). вся еда).

Горелки

Портативные индукционные варочные панели: Индукционные горелки, такие как наш выбор, Duxtop 9100MC, имеют магнитные катушки, которые генерируют тепло в самой кастрюле, поэтому приготовление пищи с их помощью происходит быстро и точно, и нет потерь энергии. быть с газовым пламенем. Этот вариант также сохраняет окружающую среду немного прохладнее, а ваши пальцы немного безопаснее во время еды. Кроме того, благодаря индукции вам не нужно держать под рукой банки с бутаном (или придумывать, как утилизировать пустые).

Тем не менее, мы должны отметить несколько недостатков, связанных с индукционными варочными панелями. Для приготовления пищи на индукции необходимы кастрюли из магнитных материалов с полностью плоским дном: чугунные и многие сковороды из нержавеющей стали подходят, а алюминиевые и керамические — нет. Многие индукционные варочные панели также издают легкий неприятный жужжащий звук при контакте со сковородой: старший научный сотрудник Wirecutter Лесли Стоктон предупреждает: «Если вы чувствительны к пронзительному визгу индукционной горелки, это может испортить вам ужин.Вы также должны убедиться, что шнур вашей конфорки может доходить до розетки на обеденном столе. В противном случае вам может быть интересно, безопасно ли использовать удлинитель. Старший редактор Wirecutter Марк Смирниотис (который написал наше руководство по удлинителям) предлагает использовать шнур 12-го калибра (этот шнур — другой вариант) самой короткой длины, которую вы можете найти в соответствии с вашими потребностями. Штатный писатель Сара Уитман (написавшая наше руководство по устройствам защиты от перенапряжения) говорит: «Никогда не кладите его за диванами, занавесками или под ковриками, так как это может вызвать перегрев.А чтобы предотвратить искры или возгорание, следите за тем, чтобы вилка не была частично вытащена из розетки ». Также убедитесь, что шнур проложен так, чтобы люди не спотыкались, вставая или двигаясь вокруг стола — возможно, это худший способ закончить трапезу в горшочке.

Бутановые горелки: Подойдут для любых горшков с плоским дном, безопасных для печи. Это лучший вариант для традиционного фаянсового горшка donabe (подробнее об этом ниже). Бутановые печи также полностью портативны, поэтому вам не нужно беспокоиться о том, что вы найдете розетку или кто-то споткнется о шнур, и они позволяют легко готовить на открытом воздухе.Шеф-повар Тадаси Оно (соавтор поваренной книги Japanese Hot Pots ) рекомендует переносные плиты Иватани.

Необходимость держать под рукой канистры с бутаном — самый большой недостаток использования горелок такого типа. Обидно быть на полпути через сеанс сябу только для того, чтобы огонь погас на вас, поэтому мы рекомендуем иметь под рукой пару запасных. Канистры следует хранить при температуре от 32 до 120 градусов по Фаренгейту (мы храним их в помещении, вне гаражей и кухонь) и хранить не более восьми лет.Также может потребоваться некоторая работа, чтобы утилизировать их должным образом: мой отдел санитарии говорит, что можно класть пустые канистры в мусорное ведро вместе с моей переработкой, но вы можете проверить правила в вашем районе. Из соображений осторожности мы считаем, что иметь при себе также огнетушитель — хорошая идея.

Кастрюли, которые я использовал дома: красный керамический донабе с куполообразной крышкой (слева), раздельный горшок юанян из нержавеющей стали со стеклянной крышкой (вверху) и тушилка Le Creuset (справа). Фото: Мэрилин Онг

Относительная высота кастрюли юанян (слева), донабэ (в центре) и тушенки (справа).Фото: Мэрилин Онг

Кастрюли, которые я использовал дома: красный керамический донабе с куполообразной крышкой (слева), раздельный горшок юаньян из нержавеющей стали со стеклянной крышкой (вверху) и тушилка Le Creuset (справа) . Фото: Мэрилин Онг

Горшки

Я тестировал несколько разных горшков в своем собственном доме и обнаружил, что глубина от 2½ до 5 дюймов и объемом примерно от 3½ до 6 литров — хороший вариант. для обслуживания от двух до шести человек на одной горелке. Гораздо мельче, и вам будет нелегко погрузить сырую пищу в бульон для тщательного приготовления.Чуть глубже, и всем будет трудно увидеть то, что внутри, и понять, что есть внутри. Вы также должны убедиться, что ваша кастрюля совместима с горелкой, которую вы используете. Ниже приведены некоторые варианты, которые придумали мы и наши специалисты.

Индукционная чистота:

  • Голландская духовка: Эта кухонная рабочая лошадка немного глубока, но она будет работать, если у вас нет лучшего варианта. Оба наших эмалированных чугунных голландских духовки — 6-литровая Lodge и 5½-литровая Le Creuset — подходят для горячего горшка, но Tramontina делает трехслойную голландскую духовку с аналогичными размерами, которая должна хорошо работать, если вы хотите предпочитаю что-нибудь полегче.
  • Тушилка: Салат и Оно, как эта широкая, неглубокая форма. Тушитель Le Creuset, который у меня есть дома, имеет глубину около 2¼ дюймов, что я нашел немного неглубоким, но мы справились отлично. Версия Лоджа будет работать так же хорошо, но за гораздо меньшие деньги. Эта трехслойная тушилка из нержавеющей стали от Tramontina (компании, которая делает наш выбор для лучшего набора посуды), вероятно, тоже подойдет.
  • Вок: Цзин Гао, основатель компании по производству соусов Fly By Jing, предполагает, что воки могут стать отличными сосудами для горячего горшка, и мы согласны, если они имеют плоское дно, не слишком большие и не спроектированы ручка палки (что-то вроде 13-дюймовой версии этого вок).Имея ручку, я бы побеспокоился о том, чтобы все руки пересекли стол и потенциально опрокинули его.
  • Раздельная кастрюля: Большинство раздельных кастрюль (также известных как yuanyang кастрюль) невысокого качества и сделаны из тонкого металла, который может поджечь любую пищу, оседающую на дне. Но раздельные горшки — единственный удобный вариант, который позволяет учитывать различные вкусовые предпочтения или диетические потребности без использования отдельной горелки и кастрюли. Мы использовали этот универсальный в течение последних полугода без каких-либо проблем.Редактор Тим Баррибо нашел его в магазине китайских ресторанов и отметил, что, наряду с дополнительными тарелками ингредиентов, это отличный способ разделить с друзьями социально дистанцированную трапезу на свежем воздухе.
  • Горшок для буйабеса: Салат и Оно говорят, что этот вид горшков имеет идеальную форму, и отмечают, что Le Creuset на 7,5 литров хорош для большой группы. Если вам нужно что-то меньшее, Staub сделает 5-литровую версию.

Несовместимо с индукцией:

  • Donabe: Глиняные горшки красивы, хранят многовековые традиции и впитывают аромат того, что они готовят (в хорошем смысле).В наших интервью Салат, Оно, Гао и Чоу независимо друг от друга рекомендовали горшков донабе из префектуры Ига, как этот прекрасный, продаваемый Toiro Kitchen. Салат также сказал нам, что крошечные пузырьки воздуха, захваченные в глине donabe , делают его очень изолирующим: «Как только вы дойдете до конечного нагрева, вы можете выключить горелку, и эта штука все еще пузырится, потому что вы создали так внутри этого сосуда много тепла ». (Чугун ведет себя аналогичным образом.) Пористость материала также означает, что он требует большего ухода.«Вы должны приправить горшок, прежде чем он сможет выдерживать прямой огонь. Приготовьте рисовую кашу [в ней], и она заполнит маленькие дырочки и сделает ее непроницаемой для протекания воды », — говорит Салат.
Слева направо: небольшой скиммер с мелкой сеткой для пены, три небольших скиммера из нержавеющей стали, большой скиммер с сеткой и большой скиммер с пауками. Фото: Мэрилин Онг
Полезные инструменты

Когда бульон закипит, вам понадобятся инструменты для приготовления и извлечения ингредиентов. Когда вы начнете добавлять в бульон сырые ингредиенты, вы заметите, как образуется слой пены.Это просто крахмал и белок, взаимодействующие с кипящей жидкостью, а мелкоячеистый скиммер отлично подходит для удаления этой пены во время еды. Палочки для еды тоже определенно пригодятся — мы рекомендуем назначить пару для сбора сырого мяса или морепродуктов с тарелок и использовать отдельную пару для сбора приготовленных блюд. (Щипцы служат той же цели, хотя они не так ловко отделяют супертонкие куски мяса.) Маленькое металлическое ситечко в виде паука тоже отлично; вы можете поместить его в бульон, а затем приготовить кусок мяса или другой кусок пищи внутри ситечка, не теряя его до глубины кастрюли.Оно рекомендует эти ковши и фильтры для аналогичных целей. (Их деревянные ручки — плюс, и любой, кто взял в руки металлический черпак, оставленный в кастрюле с кипящим бульоном, может сказать вам.)

Ваш бульон будет постепенно уменьшаться по мере того, как еда съедается, а влага испаряется. Хорошей идеей будет использовать электрический чайник, чтобы держать немного горячей воды наготове, чтобы пополнить кастрюлю, но вы можете просто использовать любой старый чайник или даже кастрюлю с горячей водой (или бульоном), нагретую на плите.

Как насчет использования Instant Pot или других электроприборов?

Если у вас есть Instant Pot или мультиварка и вы не готовы использовать другие варианты приготовления, упомянутые выше, вы можете попробовать использовать одно из этих приспособлений, но это может очень быстро разочаровать.Instant Pot слишком высок, чтобы его было удобно использовать за столом, и ни один из приборов не особенно чувствителен к регулировке температуры. В какой-то момент вы обнаружите, что пытаетесь приготовить мясо в бульоне, который не кипит, и это не только невкусно, но и небезопасно.

Электрическая сковорода старой школы — лучший выбор, так как прямоугольные или квадратные сосуды обычно имеют довольно хорошую глубину и форму для горячей посуды, а контроль нагрева немного более точен. Если вы выберете этот путь, перечитайте наши советы выше по безопасному использованию электричества.

Нам любопытно попробовать устройство для приготовления горячих горшков «два в одном», подобное этой от Aroma. Это довольно крупное универсальное устройство, которое нужно держать под рукой, но если оно работает хорошо, это может быть простой и доступный способ получить все, что вам нужно, в установке для горячего горшка, не возясь с тем, чтобы собирать вещи вместе. Если этот вариант вас заинтересовал, дайте нам знать в комментариях.

Ешьте

Накройте стол палочками для еды (вилки и щипцы тоже подойдут), суповыми ложками, большим количеством салфеток, личными мисками для каждого посетителя, множеством маленьких блюд для соуса, чтобы побудить к экспериментам, и стаканами для напитков.(У вас есть вино, пиво, байцзю, , сакэ или соджу, ?)

Я считаю полезным то, что я называю чрезвычайно важной Общей чашей для всех. Что такое CCAB? По сути, это чистилище вареной пищи. Когда готовка начинается, все может стать немного … беспокойным. Один человек может забыть о кусочке корня лотоса, который он положил шесть минут назад, или кто-то другой, возможно, случайно съел два из трех кусочков рыбы, которые вы добавили, и покаялся, увидев ваших двух рыб и подняв их на пару кусочков рыбы. свиная грудинка.Неизбежно кто-то будет стоять с ситечком для пауков, набитым приготовленной едой, и некому будет его забрать. Вместо того, чтобы бросать эти предметы обратно в горшок, чтобы встретить почти верную фактурную смерть, вы можете поместить их в CCAB, где люди могут свободно помогать себе невостребованными вкусностями.

В общем приготовлении пищи следует ожидать немного хаоса, но Оно отмечает, что может возникнуть лидер — «Диктатор из горячих горшков», — шутит он, — и это хорошо. (Но поскольку авторитарные режимы — не повод для смеха, мы назовем их Hot Pot Boss.Этот человек может свободно контролировать процесс приготовления и поддерживать некоторую структуру:

  • Наполните кастрюлю примерно на половину или две трети бульоном, а затем доведите ее до кипения. (Если вы используете бутан, сделайте это на своей обычной плите; сохраните канистру для реального действия.)
  • После того, как вы доведете до кипения, поставьте кастрюлю на горелку и включите ее на средне-высокий или все, что заставляет его пузыриться, но не бушевать. Загрузите в кастрюлю овощи, которые медленно готовятся (морковь, дайкон, корень лотоса или даже кукурузу), а также такие ингредиенты, как грибы или рыбные шарики, которые придают бульону умами и позволяют долго готовить.
  • После того, как эти продукты немного закипят и бульон снова закипит, вы можете полоскать мясо и добавлять другие белки, например креветки или кусочки рыбы. Каждый раз, когда вы добавляете сырые ингредиенты, дайте жидкости снова закипеть, но затем убавьте ее до сильного кипения; Постоянное безумное кипение приводит к перевариванию пищи и слишком быстрому испарению бульона.
  • Чередуйте белки, листовую зелень и корнеплоды, так как у них разное время приготовления, и легче отслеживать все, если вы будете готовить каждый тип ингредиента волнообразно.Этот процесс также гарантирует, что вы будете есть самые разные продукты на протяжении всего обеда, а не останетесь целыми блюдами, которые вам никогда не доводилось есть. (Но не волнуйтесь, если этот ритм нарушится, и все просто начнут готовить и есть то, что хотят. Это часть удовольствия!)
  • Добавляйте углеводы в последнюю очередь, чтобы крахмал не загустел слишком сильно. Добавьте рис, вермишель, лапшу удон, рамен, что хотите.
  • Наконец: выпей бульон! Всю ночь вы упорно трудились, наслаивая аромат на вкус и аромат, поэтому переложите немного этого вкуса в свою миску (с остатками соуса для макания или без них).

Как покупать ингредиенты

Вы можете найти множество полезных советов о том, какой бульон, соусы и ингредиенты покупать, на таких сайтах, как Serious Eats или блог о еде The Woks of Life. Хотя консервированный бульон или даже простая вода могут подойти в качестве основы, для начала это было бы мягко. Готовые основы, такие как эти пряные фавориты от китайских сетей ресторанов с горячими горшками Haidilao и Little Sheep, являются удобной альтернативой. Если вы хотите аромат без каких-либо специй, Haidilao также готовит варианты из помидоров, грибов и «чистого» бульона.Воспользуйтесь возможностью сделать свою собственную основу бульона, и возможности безграничны. В нашем интервью Лилиан Чоу восторженно рассказывала о горячем горшочке с отваром, с которым она столкнулась в Гонконге, которое перевернуло правило «углеводы в конце» с ног на голову (и, вероятно, потребовалось бы опытной руки в управлении теплом, чтобы он кипел, но не горел. ): «Вначале он очень жидкий, но по мере приготовления становится более вязким. Он просто осторожно переваривает еду, а в конце получается чудесный, вкусный отвар.”

Вы можете приготовить собственные соусы для окунания, используя такие приправы, как соевый соус, кунжутное масло, уксус, пасту мисо и т.п., в сочетании со свежими травами и ароматическими добавками. Но и здесь у вас есть проверенные временем фавориты, которые стоит попробовать, такие как тайваньский соус шача из бычьей головы (соленая креветочная паста, которую часто разбавляют сырым яйцом) или кунжутный соус в стиле Северного Китая (сливочно-пикантный контрапункт). к острым бульонам). Баланс — это ключ к успеху. Например, по словам Цзин Гао, суповая основа на сальной основе для горячего горшка Sichuanese mala настолько насыщенная и ароматная, что ее часто сочетают просто с измельченным чесноком в кунжутном масле.

Белки, овощи, зелень и упакованные ингредиенты (например, рыбные шарики, жареный тофу или лапша из маша) тоже бесконечно разнообразны. Получите то, что вам нравится. Азиатские продуктовые сети, такие как H Mart и 99 Ranch, предлагают множество вариантов. Мы также успешно выполняли заказы в азиатской бакалейной сети Weee, хотя в настоящее время доставка осуществляется только в избранные регионы (в основном на западном побережье и северо-востоке). Food Basket доставляет товары в большую часть Среднего Запада и Северо-Востока, а также в Хьюстон и Атланту, но имейте в виду: его запутанный веб-сайт и процесс заказа не для слабонервных.

Иногда вы можете закончить трапезу с таким количеством оставшихся ингредиентов, что на следующий день просто разжигаете конфорку и делаете это снова. Это отличный способ попробовать разные варианты и посмотреть, что вам больше всего нравится. А если вы устали от горячего супа и у вас все еще есть тонко нарезанные ингредиенты, вы всегда можете попробовать приготовить сухой кузен сычуанского горячего пота, mala xiangguo .

Лучшие перчатки для духовки 2021 года

Кредит: Проверено / Betsey Goldwasser

Нам нравится эстетика силиконовых рукавиц Food52.

Кредит: Проверено / Бетси Голдвассер

Большой красный дом превзошел другие прихватки для духовки в обоих раундах испытаний.

Как мы тестировали рукавицы для духовки

Кредит: Пересмотрено / Бетси Голдвассер

Мы держали горячие сковороды и хватали кухонную утварь, чтобы найти лучшие прихватки для духовки.

Тестер

Привет, я Валери, энтузиаст кулинарии и выпечки в Reviewed.Поскольку я трачу кучу времени на тестирование духовок и другой кухонной техники, я всегда ищу крепкие, хорошо сделанные прихватки для духовки, которые упростят мне жизнь.

И наш бывший редактор Home and Outdoors Кори внес свой вклад в первый раунд тестирования. Она много готовила как профессионально, так и лично.

От новых рукавиц для духовки в форме медвежьей лапы до перчаток для духовки, обычно используемых в испытательных лабораториях Reviewed, и до более традиционных перчаток, которые есть у большинства людей, мы перепробовали все виды.Некоторые работали нормально, например, перчатки Reviewed. Другие, например, перчатки из медвежьих лап, были выброшены в приступе гнева после того, как горячая форма для выпечки опалила руки нашего тестера сквозь ткань. Пока мы не начали тестирование для этого обзора, мы никогда не пробовали использовать прихватки, которые казались бы такими защитными, как должны. И теперь, когда мы увидели, что нас ждет, мы снова отказываемся использовать некачественные прихватки для духовки на наших кухнях.

Испытания

Кредит: Reviewed.com / Кори Пертен

Мы приняли во внимание перенос тепла.

Тестирование рукавиц для духовки — дело непростое, поэтому каждый проведенный мною тест был тщательно разработан, чтобы предоставить важную информацию, не требуя от меня жечь пальцы во имя данных. Чтобы проверить, насколько эффективно каждая рукавичка защищает мои руки от тепла, я поместил противень в духовку с температурой 450 ° F на полчаса. Затем я использовал каждую варежку, чтобы удерживать сковороду, измеряя время, в течение которого я мог это сделать, прежде чем она станет неприятно горячей. Четыре минуты были максимальной продолжительностью теста, но только одна рукавица (Большой Красный Дом) прошла так далеко.Чтобы дополнительно проверить термозащиту, наряду с ловкостью, я также запустил духовку при 350 ° F в течение одного часа, а затем использовал каждую рукавицу, чтобы переместить решетку духовки в новое положение.

Перемещение стоек — не единственная кухонная задача, которую вам, возможно, придется выполнять с рукавицей в руке, поэтому я также хотел попробовать несколько более точных операций, я использовал каждую рукавицу, чтобы подобрать и использовать как большую деревянную перчатку. ложка для смешивания и обычная металлическая обеденная ложка. Если я немного боролся с ловкостью, это не было препятствием, но я принимал меры, если боролся много.

Я проверил каждую перчатку, чтобы убедиться, что ее можно стирать в машине, легко хранить и легко надевать или снимать. Наконец, я отметил, комфортно ли носить перчатки.

Кредит: Reviewed.com / Кори Пертен

Мы также выполняли небольшие задания в рукавицах.

Что следует знать о рукавицах для духовки

Большинство прихваток для духовки делают из ткани (обычно хлопка) или силикона. Некоторые из них сделаны из комбинации этих двух элементов, например, силиконовая рукавица с хлопковой подкладкой или хлопковая рукавица, усиленная силиконом.Хлопок, как правило, мягче носить и его легче стирать в машине, но силикон может быть более прочным и обеспечивает лучшее сцепление и более простую очистку пятен. Я протестировал одну рукавицу, сделанную из другого материала — кевларовую рукавицу San Jamar, — но кевларовая рукавица является исключением.

Рукавицы для духовки бывают трех основных стилей. Самая распространенная (и самая традиционная) имеет форму варежки большого размера, которая представляет собой простой универсальный стиль, который позволяет вашей руке открываться естественным образом, но имеет обратную сторону, ограничивающую движение вашей руки.Вариант, который обеспечивает лучшую маневренность, — это рукавица, которая имеет форму перчатки, хотя форма перчатки более жесткая, когда дело доходит до удобного размещения руки любого размера, не говоря уже о том, что она просто выглядит непривлекательно. Вы также вряд ли найдете силиконовую перчатку, что является минусом только в том случае, если вам нужен именно силикон. Некоторые прихватки для духовки предпочитают отделять большой палец от остальных пальцев, но по форме больше похожи на марионетку, чем на рукавицу. Это обеспечивает естественную форму захвата, но при этом большой палец располагается прямо под остальными пальцами, что может вызывать дискомфорт.

На самом деле нет твердого правила, из какого материала и стиля лучше сделать прихватки для духовки. Некоторые из силиконовых перчаток отлично справлялись с защитой от тепла, в то время как худшая из этих перчаток была хлопчатобумажной. Однако победившей перчаткой также была хлопковая многослойная хлопчатобумажная ткань, то есть с силиконовой полосой для захвата. В конечном итоге все сводится к тому, какой стиль вы считаете наиболее удобным и какие перчатки лучше защищают, независимо от типа ткани — и эта информация, к счастью, легко доступна, потому что я сам тестировал все эти перчатки.


Другие протестированные нами рукавицы для духовки

Другие статьи, которые могут вам понравиться

Проверяем нашу работу.

Наша команда работает с одной целью: помочь вам купить самое лучшее и полюбить то, что у вас есть. Наши писатели, редакторы и лаборанты одержимы продуктами, которые мы освещаем, чтобы вы были уверены и довольны. Есть другое мнение о том, что мы рекомендуем? Напишите нам, и мы сравним заметки.

Напишите нам по электронной почте

10 лучших духовок для гриля (с фотографиями!)

Неважно, настроены ли вы на жареный рис с курицей, тако с курицей, кесадильи или просто курицу-гриль и овощную сковороду, с курицей-гриль можно приготовить многое.

И есть много того, что можно сказать об этой хрустящей кожуре и насыщенном вкусе, которые трудно сопоставить с любым рецептом жареной курицы. Несмотря на то, что жареный цыпленок или индейка всегда получается более сочным и каким-то образом обогащенным при приготовлении вместе с овощами, курица-гриль всегда будет иметь определенную привлекательность.

И хотя его продают многие магазины, при приготовлении собственного цыпленка-гриль вы всегда будете полностью осведомлены обо всех ингредиентах, которые вы использовали.

Есть бесчисленное множество печей для гриля на выбор. Итак, на что следует обратить внимание, покупая такой прибор?

Размер

Поскольку вы покупаете довольно громоздкое оборудование, всегда следите за тем, чтобы на прилавке было достаточно места для его размещения. Имейте в виду, что вам нужно, чтобы ваша печь для гриля была достаточно большой, чтобы в нее поместилась целая курица или индейка среднего размера.

Если у вас мало места на столе, вы можете выбрать вертикальную печь-гриль, которая обычно занимает меньше места по горизонтали. Однако имейте в виду, что в этой духовке соки из мяса стекают в противень, поэтому полученное мясо будет более сухим, чем приготовленное в горизонтальной печи-гриль или тостере.

Основные характеристики духовок для гриля

Многие печи-гриль имеют множество функций, но лишь некоторые из них действительно важны. Убедитесь, что вы выбрали продукт с необходимыми функциями, чтобы не доплачивать за некоторые вещи, которыми вы никогда не воспользуетесь.

Антипригарная поверхность — это всегда важная особенность, на которую нужно обращать внимание, поскольку она значительно упрощает очистку духовки. Обязательно выбирайте прибор, в котором для покрытия используются здоровые материалы, так как некоторые из них выделяют токсичные пары при нагревании.

Возможность регулировки температуры также является важной функцией, поскольку она дает вам контроль над приготовлением пищи. Обычно функцию регулировки температуры можно найти в моделях духовок высокого класса.

Функция тостерного духового шкафа также может принести много преимуществ, поскольку духовка станет более универсальной.Кроме того, ищите модели с витринами, которые помогут вам видеть, что происходит с вашей едой, внутренним освещением и некоторыми другими аксессуарами, такими как противни и полки, щипцы и измельчители мяса.

Прочность

Конечно, все мы ищем долговечные и простые в использовании приборы. Прежде чем выбрать печь-гриль, подумайте, сколько вы собираетесь использовать для приготовления курицы и жаркого. Если вы планируете часто его использовать, приобретите прочную модель из нержавеющей стали с хорошо сложенными вертелами и щипцами для гриля, которые выдерживают вес мяса и изготовлены из прочных материалов.

Цена

В зависимости от того, как часто вы планируете использовать духовку, вы можете выбрать тостер с функцией гриля, который дешевле, но не предназначен для частого использования. Если вы планируете много использовать духовку, выберите печь-гриль коммерческого класса, которая может вместить более одного цыпленка и намного долговечнее, но и дороже.

1. Конвекционная тостерная печь Hamilton Beach, столешница, гриль

Рекомендуемая как профессиональными поварами, так и поварами-любителями, конвекционная тостерная печь Hamilton Beach Countertop Rotisserie представляет собой большую часть оборудования, в которой можно разместить две 12-дюймовые пиццы или одну 5-фунтовую курицу.Помимо функции гриля, функция конвекции выпекает быстрее и равномернее, чем в традиционной духовке.

В машине также есть настройки для выпекания и жарения, в нее входит съемный поддон для сбора капель, вертел для гриля, подъемник, 2 решетки, 2 формы для выпечки и решетка для жарения. Хотя он вмещает большое количество еды, он не занимает много места на прилавке. Его также легко чистить и использовать, поскольку он имеет очень простые элементы управления.

Согласно Reddit, курица-гриль, приготовленная в конвекционной печи Hamilton Beach Rotisserie, лучше, чем купленная в магазине.

2. Конвекционная тостерная печь-гриль Cuisinart TOB-200N, нержавеющая сталь

Cuisinart TOB-200N Rotisserie Конвекционная тостерная печь, нержавеющая сталь

Еще одна лучшая рекомендация Reddit для печей-гриль, конвекционная тостерная печь Cuisinart Rotisserie с 12 функциями приготовления, включая гриль и конвекцию. На гриле могут поместиться четырехкилограммовая курица или пятифунтовая утка. Духовка имеет мощность 1875 Вт, поэтому она быстро нагревается, а внутри не пригорает, поэтому ее очень легко чистить.

Согласно Amazon, печь универсальна, и ее можно использовать для множества различных блюд, таких как ребрышки Baby Back на гриле, мясной рулет в режиме конвекции и тосты.

Его также можно использовать для приготовления курицы (очевидно!), Корнуоллской курицы и жареной свинины, а также для приготовления десертов (пирога, яблочно-персикового пирога, яблочно-клюквенного чипса, 10-дюймового чизкейка и слоеного пирога) и запеканок, включая вегетарианские. запеканки, запеканка из картофеля и запеченные макароны с сыром.

Не представляю, как я готовил без него 40 лет.

3. Ronco EZ Store Rotisserie

Еще одна лучшая рекомендация Reddit — это Ronco Store Rotisserie. Занимая очень мало места, автомат легко хранить в шкафах или ящиках стандартных размеров, но в то же время в нем достаточно места для 2 цыплят. Крышку, поддон и теплозащитный экран можно мыть в посудомоечной машине, и их легко снять для очистки.

Он подходит как для цыплят, так и для индюков, а кожа получается красивой и хрустящей. Вы также можете приготовить другие виды мяса, например, свиную лопатку, с очень хорошими результатами.

Это моя шпаргалка. Готовим для чайников 101. Мой Святой Грааль.

4. Elite Gourmet Rotisserie

Универсальное устройство Elite Gourmet Rotisserie можно использовать для выпечки, гриля, жарки, жарки, тостов, поддержания тепла и приготовления на пару, помимо функции гриля.

Духовка поставляется с множеством аксессуаров, таких как набор для вертела, ручка для извлечения посуды, щипцы для гриля, форма для выпечки и решетка, а также выдвижной противень для крошек.Он прост в использовании, так как оснащен простой панелью управления с регулируемой ручкой температуры и 60-минутным таймером.

Аксессуары, предоставленные производителем, великолепны, особенно инструмент для удаления приготовленной курицы, так как он помогает защитить руки от ожогов.

5. NutriChef Столешница с вертикальной вращающейся духовкой

Столешница с вертикально-вращающимся духовым шкафом NutriChef — это устройство, разработанное для тех, у кого не так много места на столе, но все же нравится курица-гриль.

Это духовка с вертикальным вращением, которая занимает меньше места, чем горизонтальная, а также имеет дополнительную функцию приготовления шашлыка. Он поставляется с семью шашлыками для шашлыка, поддоном для сбора жира и, конечно же, принадлежностями для гриля, что делает его идеальным для приготовления шашлыка, шаурмы и гриля. Он энергоэффективен, экономит время и идеально подходит для более здорового приготовления пищи.

6. Цифровая программируемая фритюрница Elite Gourmet EAF9310 Maxi-Matic

Еще один продукт Maxi-Matic от Elite Gourmet, EAF9310 — это безмасляная конвекционная печь, фритюрница.

Он имеет очень большую емкость — 24,5 литра и множество функций, таких как гриль, запекание, жарение, обезвоживание и жарка на воздухе. Устройство имеет 10 предустановленных функций, которые упрощают приготовление любых блюд.

Мясо, курица, рыба, овощи, пицца и многое другое можно приготовить в духовке, при этом жарка на воздухе гарантирует, что пища будет обезжиренной, но при этом сохранит тот же вкус и хрустящую корочку.

Машина поставляется с несколькими аксессуарами, включая набор вилок для гриля, решетку, съемный противень, корзину для жарки, форму для выпечки и ручку для извлечения гриля, поэтому ее очень легко использовать для приготовления курицы на гриле.

7. AirFrye 360 ​​Plus Emeril Lagasse

Еще одна фритюрница, печь Emeril Lagasse, предлагает несколько функций, помимо жарки на воздухе, таких как приготовление на гриле, обезвоживание, медленное приготовление, жарение, пицца, выпечка, тосты, жаркое и разогрев. Он может готовить на медленном огне до 10 часов и оснащен пятью нагревательными элементами для равномерного приготовления, что является важным дополнением по сравнению с традиционными тремя нагревательными элементами, которые используются в конвекционных печах.

В Emeril Lagasse есть две разные решетки: противень для хрустящей корочки (для жарки на воздухе) и решетка для пиццы.В духовке также есть вертел для гриля, который подходит для многих видов мяса.

Говоря о размерах, некоторые обозреватели Amazon упоминают, что духовка очень сильно нагревается снаружи, а дверца « опускается быстро ».

8. Духовка-фритюрница Instant Vortex Plus

Духовка Instant Vortex Plus, фритюрница с семью функциями, объединенными в одну, может выпекать, жарить, тосты, жарить, обезвоживать и готовить на гриле. В духовом шкафу горячий воздух циркулирует вокруг продуктов, поэтому они готовятся равномерно и сохраняют влагу.

Благодаря технологии EvenCrisp TechnologyTM, еда становится хрустящей и золотистой, а вкус такой же, как жареный во фритюре, за вычетом всего жира, который обычно идет с ним.

Духовка поставляется с несколькими принадлежностями, которые можно мыть в посудомоечной машине, такими как поддон, противни для жарки, корзина для гриля, вертел и вилки, поэтому ее очень легко мыть.

Хотя большие птицы или большие куски мяса не могут поместиться внутри, из духовки получается хороший цыпленок-гриль.Это также быстро, так как « гриль приготовит 2,5 жаркого всего за час ».

9. NutriChef PKRTO28 Конвекционная печь

Еще одна конвекционная печь NutriChef, PKRTO28, представляет собой устройство с горизонтальной столешницей с несколькими функциями, жаровню-гриль с грилем, верхнюю решетку для сковороды, двойные конфорки и тостер.

В комплект входит противень, шампуры и ручки. Ручки на передней панели позволяют очень легко регулировать время, температуру и функции.Емкость 30 литров означает, что духовка может готовить большие блюда, но при этом не занимает много места. Его также очень легко чистить, поскольку он оснащен выдвижным поддоном и съемной решеткой для гриля.

Цыпленок весом 4 фунта прекрасно помещается на вертеле для гриля, и в нем достаточно места для приготовления.

10. Печь для фритюрницы Kalorik 26 QT Digital Maxx

Фритюрница Kalorik 26 QT Digital Maxx

Духовка-фритюрница Kalorik MAXX — это фритюрница с 10 различными функциями. Он включает в себя жаровню, жаровню, гриль, дегидратор, духовку, тостер, печь для пиццы и мультиварку.

Он нагревает воздух до 500 ° F, поэтому еда готовится на 30% быстрее, чем в других духовках для фритюрницы. Это сохраняет ту же хрустящую текстуру и богатый вкус, и все это без жира, который есть во фритюре.

Духовка поставляется с множеством принадлежностей, таких как корзина для жарки на воздухе, решетка для воздуха, противень для бекона, противень для выпечки, противень для крошек, ручка решетки, ручка для гриля, вертел для гриля, поваренная книга и противень для стейка.

Функция гриля для трехфунтовой говяжьей грудинки дает прекрасные результаты, так как мясо сохраняет прекрасный вкус.


Chef’s Pencil поддерживается считыватель. Если вы покупаете что-то по нашим ссылкам, мы можем заработать партнерскую комиссию в размере , , хотя это не влияет на выбор продукта, который осуществляется независимо нашими редакторами и участниками.

Рецепты для духовок для гриля

Чтобы приготовить курицу в духовке-гриль и получить текстуру и аромат мяса, купленного в магазине, вы можете сделать несколько вещей. Сначала удалите потроха. Затем скрутите и протрите курицу на вертеле и обильно покройте ее сухой растиранием из 2 чайных ложек паприки, 1 1/2 чайных ложки сушеного тимьяна, 1 чайной ложки чесночного порошка, 1 чайной ложки лукового порошка, соли, свежемолотого черного перца и 2 столовых ложек оливок. масло.Затем вставьте вертел в вертел и готовьте в соответствии с инструкциями производителя. Когда курица будет приготовлена, дайте ей постоять 10 минут, прежде чем нарезать ее и использовать для других рецептов.

Из одного цыпленка-гриль шеф-повар Бао разработал два рецепта, которые можно приготовить одновременно: курицу-гриль и овощную запеканку, а также салат из курицы-гриль.

Чтобы приготовить рецепт, сначала нарежьте курицу на кусочки, очистите ее от костей и переложите мясо с бедер и грудки в отдельный контейнер.Основу для бульона составляют кости, крылья и спина, а также лук, сельдерей, морковь, перец горошком и вода. Дать отвару покипеть два часа, затем процедить через сито. Отдельно нарезать кубиками лук и 2 зубчика чеснока, а также нарезать кусочками картофель и хот-доги. На сковороде растопите 2 столовые ложки сливочного масла, затем добавьте лук и чеснок, 2 столовые ложки белого риса и влейте бульон. Добавьте картофель и немного сушеного орегано, упаковку замороженных овощей, нарезанные хот-доги и куриное мясо с бедер.

Дайте запеканке покипеть 15 минут. Для салата порвите салат, нарежьте помидоры черри и огурец. Смешайте овощи с куриной грудкой и грецкими орехами. Для заправки смешайте майонез, сушеный укроп, сушеную петрушку, горчицу, лимонный сок, оливковое масло, соль и пару столовых ложек воды. Полить салат заправкой.

Еще один рецепт курицы-гриль от шеф-повара Аманды Формаро. Чтобы начать рецепт начос с курицей на гриле, вам нужно наполнить большую жаростойкую сковороду чипсами из тортильи.

Куриные начос на гриле

Затем приготовьте сальсу, обжарив 1 большой перец халапеньо и 1 стакан нарезанного кубиками лука в оливковом масле в течение нескольких минут. Добавьте 1 столовую ложку измельченного чеснока, затем 1 банку нарезанного кубиками помидора, 1/4 стакана свежей кинзы, 1/2 стакана молотого тмина, 1/2 чайной ложки молотого кориандра и 1/2 чайной ложки порошка чили. Тушить сальсу 5-10 минут. Тем временем нагрейте банку жареной фасоли и нашинкуйте курицу. Добавьте фасоль к чипсам из тортильи, наложите сальсу на фасоль и курицу поверх сальсы.Сверху посыпьте 2 чашками измельченного острого чеддера и 2 чашками измельченного перца и запекайте в предварительно разогретой духовке (при 450F), пока сыр не расплавится. Перед подачей посыпать кинзой и красным луком.

Корина Грубер

Корина — контент-писатель и блогер, страстно увлекающаяся едой и путешествиями. Обладая более чем 16-летним опытом работы в качестве копирайтера, автора контента и специалиста по локализации, она умеет писать о развлечениях и страстно увлечена технологиями. Гурман и энтузиаст путешествий, она любит исследовать все, что связано с едой, во время своих путешествий, открывать для себя традиции и аутентичные продукты.

Как сделать так, чтобы ваш пирекс не раскололся

Я готовил пирог на праздниках, когда мне в голову пришло несколько советов моих коллег — и кошмарные образы пирекса, разбросанные по всей моей кухне. Первый указатель пирога, предложенный Сэмом Уорли, предписывает домашним пекарям замораживать формованную оболочку пирога на некоторое время перед выпечкой. Второй, от Rhoda Boone, предлагает предварительно разогреть противень в духовке, а затем поставить тарелку для пирога прямо на горячий противень во время выпечки.

Оба наконечника призваны помочь домашним пекарям добиться максимально возможной хрустящей корочки, поэтому я подумал, почему бы не объединить их вместе? Но как только я собирался поставить свою ледяную тарелку для пирога на раскаленный противень, у меня был серьезный момент паузы. Я использовал стеклянную посуду из пирекса, и что-то в моем мозгу подсказывало мне, что если я положу ее на обжигающий металл, она разобьется — и мой драгоценный пирог подбросит в воздух.

Рассмотрев это дальше, я увидел, что Pyrex специально не предостерегает от размещения холодного стекла на горячей поверхности.Но когда дело доходит до обратного, компания непреклонна. «Избегайте резких перепадов температуры стеклянной посуды», — говорится на сайте Pryex. «ЗАПРЕЩАЕТСЯ добавлять жидкость в горячую стеклянную посуду; ставить горячую стеклянную посуду на влажную или прохладную поверхность, непосредственно на столешницу, металлическую поверхность или в раковину; и прикасаться к горячей стеклянной посуде влажной тканью». (Акцент на заглавных буквах принадлежит им.)

Принимая во внимание эти предупреждения, я вполне доволен своим решением отказаться от сценария «холодное стекло / горячая сковорода». Вот еще несколько сценариев, которых следует избегать при работе со стеклянной посудой.

Не ставьте горячую стеклянную посуду прямо на металлические проушины печи.

Да, проушины термостойкие, но, как указано выше, размещение горячего стекла на холодном металле может привести к разрушению. Вместо этого поставьте блюдо на силиконовую или тканевую подставку под горячее или на безупречно сухое кухонное полотенце, накинутое на деревянную разделочную доску.

Не готовьте сухую посуду в стеклянной посуде

Или, как сказано на веб-сайте Pyrex: «Добавьте небольшое количество жидкости, достаточное, чтобы покрыть дно блюда, перед приготовлением продуктов, которые могут выделять жидкость.»Суть здесь в том, чтобы не подвергать горячее стекло воздействию охлаждающих жидкостей, таких как соки, которые могут вытекать из продуктов во время приготовления. Запуск процесса приготовления с небольшим количеством жидкости, уже находящейся на сковороде, предотвратит негативное воздействие холодных соков или соков комнатной температуры. .

Убедитесь, что все тряпки или рукавицы, используемые для обработки сковороды, сухие

Во-первых, влажные ткани и рукавицы для духовки проводят тепло, поэтому вы обожжете руки.

Очевидно, это проблема, которую Pyrex должен был решить?

Не используйте стеклянную посуду для разогрева сухих продуктов в микроволновой печи

Опять же, резкое изменение температуры могло вызвать поломку.

Не используйте стеклянную посуду для приготовления блюд, требующих высоких температур

Это включает приготовление на плите (если стеклянная посуда специально не предназначена для этой цели, и в этом случае следуйте инструкциям производителя), гриль, жарение и приготовление в тостере.

Учитывайте время охлаждения

Особенно, если вы планируете накрывать обед металлической ложкой. Дайте стеклянной посуде остыть в течение нескольких минут, прежде чем копать ее комнатной температурной ложкой.

Пирог с кокосовым кремом

Получить этот рецепт

21 Различные типы плит / варочных панелей

Мы представили различные типы плит / варочных панелей, чтобы помочь вам выбрать, какая из них будет соответствовать вашим потребностям и лучше всего подходит для вашей кулинарии.

Варочные панели имеют долгую историю. Самая ранняя версия датируется 4000 лет назад в долине Инда и распространилась на Восточную Азию. Он использовался в течение следующих 1000 лет и стал распространенным в Японии около 500 г. н.э. и был известен как «камадо».Однако в Европе варочные панели не использовались до эпохи Просвещения, когда изобретатель Бенджамин Томпсон представил кухонную плиту с варочной панелью.

Газовые и электрические варочные панели были введены отдельно в 19 веке. Индукционные варочные панели были последней инновацией в начале 20 века, но не сразу привлекли внимание американской публики. Впервые он стал распространенным в Европе и Азии в 1970-х годах, прежде чем стал хитом в американских домах.

Связано: Альтернативы печей, экономящих место | Альтернативы плитам | Как работает пеллетная печь? | Типы духовок

А.Тип

1. Газ

Источник: Wayfair

Использование газовых варочных панелей на кухне имеет ряд преимуществ. Во-первых, газовые варочные панели невероятно быстро нагреваются и обеспечивают мгновенный нагрев благодаря мощному пламени. Кроме того, газовые варочные панели обеспечивают невероятный контроль над температурой, которую вы используете для приготовления пищи, и быстрое время отклика, когда вам нужно повысить или понизить температуру. Это означает, что вы можете готовить при определенной температуре и не беспокоиться о том, что еда подгорела.

Изменения температуры происходят практически мгновенно и позволяют быстро нагреть или охладить посуду, которую вы используете. Когда вы выключите газовую плиту, вы заметите, что она очень быстро остывает, что идеально, если у вас есть маленькие дети в доме и вы беспокоитесь о том, что они дотронутся до плиты.

Конфорки сконструированы на газовой плите, поэтому вы можете использовать любую кухонную посуду, не беспокоясь о ее повреждении. Для работы газовой плиты вам понадобится как электричество, так и газ, и если у вас нет газа, уже доступного в вашем доме, вам придется заплатить, чтобы он был подключен к вашему дому.Если вы потеряете электроэнергию, вы все равно сможете готовить на газовой плите, вам просто придется зажечь конфорки спичкой.

Вы должны убедиться, что у вас есть какая-то вентиляция на вашей кухне, если у вас есть газовая плита, поскольку вы хотите, чтобы после приготовления не осталось никаких опасных паров. Газовые варочные панели немного дороже, чем электрические, но, поскольку они используют менее дорогое топливо, они обычно экономят ваши деньги в долгосрочной перспективе.

2. Электрический

Источник: Houzz Электрические варочные панели

очень популярны, их легко найти и, как правило, они довольно недорогие, что делает их отличным выбором для тех, кто ищет новую плиту и имеет ограниченный бюджет.У них есть дополнительное преимущество — их очень легко чистить, независимо от того, выберете ли вы варочную панель со змеевиками или варочную панель с гладким верхом.

Для разогрева плиты воспламенитель не нужен, и как только вы включите элемент, он начнет нагреваться, хотя нагревается намного медленнее, чем газовая плита. Кроме того, регулировать температуру на электрической варочной панели сложнее, поскольку она реагирует значительно медленнее. Многие семьи с маленькими детьми предпочитают электрические плиты, потому что нет открытого огня, который был бы опасен для их детей.Они невероятно эффективны и просты в установке у вас дома.

Некоторые из проблем, с которыми вы столкнетесь, выбирая электрическую варочную панель для своего дома, заключаются в том, что если вы потеряете электроэнергию в вашем доме, вы не сможете готовить на своей плите так, как это делаете с газовой плитой. Кроме того, с некоторыми электрическими варочными панелями вы должны быть осторожны с типом посуды, которую вы используете, поскольку вы можете поцарапать, повредить или даже разбить варочную панель, если вы не будете осторожны.

3. Индукционный

Источник: Home Depot

Для варочной панели, которая нагревается быстрее, чем любой другой тип, вам может потребоваться индукционная варочная панель.Они имеют высокую цену, но также имеют ряд преимуществ. Вместо того, чтобы нагреться вся поверхность варочной панели, как это происходит с газовой или электрической варочной панелью, тепло, вырабатываемое индукционной варочной панелью, передается непосредственно в кастрюлю.

Как только кастрюля вынимается из индукционной варочной панели, нагрев прекращается. Это означает, что поверхность варочной панели никогда не станет такой горячей, как у традиционной плиты. Основная проблема с индукционной варочной панелью заключается в том, что вам нужна посуда, специально разработанная для использования с этим типом варочной панели.

Это может быть дорогостоящим для некоторых людей, если у них еще нет подходящей посуды. Если вас раздражают или беспокоят гудящие звуки, то индукционная варочная панель может вам не подойти, поскольку она имеет тенденцию щелкать и гудеть, когда варочная панель используется на высоких настройках. Избежать этой проблемы можно, используя очень тяжелую посуду.

Б. Поверхность

1. Катушка

Источник: Wayfair Змеевики

на электрической варочной панели не вызывают стресса при приготовлении пищи, они невероятно доступны и долговечны.Очень сложно вызвать проблемы с электрической варочной панелью, у которой есть змеевики, поскольку они могут легко выдерживать длительное использование. Они настолько прочны, что вам не нужно беспокоиться о том, как сильно вы вытираете варочную панель, чтобы оторвать всю приготовленную или пролитую пищу.

Кроме того, вы можете использовать практически любое бытовое чистящее средство, которое захотите, и вам не нужно покупать и использовать специализированные чистящие средства. Вы можете использовать тяжелую посуду на змеевиках, например, чугунные сковороды, и не повредите их. Хотя многие домовладельцы хотят обновить свои змеевиковые варочные панели при обновлении кухни, важно помнить, что они прочные, надежные и относительно недорогие.

Змеевики на этих варочных панелях обычно нагреваются очень быстро, но они остаются горячими в течение длительного периода времени и не позволяют контролировать температуру. Если соединение катушки с источником питания на варочной панели ослабнет, вам придется иметь дело с неисправной горелкой. Если положить продукты и другие предметы на гладкую варочную поверхность, это может привести к повреждению поверхности, но с варочными панелями со змеевиком такой проблемы не возникает.

2. Гладкая

Источник: Hayneedle

Эти варочные панели, также называемые «излучающими варочными панелями», имеют большое количество поклонников из-за того, что их легко чистить.Хотя вы захотите использовать специальную пасту или моющее средство, предназначенное для керамических варочных панелей, любые пролитые и пригоревшие продукты можно легко стереть. Излучающие варочные панели работают, пропуская электричество через нагревательные элементы, расположенные под керамической поверхностью.

Они нагревают посуду, не нагревая сильно воздух вокруг нее. Гладкая керамическая поверхность очень аккуратно смотрится на вашей кухне и улучшит внешний вид любого современного декора. Вы даже можете спроектировать свою кухню так, чтобы ваша столешница была на той же высоте, что и верхняя часть вашей варочной панели, создавая цельный вид.Поскольку в верхней части варочной панели нет трещин, нет места, где пролитая еда могла бы спрятаться.

Основная проблема, связанная с гладкой варочной панелью, заключается в том, что использование неправильной посуды на этих плитах может привести к ее царапинам или поломке. На гладких варочных панелях следует использовать более легкую посуду и следить за тем, чтобы она не скользила по поверхности. Если у вас есть подходящая посуда, вам не придется беспокоиться о повреждении варочной панели, но что-то слишком тяжелое или с неровным дном может вызвать множество проблем.

C. Элемент

Источник: Home Depot

Если вам не нравится, как на вашей кухне выглядит вытяжка или вентилятор, то вам стоит подумать об установке варочной панели с нисходящим потоком. У них есть система вентиляции, которая встроена непосредственно в саму варочную панель, поэтому вам не нужно полагаться на громоздкую вытяжку для удаления пара и дыма, которые образуются во время приготовления пищи.

Вдоль задней части варочной панели или между конфорками имеется небольшое вентиляционное отверстие, которое будет отсасывать пар и дым от ваших кастрюль и сковородок и предотвращать их подъем к потолку.Это не только устраняет необходимость в громоздкой вытяжке, которая может занимать много места на кухне и вызывать утомление, но и освобождает пространство над варочной панелью для подставки для кастрюль, шкафов или просто лишнее пустое пространство.

Вы можете выбрать вытяжку с нисходящим потоком воздуха как на газовой, так и на электрической плите, но вам может потребоваться установить вентиляцию, как если бы вы это делали с обычным вентилятором или вытяжкой.

2. Вытяжка

Когда вы готовите, вы выпускаете много пара и дыма в воздух вашей кухни, и важно, чтобы вы удалили его, чтобы убедиться, что ваш воздух не только чист и безопасен для дыхания, но и что у вас нет проблем с ним. ваша кухня перегревается или дым запускает пожарную сигнализацию.

Хотя некоторым людям не нравится внешний вид вытяжки, это отличный способ убедиться, что вы безопасно и тщательно удалите весь пар и дым с кухни во время приготовления пищи. Если на вашей варочной панели нет встроенного вытяжного устройства, убедитесь, что у вас есть место и желание для вытяжки или вентилятора на кухне.

Они бывают разных размеров и стилей, поэтому вы можете легко выбрать тот, который будет соответствовать декору и стилю вашей кухни.Независимо от того, хотите ли вы, чтобы верхняя вытяжка была главным фокусом или что-то, что гармонирует с ней, зависит от вас, но она вам нужна для безопасного удаления пара и дыма с вашей кухни.

3. Светодиодный экран

Источник: Wayfair

Упростите себе жизнь, если хотите видеть время, выбрав варочную панель со светодиодным дисплеем. Вместо того, чтобы пытаться считывать время и иметь проблемы, когда вы выбираете тот, который использует светодиод, вы можете легко видеть время практически из любой точки комнаты, независимо от того, насколько темно в вашем доме.Эта функция не влияет на работу варочной панели, но значительно упрощает ее использование в любое время в течение дня.

4. Скорость тепла

Источник: Home Depot

Независимо от того, насколько быстро нагревается ваша варочная панель, возможно, вы захотите, чтобы она нагрелась немного быстрее. Купив варочную панель с элементами быстрого нагрева, вы обнаружите, что можете мгновенно вскипятить воду или разогреть пищу. Скоростные нагревательные элементы можно нагревать на слабом или сильном огне.Вы можете использовать высокий уровень нагрева, чтобы приготовить кастрюлю с водой для макарон, или разогреть вок до жгучего состояния, чтобы вы могли быстро жарить, что поможет вам ускорить приготовление ужина и быстро доставить еду на стол .

5. Безопасность

Источник: Home Depot

Есть несколько функций безопасности, на которые следует обратить внимание при покупке варочной панели, чтобы вы могли быть уверены, что вся ваша семья будет в безопасности и никто не получит ожогов. Автоматическое отключение означает, что ваши конфорки выключатся сами по себе, когда готовка закончится, если вы установили таймер для того, чтобы нагревательный элемент работал сам по себе.

Это позволяет вам поставить еду на плиту и забыть о ней, но вам не придется беспокоиться о том, что элемент останется горячим в течение всего дня и подвергнет опасности вашу семью. Еще одна функция безопасности, на которую следует обратить внимание, — это индикатор нагрева. Этот свет будет гореть, пока ваша варочная панель еще теплая, давая понять, что нельзя ничего ставить на варочную панель и что дети не должны подходить к ней и трогать ее.

6. Переносной

Источник: Hayneedle

Когда большинство людей представляют себе варочную панель, они представляют собой большой элемент с несколькими нагревательными элементами, который постоянно установлен на кухне.Хотя это наиболее распространенный тип варочной панели, которую вы можете купить, вы также можете купить портативные плиты меньшего размера, которые позволят вам готовить в гостиничном номере или добавить дополнительный нагревательный элемент на домашнюю кухню, если вам нужно дополнительное пространство для приготовления пищи. . Как правило, они поставляются с одним или двумя нагревательными элементами на них, электрическими или индукционными.

Очевидно, что они не идеальны для замены всей варочной панели на кухне, но могут помочь в крайнем случае, когда вам нужно немного дополнительного места для приготовления и разогрева пищи.Портативные индукционные варочные панели будут намного дороже, чем электрические, и потребуют того же ухода и правильной посуды, что и полноразмерные индукционные варочные панели.

7. Решетки для плиты

Источник: Wayfair

В некоторые варочные панели встроена сковородка, позволяющая легко жарить яйца, блины, кесадильи и другие блюда. Когда вы покупаете варочную панель со сковородой, убедитесь, что на ней достаточно места для других нагревательных элементов, чтобы вам не казалось, что у вас недостаточно места, когда вы готовите.Эти сковороды предпочтительнее использовать съемную сковородку, которую вы кладете на варочную панель, потому что они нагреваются очень равномерно и быстро. Поскольку они на самом деле являются частью варочной панели, а не кухонной посудой, вам не нужно беспокоиться о царапинах или повреждении нагревательных элементов на варочной панели при ее использовании.

8. Wi-Fi

Источник: Home Depot

Для занятого повара, который хочет следить за своей едой, но у него нет времени или желания стоять у плиты весь день, варочная панель с возможностью подключения к Wi-Fi — отличный выбор.Эта варочная панель фактически синхронизируется с приложением, которое вы можете загрузить на свой телефон или планшет, что позволит вам контролировать свою варочную панель из других мест. Вы можете следить за нагревом каждой конфорки и следить за тем, чтобы еда не переваривалась. Это также позволит семьям с маленькими детьми убедиться, что их дети не пытаются включить плиту и приготовить себе перекус.

9. Решетки непрерывные

Источник: Home Depot Газовые варочные панели

могут быть оснащены непрерывными решетками сверху, что придает вашей кухне очень профессиональный и привлекательный вид.Это означает, что, когда вы хотите очистить варочную панель или помыть решетки, вам придется перемещать решетки большего и тяжелого размера, но многие домовладельцы готовы иметь дело с этими более тяжелыми решетками из-за того, как выглядит их новая варочная панель.

10. Автоматическое повторное зажигание

Источник: Wayfair

Время от времени на газовой плите может угасать пламя конфорки. Это может быть очень неприятно, особенно если вы готовите большой обед и сразу не замечаете, что у вас возникла проблема с пламенем.Если подобное случалось с вами в прошлом, и вы хотите быть уверены в том, что вам не придется решать эту проблему в будущем, тогда вам стоит купить варочную панель с функцией автоматического повторного розжига. Это означает, что если пламя вашей горелки по какой-либо причине погаснет во время приготовления, варочная панель заставит ее автоматически повторно воспламениться, избавляя вас от трудностей и разочарований, связанных с тем, чтобы справиться с этим самостоятельно.

11. Ручки

Источник: Home Depot

Большинству людей удобно использовать ручки для управления различными нагревательными элементами на своих варочных панелях.Они легко поворачиваются, часто загораются светодиодными лампами, чтобы их было легко найти, а иногда их можно снять для очистки. Они являются отличным вариантом и доступны на большинстве типов варочных панелей, но если у вас артрит или другие проблемы с силой рук, вы можете обнаружить, что их трудно схватить и повернуть.

12. Цифровое сенсорное управление

Источник: Home Depot

Быстрое и интуитивно понятное управление температурой, которую вы используете для готовки, становится действительно простым, если вы выбираете варочную панель с цифровым сенсорным управлением.Это означает, что одним прикосновением пальца вы можете легко и мгновенно изменить температуру, которую вы используете для приготовления. Это отлично подходит не только для тех, кто спешит или любит использовать новейшие технологии на кухне, но и для пользователей, которые изо всех сил пытаются схватить ручки и повернуть их.

D. Количество горелок

1. 2 горелки

Источник: Wayfair

Если у вас на кухне мало места для варочной панели и нет большой семьи, на которую можно готовить, тогда варочная панель с двумя нагревательными элементами может подойти вам.Они будут значительно меньше, чем типичные варочные панели, что отлично, если вам мало места, но вам понадобится творческий подход к приготовлению пищи, чтобы убедиться, что вы можете создавать блюда для своей семьи. Эти варочные панели также являются отличным вариантом, если у вас уже есть основная плита в вашем доме и вы ищете что-то второстепенное, поскольку они дадут вам больше места для приготовления пищи.

2. 4 горелки

Источник: Houzz

Большинство домовладельцев выбирают варочную панель с четырьмя конфорками или нагревательными элементами.Это наиболее распространенный размер, а это значит, что вы можете выбирать из множества различных вариантов. Для средней семьи плита такого размера обеспечит достаточно места для приготовления пищи и позволит без особых проблем готовить вкусные блюда.

3. 5 Горелки

Источник: Home Depot

Если вам нужно немного больше места на варочной панели для приготовления пищи, но у вас нет много дополнительного места на кухне для значительно большей варочной панели, тогда вам может пригодиться плита с пятью конфорками.Эта дополнительная горелка действительно может изменить вашу кулинарию и даст вам немного больше места для разогрева еды. Эти типы варочных панелей обычно газовые или индукционные, и очень сложно найти электрическую варочную панель с пятой конфоркой.

4. 6 горелок

Источник: Wayfair

Для получения максимально профессионального опыта приготовления пищи вы захотите выбрать варочную панель с 6 конфорками. Это дает вам достаточно места для приготовления пищи и отлично подходит, если у вас большая семья или у вас дома много развлечений.Покупая варочную панель такого размера, вы должны убедиться, что ваша кухня достаточно большая, так как эти варочные панели, как правило, намного больше, чем с четырьмя конфорками. Убедитесь, что варочная панель не будет неуместным на вашей кухне.

Связано: Типы плит для приготовления всех видов блюд | Микроволновая печь против конвекционной печи против тостера | Комплектация для малых тостеров

Home Stratosphere Giveaways …

Enter to Win Маленькая бытовая техника

Лучшие мелкие бытовые приборы включают блендер Vitamix, быстрорастворимый горшок, соковыжималку, кухонный комбайн, настольный миксер и кофеварку Keurig.

Бесплатные раскраски и книги для детей

Бесплатно скачать и распечатать.

Скачайте тысячи пользовательских раскраски и пазлов для своих детей.

Руководство по приготовлению пищи для кемпинга — Создайте идеальную кухню для кемпинга

Отличная еда в кемпинге начинается с правильного оборудования на вашей лагерной кухне. В этой статье мы расскажем, что мы считаем необходимым снаряжением для приготовления пищи в загородном кемпинге.

Какое снаряжение для походов вы порекомендуете? Какое оборудование мне понадобится, чтобы приготовить по вашим рецептам? С тех пор, как мы запустили Fresh Off The Grid, люди спрашивали нас, какое кухонное оборудование в лагере им следует взять с собой.

Существует так много приспособлений и приспособлений для кемпинга, что трудно понять, что стоит того, а что нет. Итак, мы составили список необходимых вещей для приготовления пищи в лагере (а также пару вещей, которые нужно иметь!)

С этим снаряжением вы не только сможете приготовить все рецепты автомобильного кемпинга, которые мы публикуем в Fresh Off The Grid, но и значительно увеличите ваше общее удовольствие от прогулки на свежем воздухе.

Итак, если вы новичок в кемпинге или хотите обновить существующую лагерную кухню, вы попали в нужное место.Давайте начнем!

Все необходимое для приготовления пищи в лагере

Походная печь

Нет ничего более фундаментального, чем походная печь. Но с десятками различных моделей найти идеальную печь может быть непросто!

За прошедшие годы мы видели множество супер «инновационных» печей, которые приходят и уходят, но мы предпочитаем использовать классическую двухконфорочную пропановую печь. Они универсальны, разрешены везде (даже во время большинства запретов на огонь), используют широко доступное топливо и работают так же, как и ваш домашний полигон.

Eureka Ignite +

Это наша любимая на сегодняшний день двухконфорочная плита. Eureka производит эту печь двух размеров: Ignite (ширина 18,5 дюйма) и Ignite Plus (ширина 23 дюйма). Мы выбрали больший Ignite Plus, чтобы лучше вместить две 10-дюймовые сковороды.

За исключением кухонного помещения, эти две версии более или менее одинаковы. Та же горелка на 10 000 БТЕ, тонкий дизайн, пьезоэлектрический самовоспламенитель, регулируемые ножки и технология Jetlink (для гирляндного подключения печей вместе).Это отличная двухконфорочная печь для почти всех передовых автомобильных кемперов.

Коулман Классик

Если у вас ограниченный бюджет, обратите внимание на Coleman Classic. Это плита с 2 конфорками, с которой мы запустили Fresh Off The Grid, и она обеспечила нам жизнь в течение первого года в пути! Дизайн не менялся годами, и хотя в нем отсутствуют некоторые навороты новых моделей (например, самовоспламенитель), это по-прежнему действительно прочная печь.

Шеф-повар лагеря Эверест

Если вы часто попадаете в ветреную погоду, обратите внимание на печь Camp Chef Everest 2x . Он определенно крупнее, чем вышеупомянутый Eureka, но у него две мощные горелки на 20 000 БТЕ. (Которые прочнее, чем у большинства домашних плит!) В сочетании с ветровым стеклом и утопленной конструкцией эта печь может проработать практически все.

Эврика СПРК +

Я знаю, что мы говорили, что предпочитаем двухконфорочные печи, но … плита с одной горелкой имеет свое место, если вы предпочитаете готовить блюда из одной посуды или если вам нужен гибкий вариант, чтобы добавить еще одну горелку при приготовлении пищи для больших групп.

Модель Eureka SPRK + — отличный вариант для изучения. Он работает на бутане, а не на пропане, поэтому он не будет работать при температуре ниже 32 градусов по Фаренгейту. Но для летних походов он отличный (и суперкомпактный).

Охладитель для кемпинга

С момента приобретения холодильника для автомобильного кемпинга качество и свежесть наших блюд значительно улучшились. А еще холодное пиво! Кто может с этим поспорить? Хотя рынок кулеров за последние годы прошел долгий путь, правда в том, что вам не нужно тратить сотни долларов, чтобы получить продукт отличного качества.

Иглу BMX

Igloo BMX представляет собой большой шаг вперед в области технологий охлаждения и дизайна по более доступной цене. Он имеет легкую выдувную конструкцию, очень толстые изолированные стены и, как утверждается, удерживает лед в течение 5 дней: все это примерно за 100 долларов.

Для большинства походов выходного дня этого кулера будет БОЛЕЕ чем достаточно. Кроме того, на него распространяется трехлетняя гарантия, и он произведен в США.

Высокоэффективный охладитель на весь срок службы

Охлаждающий до 7 дней удержания льда, LifeTime High Performance Cooler — еще один недорогой кулер с высокими эксплуатационными характеристиками.Мы видели десятки видеороликов, в которых этот кулер соперничает с кулерами премиум-класса и побеждает. Простая система защелок, встроенный открывалка для бутылок, сертифицированный медведь гризли, производство США, плюс 5-летняя гарантия! И все это за небольшую часть цены кулера премиум-класса.

Иглу TrailMate Journey

Забронировали кемпинг для пеших прогулок? Хотите принести кулер на пляж? Кулер с серьезными роликовыми колесами, вроде Igloo TrailMate, действительно может пригодиться.Теперь вы можете взять кулер с собой в проторенные дороги, не выпячиваясь за спину!

Обращение к Йети в комнате: «Эй, подожди, разве ты не рекомендовал Йети?» Да, сделали. Несколько лет назад мы купили Yeti Tundra 35. Он по-прежнему принадлежит нам, и он по-прежнему остается отличным кулером. Однако мы больше не думаем, что кулеры Yeti стоят сверхвысокой цены. Остальной рынок кулеров действительно догнал, и теперь многие недорогие альтернативы работают так же хорошо, как Yeti.Кроме того, производительность гораздо больше зависит от того, КАК вы упаковываете кулер, а не от того, какой кулер у вас есть.

Ознакомьтесь с нашим руководством по Как упаковать кулер, подобный PRO , чтобы получить максимальную производительность от любого кулера, который у вас есть!

Мы знаем, что покупка нового кемпингового снаряжения действительно может принести пользу, поэтому загляните на наши любимые веб-сайты, чтобы найти снаряжение для кемпинга со скидкой . У нас также есть много интересного для наших читателей: сэкономьте 15% на первом заказе в Backcountry.com , используя наш код «FRESHOFFTHEGRID» на кассе (за исключением случаев) .

Водохранилище

Совершенно необходимо иметь возможность хранить приличное количество воды рядом с кемпингом. Не только для питья, но и для приготовления пищи и мытья посуды. Хорошая емкость для хранения воды может значительно облегчить вашу жизнь в лагере.

Охладитель воды Igloo

У нас было бесчисленное количество дешевых кувшинов для воды, кубиков воды и канистр на протяжении многих лет, и все они потерпели неудачу.Вместо этого мы рекомендуем использовать то, что каждая строительная бригада и тренер младшей лиги использовали на протяжении десятилетий: охладитель воды Igloo .

Они прочные, не протекают, изолированы, бывают разных размеров и, что самое главное, очень доступны по цене. Если у вас есть место, это отличный вариант.

Ячейка для воды от моря до вершины X

Sea To Summit Water CellX — это надежное и гибкое решение для хранения воды, которое действительно работает.Несмотря на то, что он доступен в различных размерах, мы предлагаем приобрести самую большую модель (20 литров) для кемпинга, поскольку она может складываться, когда она не используется.

Он имеет широкую заглушку для легкого наполнения, встроенные ремни, которые можно подвесить, и давление воды, работающее под действием силы тяжести, может быть сброшено через кран с регулируемым потоком или насадку для подогрева душа. У нас есть этот продукт, и мы очень его рекомендуем.

Канистра Hydroblu под давлением 15 л

В то время как почти все кемпинги в Америке предлагают питьевую воду, если вы часто разбрасываете кемпинги в местах, где вам нужно или вы хотите фильтровать воду, канистра Hydroblu под давлением под давлением — отличный вариант для хранения воды.

Он оснащен системой очистки воды объемом 10 000 галлонов (лучше, чем система фильтрации), ручным насосом для создания давления вручную и вмещает до 15 литров. В мире очистки воды это надежное решение по очень разумной цене.

Походная посуда

Мы настоятельно рекомендуем приобрести несколько единиц специальной походной посуды. Это не только предотвратит случайное повреждение красивой домашней посуды, но и сделает приготовление пищи в кемпинге очень приятным.Хорошая новость в том, что здесь вам не нужно грабить. Все, что вам нужно, — это несколько необходимых кастрюль и сковородок для начала.

Коттедж Чугунная сковорода

Чугунную посуду можно использовать как на походной печи, так и на костре. У них естественная антипригарная поверхность, они отлично удерживают тепло и практически не поддаются разрушению. Мы очень любим готовить на чугуне и считаем, что это необходимо для любой походной кухни!

Мы большие поклонники чугунных сковородок Lodge, потому что они качественно изготовлены и по очень разумной цене.(В конце концов, чугун — это древняя технология). 10-дюймовая сковорода идеально подходит для двух человек, а 12-дюймовая сковорода лучше подходит для 4 человек.

Кроме того, подумайте о том, чтобы подобрать чугунную крышку , чтобы она соответствовала вашей сковороде. Это позволяет удерживать тепло внутри, позволяя увянуть листовую зелень, приготовить на пару рис или завершить приготовление белков яйца, взбитого солнечной стороной! Вы также можете положить сверху древесный уголь, чтобы превратить сковороду в элементарную голландскую печь.

GSI Bugaboo серии

Спорный вопрос, является ли это «необходимым» оборудованием для приготовления пищи в лагере.Вы можете обойтись без него . Но если вы готовите яичницу, блины, лосося или что-нибудь еще нежное, то хорошей сковороде с антипригарным покрытием ничто не заменит.

За эти годы мы прожгли (в некоторых случаях буквально) несколько сковородок с антипригарным покрытием, но мы были очень впечатлены долговечностью GSI Bugaboo Frypans . При использовании антипригарного покрытия используйте только силиконовую или деревянную посуду, чтобы сохранить покрытие.

Лодж Голландская печь

Голландская печь — одно из самых универсальных приспособлений для походной кухни, которым вы можете владеть.Обжарить, приготовить на пару, варить, жарить и запекать — если вы можете себе это представить, вы, вероятно, сможете приготовить это в голландской духовке. Если вы новичок в кемпинге, вы, вероятно, можете обойтись и без него, но это определенно путь к созданию действительно забавных вещей.

Есть несколько очень дорогих кемпинговых голландских печей, но если вы только начинаете, мы рекомендуем вам купить Lodge Camping Dutch Oven . 10 дюймов (4 кварты) отлично подходят для 2-3 человек. 12 дюймов (6 кварт) отлично подходят для 4-6 человек.Они по разумной цене и отлично справляются со своей задачей.

Заинтересованы в приготовлении голландской духовки? У нас есть целая статья о Dutch Oven 101, которая научит вас всему, что вам нужно знать, чтобы начать работу!

Духовка Omnia Stove Top

Omnia Stove Top Oven — это одно из лучших «обновлений», которые мы когда-либо делали для нашей походной кухни. В отличие от голландской печи, для которой требуются древесные угли или древесный уголь, духовке Omnia нужна только горелка от походной печи!

Вы готовы к выпечке, просто щелкнув мышкой по плите! Возможность быстро и легко испечь булочки с корицей, свежий хлеб или поднос с начо значительно расширила наши кулинарные способности в лагере.

Если вы хотите узнать больше о духовке Omnia Stove Top Oven (как она работает и как ее использовать), у нас есть полное руководство по ней здесь.

Римский пирог утюг

Хорошо, хорошо, так что это не лагерь, готовящий Essential как таковой, но это просто так весело, что мы должны были включить его! Декадентские трехъярусные сыры на гриле, восхитительные ручные пироги и горячие карманы для домашней пиццы — вот лишь некоторые из замечательных закусок у костра, которые можно приготовить с помощью утюга для пирогов.

Мы недавно купили Rome Pie Iron (они не дорогие) и получили от него массу удовольствия. Я чувствовал себя снова ребенком. Мы не знаем, почему это делает нас такими счастливыми, но это так.

Кухонная утварь, ножи и принадлежности

Есть много принадлежностей для походной кухни, которые становятся незаменимыми только после того, как вы их забыли. Вот почему мы горячо сторонники покупки специальной походной кухонной утвари, которая хранится отдельно.Перебирая ящики на кухне прямо перед поездкой, вы забываете о важнейшем консервном ноже или лопатке!

Набор ножей Vremi 5

Мы не можем не переоценить важность наличия полноразмерных ножей во время похода. Маленькие складные ножи подходят для сырных тарелок, но если вы хотите серьезно и безопасно приготовить еду, мы настоятельно рекомендуем приобрести качественные ножи для своей походной кухни.

Мы рекомендуем набор Vremi Knife по нескольким причинам: 1.) Они очень доступны по цене, поэтому покупка комплекта специально для кемпинга — не такой уж большой финансовый удар. 2.) Они изготовлены из нержавеющей стали, поэтому их можно легко затачивать. 3.) Каждый нож поставляется с собственными полностью закрытыми ножнами. Это не только защищает лезвие от затупления, когда вы бросаете его в ящик для хранения лагеря, но и сохраняет ваши пальцы в безопасности при распаковке всего.

Набор посуды в ассортименте

Несмотря на то, что на рынке имеется множество наборов кухонной посуды для кемпинга, мы находим, что большинство из них дешево изготовлено и включает в себя много лишних предметов.То же самое и с серебром: версии для кемпинга просто дороже и буквально делают то же самое, что и обычное серебро.

Наши предложения: подумайте о посуде, которую вы, вероятно, будете использовать, и просто купите специальный набор для кемпинга для каждой (благотворительный магазин — отличное место для поиска!) Или даже в IKEA. Вот несколько вещей, которые следует учитывать:

  • Серебро (вилки, ножи, ложки)
  • Щипцы (металлические и / или силиконовые)
  • Шпатель (металлический и / или силиконовый)
  • Ковш
  • Деревянные ложки
  • Открывалка для банок
  • Открывалка для бутылок / вина
  • Плоский Металлические шпажки
  • Терка для ящиков
  • Разделочная доска

Grill Armor Термостойкие перчатки

Настоятельно рекомендуем приобрести термостойкие перчатки.Теперь вы можете без страха брать чугунные сковороды, настраивать решетки костра и даже руками переставлять тлеющие поленья в костре. Если вы много готовите на костре, эти перчатки просто необходимы!

Раньше мы использовали садовые перчатки, рукавицы сварщика и горячие руки, но ни один из них не сравнится с жаропрочными перчатками Grill Armor. Они предлагают невероятную теплозащиту. Но старайтесь не намочить их — из-за этого внутри перчатки может образоваться обжигающий горячий пар.

Термометр мгновенного считывания

Если вы новичок в приготовлении пищи на открытом воздухе, может быть очень полезно знать — точно — температуру куска мяса или внутренней части вашей голландской печи. Лучше знать, пока вы не разовьете в себе чувства на ощупь.

Термометр мгновенного считывания — отличный способ решить, готов ли стейк или нет. Он довольно доступен по цене, поставляется с двумя термостойкими датчиками и имеет встроенную сигнализацию.Это термометр с мгновенным считыванием, который у нас есть и который мы регулярно используем.

Принадлежности для приготовления пищи на костре

У костра кулинария есть много кроссовера с грилем на заднем дворе. Так что, если вы много занимаетесь домашним барбекю, то некоторые из них могут быть вам знакомы. Тем не менее, есть несколько аксессуаров, которые мы считаем особенно полезными в кемпинге.

Стартер для древесного угля

Этот складной переносной дымоход может развести уголь за считанные минуты без использования ядовитой жидкости для зажигалок.У нас есть эта версия Campmaid, которая помещается в 12-дюймовую голландскую печь и вмещает до 45 брикетов. Если вы ищете большую емкость, рассмотрите эту версию от RedCamp.

Переносной гриль

Хотя в большинстве кемпингов есть костры с решетками, их состояние может быть не очень привлекательным. Переносной гриль можно разместить на решетке для гриля в кемпинге (со сложенными ножками) или использовать отдельно (когда он стоит отдельно). Это может быть особенно полезно при бесплатном кемпинге в общественных местах, где нет решеток для гриля, которые сопровождают костровые ямы.

Посуда

Керамические тарелки из дома, как правило, слишком хрупкие для кемпинга, поэтому мы думаем, что стоит инвестировать в специальную посуду для улицы.

Набор эмалированной посуды GSI

Вы не ошибетесь с эмалированными тарелками для кемпинга . Они очень прочные, их легко чистить, а их пятнистая отделка передает классическую атмосферу кемпинга. Эти тарелки десятилетиями использовались в кемпинге.

Обеденный сервиз Crow Canyon

Если вы хотите, чтобы ваша посуда выглядела более изысканно, как в журнале «Sunset Magazine», Crow Canyon Enamelware предлагает множество очень современных дизайнов.

Бамбуковая посуда Ekobo

Хотя нам нравится внешний вид эмалевых пластин, мы не без ума от того, насколько они горячие. Бамбуковая посуда Ekobo — прекрасная альтернатива. Они очень прочные, экологически чистые и, что самое главное, не перегреваются в ваших руках.

100% компостируемые тарелки

Понятно. Вы пошли в поход не для того, чтобы половину времени мыть посуду. Простота использования одноразовых тарелок может иметь большое значение, особенно для больших групп и семей. В таком случае мы рекомендуем взять эти компостируемые тарелки , и миски.

Кофеварка Camp

Это один из наших любимых разделов! Есть ТАКОЕ много разных способов приготовить кофе во время кемпинга.Но важно то, что у вас есть способ, который работает для вас и вашей группы.

Если вы хотите узнать обо всех доступных вариантах, у нас есть полное руководство по Camp Coffee . Однако здесь мы порекомендуем наши личные любимые методы:

Кофеварка AeroPress

Это наш любимый способ приготовления кофе №1. Модель Aeropress представляет собой комбинацию разливочного устройства, френч-пресса и пневматического пресса. Это инновационный метод заваривания, позволяющий получать невероятно насыщенный и мягкий кофе.

Он сжимает площадку в небольшую шайбу, делая очистку легкой. Последние несколько лет мы используем Aeropress для приготовления кофе каждое утро (в лагере и дома!). Поскольку этот метод позволяет приготовить по одной чашке кофе за раз, лучше всего подходит для двух человек.

Кофемолка Porlex

Если вы собираетесь покупать элитный кофе в зернах, важно, чтобы у вас был способ измельчить их в кемпинге. У нас есть ручная кофемолка Porlex, которую мы используем уже много лет.Коническая керамическая кофемолка с жерновами регулируется, что позволяет приготовить кофе по-турецки мелкого помола или крупнозернистый французский пресс. Утренняя тренировка — это что-то вроде интенсивной тренировки, но на нее можно выпить одну чашку прекрасного кофе.

Чайник

Чайник — отличная вещь в кемпинге. Он не только позволяет приготовить кофе, чай или горячий шоколад, но и может быть очень полезен при мытье посуды. Просто подогрейте немного воды и долейте по мере необходимости. К сожалению, производство нашего любимого чайника из нержавеющей стали от GSI было прекращено, но они по-прежнему делают чайник Halulite Tea Kettle (модель из твердого анодированного алюминия).Этот чайник выпускается в версии объемом 1 литр и больше на 1,8 литра.

Перколятор

По нашему мнению, лучший способ приготовить МНОГО кофе для больших групп — это использовать перколятор на плите. Он максимально использует вашу гущу, стеклянный купол сообщает вам, когда кофе готов, а кофе можно сохранить теплым, тушив его на очень слабом огне. Вы также можете подготовить все это накануне утром, поэтому все, что вам нужно сделать, это выбраться из палатки и включить горелку.

Для перколяторов большой емкости мы рекомендуем перколятор EuroLux на 12 чашек . Практически каждый перколятор на рынке имеет небольшую причуду, которая людям, кажется, не нравится, но мы думаем, что этот сводит их к минимуму, насколько это возможно. Нам также очень нравится деревянная ручка, которая не плавится и не обжигает руку, если положить ее на костер.

Изолированная кофейная кружка

Хотя это не совсем «необходимое», мы не можем представить себе кемпинг без этого.Изолированная кружка для кемпинга имеет огромное значение. Теперь мы можем неспешно потягивать кофе все утро, не обжигая руки и не торопясь выпить кофе, пока он не остынет. Это определенно доставило нам много радости.

Не слишком большой и не слишком маленький, из Hydro Flask можно сделать отличную кружку для кемпинга с вакуумной герметизацией. Они бывают разных цветов, поэтому вы действительно сможете скрасить свой утренний распорядок. У нас есть эти кружки, и мы их настоятельно рекомендуем.

Кемпинговые кухни и кухонные станции

Хотя почти в каждом кемпинге есть стол для пикника, хорошо иметь отдельную кухню.Что-то, что находится на высоте прилавка и может быть размещено в удобном месте. Также действительно приятно иметь возможность сесть за стол, чтобы поесть, когда еда будет готова, вместо того, чтобы торопливо разбирать кухню, чтобы было где присесть.

GCI Outdoor Slim-Fold открытая кухонная станция

Эта складная уличная кухонная станция складывается в сверхтонкий профиль, что упрощает транспортировку. Высота поверхности для готовки составляет 32 дюйма, что является стандартной высотой прилавка, поэтому вам не придется сутулиться.Складные боковые надставки предоставляют достаточно места для хранения готовой работы, посуды и ингредиентов.

GCI Outdoor Master Cook Portable Складная походная кухня

GCI Master Cook — немного более роскошная версия вышеупомянутой поварской станции. Она включает в себя значительно расширенную рабочую поверхность, крючок для верхнего фонаря и раковину из мягкой ткани со сливом. Все это складывается в удивительно тонкий профиль.

Уборка и мытье посуды

Уборка — наверное, наименее любимая часть походной еды.Что есть, то есть. Но при правильной настройке мытье посуды может быть намного лучше и быстрее для всех участников.

Всплывающая корзина для мусора

Перво-наперво, нужно прекратить вешать на дерево полиэтиленовый пакет вместо мусорного ведра. В него ничего нельзя бросить, мешок всегда рвется в самый неподходящий момент, к тому же это полевой день для желтых жилетов. Больше не надо!

Недавно мы перешли на этот всплывающий контейнер для мусора Coghlan (в который мы помещаем вкладыш для мусорного мешка), и он существенно изменил ситуацию.Теперь мы можем разместить мусор в удобном месте, мы можем легко сбрасывать в него мусор, а когда мы его не используем, мы закрываем крышку и не позволяем жучкам попадать внутрь. Когда мы вернемся домой, мы можем свернуть его и положить в складское хранилище нашего лагеря.

Мойка разборная UST

Если в кемпинге, в котором вы остановились, нет специальной станции для мытья посуды, ожидается, что вы моете посуду в своем кемпинге. Лучший способ добиться этого — использовать переносную складную раковину.

Мы рекомендуем эти разборные ведра для мойки от UST. Они действительно прочные, выдерживают нагрузку с водой или без нее и рушатся. Эта 4-галлонная версия идеального размера.

Стеремин

После мытья посуды добавьте одну из этих таблеток стерамина в ведро для ополаскивания для дезинфекции от бактерий и вирусов. Он более эффективен, чем устаревший отбеливатель, и намного бережнее воздействует на вашу кожу. 150 таблеток входят в бутылку, так что вы будете хороши в следующие пару сезонов кемпинга!

Скребок для посуды

Многие люди боятся чистить чугунную сковороду, но с тех пор, как мы взяли в руки одну из этих чугунных скребков Lodge Pan Scrapers , очистка стала легкой задачей.Просто соскребите его под теплой водой, полностью высушите и слегка смажьте маслом. Это все, что тебе нужно сделать.

Стеллаж складной для сушки

Подобно ведру для раковины, складная стойка для сушки — отличное место для сушки посуды после того, как вы ее вымыли. Он поставляется с наклонным сливным поддоном, который можно использовать для слива воды со стола.

Организация и хранение

Хранение различных кухонных принадлежностей, посуды и продуктов в кладовой должно быть одной из самых сложных задач любой лагерной кухни.Если вы потратите немного времени на настройку хорошей системы, это может действительно улучшить весь ваш отдых в кемпинге.

Экшн-упаковщик

Когда дело доходит до складских мест, ничто не сравнится с Action Packer . Они сверхпрочные, достаточно прочные, чтобы на них можно было сидеть, оснащены прочными защелками и производятся в США. У нас есть несколько Action Packers, и мы используем их для нашей лагерной кухни, еды в кладовой и разного снаряжения для кемпинга.

Они делают версии на 8, 24, 35, 48 галлонов.Самое приятное то, что они очень доступны по цене! Особенно по сравнению с другими контейнерами премиум-класса.

Регулируемый куб REI Pack Away

Это отличное решение для хранения / органайзера с мягкими стенками от REI. Внутренние перегородки можно отрегулировать для размещения посуды разного размера или ингредиентов кладовой. Его также можно накрыть сетчатым экраном на молнии, чтобы вы по-прежнему могли видеть, что находится внутри, не допуская ошибок и животных.Он также обеспечивает вентиляцию на случай, если посуда не была полностью сухой.

Запечатываемые контейнеры для пищевых продуктов Rubbermaid

Мы все время используем многоразовые пищевые контейнеры tupperware и считаем, что абсолютно необходимы для походной кухни! Мы настоятельно рекомендуем эти контейнеры Rubbermaid , которые имеют воздухонепроницаемые / водонепроницаемые прокладки, герметичную систему защелок и представлены в различных размерах.

Вот лишь несколько из множества способов, которыми эти контейнеры могут улучшить ваш опыт приготовления пищи в лагере:

  1. Дома вы можете использовать их для хранения нарезанных овощей, маринования мяса, домашних соусов и соусов, а также для предварительной порции сыпучих продуктов (например, риса или муки), чтобы вам не приходилось брать с собой целую сумку.Это также отличный способ избавиться от лишней «упаковки» еды дома, вместо того, чтобы разбираться с ней в кемпинге.
  2. Используйте их, чтобы упаковать свой кулер! В конечном итоге все в холодильнике намокнет, поэтому обязательно запечатайте хот-доги в водонепроницаемом контейнере!
  3. Больше никаких пищевых отходов! Остатки не проблема, если у вас есть несколько закрывающихся контейнеров. Просто закройте его, положите обратно в холодильник и на следующий день разогрейте на сковороде на обед!

Пакеты ReZip

Мы стремимся сократить количество одноразового пластика везде, где это возможно, поэтому мы так счастливы, что нашли эти многоразовые пакеты с застежкой-молнией ( Re) .Они идеально подходят для хранения всех видов пищевых продуктов: походных закусок, смеси для блинов, блоков сыра и т. Д. Они имеют водонепроницаемое уплотнение, несколько размеров и, что самое главное, они намного дешевле, чем некоторые из альтернативных брендов!

Держатель для яиц

Существует много фальшивых, граничащих с трюками аксессуаров для кемпинга, но держатель для яиц того стоит. Мы потеряли много хороших яиц, прежде чем решили заполучить одно из них.

Как очистить дверцу духовки между стеклом

На самом деле довольно легко очистить дверцу духовки между стеклом … позвольте мне показать вам, как я вымыл свою и выбросил кухонное полотенце, скрывающее стыд …

Этот пост содержит партнерские ссылки, что означает, что если вы совершите покупку по этим ссылкам, я получу небольшую комиссию.

Привет, ребята! Сегодня я хочу поделиться с вами одним из моих самых популярных постов! Пару лет назад я пытался сфотографировать свою кухню для предстоящего поста и заметил грязь между двумя стеклянными панелями на дверце духовки.Я провел небольшое исследование и обнаружил, что в конце концов убрать не так уж и сложно! Надеюсь, этот пост поможет вам очистить и вашу!

Две недели назад я написал пост о том, как очистить керамическую плиту, и ничего себе … он стал безумно вирусным! Теперь это одна из моих самых просматриваемых публикаций КОГДА-ЛИБО! Я разместил это на Hometalk, и почему-то разговор зашел о том, чтобы убрать пространство между двумя стеклянными панелями на дверце вашей печи. Я подумал, хммм …. Мне нужно разобраться в этом … это очень важное дело! Ну, это вроде как, раз уж я повесил кухонное полотенце на плиту, чтобы спрятать мусор, до которого я не могу добраться.Итак, я понял это, и теперь … я собираюсь позорить себя, показав вам отвратительность, которая находится внутри моей печи, но она будет чистой к концу этого поста, так что теперь вы можете обратиться ко мне как Донна Рид. Это руководство о том, как очистить дверцу духовки между стеклами.

Я начал с того, что открыл дверцу печки … вот и самое досадное. Это было просто отвратительно, как никакие отвратительные отговорки. Это та часть, которой я мог достичь все время, но решил не делать этого. Я начал с обычного перехода…пищевая сода и влажная губка для чистки. Я все вытирала и терла.

На этот раз одна пищевая сода не справилась.

Я решил, что пора выпустить мой домашний апельсиновый обезжириватель, который я использую для действительно неприятных вещей. Эта безумная штука прорубит все!

Итак, я обработал его апельсиновым обезжиривателем, немного скраб, и БАМ! Все чисто!

А теперь самое интересное. Это та часть, когда вы спрашиваете: «Что это за хоккейная клюшка H-E-Double?» Что у моих друзей винт torx.Это похоже на звезду, и у большинства людей нет инструмента, чтобы ее открутить.

Я купил набор, очень похожий на швейцарский армейский нож, за 5 долларов в магазине Lowe’s. У него есть все мыслимые размеры. Теперь. давай очистим. Ура … весело, не совсем. Если вы хотите приобрести собственный комплект Torx, вы можете найти его ЗДЕСЬ!

Выкрутите два винта Torx в верхней части внутренней части двери. Возьмите стул или что-нибудь под рукой, чтобы опереться на дверь … как только они отрываются, передняя часть кажется немного болтающейся. Теперь можно добраться до мусора внутри…повезло тебе!

Теперь это очень просто. Возьмите вакуумный шланг и сначала очистите его изнутри. В моей было много крошек. Теперь возьмите свой любимый очиститель окон (ЗДЕСЬ рецепт моего домашнего средства для мытья окон) и очистите стекло. Возможно, вам придется использовать скруббер, чтобы удалить некоторые частицы, но по большей части этот материал не готовится, как мусор внутри вашей духовки. Если у вас там настоящий беспорядок, вы всегда можете использовать апельсиновый обезжириватель и внутри.Теперь скрутите все вместе, потому что вы все закончили! Довольно просто, правда? Хотел бы я попробовать это раньше!

Я сделал это фото с широко открытой дверью, я стоял над ней, чтобы вы могли видеть, насколько чистый коврик внизу. Не так просто сделать снимок дверцы духовки без множества бликов, поэтому я подумал, что это сработает.

Итак, вы готовы заняться своим? Теперь мне нужно вычистить изнутри … бу-у-у 🙁

* Заявление об отказе от ответственности * Хотя этот метод сработал для меня, он может работать не для всех.Предлагаю перед попыткой прочитать инструкцию вашего производителя. Будьте очень осторожны, открывая стекло дверцы духовки, потому что пружина действует очень быстро. Я не несу ответственности, если этот метод не работает для вас.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.